ورقتين غار. معلقة صلصة الصويا. ثلاث أكواب أرز بسمتي منقوع. بصلتين مفروم. كيلو جرام دجاج قطع. طريقة عمل الكبسة السعودية
القيام بتجهيز وعاء علي النار ونضع بهي الزيت، ثم البصل مع التقليب. نضيف لهم الطماطم المفرومة و نتركهم على النار حتى يكون الخليط متماسك، ثم نضع الملح، الهيل، صلصة الصويا، ورق الغار وباقية البهارات. يتم وضع الدجاج بعد غسله بالماء والملح والخل، مع التقليب حتى يصبح الدجاج نصف سوي ثم نضيف الأرز والماء الدافئ، ويتم تغطية الوعاء ونتركه على نار عالية حتى يتم الغليان للماء. نقوم بتهدئة النار، ثم نتركه حتى تطيب الكبسة. أخيرا يتم توزيعها في طبق التقديم وتقديمها علي صينية التقديم، ونذكركم برابط عمل الفشار بالكارميل. طريقة تحضير كبسة اللحم السعودية علي أصولها
الكبسة السعودي
يكون تحضير كبسة اللحم في حالة توافر المقادير يتم عملها بطريقة سهلة. ملح حسب الرغبة. رشة قرنفل. معلقة صغيرة كركم. ثلاث حبات لومي. ربع كوب جزر مبشور. ثلاث فصوص ثوم. نصف كوب صلصة طماطم. كيلو لحم قطع. حبة من الهيل بالرغبة. ثلاث ثمرات طماطم. ثماني أكواب ماء. معلقة قرفة. قرنين فلفل مفروم. معلقة كزبرة. ثلاث أوراق غار. معلقة زيت طعام.
طريقة عمل الكبسة السعودية
تُصنف وجبة الكبسة السعودية الأصلية باللحم من الوصفات الأشهر على الإطلاق في المطبخ السعودي والخليجي بشكلٍ عام، نضع بين يديكِ طريقة عمل الكبسة السعودية الأصلية باللحم بخطواتٍ سريعة وسهلة. المكونات
30 دقيقة
4 اشخاص
265 سعرة حرارية
مكونات الكبسة السعودية الأصلية باللحمة
كيلوغرام من اللحم القطع. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي مغسول ومصفى. ثلاثة رؤوس من البصل كبيرة مقطعة شرائح. حبة من الطماطم المقشرة ومنزوعة البذور. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من صلصة الطماطم. ستة فصوص من حب الهال. ستة أعواد من القرنفل. ست حبات من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم. حبتان من اللومي. ثلاث ملاعق صغيرة من بهارات الكبسة. ربع كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
90 دقيقة
تحمير البصل واللحم
تم نسخ الرابط
يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف البصل ويقلب حتى يكتسب لونا ذهبياً ثم تنشل نصف كمية البصل وتوضع جانباً، ويضاف اللحم ويقلب مع نصف كمية البصل. إضافة الطماطم والتوابل
تضاف الخضروات والتوابل جميعها ما عدا بهارات الكبسة وتقلب المكونات جميعها جيداً حتى تمتزج تماماً، ثم يضاف أربع أكواب من الماء المغلي ويترك الخليط على النار حتى ينضج اللحم تماماً ويبدأ الغليان.
طريقه تحضير الكبسه السعوديه
وزعي الكبسة في طبق وقدميها ساخنة.
(2) بصلة كبيرة مقطعة مكعبات. (1) حبة فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة. (1) جزرة مبشورة. (3) حبات قرنفل. (2) عود قرفة. (1) معلقة صغيرة بهارات الكبسة. (1) معلقة صغيرة كركم أو (1) معلقة زعفران. (3) أوراق لورا. (3) معالق زيت أو (2) معلقة زبدة. طريقة تحضير الكبسة السعودي بالدجاج: أولًا، تقطيع الدجاج حسب الرغبة، نقوم بغسلها جيدًا. ثم نقوم بتنقية الأرز جيدًا من الشوائب ويُغسل ويوضع في مصفاة. ونأخذ البطل المقطع لمكعبات ونضعه في مقلاة بها زيت أو زبدة حتى يصفر لونها، ثم نضيف قطع الدجاج ونشوحها جيدًا ثم نضيف الحبهان وورق اللورا والقرنفل والكركم وبهارات الكبسة والفلفل الأسود والماء والطماطم المُقشرة والمُقطعة قطع صغيرة والجزرة المبشورة والفلف الأخضر المقطع. يجب التنبيه إلى أنه أثناء تحضير الكبسة وتسوية الأرز:
يُفضل أن تكون المقلاة التي بها الدجاج والأزر أن تكون من النوع الذي لا يلتصق به الطعام كي لا يحترق الأرز وكي تكون التسوية متساوية، مع مراعاة أن تكون النار هادئة. بواسطة: Israa Mohamed مقالات ذات صلة
اللافندر
إن اللافندر واحد من الأعشاب المهدئة للغاية والتي تعتبر مصدر للاسترخاء والراحة عند كثير من الأشخاص، لذا يتم استخدامها في بعض الحالات النفسية التي يعاني منها الكثيرون ويتم ذلك عن طريق غلي القليل من اللافندر، وبعد ذلك يتم تركه لمدة حتى يهدأ ثم يتم شربه ويفضل أن يتم إعطاء الطفل ذلك المشروب قبل النوم. شاي الأعشاب
إن الشاي الأعشاب واحد من أنواع الأعشاب التي تعمل على تخلص الطفل من الإحساس بالخوف والاكتئاب بسبب بعض الأشياء المحيطة به وذلك لأن شاي الأعشاب يحتوي على مجموعة كبيرة من الاعشاب الهامة للغاية كالزعتر والنعناع والبابونج والشاي واللافندر والتليو واليانسون والمرمية وغيرها من المكونات التي تجعله مصدر رائع للتخلص من الخوف. شاي البابونج
إن شاي البابونج يعتبر واحد من الأعشاب الرائعة التي يتم استخدامها للتخلص من الخوف والقلق وتعزيز الشعور بالراحة والاستقرار. علاج الخوف عند الأطفال بالاعشاب نهائيا. النعناع
يعتبر النعناع واحد من الأعشاب التي يمكن استخدامها للتخلص من الخوف، كما أنه مهدئ بشكل كبير المعدة ويخلص الأطفال من المغص ويشعرهم بالاسترخاء والهدوء الذي يحتاجونه في تلك الفترة. الليمون
إن الليمون واحد من المشروبات الرائعة لاية والتي تساعد في تهدئة الأعصاب وتزيل الضغط النفسي عند الاطفال، والليمون له رائحة منعشة للغاية وجميلة يمكن أن نقوم بغلي بعض قشور الليمون حتى يستطيع الطفل استنشاقها وهي تعطي الطفل ردة فعل جميلة للغاية تجعله يقلل من حدة الخوف والقلق الذي يشعر بها.
علاج الخوف عند الأطفال بالاعشاب والطب النبوي
هناك بعض أنواع العلاجات الطبيعية للكحة للرضيع ولكن نذكرك دائما انه لابد من أستشارة الطبيب قبل البدء في استخدام اي طريقة. العسل
ينصح باستخدام العسل للرضيع فوق الـ 12 شهرا, وأظهرت بعض الدرسات أن العسل أفضل من أدوية كثيرة لقدرته الكبيرة على التهدئه من حدة الكحة, وايضا يساعد الطفل على النوم بشكل أفضل. ويفضل في هذا السن تناول نصف ملعقة عسل فقط, أما اذا اضيف الى العسل مشروب اليانسون فيفضل ان تكون كمية العسل معلقتين ويتناولة الرضيع قبل النوم أو في المساء لتقليل الكحة. السوائل الدافئة
المشروبات والسوائل الدافئة مفيدة للرضع من سن السنة في حالة الكحة, ولكن يجب على الأم الحرص من المشروبات التي تحتوي على الكافيين, والمشروبات السميكة التى تحتوي على الحليب. علاج الخوف عند الأطفال بالاعشاب والطب النبوي. ايضا الحليب الطبيعي للرضاعة قادر على منح الجسم ما يحتاج من إليه لمقاومة الأمراض. علاج الكحة عند الأطفال بالاعشاب
شوربة الدجاج
تعتبر الشوربة من الأطعمة المغذية وايضا علاج طبيعي لأعراض البرد ومنها الكحة والسعال، قدميها للرضيع دافئة وقليلة الدهون ليستفيد من فوائدها الكبيرة، بالتأكيد نتحدث هنا عن الرضع أكبر من 6 أشهر بعد مرحلة إدخال الطعام. الثوم
نضع كمية قليلة من الثوم للرضيع في الطعام لا تصيبه بالانتفاخات وايضا يفضل أن يكون مسلوق وليس مقلي, لأن الثوم يحتوي على فوائد عديدة وفعال للغاية في التخفيف من حدة الكحة ولا يفضل استخدام الثوم للأطفال الأقل من ستة أشهر.
في نهاية اليوم نجدد وعدنا بالمعرفة والمعلومات والنمو ، ونحييكم. قد تحتاج أيضًا إلى معلومات حول
كيف تتعامل مع طفل يبلغ من العمر 7 سنوات
التأخر في المشي عند الأطفال بسبب الخوف.. الأسباب والعلاج