بسم الله الرحمن الرحيم
من المطبخ التركي
إذا كنت تريدين التجديد في عمل الحلوى ، إليك بعض وصفات الحلوى التي اشتهر بها المطبخ التركي. جربيها في منزلك ولعائلتك بأبسط المقادير وأبسط الطرق واستمتعي معهم بالمذاق التركي الرائع. اول صنف كوكيز على الطريقة التركية المقادير: كوب زبد ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض بيضة نصف كوب طحينة كوبا دقيق أبيض نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ملعقتان صغيرتان من العسل الأبيض ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل طريقة التحضير: سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة. أحضري إناء متوسط الحجم ، ضعي فيه السكر والزبد واخلطي جيدا حتى يصبح قوام الخليط مثل الكريمة ثم أضيفي البيضة ، نصف كوب الطحينة، ملعقتى العسل الأبيض واخلطيه جيدا. ادا حلويات التركي يقترب من خطف. في إناء آخر ، ضعي الدقيق والقرفة والقرنفل واخلطي جيدا ثم أضيفهم لخليط السكر والزبد. قطعي العجين على شكل دوائر ثم ضعيها في صينية ثم في الفرن لمدة من 12 – 15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا. أخرجي الكوكيز من الفرن وضعيها في طبق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك يمكنك تزيينها بكريمة الشيكولاتة أو بالمكسرات (حسب رغبتك). ******** الصنف الثاني حلوى كمال باشا المقادير: كوب وثلثا كوب سكر أبيض كوبا ماء ملعقتان صغيرتان عصير ليمون كوب وثلثا كوب دقيق ابيض نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم بيضتان خمس ملاعق كبيرة من السمن 150 جم جبن أبيض غير مملح طريقة التحضير: سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة.
ادا حلويات التركي يقترب من خطف
رحلات سياحية في اسطنبول جولة بحيرة ابانت تركيا
أهم الأنشطة خلال جولة بحيرة ابانت
هناك العديد من الأنشطة التي يمكن للزوار في أبانت المشاركة فيها ، وهي واحدة من أكثر صفاتها جاذبية. أولا وقبل كل شيء نزهة طويلةعلى البحيرة الشاسعة هي تجربة أساسية لتخليص نفسك حقا من ضغوط حياة المدينة وتقدير
جمال البحيرة وكذلك محيطها والهواء النقي. بالنسبة لأولئك الذين هم أكثر نشاطًا قليلاً ، فإن مسارات الرحلات التي ترتفع إلى ارتفاع يصل إلى 1400 إلى 1700 متر
هي الطريقة المثالية
للحصول على تمرين رائع حقًا في خضم الطبيعة. عندما تتعب ، يمكنك أن تأخذ قسطًا من الراحة بالجلوس تحت ظل شجرة والاستمتاع بمنظر خلاب. في جميع أنحاء أبانت ، سترى أيضًا خيولًا يمكن استئجارها بطريقة فريدة للتنقل حول البحيرة. سواء كنت على دراية بركوب الخيل أم لا ،
فإن ركوب طريقك عبر المناظر الطبيعية هو بالتأكيد تجربة رائعة. حلوى كوكيز حلويات المطبخ التركي - نهار الامارات. إذا لم تكن الخيول هي شيئًا حقيقيًا ،
فيمكنك بدلاً من ذلك استئجار قارب للانجراف على طول الماء في سلام. بالطبع في فصل الشتاء ، تكون بحيرة أبانت متجمدة تمامًا
(وجميلة جدًا مع جميع الثلوج ، بالمناسبة) لذا فإن تأجير القوارب متاح فقط في المواسم الأكثر دفئًا.
ادا حلويات التركي يُعقد الموقف
نفرد طبقة من عجينة البقـلاوة، ثمّ ندهنها بالقليل من الزبدة. نكرر هذه الخطوة حتى تنفذ نصف كمية العجينة مع دهن كل طبقة بالزبدة. نوزّع خليط الحشوة على طبقات العجينة حتى تغطيها بالكامل. نفرد الكمية المتبقية من عجينة البقـلاوة وندهن كلّ طبقة منها بالزبدة. نقسم البقـلاوة إلى مربعات متساوية الحجم، ثمّ ننثر الفستق الحلبي المطحون فوقها. ادا حلويات التركي يُعقد الموقف. نُدخل صينية البقـلاوة إلى الفرن لمدّة لا تقل عن أربعين دقيقة حتى تتحمّر ويصبح لونها ذهبياً. نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نسكب القطر فوقها مباشرة، وصحتين وعافية. نعرض لكم أيضًا أشهر محلات بيع البقـلاوة في إسطنبول
1- Karakoy gulluoglu "كاراكوي جولوغلو" من أشهر الأماكن فى عمل البقـلاوة التركية في إسطنبول حيث يشتهر ببقـلاوة الجوز, والفستق, والشيكولاتة. و بدأ بإنتاج الحلويات منذ عام 1800, وتمركز فى اسطنبول بعد مدينة غازي عنتاب فى عام 1949. وزبائنهم هم العائلات المالكة العربية، والأجنبية حيث أن المكان لايخلو من السياح، والزائرين، ولو استطعت أن تجد مكانًا فارغًا داخل المطعم تكون صاحب حظ كبير ويقدم أفضل أسعار البقـلاوة في إسطنبول. 2- Koskeroglu "كوسكيروغلو"
المكان لايخلو من السياح, والزائرين فهو أحد أهم مطاعم تقديم الحلويات، وعلى الأخص البقـلاوة العنتبلية بالفستق العنتبلي، والعسل الجبلي المميز والذي تتراوح أسعاره من 60 الى 80 ليرة.
ختاما.. يجب أن نكون جميعا في ريب عند شراء الحلويات، وأن لايؤثر جمال التغليف وأناقته على اختياراتنا، وأن نمضي فترة أطول من الوقت في فحص المنتجات التي نشتريها، وأن نقرأ ما عليها مهما كانت طباعته دقيقة أو صغيرة، مع حمل عدسة مكبرة لاستعمالها عند الضرورة..! !
آخر تحديث 8/4/2019 - 12:20 م
اعلنت هيئة الأرصاد الجوية في المملكة العربية السعودية عن حالة الطقس الأثنين 8/4/2019 مؤكده على حالة عدم استقرار الطقس فهناك ارتفاع كبير في درجات الحرارة تصل العظمى الى 41 درجة في بعض المناطق وهذا يعتبر كحر الصيف ولكن هناك تقلبات جوية كثيرة فتستمر فرصة تساقط زخات متفرقة من الأمطار على بعض المناطق واستمرار حركة الرياح المثيرة للأتربة والغبار والتي تحد من الرؤية الأفقية بشكل كبير خصوصا على المناطق الصحراوية والطرق الصحراوية. درجه الحراره في حفر الباطن. ارتفاع ملحوظ في درجات الحرارة في مناطق مختلفة وسط وجنوب وغرب المملكة بينما يكون دافئ شمالا مع زخات أمطار رعدية جنوب غرب وجنوب ووسط وشرق المملكة وتتهيأ الفرصة تدريجيا لتتساقط الأمطار على شمال المملكة. يكون الطقس معتدلا في المساء مع استمرار زخات أمطار خفيفة في مختلف المناطق وتكون الرياح خفيفة السرعة ومختلفة الاتجاهات ويكون الطقس أفضل من النهار
الطقس في الرياض
طقس غالباً غائم. درجة الحرارة العظمى المتوقعة في الرياض: °35
درجة الحرارة الصغرى المتوقعة في الرياض: °22
الطقس في مكة المكرمة
طقس غالباً صافي
درجة الحرارة العظمى المتوقعة في مكة المكرمة: °41
درجة الحرارة الصغرى المتوقعة في مكة المكرمة: °27
الطقس في المدينة المنورة
درجة الحرارة العظمى المتوقعة في المدينة المنورة: °35
درجة الحرارة الصغرى المتوقعة في المدينة المنورة: °21
الطقس في جدة
طقس صافي.
حفر الباطن تسجل أعلى درجة حرارة بين المدن السعودية .. غدًا | صحيفة المواطن الإلكترونية
★ ★ ★ ★ ★
سجلت حفر الباطن أعلى درجات الحرارة في المملكة، اليوم، بـ47 درجة، تلتها الأحساء والدمام بـ46 درجة، وسجلت السودة الأقل بـ22 درجة. كما توقع مركز الأرصاد الوطني هطول أمطار رعدية من متوسطة إلى غزيرة مصحوبة برياح نشطة وتدن في مدى الرؤية الأفقية على مرتفعات جازان، عسير، الباحة ومنطقة مكة المكرمة تمتد إلى منطقة المدينة المنورة. فيديو أجواء حفر الباطن مرعبة وهذه حالة الطقس في السعودية اليوم الجمعة - نجم نيوز. في حين يبقى الطقس شديد الحرارة على المنطقة الشرقية كما توقع تكون الضباب في الصباح الباكر على سواحل منطقتي مكة المكرمة والمدينة المنورة. الوطن السعودية
فيديو أجواء حفر الباطن مرعبة وهذه حالة الطقس في السعودية اليوم الجمعة - نجم نيوز
تشير آخر صور الأقمار الاصطناعية إلى أن كتلة الغبار التي تشكلت في أراضي العراق قد أثرت فعليًّا على حفر الباطن بقوة، وبدأت تأثيراتها على الكويت ، مُترافقة بشبه انعدام في مدى الرؤية الأفقية، ولا تزال تتحرك نحو الجنوب باتجاه الأجزاء الشرقية، وربما الوسطى من المملكة وخاصة الرياض والقصيم. وتُشير آخر مخرجات أنظمة المُحاكاة الحاسوبية لحركة الرياح إلى تحرك موجة الغبار المتمركزة حاليًّا في سماء حفر الباطن والكويت نحو الرياض تدريجيًّا خلال ساعات هذه الليلة، على أن يستمر تأثيرها خلال ساعات صباح يوم غدٍ الأحد، مترافقة بتدنٍّ لمدى الرؤية الأفقية بشكل متفاوت، بالمجمعة ومدينة الرياض. ووفق موقع " طقس العرب" تأتي هذه الرياح كنتيجة للتقارب الكبير بين خطوط الضغط الجوي بين المرتفع الجوي المسيطر على منطقة الجوف، والمنخفض الجوي المسيطر على سماء الشرقية؛ ما يعمل على دفع الرياح القوية من منطقة الضغط الجوي المرتفع في منطقة الجوف نحو منطقة الضغط الجوي المنخفض في الشرقية، وذلك عبر أراضي العراق حيث تتواجد كتلة الغبار الآن. حفر الباطن تسجل أعلى درجة حرارة بين المدن السعودية .. غدًا | صحيفة المواطن الإلكترونية. وكان قد قال المركز الوطني للأرصاد في وقت سابق اليوم: الأقمار الصناعية توضّح تأثر الأجزاء الشمالية للمنطقة #الشرقية "حفر الباطن - القيصومة" وما جاورها بالعاصفة الترابية المتسببة بشبه انعدام في الرؤية الأفقية، ويتوقع بمشيئة الله أن تؤثر خلال الساعات القادمة إلى صباح الغد على معظم الأجزاء من مناطق الشرقية، القصيم، الرياض، والرياض العاصمة.
توقع مركز طقس العرب أن يكون الطقس معتدلًا إلى دافئ ومائلًا للحرارة في شمال وغرب المملكة، ولطيفًا فوق الجبال الليلة. كما توقع أن تكون الرياح جنوبية شرقية إلى شمالية غربية معتدلة السرعة. ويتوقع هطول زخات رعدية في جنوب غرب المملكة. من جانبها توقعت الهيئة العامة للأرصاد أن يستمر هطول الأمطار الرعدية مصحوبة بزخات من البرد ورياح نشطة على مناطق نجران، جازان، عسير والباحة، تمتد إلى مكة الكرمة ومرتفعاتها يوم غد الاثنين. كما يتوقع تكوُّن السحب الرعدية الممطرة المصحوبة رياح نشطة على مرتفعات منطقة المدينة المنورة، في حين تكون السماء غائمة جزئيًّا معظم مناطق المملكة. كما توقعت الأرصاد أن تسجل حفر الباطن غدًا أعلى درجة حرارة عظمى مقدارها 43 درجة، فيما تأتي المدينة المنورة والأحساء في المركز الثاني بـ42 درجة. درجات الحرارة العظمى والصغرى بالدرجة المئوية:
المدينة
العظمى
الصغرى
مكة
41
29
المدينة المنورة
42
28
الرياض
40
26
جدة
38
الدمام
أبها
22
16
تبوك
بريدة
25
حائل
24
الباحة
17
عرعر
39
سكاكا
جازان
37
30
نجران
31
20
وادي الدواسر
27
شرورة
طريف
21
الطائف
19
القنفذة
ينبع
العلا
الأحساء
حفر الباطن
43
بيشة
33
الوجه
36
رفحاء
القريات
20