عصير نصف ليمونة. ملعقة صغيره من الفلفل الاسود ، و
الملح ، و البهارات حسب الرغبة. ملعقة من زيت الطعام. ٤ فصوص من الثوم المهروس جيدا. طريقة تخزين الملوخية الخضراء بالفريزر - موضوع. لتر واحد من الماء. طريقة التحضير ؛
اولا نضع زيت الطعام في قدر على الطعام ، و نضيف لها اللحم ، و نقلبهم مع بعض ، و نضيف له البهارات ، و الثوم ، و الفلفل الاسود ، نخلطهم مع بعض جيدا. ثانيا نضيف الى القدر ماء و نتركه يغلي لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق. نضيف الملوخية و الملح الى القدر و نمزجهم جيدا مع بعض. ثالثا نترك القدر على نار هادئة لمدة لا تقل عن ساعة. و اثناء تقليبها نضيف له عصير من الليمون ، بعدها يتم تقديمها بجانب الرز ، او الخبز و المقبلات. [1]
طريقة تخزين الملوخية الخضراء بالفريزر - موضوع
سبب شهرة الملوخية
اشهر و الذ الآكلات المشهورة الشعبية في الوطن العربي هي الملوخية ، و تكرر الملوخية على كل الموائد في المناسبات و الايام العادية كذلك ، و للمولخية فوائد عديدة لاحتواء على الحديد ، و تعتبر من اهم الاكلات المهمة في الشتاء ، و اكثر بلد مشهور بطبخ الذ ملوخية هو مصر ، و ايضا تشتهر بلاد الشام بطبخها. و كذلك تشتهر في لبلاد الساحلية ، حيث يقومون بتقديمها مع الجمبري ، و طريقة تقديم او اكل الملوخية ، تكون باضافة الليمون لها و بجانبها يتم طبخ الارز بالشعرية الابيض ، و اصبحت الملوخية تقدم حتى في المطاعم الغربية ، يوجد عدة انواع من الملوخية منها المجمدة ، و الخصراء ، و الجافة. يحتوي نبات الملوخية على العديد من الفوائد و أهمها فوائد الملوخية للاطفال و الملوخية لانقاص الوزن. الطريقة العادية لتجميد الملوخية
الملوخية من النباتات الموسمية لذلك ينصح باخذ كميات وفيرة منها في فصل الصيف ، و بعدها يتم تنظيفها و تفريز الملوخية ، و تستطيع ان تطبخ منها و قت ما تشاء ، او تستطيع ايضا ان تقوم بتجفيفها و حفظها في اكياس بلاستيكية ، تبقى الملوخية صالحة للطبخ حتى شهور عديدة. طرق مميزة لتجميد الملوخية
الطريقة الأولى ؛ في هذه الطريقة يتم تنظيف الملوخية بقطع الاوراق التالفة و السيقان منها ، ثم تغسل جيدا لكي يتم التخلص من الأتربة ، بعدها نضع قدر كبير على النار و يتم ملئ بالماء ، و ننتظر الى ان يسخن المياه ، ثم نضع ملعقة من بيكربونات الصوديوم ، و ننتظر لحين ذوبانها في الماء لكي نضيف الملوخية الى القدر ، و نقوم بتقليبهم لمدة لا تستغرق سوى عدة ثوان.
الفول المدمس, مع حلول شهر رمضان المعظم يعتبر طبق الفول هو ملك مائدة السحور والذي لا غنى عنه أبدا خلال الثلاثين يوما في رمضان لإحتوائه على كمية كبيرة من البروتينات والنشويات والحديد والمعادن المهمة لجسم الإنسان حتى يكون لديه القدرة على الصيام لفترة طويلة من اليوم، ولذلك يحتل طبق الفول أهمية كبيرة في شهر رمضان وفي الأيام الأخرى يعد وجبة إفطار مثالية، واليوم سوف نتعرف على طريقة تدميس الفول في المنزل لكي تقدمي لأسرتك طبق فول صحي ونظيف كل يوم. مكونات تحضير الفول المدمس في البيت:
نصف كيلو من الفول. نصف كوب من الفول البصارة. نصف كوب من العدس الأصفر. نصف كوب من الأرز. جزرة كبيرة مبشورة. بصلة متوسطة مقطعة. طماطم مقطعة. ليمونة. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. نصف كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الكركم. ماء مغلي. 2 ملعقة من الصلصة. ملعقة كبيرة من النشأ. طريقة عمل الفول المدمس في المنزل:
في وعاء عميق نقوم بنقع الفول مع فول البصارة أو الفول المدشوش لمدة سبع ساعات يمكنك نقعه من الليل حتى الصباح وذلك لإزلة الغازات منه. ثم نقوم بغسل الأرز جيدا والعدس الأصفر ونقوم بتصفية الفول المنقوع ونقوم بإحضار دماسة ونضع بها الفول والأرز والعدس الأصفر المغسولين جيدا والبصل المقطع والجزرة المبشورة والطماطم والكركم وملعقة من الخل الأبيض وهي ضرورية جدا لكي لا يتأكسد الفول ويبقى محتفظ بلونه
ثم نضع الماء المغلي ونغلق الدماسة ونضعها على نار البوتاجاز وعندما يغلي الفول يتم وضعه على أصغر شعلة في البوتاجاز ويترك لمدة ثلاث ساعات كاملة مع متابعة مستوى الماء في الدماسة وكلما إنخفضت نسبة الماء نضيف ماء مغلي وليس ماء بارد.
قبره في قبر والده في بورصة. يحتوي على نزل في منطقة Kükürtlü في بورصة ومسجدان في بداية الينابيع الساخنة. تم ذكر أسماء أحفاده في دفتر السجل العقاري لمؤسسات بورصة بتاريخ 928 (1522). في بعض المصادر ، لقب علاء الدين ، الذي ارتبك مع آخر علاء الدين باشا الذي عاش في تلك الفترة ولم يكن من أفراد الأسرة الحاكمة ، هو "بك" في كل من الميثاق والسجل المساحي. دور الغازي علاء الدين في الدولة
كانت أهم أنشطة علاء الدين بك هي الأنشطة التي أظهرها في التنظيم الإداري والعسكري للإمارة العثمانية. أثناء قيادته للجيش ، قام بتغيير لون أغطية رأس الجنود من الأحمر إلى الأبيض لتمييز الجنود العثمانيين عن جنود إمارات الأناضول الأخرى. على الرغم من أن تنظيم وحدات الجيش الأخرى ، وحتى إنشاء تنظيم الديوان في العثمانيين ، وارتداء العمائم الملتوية في الديوان وطباعة النقود تنسب إلى علاء الدين بك ، إلا أنه لا يمكن إصدار حكم نهائي. عنهم الآن. المصدر: مؤسسة الموسوعة الدينية التركية للإسلام
علاء الدين باشا
هو ابن اول الحكام العثمانيين عثمان ابن ارطغرل بك ، واخو اول سلطان فعلي للدولة العثمانية السلطان اورخان ابن عثمان ، كان سياسيا اكثر منه محاربا او قائدا في الدولة الجديدة الناشئة ، ساند اخوه ولم يكن ندا له رغم انه يقال انه كان الأكبر مع اعتراض العديد من المؤرخين الذين قالوا ان اورخان كان الابن الأول لعثمان غازي. لا يعلم تاريخ ولادته بالضبط الا انه عاش ما بين القرنين الثالث والرابع عشر ، وهو ابن عثمان ابن ارطغرل ابن سليمان شاه قائد قبيلة الكاي التي تنحدر من قبائل الاوغوز التركمانية ، وامه رابعة بالا خاتون وهي وام السلطان اورخان أيضا ، وكأخيه اورخان تعلم فن السياسة والقتال من ابيه وشجعان القبيلة التي أصبحت دولة. يذكر التاريخ بان علاء الدين كان سياسيا ولم يسعى خلف توسيع الدولة او مدها انطلاقا من ساحات المعارك بل كان اقل حركة من أخيه الذي كان شعله من الحركة والسعي نحو توسيع نفوذ الدولة العثمانية وتوسيع رقعى الفتوحات الإسلامية التي كان يؤمن بها هو وابوه وجده ، ولكنه كان سندا لأخيه الغازي اورخان ابن عثمان الأول. وبالرغم من اختلاف المؤرخين عن من منهم الأكبر ، حيث رجح البعض انه الأكبر وهو الاحق بالسلطنة بحسب العادات بينما رجح القسم الاخر ان اورخان هو الأكبر وهو الاحق تقلد مقاليد الحكم بالإضافة الى بسالته وعزمه على قيام هذه الدولة الا انه لم يسجل التاريخ أي خلافات فيما بينهم ولم يسجل أي صراعات على الحكم.
علاء الدين باشا اول صدر اعظم في تاريخ الدولة العثمانية Alâeddin Paşa | تركيا - ادويت
وقال انه تلقى تدريبا في إدارة شؤون الدولة. هناك فرصة جيدة أن أورخان اختير لقيادة الإمبراطورية بسبب مهاراته كمحارب. علاء الدين ولد بالا كان ولي العهد لكن تنازل على الحكم. تولَّى السُلطة سنة 726هـ المُوافقة لِسنة 1326م بعد وفاة والده،وبعد أن تنازل لهُ أخوه علاءُ الدين عن العرش طوعًا، وقد امتدَّ حكمه حوالي 35 علاء الدين عثمان بن الغازي أرطغرل تاريخياً وقصة أورهان شقيق علاء الدين بك
علاء الدين الدروبي 1920
لقد ساءني أني فوجئت بمصرع علاء الدين بك الدروبي رئيس مجلس الوزراء، وعبد الرحمن بك اليوسف رئيس مجلس الشورى، وإني أعرب لأعضاء حكومة دمشق ولأسرتيهما الكريمتين عن عواطف التعزية الخالصة. لقي علاء الدين بك الدروبي وعبد الرحمن باشا اليوسف حتفهما إبان قيامهما بمهمة التوفيق الشريفة التي باشرا بها. وإني أواسي جميع الذين كانوا يحبونهما ويجلبون قدرهما من الأهلين والخلان، وأشارك في الأسف سائر من يعملون قدر الخدمات التي قاما بها للبلاد. عاليه- في 21 آب 1920 الجنرال غورو
أثار مقتل الدروبي ومن معه غضب الفرنسيين، فأرسل الجنرال غوابيه ـ قائد الفرقة الثالثة لجيوش الشرق الفرنسية في سوريا ـ في 2 أيلول 1920 إنذارًا شديد اللهجة لشيوخ وأهالي حوران لتسليم ثوَّار عملية خربة غزالة للفرنسيين، ولكن الإنذار الفرنسي قوبل من الثوَّار بتصعيد في عملياتهم ضد المحتلين الفرنسيين [8].
ولقد كان رجال البلاد المتنورون على ثقة وطيدة بما لفرنسا من سلامة القصد، إلا أن أقلية صغيرة- أكثرها غريب الدار- كانت توسوس في صدر الجمهور كما لا يخفى عليكم بأن فرنسا دولة مستعمرة وأنها تعمل على بسطة ملكها من نفقة غيرها، على أن الذين انخدعوا بزخرف القول لا يلبثون أن يعرفوا الحقيقة التي خفيت علينا البتة. وإيضاحاً للحقيقة التي مازالت مكتنفة بالغموض أريد أن أصرح لفخامتكم بأن الشريف فيصلاً كان يشاطرنا هذا الرأي وكان في مذكراته الخصوصية يجهر بإخلاص واستقامة الافرنسيين، إلا أن ذوي الريب المحيطين به أثاروا الحوادث الأخيرة المؤلمة وأن البحث العميق في هذه القضية سيظهر صدق هذا البيان. وإنما يرجع إلى عدل فرنسا تقدير هذه الأحوال وأن تحكم فيها بما تراه موافقاً للعدل. إن شعورنا لا يمكن أن يرتاب فيه. لأننا قاتلنا في صفوفكم وفي سبيل تلك القضية العادلة وإننا كنا نؤلف جزءاً لا ينفصل عن جموعكم وقد كان مصيرنا مرتبط بمصيركم ولذلك يحق لنا بعد الذي أظهرناه من الإخلاص والولاء أن نتوقع تحقيق أمانينا القومية كافة في السلعة التي تقرر فيها النصر العام، وإني لعلى ثقة أن كلماتي ستمحو كل أثر لسوء التفاهم ولاسيما ونحن نخشى خطراً يهدد استقلال سورية بل يزيدنا اطمئناناً عليه مبادؤكم النبيلة وتصريحات أكابر رجالكم الرسمية والاتفاقات المبرمة بين فخامة رئيس وزارتكم المسيو كليمنصو ومندوب سورية في مؤتمر السلم، وهي الاتفاقات التي تثبت أن فرنسا لا تأتي لسورية إلا كصديق لا كمستعمر.