07 يوميا تلقى » 26 اعجاب ارسل » 1 اعجاب اخر زياره: [ +] معدل التقييم: نقاط التقييم: 309 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: كاتب الموضوع:
مجلس الشعر الخاص رد: أحسن وسيله عز نفسك تجدها......... من روائع الشاعر / شريف لاهنت منصور على اختيار هذه الرائعه
وصح لسان شاعرنا الكبير شريف بن راكب
لكما حبي ومودتي توقيع:
20-10-07, 01:13 PM
المشاركة رقم: 10 المعلومات الكاتب: اللقب: إداري سابق الرتبة: الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Aug 2007 العضوية: 658 المواضيع: 206 الردود: 1946 جميع المشاركات: 2, 152 [ +] بمعدل: 0. 40 يوميا اخر زياره: [ +] معدل التقييم: نقاط التقييم: 50 الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: كاتب الموضوع:
مجلس الشعر الخاص رد: أحسن وسيله عز نفسك تجدها......... مهره بالانجليزي - ووردز. من روائع الشاعر / شريف
منصور الوسوس
سلمت يمينك على هذا الإختيار بصراحة قصيدة تستحق الوقوف كثيراً والتأني كثيراً عند كل بيت
وصح لسان الشاعر/ شريف بن راكب توقيع:
- مهره بالانجليزي - ووردز
- إحمي نفسك من هشاشة العظام بعد سن الـ40 بهذه المشروبات
- #توقعات_الابراج ليوم الثلاثاء 19 نيسان (ابريل) 2022 – صوت لبنان الاغترابي
- طريقة قلي الكبة
- طريقة قلي الكبة المفرزة - Layalina
- طريقة قلي الكبة المفرزة - موقع مصادر
- طريقة قلي الكبة المجمدة - المندب
- طريقة قلي الكبة المفرزة - موضوع
مهره بالانجليزي - ووردز
(عز نفسك تجدها ومن هانت عليه نفسه تراها على الناس اهون) لكي تكون ملكا مهابا بين الناس.. إياك أن تتكلم في الأشياء إلا بعد أن تتأكد من صحة المصدر.. وإذا جاءك أحد بنبأ فتبين قبل أن تتهور. وإياك والشائعة.. لا تصدق كل ما يقال ولا نصف ما تبصر.. وإذا ابتلاك الله بعدو.. قاومه بالإحسان إليه.. ادفع بالتي هي أحسن.. فإن العداوة تنقلب حباً.. إذا أردت أن تكتشف صديقاً.. سافر معه.. ففي السفر.. ينكشف الإنسان.. ويذوب المظهر.. وينكشف المخبر! ولماذا سمي السفر سفراً ؟؟؟ إلا لأنه عن الأخلاق والطبائع يسفر! وإذا هاجمك الناس وأنت على حق.. أو قذفوك بالنقد.. فافرح.. إنهم يقولون لك.. أنت ناجح ومؤثر.. فالكلب الميت.. لا يُركل! #توقعات_الابراج ليوم الثلاثاء 19 نيسان (ابريل) 2022 – صوت لبنان الاغترابي. ولا يُرمى إلا الشجر المثمر! بني:عندما تنتقد أحداً.. فبعين النحل تعود أن تبصر.. ولا تنظر للناس بعين الذباب فتقع على ما هو مستقذر! نم باكراً يا بني.. فالبركة في الرزق صباحاً... وأخاف أن يفوتك رزق الرحمن.. لأنك تسهر! وتذكر قصه المعزة والذئب حتى لا تأمن من يمكر.... وحينما يثق بك أحد فإياك ثم إياك أن تغدر! سأذهب بك لعرين الأسد.. وسأعلمك أن الأسد لم يصبح ملكاً للغابة لأنه يزأر!! ولكن لأنه.. عزيز النفس!
إحمي نفسك من هشاشة العظام بعد سن الـ40 بهذه المشروبات
لذلك تعرف على أفضل 5 مشروبات داعمة للعظام، والتي من الممكن أن تحد من مشكلة هشاشة العظام التي يعاني منها الاشخاص في سن الشيخوخة: 1- الحليب المدعم يعتبر الحليب وسيلة كلاسيكية لدعم صحة العظام لسبب مهم، حيث تعتبر منتجات الألبان من أعلى المصادر الغذائية للكالسيوم، وهو المعدن الذي يعمل بمثابة لبنة أساسية في الهيكل العظمي. ويعتبر المختصون أن الحصول على مقدار "فيتامين د" الكافي يعزز امتصاص الكالسيوم، لذلك فإن تناول الاثنين معًا، كما هو الحال في كوب من الحليب المدعم بفيتامين د، يوفر تأثيرًا تآزريا لتقوية العظام. 2- لبن الكفير قد لا يتقبل البعض طعم الحليب، أو أن البعض لا يتحمل كمية اللاكتوز بداخله، لكن هناك بديل، حيث أوصت دراسة أجريت عام 2021 أن الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الحليب يجب أن يختاروا مشروبات الألبان المخمرة كبديل لتعزيز صحة العظام. إحمي نفسك من هشاشة العظام بعد سن الـ40 بهذه المشروبات. ويحتوي الكفير المصنوع من اللبن كامل الدسم أيضًا على كمية كبيرة من "فيتامين ك2" ، وهو عامل رئيسي آخر في صحة العظام حيث وجدت دراسة أجريت عام 2015 على مرضى هشاشة العظام أن استكمال نظامهم الغذائي بالكفير لمدة ستة أشهر كان مرتبطًا بزيادة معدل كثافة العظام وزيادة كثافة المعادن في عظم الورك.
#توقعات_الابراج ليوم الثلاثاء 19 نيسان (ابريل) 2022 – صوت لبنان الاغترابي
فؤاد حميرة يطوي خلافه مع رشا شربتجي: "حقي عاد إلي كاملا" أول تعليق من نيللي كريم على بيان الأزهر بشأن "فاتن أمل حربي" محمد رمضان يرد تصريحات انتصار بشأن بحثه عن العمل بالمسارح: دلوقتي الشغل اللي بيدور عليا تعرف على فصيلة الدم الأكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب طلاق محمد صلاح من زوجته يفجر ضجة.. هل ستحصل على نصف ثروته؟
اقرأ أيضاً: أجمل فنانة مصرية تزوجت من أمير سعودي وكادت أن تنتحر بسببه.. والصدمة عند معرفة من تكون! اقرأ أيضاً: هذا الفنان الشهير.. هز عرش رامز جلال ورفض الزواج من دنيا سمير غانم فانتقمت الأخيرة منه بطريقة لاتخطر على بال إبليس! وتعتبر عملية ممارسة التمارين الرياضية وعدم التدخين والمكملات الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن واختيار الأطعمة والمشروبات المناسبة، وأشهرها الحليب، من العناصر الأساسية المساهمة في تكوين عظام صلبة ومقاومة للكسر. و العلاقة بين العظام والمشروبات تتجاوز منتجات الألبان، على الرغم من أنها خيار ممتاز، حيث يمكن أن تساعد العديد من المشروبات الأخرى في منع فقدان كثافة العظام عن طريق منح جرعات الكالسيوم و"فيتامين د" والفوسفور و"فيتامين ج" والعناصر المغذية الأخرى لبناء العظام.
تقبل مروري
05-29-2008, 03:01 PM
# 6
مشرف سابق
صح لسانك
مشكوووور الله يجمل حالك يالغالي على الموضوع... تسلــــم يدك..
ولاهــــــنــــــــــت.........
&*المحروم*&
05-30-2008, 02:15 AM
# 7
المؤسس الأول وصاحب الفكرة
صــــح لســــانكـ
ولاهنت على القصيده الرائعه
أبحرت بنا في شواطىء مشاعرك
الشجيه
دمت ودام قلمك
لك اكبر تحية ود
06-22-2008, 03:09 AM
# 8
اخي المهندس
بالقاسم ال عدول
صح بدنك
وتشرفت بحضور قلمك الرائع
لاهنت والله يسلم غاليك
11-02-2008, 12:48 AM
# 9
إداري سابق
دماوي حيل
صح لسانك وبيض الله وجهك على هذه القصيده الرائعه
11-05-2011, 04:36 AM
# 10
رد: عِزّ نفسك تِجدها
ذوق ذوق وقصيده غريبه عجيبه
طريقة قلي الكبة المجمدة
الفهرس
1 الكبّة
2 طريقة قَلي الكبّة المُجمَّدة
3 كبّة باللبن الرائب
3. 1 المكوّنات
3. 2 طريقة التّحضير
4 الكبّة السّريعة
4. 1 المكوّنات
4. 2 طريقة التّحضير
5 فيديو طريقة عمل الكبة المقلية
الكبّة
تُعدّ الكبّة إحدى أشهى المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة التي تُحضَّر بأشكال وطُرق عديدة؛ فمنها الكبّة النيئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة ، والكبّة السفرجليّة، والكبّة بالصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. طريقة قلي الكبة المفرزة - Layalina. تُحضَّر الكبّة وتُؤكَل في أيّ وقت كان، وقد يعدّها البعض طبقاً رئيساً، بينما يعدّها البعض طبقاً جانبيّاً. يمكن لربّة المنزل أن تُحضّر الكبّة وتُجهّزها، ثمّ تغلّفها بإحكام وتضعها في الفريزر، وتحفظها إلى وقت الحاجة، خاصّةً شهر رمضان؛ وبهذا توفّر الوقت والجهد. طريقة قَلي الكبّة المُجمَّدة
عندما تريد ربّة المنزل قليَ الكبّة المُجمَّدة، فلا بُدّ لها من اتّباع بعض الخطوات:
إخراج كيس الكبّة من الفريزر، وتركه حتّى تذوب الكبّة في الثلاجة طوال الليل، ثمّ يتمّ إخراجها وتعريضها لدرجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي؛ ويُؤخَذ بعين الاعتبار أن تكون حشوة الكبّة داخلها مَطهُوّةً مُسبقاً.
طريقة قلي الكبة
طريقة قلي الكبة المفرزة
الفهرس
1 الكبّة
2 طريقة قلي الكبّة المفرّزة
3 قلي كبّة الأرز المطحون
4 إعداد الكبة
4. 1 المكوّنات
4. 2 طريقة التحضير
5 فيديو طريقة عمل الكبة المقلية
الكبّة
تُصنّف الكبّة كأحد المقبّلات التي تُقدّم مع الوجبات الرّئيسيّة، وتتكوّن الكبّة عادةً من البرغل المطحون النّاعم الذي يتمّ تكويره عندما يُعجن، وتتنوّع مكوّنات الحشوة المستخدمة فيها والتي قد تتكوّن من الّلحم المفروم المقليّ مع الصّنوبر والسّمن، بالإضافة إلى تتبيلة البهارات. طريقة قلي الكبة. تُحضّر الكبّة في المنازل ولكنها تُباع في الأسواق كمادّة غذائيّة جاهزة للقلي، وعادةً تُحفظ في الفريزر مجمّدةً لحين قليها وتناولها. تُعاني الكثير من السّيدات عند قلي الكبّة؛ حيث تلتصق في المقلاة وتتفتّت وتتناثر الحشوة الموجودة فيها، ممّا يؤدّي إلى احتراق الزّيت، والسّبب في تفتّت الكبّة المثلّجة أثناء القلي هو انتهاء المادّة النّشويّة فيها بسبب التّفريز؛ فهناك عدّة خطوات علينا اتّباعها عند قلي الكبّة دون أن تتفتّت سنتطرّق إلى ذكرها. طريقة قلي الكبّة المفرّزة
أخرجي الكبّة المجمّدة من الفريزر، واتركيها خارجاً لمدّة خمس دقائق. حضّري الزّيت في المقلاة، ولكن يجب أن تكون كميّة الزّيت وافرةً وتغمر المقلاة، وسخّني الزّيت جيداً حتّى درجة مُرتفعة.
طريقة قلي الكبة المفرزة - Layalina
ذات صلة طريقة عمل الكبة المقلية طريقة عمل الكبة السورية
كبة مقلية
المكونات
كوبان ونصف برغل ناعم. 500 جرام لحم هبرة. حبة كبيرة بصل. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان صغيرتان مردقوش. الحشوة:
ملعقتان كبيرتان سمن. 500 جرام لحم مفروم خشن. طريقة قلي الكبة المفرزة - موقع مصادر. حبتان كبيرتان بصل مفروم. ملعقتان صغيرتان بهار لحم. ملعقتان كبيرتان سماق. ربع كوب صنوبر. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير
غسل البرغل عدة مرات ونقعه في ماء بارد لمدة نصف ساعة. تحضير مفرمة اللحم ووضع بضع مكعبات من الثلج أثناء تجهيز الكبة. فرم البرغل واللحم والبصل وإضافة مكعبات الثلج أثناء فرم الكبة كي تتجانس وتتماسك ألياف اللحم مع بقية المكونات، وإعادة فرم الكبة مرة أخرى حتى تصبح لينة وناعمة. إضافة الملح والفلفل والمردقوش إلى عجينة الكبة وخلط العجينة باليدين مع الدعك الخفيف مع البهارات. تحضير الحشو من خلال وضع السمن في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، وإضافة اللحم مع التقليب حتى يجف ماؤه تماماً ويصبح لونه بنيا، ثم إضافة البصل مع التقليب لدقيقة أو دقيقتين، إزالة القدر عن النار وإضافة الملح، والفلفل، وبهار اللحم، والسماق والصنوبر وتقليب المواد جيداً.
طريقة قلي الكبة المفرزة - موقع مصادر
ملعقة صغيرة من بهارات الكبّة. طريقة التّحضير سلق البرغل بالماء فقط في قدر على النّار حتّى ينضج تماماً، ثمّ تصفيته. خلط البصل المفروم، والثّوم المهروس، والبقدونس، والبرغل بعد تصفيته من الماء، والبهارات في وعاء عميق. إضافة اللحم المفروم، وعجن المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة كبّة مُتماسِكة. فرد الكبّة في صينيّة مدهونة بالقليل من الزّيت، ثمّ تغطيتها بورق الألومنيوم وخبزها في الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة. رفع ورق الألومنيوم، وتحمير الكبّة قليلاً قبل التّقديم مباشرةً. فيديو طريقة عمل الكبة المقلية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة عمل الكبة المقلية:
طريقة قلي الكبة المجمدة - المندب
وضع كمية قليلة من الماء مع الثلج في طبق صغير لتشكيل الكبة، ثمّ تبليل اليدين بهم لأخذ كمية من العجينة وتشكيلها بشكل كرة صغيرة وعمل فجوة صغيرة فيها بالإصبع لحشيها. حشي العجينة بملعقة صغيرة من الحشوة، وإغلاقها جيداً مع تشكيلها بشكل بيضوي. وضع مقلاة عميقة من الزيت على حرارة متوسطة لتسخن، ثمّ إسقاط أقراص الكبة فيها وقليها لتصبح ذهبية اللون. عجينة الكبّة
نصف كيلوغرام من لحمِ الخروف والعجل المفروم بشكلٍ ناعمٍ جداً. كوب ونصف من البرغل النّاعمِ، والمنقوعِ بالماءِ الدّافئ لمدّة ساعتَين. حبّتان كبيرتان من البطاطا المسلوقة. بصلتان كبيرتان. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من بهارات الّلحمة. طريقة التّحضير
تصفية البرغل من الماء بشكلٍ جيّدٍ، ثمّ إضافة الّلحمة والبصل والبطاطا، وطحنِ جميع المكوّنات مع بعضها بواسطة مِطحنَة الّلحمة. تكرار عمليّة الطّحن عدّة مرّات مع الّلحمة حتّى تتكوّن عجينة متماسكة وناعمة جداً. إضافة الملح والبهارات، والعجن باستخدام اليد حتّى تتجانسَ كاملُ المكوّنات وتختلطَ بشكلٍ جيّدٍ. تقسيم عجينةَ الكُبّةِ على شكلِ كراتٍ بحجم حبّة الكبّة المراد تحضيرها. وضع كرات العجينة في صينيّة وتغطيتها بقطعةِ قماشٍ رطبةٍ.
طريقة قلي الكبة المفرزة - موضوع
أضيفي في المقلاة أربع إلى خمس حبّات كبّة فقط عند القلي، وذلك لتسهيل عمليّة تقليبها وعدم التّزاحم وانسكاب الزّيت أثناء التّقليب. احرصي على ترك حبّات الكبّة أثناء القلي لمدّة خمس دقائق، ثمّ اقلبيها للجهة الأخرى حتّى يُصبح لونها ذهبيّاً، وتجنّبي التّحريك في الملعقة بعد وضع الكبّة مباشرةً حتّى لا تلتصق في الملعقة وتتفتّت، بعد ذلك خفضّي درجة حرارة النّار حتّى تنضج الكبّة جيّداً، فمن الخطأ تحمير الكبّة سريعاً وجعلها مقرمشةً والحشوة من الدّاخل ما زالت باردة ونيّئة. أخرجي الكبّة عندما تنضج ويصبح لونها ذهبيّاً، ولا تَدعي لونها يميل إلى الأحمر لأنّ ذلك دليل على أنّ الحبّة قاسية جدّاً ومُقرمشة أكثر من الّلازم، فالّلون الذّهبيّ دليلٌ على نضج الحبّة. قلي كبّة الأرز المطحون
ضعي الكبّة وهي مجمّدة مباشرةً في الزّيت السّاخن جدّاً، وتجنّبي تقليبها بالملعقة أثناء وضعها، وعندما يُصبح لونها ذهبيّاً اقلبيها للوجه الآخر حتّى تنضج وأخرجيها من المقلاة. ملاحظة: إذا كانت هناك شقوق في حبّة الكبّة المثلّجة يتمّ تسوية الشّقوق بالماء البارد، بلّلي يدك بالماء المثلّج وأغلقي الشّقوق وسويها، ثمّ رشّي عليها النّشا واقليها في الزّيت.
معلومات عامة
-
بواسطة: اخر تحديث: ١١:٥٨ ، ٢ أكتوبر ٢٠١٨
الكبّة
تُعدّ الكبّة إحدى أشهى المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة التي تُحضَّر بأشكال وطُرق عديدة؛ فمنها الكبّة النيئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة ، والكبّة السفرجليّة، والكبّة بالصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. تُحضَّر الكبّة وتُؤكَل في أيّ وقت كان، وقد يعدّها البعض طبقاً رئيساً، بينما يعدّها البعض طبقاً جانبيّاً. يمكن لربّة المنزل أن تُحضّر الكبّة وتُجهّزها، ثمّ تغلّفها بإحكام وتضعها في الفريزر، وتحفظها إلى وقت الحاجة، خاصّةً شهر رمضان؛ وبهذا توفّر الوقت والجهد. طريقة قَلي الكبّة المُجمَّدة
عندما تريد ربّة المنزل قليَ الكبّة المُجمَّدة، فلا بُدّ لها من اتّباع بعض الخطوات: إخراج كيس الكبّة من الفريزر، وتركه حتّى تذوب الكبّة في الثلاجة طوال الليل، ثمّ يتمّ إخراجها وتعريضها لدرجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي؛ ويُؤخَذ بعين الاعتبار أن تكون حشوة الكبّة داخلها مَطهُوّةً مُسبقاً.