تُعد طريقة عمل الرز الكابلي الحجازي على أصوله من أكثر الأشياء التي يتم البحث عنها على مواقع الطبخ، فالرز الكابلي من الأطباق الشهية المميزة على السفرة الخليجية والتي يمنحها الحامض والبرتقال مذاقها المميز، ويُعتبر الرز الكابلي بقطع الدجاج أو اللحم وجبة متكاملة العناصر والقيمة الغذائية كما أشار لذلك موقع المرجع ، لذلك سنتعرف على طريقة إعداده ومكوناته. طريقة عمل الرز الكابلي الحجازي على أصوله
يرجع الرز الكابلي إلى أصول أفغانية، ومن ثم أطلق عليه الكابلي نسبة إلى مدينة "كابول" عاصمة أفغانستان، وقد انتشر فيما بعد في دول الخليج والعراق، وأصبح من الأطباق الرئيسية لديهم، وإليكم طريقة عمل الرز الكابلي الحجازي على أصوله بالدجاج وباللحم. طريقة الأرز الكابلي بالدجاج - ويكي عرب. شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة الليمون بـ 5 وصفات مختلفة
وصفة الرز الكابلي الحجازي باللحم
يُعد الأرز الكابلي باللحم من الوجبات مرتفعة القيمة الغذائية ذات المذاق الشهي الراجع لمجموعة التوابل المميزة المستخدمة في صنعه، ويُعتبر الأرز الكابلي باللحم من أساسيات العزائم والمناسبات على السفرة الخليجية. [1]
وتتضمن طريقة عمل الرز الكابلي الحجازي على أصوله باستخدام اللحم إلى المقادير والخطوات الآتية:
المقادير
إن طريقة عمل الرز الكابلي الحجازي على أصوله مع اللحم تحتاج لهذه المقادير:
3 ملاعق كبيرة من زيت طعام نباتي.
طريقة الأرز الكابلي بالدجاج - ويكي عرب
ننقع الأرز فى ماء لمدة نصف ساعة. بعد نضج اللحم نرفعه من المرقة ثم نصفى المرقة المتبقاه ونتركها جانباً. نضع ربع كوب السكر فى قدر على النار إلى أن يذوب ويتحول إلى كراميل لونه بنى فاتح. نضيف المرقة المصفاه بحذر ثم نضيف الملح ومعلقة من البهارات المطحونة مسبقاً ونتركه يغلى غلوة. بالنسبة لتسوية الأرز فهي كالتالي: نسلق الأرز أولا فى ماء مغلى وملح "مثل المكرونة" إلي أن ينضج ثلاث أرباع تسوية، ثم يصفى جيداً من ماء السلق. يوضع الأرز فى المرقة مع الكراميل المعد سابقاً ونرش على السطح قليل من البهارت ثم قليل من الزيت المقدوح فوق البهارات. طريقة الكابلي باللحم - ووردز. نضع اللحم فوق الأرز فى ناحية من السطح والناحية الأخرى نضع الجزر والزبيب ثم يغطى القدر بفوطة مطبخ نظيفة "لتمتص الرطوبة الزائدة وتجعل الأرز مفلفل وليس معجناً. إقرأي أيضاً: طريقة عمل رز كابلي بالبرتقال لذيذ وسهل يغطى القدر ويترك حوالى نصف ساعة لتمام النضج ويوضع في طبق التقديم ويزين بالمكسرات المحمصة ثم يقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل رز كابلي - صحة وهنا
Editor's Rating: 5 الارز الكابلي فاطمة ابو حاتي
طريقة الكابلي باللحم - ووردز
نضع البصل والسمنة والزيت في وعاء على النار ونحرك البصل إلى أن يذبل، ثم نضيف الثوم ونستمر في التحريك إلى أن نحصل على اللون الذهبي. نضيف قطع الدجاج إلى البصل والثوم ونحركهم معًا إلى أن يبدأ لون الدجاج في التغير، نضيف بعد ذلك البهارات والملح وبشر البرتقال ومرقة الدجاج. نغطي الوعاء ونترك المكونات السابقة على النار لبعض الوقت، ثم نضيف بعد ذلك الصلصة والماء ونترك المكونات إلى أن تغلي. طريقة عمل رز كابلي - صحة وهنا. نغسل الأرز بعد ذلك بالماء عدة مرات، ثم نضيفه إلى اللحم ونزيد عليه الزعفران والفلفل الأسود. نغطي الوعاء ونترك الأرز على النار إلى أن يتشرب الماء وينضج جيدًا. نضع الأرز مع اللحمة في أطباق التقديم ونقدمه بعدها وبالهناء والشفاء.
ثم أضيفي غلى البصل قطع اللحم البقري، قلبي قطع اللحم البقري مع البصل وقت كافي يتراوح ما بين من خمس عشر دقيقة إلى عشرين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تجف الماء من قطع اللحم بشكل جيد، ويتغير لونها، وتتشوح مع البصل جيداً. ثم أضيفي غلى مزيج قطع اللحم والبصل الصلصة المفضلة لك، امزجي صلصة الطماطم مع مزيج البصل وقطع اللحم، واستمري بالتقليب الجيد للصلصة مع قطع اللحم والبصل لمدة لا تقل عن دقيقتان. ثم أضيفي غلى المقلاة كلاً من: عصير حبتان الليمون، البرتقال المبشور، ماء الورد، ماء الكادي، كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة، القليل من الزعفران، القرنفل، الهيل البودر الناعم، الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد، الكمون البودر الناعم، عيدان القرفة. قلبي جميع المكونات السابقة مع مزيج البصل وقطع اللحم وصلصة الطماطم، واستمري بالتقليب الجيد مدة كافية تتراوح ما بين من دقيقتان إلى ثلاث دقائق تقريباً، أو إلى أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد. طهي خليط قطع اللحم على النار الهادئة:
أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من الماء تكفي لتغطية جميع محتويات المقلاة بشكل جيد، أو يما يعادل من ست إلى ثمان كؤوس حجم كبير من الماء، حركي خليط اللحم بالماء بشكل جيد، وانتظري حتى يغلي تماماً.
• أهداف القوائم المالية وفوائدها والخصائص النوعية للمعلومات المالية والمستخدمين لها.
اعداد القوائم الماليه المحاسبيه
وتشرح قائمة المركز المالي مصادر أموال الشركة والطرق التي استخدمت فيها، فنجد جانب الخصوم يبين مصادر الأموال أما ما نجده في جانب الأصول استخدامات الشركة لهذه الأموال وكيفية توزيعها على جميع أنواع الأصول. إعداد القوائم والتقارير المالية - ALSULMI CPA. قائمة التدفقات النقدية Statement of Cash Flows
تختص هذه القائمة بحساب كل المبالغ النقدية التي حصلتها وصرفتها الشركة خلال الفترة المحاسبية. أهمية قائمة التدفقات النقدية:
تحصر كل التدفقات النقدية التي حصلتها الشركة خلال الفترة المحاسبية
تحصر كل التدفقات النقدية التي صرفتها الشركة خلال الفترة المحاسبية
القدرة على توقع قدرة الشركة المستقبلية في توليد النقدية وتحديد مقدار السيولة للشركة وقدرة الشركة على سداد التزاماتها. قائمة حقوق الملكية Statement of property rights
تعد قائمة حقوق الملكية لشركات الأشخاص الصغيرة، وللشركات الفردية، وتتكون قائمة حقوق الملكية Statement of property rights من المواد المستثمرة من المالك (صاحب رأس المال) ويضاف إليها الأرباح ومخصوم منها المسحوبات والخسائر. كيف تزيد حقوق الملكية؟
تزيد حقوق الملكية عن طريق الاستثمارات التي تتم بواسطة المالك، والإيرادات التي تحققها الشركة من ضراء بيع بضاعة أو تقديم خدمات في الشركات الخدمية.
اسس اعداد القوائم المالية Ias1
| - العمود الخامس: يتم فيه جمع قيمة كل بند في
عمود الشركة القابضة مع ما يناظره في عمود الشركة التابعة، مع الأخذ بعين
الاعتبار التسويات بالإضافة أو بالخصم الظاهرة في العمود الرابع (التسويات)
والناتج يعبر عن المبالغ الموحدة. كيفية إعداد القوائم المالية الموحدة:.
دعاية واعلان
اقفال حساب المصروفات في حساب ملخص الدخل
بعد ان تم اقفال حساب الايرادات والمصاريف في حساب الارباح والخسائر (ملخص الدخل) سيظهر رصيد حساب ملخص الدخل دائن بقيمة 16916. 650$, وهي قيمة الارباح التي تم استخراجها عند اعداد قائمة الدخل كالتالي:
حساب الاباح والخسائر (ملخص الدخل)
منه
له
ح/م. الايجار
ح/الايرادات
رصيد دائن
ثالثا: اعداد قائمة التغيرات في حقوق الملكية:
قائمة التغير في حقوق الملكية في 31/12/2015
المبلغ
راس المال في بداية الفترة
(500)
(-) المسحوبات الشخصية
(+) صافي الدخل (ربح)
26416.