طريقة عمل كنافة بين نارين بالسميد
كيلو من الكنافة الخشنة. كوب من الزيت النباتي. قشطة حسب الحاجة. شيرة. فستق حلبي للزينة. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان من النشا. ملعقتان من السكر. حبيتان من الجبن الدهن. علبة من القشطة البيضاء. بيضة. ملعقتان من السميد. يسكب الحليب، وكل المواد الجافة في قدر على النار، ويحرك باستمرار، بعدها تضاف الجبنة. يضاف البيض لما يجمد الخليط، ويحرك منيح، وبعدها تضاف علبة القشطة. تفرم الكنافة باستخدام محضرة الطعام، وتحط بطنجرة على النار مع قليل من الزيت، وتحمص. بعدها يضاف عليها فنجان شيرة، ويحرك. تضاف نصف كمية الكنافة في صحن بايركس، وتسكب القشطة، وكمان باقي كمية الكنافة فوقها، وينزين بالفستق، والقشطة. تترك ساعتين بالبراد، وبعدها تقدم. طريقة عمل كنافة بين نارين بالقشطة
وقت التحضير 90 دقيقة مستوي الصعوبة متوسطة عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كيلومن الكنافة. كوب من السمنة يمكن أن نحتاج للقليل أيضًا عند دهن الصينية. كوب و نصف من القشطة فريش أو معلبة. قطر. كوبان من السكر الخشن. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. تقطع خيوط الكنافة بواسطة مقص إلى طول ١سم أو توضع بالمجمد حتى تتجمد، ثم تكسر باليد.
كنافة بين نارين قشطة - Konafa Talah
طريقه عمل كنافة بين نارين بالقشطه - YouTube
الشيف فراس ابو السعود يطبخ كنافة بين نارين جزء 1 | Roya - Youtube
كنافة بين نارين
كنافة بين نارين.....
1 كغ عجينة الكنافة (شعيرات) كيلو ونصف من القشطة (5 أكواب تقريباً) كوب وثلاثة أرباع الكوب من السمن أو الزبدة
القطر:
6 أكواب سكر ملعقة عصير ليمون 2 كوب ماء قليل من الملح ربع كوب ماء زهر
نحضر القطر ونضعه جانباً. نستخدم صينيتين الأولى حافتها 2 سم قطرها 40 سم والثانية قطرها 60 سم أو أكثر بقليل. يدهن قعر الصينية الكبرى بالسمن بمقدار مساحة الصينية الصغرى فقط. يسخن السمن أو الزبدة على النار إلى أن تذوب. تحمر الكنافة في وعاء كبير على نار هادئة. ينثر السمن فوق الكنافة وتفكك شعيرات العجينة بأصابع اليد إلى أن تتشرب السمن مع تحريك خفيف على النار. ترفع عن النار وتمد في صينية مدهونة بالسمن بسماكة 2 سم فقط حتى يغطي المساحة المدهونة فقط. ويترك الباقي للأخير أي الطبقة الثانية. توضع فوق نار متوسطة تدوّر فوقها بشكل دائري حتى يحمر لون الشعيرات (الكنافة) لمدة ربع ساعة تقريباً. ترفع الكنافة عن النار وتترك لتبرد قليلاً ثم تغطى بطبقة متساوية من القشطة، ثم ينثر فوقها طبقة من عجينة الكنافة المتبقية. تغطى الصينية الكبيرة بالصينية الصغيرة وتقلب بهدوء يصب القطر فوقها وتقطع حسب الرغبة وتقدم ساخنة.
كنافة بين نارين بالصور من Chef_ Ahlam - كوكباد
كنافة بين نارين بالقشطة Kunafa Recipe - YouTube
تحتوي كل 4 حبات من العوامة على 95 سعر حراري. بما فيها 15 غم كربوهيدرات- 2 غم بروتين – 3 غم دهون. تحتوي كل 3 حبات من أصابع زينب على 113 سعر حراري. بما فيها 15 غم كربوهيدرات – 2 غم بروتين – 5 غم دهون. السعرات الحرارية في البقلاوة
تعتبر البقلاوة من الحلويات الشهيرة في الوطن العربي و تصنع من طبقات العجين الرقيقة جدا و المحشية بالمكسرات مثل الفستق الحلبي و الجوز و تغطى بطبقة من القطر لتعطيها المذاق الحلو. كل حبتين من البقلاوة بوزن 15 غم للحبة تحتوي على 15 غم كربوهيدرات – 0 غم بروتين – 10 غم دهون. بالتالي 150 سعر حراري. السعرات الحرارية في الكلاج (الجلاش)
كم كالوري في كلاج؟ الكلاج هي من الحلويات التي تشتهر فيها مصر و فلسطين و بلاد الشام و هي عبارة عن طبقات رقيقة من عجينة الكلاج و تحشى بالجبنة أو القشطة أو بالمكسرات مثل الجوز و الفستق الحلبي و تغطى بالقطر. تحتوي القطعة من الكلاج بالجوز بوزن 45 غم على 15 غم كربوهيدرات – 0 غم بروتين – 15 غم دهون. بالتالي كل قطعة فيها 195 سعر حراري. القطعة الواحدة من الكلاج بالجبنة بوزن 50 غم على 15 غم كربوهيدرات – 0 غم بروتين – 10 غم دهون. بالتالي كل قطعة فيها 150 سعر حراري.
وهناك سيناريو آخر، وهو أن ينتشر أوميكرون في مناطق معينة من العالم، وفي النهاية يتبين أنه أقل عدوى من متحورات أخرى، ثم يختفي من المشهد، وهو ما حدث مع كل من "ألفا" (Alpha) و"بيتا" (Beta) في الجزء الأول من 2021. مجلة كوكب العلم - الفيروس تحت المجهر. وسواء انتصر "أوميكرون" على بقية السلالات أم لا، يبدو أنه سيسبب ارتفاعا في عدد حالات العدوى حول العالم، ونتائج هذا الانتشار ستتحدد بحسب مستوى المناعة في كل بلد، وقوة المنظومة الصحية، والإجراءات الحكومية المتخذة، إلى جانب عوامل طبيعية مثل التغيرات الموسمية ودرجات الحرارة والرطوبة، وهي مؤثرات لا يزال العلماء حتى الآن عاجزين عن فهمها بشكل جيد. وأوميكرون حتى وإن كان شديد العدوى لكنه ضعيف التأثير على الجسم، تماما مثل سلالة دلتا، فإنه إذا انتشر على نطاق واسع سيؤدي لضغط على المستشفيات، بسبب ارتفاع أعداد المصابين. ولكن يمكن لبعض الإجراءات السيطرة على انتشار السلالات والمساعدة في مواجهتها. وتتضمن هذه الإجراءات زيادة نسبة الملقحين، وتكثيف الاختبارات السريعة، والحرص على تهوية الأماكن المغلقة، والتشجيع على ارتداء الكمامات، ومساعدة الناس على التعرف على أعراض المرض بشكل مبكر، ودعمهم عندما يضطرون للقيام بإجراءات العزل الذاتي.
تفكيك فيروسات العقل والجسد - جريدة الوطن السعودية
عندما ينتشر الفيروس من خلية عائل إلى خلية عائل آخر فإنه من الممكن أن يلتقط بعضاً من الحمض النووي الخاص بخلية العائل الأول ونقله إلى خلية العائل الآخر، وفي حالة دخوله للحمض النووي الخاص بخلية العائل الأول فإنه يؤثر على المادة الوراثية الكلية الخاصة به (بالإنجليزية: Genom) عن طريق التفاعل مع الكروموسومات والتداخل معها مما يؤثر تأثيراً طويل المدى على العائل المصاب بالفيروس. وفي الإنسان فإن هذا يفسر لنا ظهور أمراض مثل سيولة الدم (بالإنجليزية: Haemophilia) و الضمور العضلي (بالإنجليزية: Muscular Dystrophy) عند الإصابة ببعض الفيروسات ، بالإضافة إلى ذلك فإن تداخل الحمض النووي الخاص بالفيروس مع الحمض النووي لخلية العائل يؤثر على التركيب الچيني للفيروس ويكسبه صفات جديدة. ما هي خطورة الفيروسات؟
تسبب الفيروسات العديد من الأمراض للإنسان ومن الأمثلة على الأمراض التي تسببها ما يلي:
الجدري. البرد والأنواع المختلفة من الإنفلونزا. الحصبة. النكاف. تفكيك فيروسات العقل والجسد - جريدة الوطن السعودية. الحصبة الألماني (بالإنجليزية: Rubella). الجديري المائي أو الحماق (بالإنجليزية: Chicken Pox). الالتهاب الكبدي. الهربس. شلل الأطفال. حمى الإيبولا. متلازمة نقص المناعة المكتسبة.
حوار بيطري On Apple Podcasts
أخيراً: ذكر توفيق السيف في مقاله بالشرق الأوسط (هل نستطيع التعايش مع الوباء؟) الدعوة إلى الانتقال من حالة المواجهة مع الوباء إلى حالة التعايش، والمشكلة بوجهة نظري تتلخص في أمرين (إدارة أزمة وباء ليس له علاج حتى الآن، وإدارة شعور وطني لم يتعود على الأزمات)، فأعان الله قيادتنا التي لم تخذل شعبها يوماً في كل فترات الفيروسات التي مرت على العقول والأجساد (قديما كان يموت من كل ألف طفل ربعهم تقريباً، ومع نظام التطعيم في الستينات الميلادية انخفض العدد إلى 33 طفلا فقط، (راجع هانس روسلينج في كتابه الإلمام بالحقيقة، وقد أشار إلى أننا تفوقنا على السويد في هذا المضمار ص30). فما قدمته الدولة كافٍ وزيادة، ولا لوم إن حصل ـــ لا سمح الله ـــ ما يفوق الوسع، وللتذكير فإن السعودية هي الأولى عالمياً في عدد ضحايا حوادث الطرق لعام 2011 ــــ وفق موقع العربية بتاريخ 13 مارس 2013 ــــ وفي صحيفة الاقتصادية لعدد (17 أكتوبر 2014) بلغ عدد وفيات الحوادث (7661) حالة وفاة عام 2013 بما يعادل (21) وفاة يومياً، فهل توقفنا عن قيادة السيارات؟ أم عملنا على معالجة ذلك بمزيد من الضبط والرصد والمتابعة. باختصار لنتعايش مع كورونا بشجاعة وانضباط ولنستعد للموجة العاتية كما يليق بنا كشعب شجاع منضبط في ظل قيادةٍ حازمةٍ حكيمة.
حوار بيطري: 32. الفيروس كائن حي أم ميت؟ On Apple Podcasts
ذات صلة تعريف الفيروس ما هو فيروس HPV
الفيروس
هو كائن حي دقيق، أصغر حجماً من البكتيريا، ولا يَستطيع النموّ أو التكاثر خارج الخلية الحية، فهو يغزو الخلية، ويَعتمد عليها للعيش، واستنساخ نفسه، ويُمكن أن تكون هذه النسخ متطابقة، أو تحمل بعض التغيرات، وهو ما يجعل الفيروس يؤثّر بشكلٍ مختلف على المصابين، مما يجعل العلاج صعباً. [١] يتكوّن الفيروس من مادّةٍ وراثية مُحاطة بالبروتين، والدهون، أو البروتينات السكرية، وتتواجد هذه الكائنات المجهرية في كل مكان تقريباً على وجه الأرض، ويُمكن أن تصيب الحيوانات، والنباتات، والفطريات، وحتى البكتيريا. [٢]
دورة حياة الفيروس
هنالك بعض المراحل الأساسيّة التي تمر بها دورة حياة جميع الفيروسات ، وتشمل: [٣]
عملية الامتصاص: يعلق الفيروس بخلية مضيفة. عملية الدخول: يقوم الفيروس بحقن الحمض النووي DNA أو RNA الخاص به في الخلية المضيفة، ويوظّف إنزيماتها لصالحه ويسيطر على الخلية. عملية النسخ المتماثل: تبدأ الإنزيمات بإنتاج جزيئات فيروسية جديدة. هل الفيروس كائن حياة. عملية التجمع: تتجمع الجزيئات المنتجة معاً لتشكيل فيروس جديد. عملية الإفراج: تقتل الفيروسات الجديدة الخلية المضيفة، لتنطلق وتبحث عن خلايا مضيفة جديدة.
هل الفيروسات كائنات حية؟ - أنا أصدق العلم
يطرح الدكتور رضا محمد طه هذا السؤال في مقال نشر على موقع منظمة المجتمع العلمي العربي، خاصة أن للفيروسات صفات معينة، ولذلك فقد يبدو منطقيا الحكم عليها بأنها غير حية، ولكن يجب علينا ألا نتسرع في الحكم. يقول طه -وهو أستاذ الميكروبيولوجي المساعد في جامعة الفيوم- إنه حتى نصف كائنا ما بأنه حي، يجب أن تتوفر فيه بعض أو كل الصفات التالية:
أن يتكون على الأقل من خلية أو أكثر. أن يكون قادرا على صنع الطاقة اللازمة لنموه وتكاثره. أن يكون قادرا على الاستجابة والتكيف مع متغيرات وسطه ومحيطه الذي يعيش فيه. هل الفيروسات كائنات حية؟ - أنا أصدق العلم. مضيفا أن كل هذه الصفات لا تتوفر في جميع الفيروسات؛ فالفيروسات تتكون أساسا من حمض نووي، إما " دي إن إيه " (DNA) أو "آر إن إيه" (RNA) محاطة من الخارج بمحفظة من البروتين، ومعنى ذلك أنها كغيرها من المركبات الكيميائية تفتقر للحياة، ولا تملك من أمرها شيئا. لكن الحقيقة غير ذلك؛ فالفيروسات -كما نعلم جميعا- من أخطر المسببات للأمراض القاتلة، وهي قادرة على مضاعفة نفسها ملايين المرات عندما تكون داخل الخلايا المصابة بها، وتلك الملايين من الجزيئات الفيروسية، قادرة بما تحمله من معلومات وراثية على إصابة خلايا أخرى عندما تكون الظروف مناسبة لذلك.
مجلة كوكب العلم - الفيروس تحت المجهر
كشف الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب والشرايين، حقيقة فيروس كورونا. جاء ذلك في رد من الدكتور النمر، عبر حسابه الرسمي في "تويتر"، على تساؤلات بشأن فيروس كورونا وهل هو كائن حي؟
وقال النمر "الجواب: كورونا ليس كائناً حياً مستقلاً، وليس من الجمادات، لكنه (كائن) + حياته (مشروطة) بارتباطه بخليةٍ من كائنٍ حيٍ". وأضاف أن فيروس كورونا يشاركه في هذا التصنيف كائنات أخرى. يذكر أن فيروس كورونا أو (كوفيد-19) ظهر في أواخر ديسمبر 2019 في مدينة (ووهان) الصينية في سوق لبيع الحيوانات البرية. وسرعان ما انتشر الفيروس بسرعة مع حركة انتقال كثيفة للمواطنين لتمضية عطلة رأس السنة القمرية في يناير الماضي. ومن الصين انتقل فيروس كورونا إلى عشرات الدول حول العالم ليثير حالة من الرعب والهلع.
ولكنها أيضًا لا تتشابه حتى مع البكتريا من حيث كونها تنتج أفعال ذاتية النشأة». يتفق يانج مع ذلك، فيقول: «بدون الخلية لا يستطيع الفيروس التكاثر. وبالتالي فمن وجهة النظر هذه فإنها غير حية، إذا كنت تعتبر أن الحياة هي كون الشيء يستطيع التكاثر من تلقاء نفسه بشكل مستقل. ومع ذلك فإذا خففت تعريفك الحياة لكون الشيء يستطيع أن ينتج نسخًا من نفسه بمساعدة خارجية؛ فيمكنك عندها أن تعتبر الفيروسات كائنات حية». يُعتَقَد أن بعض أشكال الحياة الأولى على الأرض كانت عبارة عن جزيئات من الحمض النووي الريبي RNA))،
لأنه وكما يقول يانج: «جزيئات الحمض النووي الريبي (RNA) تستطيع أن تصنع نسخًا من نفسها تحت الظروف الصحيحة، ويمكن أن تكون الفيروسات قد تطورت من هذا السلف، ولكنها فقدت قدرتها على التكاثر الذاتي». ترجمة: محمد السيد الشامي
تدقيق: دانه أبو فرحة
تحرير: كنان مرعي
المصدر