طريقة عمل اللقيمات على الأصول
نقدم لكم اليوم طريقة عمل اللقيمات على الأصول. واللقيمات هي عبارة عن كرات عجين مقلية ومقرمشة تؤكل مع دبس التمر أو العسل وهي شائعة جداً في دول الخليج العربي، مثل الإمارات والكويت. واللقيمات معروفة في عدة دول عربية وتعرف بأسماء مختلفة مثل لقمة القاضي، وهو من الأسماء القديمة لهذا النوع من الحلويات. كما يطلق عليها زلابية في مصر وعوّامة في بلاد الشام حيث تغطس بالقطر عادة مما يجعل مذاقها مختلفاً عن اللقيمات الخليجية. وهذه الوصفة على الطريقة الإماراتية الأصلية. وغالباً ما يُرش عليها القليل من السمسم عند التقديم إلى جانب العسل أو دبس التمر. اكتشف أشهر فيديوهات طريقت عمل القيمات | TikTok. وخلافاً للعوامة التي قد تؤكل ساخنة أو باردة، غالباً ما تؤكل اللقيمات ساخنة بعد قليها. المكونات
طحين، كوبان؛
خميرة، ملعقة صغيرة ونصف؛
سمن، ملعقة صغيرة ونصف؛
نشا ذرة أو دقيق أرز، ملعقة صغيرة؛
زبادي، ملعقة صغيرة ونصف؛
سكر ناعم، ملعقة صغيرة؛
ملح، نصف ملعقة صغيرة؛
ماء بدرجة حرارة الغرفة، كوب وربع؛
زيت للقلي، حوالي نصف لتر؛
دبس التمر، للتقديم؛
سمسم، للرش على اللقيمات (اختياري). طريقة عمل اللقيمات
أولاً: توضع جميع المكونات (ماعدا الماء وزيت القلي ودبس التمر والسمسم) في وعاء ونخلط المكونات حتى تتجانس.
طريقة عمل اللقيمات القديمة 2016
تركيا اليوم
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة
لايف ستايل
طريقة عمل اللقيمات المقرمشة:
المقادير:
3 أكواب من الدقيق. 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة كبيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم. 3 أكواب من الزبادي. الطريقة:
يتم خلط الدقيق مع النشا والسكر والخميرة، ويتم تقليب المكونات. طريقة عمل اللقيمات القديمة 2015. يضاف إليها الزبادي وتخلط المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي. نضع العجينة في كيس من البلاستيك ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن الـ5 ساعات. نضع مقلاة على النار بها الزيت ويتم وضع العجينة في كيس حلواني ويتم تشكيل اللقيمات وتحميرها في الزيت. نحمرها حتى نحصل على اللون الذهبي. نضع اللقيمات في الشربات وتتم تصفيتها وترص في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
طريقة عمل اللقيمات القديمة الاصلية
بيض القطا ، حلى تراثي اسمه غريب إنما مذاقه ولا أروع! والمعروف أنّ القطا هو طائر جميل جداً لكنه بدأ بالإنقراض. ومن الحلويات الأخرى المشهورة في المطبخ الكويتي: الرهش، الغريبة، الدرابيل، البقصم، السمسمية، القبيط، صب القفشة… أي من هذه الحلويات الكويتية تفضلون أكثر؟
طريقة عمل اللقيمات القديمة 2015
يجب أن يكون القطر بارد حتى تصبح اللقيمات مقرمشة. يمكن أن نخرج اللقيمات من الزيت قبل أن يتحول لونها للأصفر ، ونحفظها في علبة محكمة الغلق داخل الثلاجة ، ثم نقوم بتحميرها مرة أخرى. طريقة عمل اللقيمات القديمة الاصلية. يمكن أن نستبدل القطر بالسكر البودرة ، فبعد أن نخرج اللقيمات من الزيت نتركها قليلًا حتى تبرد قليلًا ، ثم نقوم برش طبقة من السكر البودرة فوقها ، ويمكن أيضًا مزج السكر بقليل من القرفة أو الفستق الحلبي. وأيضًا يمكن تغميس اللقيمات في حلوى النوتيلا أو في الشيكولاتة الداكنة الذائبة حتى تصبح جذابة أكثر للأطفال.
ذات صلة طريقة عجينة اللقيمات المقرمشة عمل اللقيمات باللبن
اللقيمات
اللقيمات من الحلويات التي ارتبط تحضيرها بشكل كبير في شهر رمضان المبارك، وهي من الوصفات البَسيطة التي يُمكن لكل سيّدة تحضيرها بشكل سريع ومضمون مئة بالمئة؛ حيث إنّها تتميز بقلة التكلفة المادية وتواجد كامل مكوّناتها في كل منزل، نقدّم لك سيّدتي خلال هذا المقال عدّة طرق لتحضيرها لأفراد عائلتك لحمياتهم من الأطباق التي تباع في الأسواق جاهزةً التي يمكن أن تسبّب لهم الضرر، واختاري منها ما تريدين حسب المكوّنات الموجودة لديك في المنزل. المكوّنات
كوب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من النشا. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الماء دافئ. زيت للقلي. سمسم للزينة. طريقة عمل اللقيمات القديمة 2016. قطر للتسقية. طريقة التحضير
أحضري وعاءً كبيراً وضعي فيه جميع المكوّنات السابقة، ثم اخلطيها جيداً حتى تتكوّن لديك عجينة لينة تشبة خليط الكيك. غطّي العجينة بكيس بلاستيكي ثم قطعة قماش نظيفة، ثمّ اتركيها لتتخمّر لمدة ساعة ونصف حتى تلاحظي أنّ حجمها تضاعف. ضعي كميّةً كبيرةً من الزيت؛ بحيث تطفو حبات اللقيمات على الوجه. أمسكي العجينة بواسطة اليد وشكّليها على شكل كرات صغيرة الحجم واسكبيها بالزيت الساخن، اتركيها دون تحريك حتى تطفوا على الوجه ثم قلّبيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
تحضير الشيرة:
كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نخلط كلاً من الدقيق، والحليب، والنشا، والخميرة، والسكر، والملح، بالإضافة إلى الزيت. نضيف ما يكفي من الماء الدافئ، ونعجن المكوّنات حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة. نغطّي العجينة، ونتركها جانباً لساعتين من الوقت حتى تتخمّر. نسخّن مقداراً غزيراً من الزيت في قدر على النار. نأخذ مقداراً من العجينة باستخدام اليد اليمنى، ونعصر العجينة، ونستخرج الفائض منها، ويكون على شكل كرة، وذلك باستخدام ملعقة مبللة بالزيت. نضع كرات العجين في الزيت المسخن على النار. نقلي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون. نضع كلاً من السكر، والماء، وعصير الليمون الحامض في قدرٍ على النار. نحرّك المكونات حتى تتجانس. نسكب القطر على اللقيمات. عمل لقيمات لذيذة
كوب من الدقيق. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الخميرة، والفانيلا السائلة. طريقة عمل اللقيمات السعودية أو حلى لقمة القاضي بأسهل الخطوات - ثقفني. ملعقة كبيرة سكر. ربع كوب من الماء. كمية من زيت القلي. كمية من القطر الجاهز حسب الحاجة. نضع في وعاء كلاً من الدقيق، والملح، والنشا، والخميرة، والسكر، بالإضافة إلى الفانيلا. نضيف الماء بشكلٍ تدريجي، مع ضرورة الخلط المستمر حتى نحصل على عجينة سائلة.
الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله ، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، وأشهد أن محمداً عبده ورسوله، وبعد:
«فلا زال الكلام على الفوائد من قصة نبي الله يوسف عليه السلام، فمن ذلك: أن العلم والعقل الصحيح يدعوان صاحبهما إلى الخير، وينهيانه عن الشر، وأن الجهل يدعو صاحبه إلى ضد ذلك لقوله: ﴿ أَصْبُ إِلَيْهِنَّ وَأَكُنْ مِنَ الْجَاهِلِينَ ﴾ [يوسف: 33]. أي: الجاهلين بالأمور الدينية، والجاهلين بالحقائق النافعة والحقائق الضارة.
قصه نبي الله يوسف عليه السلام
وقيل: لأن فيها ذكرَ الأنبياء والصالحين، والملائكةِ والشياطين، والإنسِ والجن، والأنعامِ والطير، وسِيرِ الملوكِ والمماليك، والتجار، والعلماءِ والجهال، والرجالِ، والنساءِ ومكرِهن وحِيَلِهن، وفيها أيضًا ذكرُ التوحيدِ والفقهِ والسِّيَر، وتعبيرِ الرؤيا والسياسة، والمعاشرةِ وتدبيرِ المعاش، فصارت أحسنَ القصص؛ لما فيها من المعاني والفوائد التي تصلح للدين والدنيا. قصه نبي الله يوسف باختصار دون تحريف. لذا فقد اشتملت على معان عديدة منها:
الدرس الأول: حصلت أحداث لنبي الله يوسف -عليه السلام- مع إخوته تبين ( إِنَّ الشَّيْطَانَ لِلإِنْسَانِ عَدُوٌّ مُبِينٌ)[يُوسُف: 5]، وأنه -عز وجل-: ( عَلِيمٌ بِمَا يَعْمَلُونَ)[يُوسُف: 19]، و( إِنَّهُ لاَ يُفْلِحُ الظَّالِمُونَ)[يُوسُف: 23]، وَأَنَّه -عز وجل- ( لاَ يَهْدِي كَيْدَ الْخَائِنِينَ)[يُوسُف: 52]. وأن كل من عمل صالحًا فإن الله: ( لاَ يُضِيعُ أَجْرَ الْمُحْسِنِينَ)[يُوسُف: 90]، و( إِنَّ اللَّهَ يَجْزِي الْمُتَصَدِّقِينَ)[يُوسُف: 88]، وأن كل شدة وكرب مهما كبر فإن قلب المؤمن متعلق بمولاه ( إِنَّهُ لاَ يَيْأَسُ مِنْ رَوْحِ اللَّهِ إِلاَّ الْقَوْمُ الْكَافِرُونَ)[يُوسُف: 87]. وأن من يتقي الله بفعل المأمور وترك المحظور والصبر على المصائب فإن هذا من الإحسان الذي لا يضيّع الله أجر عامله و( إِنَّهُ مَنْ يَتَّقِ وَيَصْبِرْ فَإِنَّ اللَّهَ لاَ يُضِيعُ أَجْرَ الْمُحْسِنِينَ)[يُوسُف: 90].
قصة نبي الله يوسف مختصرة
فأمر بتفتيش أغراض أخوه قبل عودتهم فرأى التاج، فطلبوا من يوسف أن يأخذ واحد من بينهم بدلا عن أخوهم ولكن يوسف أصر على سجنه، وهنا أستطاع يوسف أن يأخذ أخيه ، فرجعوا إلى أبيهم وقصوا عليه ما حدث فحزن حزنا شديدا وفقد بصره، وفاتوا إلى مصر قالوا له أن أباهم شيخ كبير وكان شديد الحزن على يوسف وأخيه حتى فقد عيناه من شدة البكاء، فرق قلب يوسف على أبيه وأخوته واعترف لهم بأنه يوسف وأعطاهم قميصه وليذهبوا به إلى أبيهم، فحينما وصولوا وأعطاه قميص يوسف رُدَّ إليه بصره وعادوا جميعا إلى مصر وسجدوا له وتحققت رؤيا يوسف وهو صغير.
قصه نبي الله يوسف باختصار دون تحريف
شباب يوسف ودخوله السجن
كان ليوسف نصيب كبير من الجمال وكان كل من يراه ينبهر به وبخلقه الحسن وأخلاقه العظيمة والعلم والحكمة التي كان يتمتع بها، وكان محط أنظار امرأة عزيز مصر الذي تربى يوسف في بيتها، وكانت تخطط لإغواءه فقررت في يوم حينما خرج زوجها وغلقت الأبواب حاولت أن تقوم بفتنته وفعل الفاحشة معه، ولكن يوسف أبى أن يفعل ذلك ففر هاربا منها، فأمسكت بقميصه فتمزق من الخلف، وهنا جاء زوجها إلى البيت فراه قميصه وهو ممزق، وسأل عما حدث فاتهمت يوسف بأنه حاول الاعتداء عليها فأنكر يوسف تهمه الاعتداء. فجاء حكم وقال إذا كان قميصه مزق من الأمام فهو كاذب وإذا كان قميصه مزق من الخلف فهي كاذبة، فرأوه قميصه مزق من الخلف فكذبت وصدق يوسف، وانتشرت قصة امرأة العزيز بين نساء مصر، فجاءت بهن إلى بيتها وطلبت من يوسف أن يخرج عليهن فلما راؤه سرق عقولهن وأبصارهن من شدة جمال وجه، فجرحن أيديهن بالسكاكين التي كانوا يتمسكوا بها، فطلبت منه أن يُجامعها أو أن تلقي به في السجن فاختار يوسف السجن على فعل يغضب الله. تحقيق حلم يوسف
وهنا أصبح الملك يثق بيوسف بعد ما عرف قصته وأمانته، فقام بتعينه عزيز مصر وأمينا على خزائنها، وفي أحدى الأيام جاؤوا أخوه يوسف إليه يطلبون الطعام من ملك مصر فعرفهم يوسف ولكن هم لم يتعرفوا عليه، وبدا بالتفكير في وضع خطة ليجتمع مع أبيه وأخيه، منع عنهم الطعام حتي يحضروا أخوهم، فذهبوا إلى أبيهم وطلبوا منه أن يأخذوا أخوهم حتي يعطيهم عزيز مصر الطعام، فخاف يعقوب عليه السلام أن يفعلوا به مثل ما فعلوا بيوسف، فأقسموا له أنهم سيعدون به، وحينما جاؤوا إلى مصر واستلموا الطعام فوضع يوسف تاجه في أغراض أخيه.
في قصة يوسفَ وإخوتِه آيات لأولي الألباب، دارت رحى أحداثِها سنينَ طويلة، بدأت منذ نعومةِ أظفاره إلى اعتلائه عرشَ الملك، لاقى من الشدة أشدها، ومن العنت أعنته، وهو الكريم ابنُ الكريم ابنِ الكريم ابنِ الكريم، "فقد سئل النبي -صلى الله عليه وسلم- أي الناس أكرم؟ قال: " أكرمهم عند الله أتقاهم "، قالوا: ليس عن هذا نسألك. قال: " فأكرم الناس يوسف، نبيُّ الله، ابنُ نبي الله، ابنِ نبي الله، ابنِ خليل الله "(رواه البخاري)، فهو يوسف بنُ يعقوبَ بنِ إسحاقَ بنِ إبراهيمَ -عليهم السلام-. فوائد من قصة نبي الله يوسف عليه السلام (2). حيث إن مكرَ إخوةِ يوسفَ بيوسف، وإلقاءَه في غيابة الجب، مكرٌ ما أسرعه من زوال: ( وَمَا كُنْتَ لَدَيْهِمْ إِذْ أَجْمَعُوا أَمْرَهُمْ وَهُمْ يَمْكُرُونَ)[يُوسُف: 102]، فمكرهم كبَّارٌ، ووقاه الله سيئاتِ ما مكروا، فما أسرعها من سنين ويأتون ليوسف وهم جياع أذلة، وصدق الله حين قال: ( وَلاَ يَحِيقُ الْمَكْرُ السَّيِّئُ إِلاَّ بِأَهْلِهِ)[فَاطِر: 43]، أي: وما يعود وبال ذلك إلا عليهم أنفسِهم دون غيرهم. الدرس الثاني: أن كذبَ إخوةِ يوسف على أبيهم وإن تعضَّد بالبرهان، فإنه لم يدم طويلاً حتى أظهره الله لأبيهم، فقميص يوسفَ ملطخ بالدم، وهو سليم لم يمزق بمخالب الذئب وأنيابه، لذا قال يعقوب -عليه السلام-: ( بَلْ سَوَّلَتْ لَكُمْ أَنْفُسُكُمْ أَمْرًا فَصَبْرٌ جَمِيلٌ وَاللَّهُ الْمُسْتَعَانُ عَلَى مَا تَصِفُونَ)[يُوسُف: 18].