إحدى البدائل للاغذية الغنية بالغلوتامات احادية الصوديوم هي الملح، لكن الملح يمكن ان يسبب اعراض مثل ارتفاع الضغط الدموي، امراض القلب والسكتة عندما يتم تناولها بكميات كبيرة. البدائل الصحية الاخرى للغلوتامات احادية الصوديوم تتضمن محسنات المذاق الطبيعية، مثل بودرة الثوم، بودرة البصل، الزنجبيل، الريحان، الاوريجانو، الزعتر، وغيرها الكثير، هذه المكونات تساعدك على تعزيز النكهة اثناء طهي الطعام وتحسين مذاقه بالاضافة إلى تجنب التأثيرات الصحية الضارة للاطعمة التي تحوي على الغلوتامات احادية الصوديوم. [1]
- الصوديوم في الاكل الغير صحي
- الصوديوم في الاكل الكوري
- الصوديوم في الاكل الصحي
- " اقتباسات " - ليس لنا في الحنين يَد 💫. - Wattpad
الصوديوم في الاكل الغير صحي
على الرغم من ان العديد من المطاعم الصينية توقفت عن اضافة الغلوتامات احادية الصوديوم كمكون، إلا انه لا يزال يستعمل في العديد من الاطباق الشائعة، مثل الرز المقلي. الشيبس والوجبات الخفيفة
العديد من مصنعي السناك يقومون باضافة الغلوتامات احادية الصوديوم من اجل تعزيز نكهة الشيبس ، والشيبس الذي نحبه جميعنا مثل دوريتوس والبرينغلز يحوي ايضًا على الغلوتامات احادية الصوديوم، كما ان الغلوتامات احادية الصوديوم تتضمن في العديد من الاغذية والوجبات الخفيفة، لذلك من الافضل قراءة الملصق قبل استهلاك هذه الاطعمة. الصوديوم في الاكل الغير صحي. اللحوم المعالجة
اللحوم المعالجة مثل الهوت دوغ، اللحوم المدخنة، النقانق، البيبروني تضم الغلوتامات احادية الصوديوم، بالاضافة إلى اضافتها إلى هذه الاطعمة من اجل تعزيز النكهة، يتم اضافة الغلوتامات احادية الصوديوم من اجل تقليل محتوى الصوديوم دون تغيير المذاق. الصلصة
الصلصة او التوابل مثل صلصة السلطة، المايونيز، الكتشب، صوص الباربيكيو، وصوص الصويا، غالبًا ما تحوي غلوتامات احادية الصوديوم، بالاضافة إلى ذلك، تحوي هذه الاطعمة ايضًا مواد مضافة غير صحية مثل السكر ، الملونات الصناعية والمواد الحافظة، لذلك من اجل الافضل شراء المنتجات التي تحوي على اقل كمية ممكنة من المكونات الضارة.
الصوديوم في الاكل الكوري
[١٥]
ومن جهة أخرى قد يُسبّب عدم التوازن بين كلٍ من الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم انقباضاً مستمراً للعضلات أو ضعف العضلات، ويحدث عدم التوازن نتيجة فقدان الجسم لهذه العناصر إمَّا عن طريق التعرّق أثناء مُمارسة التمارين الرياضية، أو نتيجة لمُضاعفات حالات الإسهال والاستفراغ، [١٦] وتجدر الإشارة إلى أنّ حاجة الجسم للبوتاسيوم قد تزيد في حالتين، هُما: تناول بعض الأدوية، مثل؛ الأدوية المُدرّة للبول، أو مع زيادة تناول الملح في الوجبات الغذائية. [١٧]
المراجع
↑ Jennifer Berry (12-7-2019), "Top 13 high potassium foods" ،, Retrieved 14-7-2020. Edited. ^ أ ب Marsha McCulloch (12-5-2020), "30 Foods High in Sodium and What to Eat Instead" ،, Retrieved 14-7-2020. Edited. ^ أ ب "The Role of Potassium and Sodium in Your Diet",, 29-6-2018، Retrieved 14-7-2020. Edited. ^ أ ب "Sodium in Your Diet",, 4-2-2020، Retrieved 14-7-2020. Edited. الصوديوم في الاكل الصحي. ↑ Daisy Whitbread (27-6-2020), "Top 10 Foods Highest in Sodium" ،, Retrieved 14-7-2020. Edited. ↑ Ariana Marini (6-9-2017), "10 Foods High in Potassium" ،, Retrieved 14-7-2020.
الصوديوم في الاكل الصحي
ذات صلة أهمية الصوديوم والبوتاسيوم لجسم الإنسان أهمية البوتاسيوم لجسم الإنسان
أهمية الصوديوم لجسم الإنسان
للصوديوم العديد من الفوائد والتي نذكرها فيما يأتي:
فوائد الصوديوم حسب درجة الفعالية
فعال Effective
علاج نقص صوديوم الدم: حيثُ بيّنت إحدى الدراسات التي نشرتها مجلة Journal of Parenteral and Enteral Nutrition عام 2016 أنّ إعطاء الصوديوم للأطفال الخدّج، يُقلل من خطر إصابتهم بنقص صوديوم الدم (بالإنجليزية: Hyponatremia) ويُعزز من اكتساب الوزن والنمو لديهم. [١]
محتمل الفعالية Possibly Effective
تقليل خطر الإصابة بتسمم الكلى: إذ إنّ تناول بعض الأدوية مثل دواء الأمفوتيراسين ب (بالإنجليزية: Amphotericin B)، وهو دواءٌ مضادٌ للفطريات ويقاوم الالتهابات التي تسّببها الفطريات، ولكنّه قد يؤدي إلى التعرّض إلى التسمم الكلوي (بالإنجليزية: Nephrotoxicity)، [٢] وقد بيّنت إحدى الدراسات التي نُشِرت في مجلة Western Journal of Medicine أنّ استهلاك المرضى لمحلولٍ وريدي أو فموي يحتوي على كلوريد الصوديوم قبل البدء أو خلال العلاج بدواء الأمفوتيريسين ب، يمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالتسمم الكلوي لهؤلاء المرضى.
يُمكن أن يُسبب تناول الكثير من الملح الإصابة باحتباس السوائل لدى الأشخاص الذين يُعانون من قصور القلب، ويُؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل: ضيق التنفس. آخر تعديل -
الخميس 10 حزيران 2021
مجازاً أقول: انتصرتُ ،مجازاً أقول خسرتُ ، ويمتد وادٍ سحيقٌ أمامي ، وأَمتدُّ في ما تبقَّى من السنديانْ ، وثمة زيتونتان تؤلمانني من جهاتٍ ثلاث ويحملني طائرانْ إلى الجهة الخاليةْ من الأَوْج والهاويةْ لئلا أقول: انتصرتُ لئلا أقول: خسرت الرهان. أجمل ما قال محمود درويش عن الوطن
أمشي بين أبيات هوميروس و المتنبي و شكسبير.. أمشي وأتعثر كنادل متدرب في حفلة ملكية. في حضرة الموت لا نتشبث إلا بصحة أسمائنا. وسألني هل أنا + أنا = اثنين قلت: أنت وأنت أقل من واحد. أطيلِ وقت زينتك الجميل، تشمسي في شمس نهديك الحريريين، وانتظري البشارة. أشهد أنني حي وحر حين أنسى. أشياؤنا تموت مثلنا لكنها لا تدفن معنا. إذا لم تخطيء في كتابة كلمة نهر، فسيجري النهر في دفترك. فإن ما هي أسباب الوفاة كثيرة من بينها: وجع الحياة. وأنا تركت لك الكلام على عيوني لكن، أظنك ما فهمت. أن نكون ودودين مع من يكرهوننا وقساة مع من يحبوننا، تلك هي دونية المتعالي وغطرسة الوضيع. لا ليل يكفينا لنحلم مرتين. لو يذكر الزيتون غارسه لصار الزيت دمعا. " اقتباسات " - ليس لنا في الحنين يَد 💫. - Wattpad. الخطابة هي الكفاءة العالية في رفع الكذب إلى مرتبة الطرب، وفي الخطابة يكون الصدق ذلة لسان. تعرف ما هو الوطن ليس سؤالا تجيب عليه وتمضي إنه حياتك وقضيتك معا.
&Quot; اقتباسات &Quot; - ليس لنا في الحنين يَد 💫. - Wattpad
السّلام على خديجة كهفكَ وقبيلتكَ
وجيشكَ المُدجج بالحُبِّ يوم عزَّ الجنود! تأخذكَ إلى صدرها من هول الوحي
تمسحُ على رأسك بيدها
وتقول لك بقلبها على هيئة كلمات:
" لن يخزيك الله " 💙
-أدهم الشرقاوي-
سلسلة سلآمات
ادهم_الشرقاوي
اللهم_صل_على_محمد_وآل_محمد
مما_راق_لي
سلام على الذين يزهرون القلوب أذا نزلوا بها وكأنهم في بقاع القلب أمطار. و سلامٌ على من يفيضون حباً بلا حبيبِ و لا محبوبِ … شغفّاً بالمحبه فقط..
"سلامٌ لأرضٍ خُلقت للسلام و ما رأت يوماً سلاماً — peace to a land that was created for peace, but never saw a peaceful day"
محمود درويش
درويشيات
فلسطين
غزة
قطاع غزة
ذكرى العودة
اطفال الحجارة
"نحن الذين كنا صغاراً نُقبِّلُ كِسْرَة الخُبزِ المُلقاة على الأرض وكأنها رسالة اعتذارٍ إلى الله عمّا فعل هؤلاء ما الذي فعلته الحياة في قلوبنا يوم كبرنا ؟! "". سلام عميقاً و ورداً
الزمن_الجميل
الطيبين
زمان الطيبين
من القلب
ما الفرق بين استخدام كلمتي ( أكملت) و ( أتممت) في القرآن الكريم ؟ يقول تعالى: ( اليوم أكملتُ لكُم دينكُم وأتْممتُ عليكُم نعمتي). أولا ( أكملت) أكمل الأمْـر َ: أي أنهاهُ على مـراحل مُتقطّعة ، بينها فواصل زمنيّة.
وها أَنَذَا أستطيعُ الحَياةَ إلى آخِر الشَّهر.. أَبذُلُ جُهدي لأكتُب ما يُقنعُ القَلبَ بالنَّبض عِندي.. وما يُقنعُ الروح بالعَيش بَعدي.. وفي وُسع غاردينيا أن تُجدّد عُمري.. وفي وُسع امرأة أن تُحدّد لَحدي. في اللامبالاة فلسفة، إنّها صفة من صفاة الأمل. من سوء حظي نسيت أن الليل طويل ومن حسن حظك تذكرتك حتى الصباح. ما هو الوطن ؟ ليس سؤالاً تجيب عليه وتمضي.. إنه حياتك وقضيتك معاً. فارسٌ يُغمد في صدر أَخِيِه خنجراً بإسم الوطنْ ويُصَلِّي لينال المغفرةْ. هل في وسعي أن اختار أحلامي، لئلا أحلم بما لا يتحقق. ولنا أحلامنا الصغرى ؛ كأن نصحو من النوم معافين من الخيبة.. لم نحلم بأشياء عصية! نحن أحياء وباقون، وللحلم بقية. *كأن يديك المكان الوحيد.. كأن يديك بلد.. آه من وطن في جسد. النسيان هو تدريب الخيال على احترام الواقع. هناك حب يمر بنا فلا هو يدري ولا نحن ندري. أمّا أنا، فسأدخلُ في شجر التوت حيث تُحوّلني دودة القزّ خيطَ حريرٍ، فأدخلُ في إبرة امرأةٍ من نساء الأساطير، ثمّ أطيرُ كشالٍ مع الريح. والتاريخ يسخر من ضحاياه ومن ابطالهم.. يلقي عليهم نظرة ويمر!. أتيتُ ولكني لم أصل.. وجئتُ ولكني لم أعد. سنصير شعباً حين لا نتلو صلاة الشكر للوطن المقدَّس، كلما وجد الفقيرُ عشاءَهُ.. سنصير شعباً حين نشتم حاجبَ السلطان والسلطان، دون محاكمة.