7
تقييم
التعليقات
منذ سنة
يزن توفيق احمد
بس اثنين؟ ☹️
1
0
- استراتيجيه حل المساله ثاني متوسط ف2 الفصل 8
- وصفات ايس كريم
استراتيجيه حل المساله ثاني متوسط ف2 الفصل 8
7
تقييم
التعليقات
منذ شهر
سليمان الشمري
رائع
0
𝑹𝑨𝒀𝑫𝑨. رائعة جداا 😩♥️♥️. 1
♥️
لازم تفهم
منذ سنتين
Slamah Almas
مافهمت شي
9
3
درس 10 4 استراتيجية تمثيل المسالة 2م ف2 - YouTube
ملاحظة: يُمكن إضافة الشوكولاتة المذابة، أو المكسرات، أو الفواكه؛ من أجل عمل أصناف مختلفة من الآيس كريم على نفس وصفة الكاسترد الأساسية. آيس كريم الحليب
4 أشخاص
صفار ست بيضات كبيرة. كوبان من الحليب. رشة ملح. عود واحد من الفانيليا. كوبان من الكريمة السائلة. شوكولاتة سائلة، وبسكويت، وفواكه للتقديم. وصفات ايس كريم. وضع الحليب ونصف كمية السكر في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ثمّ وضعه على نار متوسطة. قطع حوالي 2. 5 سنتيمتر من عود الفانيليا، ثمّ قطعه من الوسط واستخراج بذور الفانيليا برأس السكين، وإضافتها على الحليب الموجود في القدر، وكذلك إضافة عود الفانيليا على الحليب. تقليب الحليب مع السكر حتّى يسخن الحليب ويذوب السكر، ولكن يجب ألّا يغلي الحليب. وضع صفار البيض وبقية السكر في وعاء عميق، ثمّ تقليب البيض والسكر بواسطة مضرب شبكي حتّى يتجانس. إضافة الحليب الساخن على صفار البيض، والتحريك جيداً حتّى يمتزج البيض مع الحليب تماماً. إرجاع خليط الحليب والبيض في القدر، وتحريك الخليط على النار حتّى يبدأ بالتماسك ويُصبح قوامه ثقيلاً، ويجب مراعاة ألّا يصل الخليط إلى درجة الغليان. إضافة نصف كمية الكريمة السائلة، مع التحريك حتّى تختلط الكريمة مع الحليب تماماً.
وصفات ايس كريم
المقادير
2 علبة زبادى
كوب كريمة مخفوقة
علبة حليب مكثف محلى
توت أحمر مجمد
خطوات التحضير
دللى عائلتك و أولادك و إجعليهم يستمتعون بأحلى و ألذ وجبة خفيفة إليكى آيس كريم الزبادى بالتوت اللذيذ الرائع
وإليكى الطريقة. تحضير آيس كريم الزبادى بالتوت
فى الخلاط نضرب التوت مع الزبادى والحليب المكثف لحد ما المكونات تمتزج تماماً. ونقلب الخليط مع الكريمة المخفوقة وندخله الفريزر يتماسك. إقتراحات لآيس كريم الزبادى بالتوت
يقدم مثلجاً.
رفع الفراولة من الثلاجة ثم وضعها في الخلاط الكهربائي. إضافة كل من اللبن الزبادي والعسل الأبيض. خلط المكونات حتى يتجانس الخليط. وضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق ثم وضعها في الفريزر لمدة أربع ساعات إضافية. تقديم الأيس كريم مع الفاكهة أو في بسكويت البوظة. طريقة عمل آيس كريم الكرز
كوب من الكرز الطازج أو المجفف. كوب من الحليب كامل الدسم. كوبان من الكريمة الثقيلة. 175 غرامًا من الشوكولاتة البيضاء مفرومة خشنًا. وضع الشوكولاتة في قدر على نار هادئة حتى تتحول إلى كراميل مع ضرورة التحريك المستمر والصبر عليها. سكب كوب الكريمة فوق الشوكولاتة مع غلي الكريمة حتى يذوب الكراميل جيدًا. نقل خليط الكراميل في وعاء كبير ثم إضافة بقية المقادير له ثم تجميده لمدة ساعة على الأقل ثم سكب الخليط في آلة الآيس كريم ووضعها في الفريزر حسب التعليمات. وضع الكرز على الآيس كريم وتركه في الفريزر حتى يجمد لمدة ثلاث ساعات. طريقة عمل آيس كريم الموز
ثلاث موزات. ثلث كوب من زبدة الفول السوداني. ربع كوب من الشوكولاتة المقطعة مكعبات. تقشّير الموز وتقطيعه إلى مكعبات ثمّ وضعها في الفريزر حتى تتجمد. وضع كل من الموز والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم هرسهما على حرارة مرتفعة.