14 غرام
الدهون
25 غرام
الكربوهيدرات
57. 14 غرام
الألياف
3. 6 غرام
السكر
3. 57 غرام
الحديد
الكالسيوم
54 ملغرام
البوتاسيوم
325 ملغرام
الصوديوم
179 ملغرام
بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الحمص مصدر ممتاز للعديد من المعادن، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز. كيفية صنع الحمص المطحون في المنزل
بعد أن تعرفنا على أهم فوائد الحمص المطحون لا بدّ الآن من ذكر كيفية صنع الحمص المطحون في المنزل، فيما يلي خطوات إعداده:
ضع الحمص المجفف على ورقة زبدة وإدخاله في الفرن لمدة 10 دقائق بدرجة حرارة 175 درجة مئوية أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. قم بطحن الحمص في المطحنة الكهربائية حتى يصبح مسحوق ناعم. قم بنخل دقيق الحمص لفصل أي قطع حمص كبيرة لم يتم طحنها بشكل كافِ. وللحصول على أقصى مدة صلاحية، قم بتخزين دقيق الحمص في وعاء محكم الغلق بدرجة حرارة الغرفة، وهكذا يمكن الاحتفاظ به لمدة 6 إلى 8 أسابيع. استخدامات الحمص المطحون
يمكن استخدام دقيق الحمص بعدة طرق، وتتمثل في:
بديل لدقيق القمح لصنع المخبوزات. مع دقيق القمح لتحسين المخبوزات. إضافة قوام في الحساء. تحضير الأطباق الهندية مثل: فطائر الخضروات أو فطائر الحلوى أو المعجنات.
- ما هي فوائد الحمص المحمص - مقال
- فوائد الحمص للبشرة - موضوع
- فوائد و اضرار الحمص | المرسال
- فوائد الحمص المطحون - ويب طب
- علاج الانزلاق الغضروفي في العمود الفقري
ما هي فوائد الحمص المحمص - مقال
فوائد الحمص
بالإضافة للتسالي فـ الحمص له فوائد آخري ضعها بعين الاعتبار وهي:
يحتوي على الحديد الذي ينقل الاكسجين لخلايا الجسم, ويحمي من فقر الدم. كما أنه يحتوي على ألياف طبيعية كـ الرافينوز تساعد فى تحسين عملية الهضم بالجسم وكذلك صحة القولون العصبي. يحتوي على البروتينات التي تحفز الشعور بالشبع وتقلل الشهية. بالإضافة إلى أنه يحتوي على ألياف غذائية تبطئ من معدل امتصاص الجسم للكربوهيدرات وبالتالي تحافظ على توازن السكر في الدم. لأنه غني بالماغنسيوم والبوتاسيوم فهو يقلل من ضغط الدم, ويحمي من أمراض القلب. يقلل من مستويات الكوليسترول الضارة فى الدم. لأنه غني بـ أوميجا 3 فهو مفيد للقلب, كما أنه يخفف التهابات الجسم. يحتوي على مركبات البوليفينول وبيتا كاروتين التى تخفف من الإجهاد التأكسدي للجسم. ينتج حمض دهني يُسمي البوتيرات, يحمي القولون من الالتهابات, ويمنع تكون الأورام السرطانية. بسبب احتوائه على الكالسيوم والصوديوم فهو يعزز من صحة العظام ويمنع هشاشتها. يُقوي الشعر من جذوره ويمنع تساقطه لأنه يعتبر مُكمل غذائي طبيعي. يُسكن ألام الصداع النصفي والظهر والصدر والرئة. فوائد الحمص المطحون واستخداماته
للحمص المطحون إستخدامات بديلة أكثر لذة وفائدة
فيمكن منه صُنع المخبوزات أو إضافته لدقيق القمح ليزيد من طعامته.
فوائد الحمص للبشرة - موضوع
يقلل الحمص المطحون من نسبة الكوليسترول في الدم، كما يضبط معدل السكر في الجسم. له مذاق مميز يساعد على تناوله بكثرة، مما يسبب زيادة الوزن. كيفية استخدام الحمص المطحون لزيادة الوزن
وصفة الحمص المطحون والسمسم
المكوّنات:
ملعقة كبيرة من مطحون كلٍ من: السوداني، والحمص، والسمسم. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الزبيب. ملعقة كبيرة من حلاوة الطحينية. طريقة التحضير:
ضعي الحمص المطحون والسوداني في كوب من الحليب الدافئ وحركيهما، ثمّ أضيفي السمسم المطحون والسكر. اخلطي جميع المكوّنات و أضيفي الزبيب والطحينية و اخلطي مرة أخرى. وصفة الحمص و الطحينة والبقدونس
المكونات:
كوب من الحمص
نصف كوب من الطحينة
نصف ملعقة من الكمون
ملعقتين من البقدونس المفروم
نصف ملعقة ملح طعام
5 فصوص من الثوم المهروس
نصف كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير
قومي بتنظيف الحمص جيدًا و التخلص من الشوائب. انقعي الحمص في الماء لمدة ليلة كاملة. بعد مرور الوقت المحدد، يتم تغيير الماء و ضعي الحمص على النار لمدة ساعتين تقريبًا حتى ينضج. بعد ذلك اتركي الحمص يهدأ قليلاً، ثم اهرسيه يدويًا أو باستخدام الخلاط الكهربائي. أضيفي الملح، الكمون، الطحينة، وعصير الليمون.
فوائد و اضرار الحمص | المرسال
04 غراماً، والبروتينات: 19. 30 غراماً، والسعرات الحرارية: 364 غراماً، والكربوهيدرات: 60. 65 غراماً، والسكر: 17. 70 غرام، والألياف: 17. 4 غراماً. [٢]
فوائد الحمص للبشرة
هناك العديد من الفوائد التي يعود بها الحمص الحب على البشرة، والتي تتمثل في النقاط التالية: [٣]
يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة، والتي من شأنه أن تعمل على التأخير من علامات التقدم في السن، ومن أهمّها ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة، خاصة تحت العينين، على الجبين، وحول الفم. توحيد لون البشرة، وذلك من خلال التخلص من احمرارها، أو الحروق التي قد تتكون نتيجة التعرض المفرط لأشعة الشمس، أو بسبب استخدام المواد التجميلية غير الملائمة، والتي تؤدي إلى حدوث التهاب في البشرة، وبالتالي احمرارها. تفتيح لون البشرة ، وجعلها تبدو أكثر إشراقاً وحيويةً وشباباً. التخلص من التصبغات الداكنة، أو البقع البنية والنمش الذي يظهر بكثرة في منطقة الخدود أو على اليدين، وخاصة في المراحل المتقدمة في العمر. علاج لمشكلة البشرة الجافّة، وذلك من خلال ترطيبها وتقشيرها للتخلص من القشور وخلايا الجلد الميتة، الأمر الذي سيمنح البشرة ملمساً حريرياً وناعماً.
فوائد الحمص المطحون - ويب طب
بديل لدقيق القمح في المقليات. من قبل
ياسمين ياسين
-
الأحد 28 حزيران 2020
يتمتع الحمص بالعديد من العناصر الغذائية التي تمنحه فوائد صحية مختلفة، ولكن في المقابل قد يتسبب الحمص في بعض الأضرار الصحية، ولذلك ينبغي معرفة أضرار الحمص قبل تناوله. على الرغم من أن الحمص يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولكنه يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية، ولذلك يجب الحذر عند تناوله، وخاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية قد تتفاقم بسبب الحمص، فما أضرار الحمص؟
أضرار الحمص
فيما يأتي نوضح أبرز أضرار الحمص على الصحة:
1. صعوبة الهضم والإصابة بالغازات
ينبغي عدم تناول الحمص النيء، وينطبق هذا على أنواع البقوليات الأخرى، وذلك لأنها تحتوي على سموم ومواد يصعب هضمها. كما أن الحمص المطبوخ يحتوي على مستويات مرتفعة من الألياف التي يصعب هضمها، ويمكن أن تسبب الانتفاخات والغازات. 2. تهيج القولون
يحتوي الحمص على مستويات مرتفعة من الألياف، وهو أمر مفيد وصحي، ولكن قد تسبب بعض الألياف تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي. ولذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة استشارة الطبيب قبل تناول الحمص والأطعمة الغنية بالألياف. 3. تضرر الكلى
يتناول بعض مرضى القلب أدوية حاصرات بيتا، والتي يمكن أن تسبب زيادة مستويات البوتاسيوم في الدم.
6- طبيعة العمل التي تستوجب رفع أحمال بصفة مستمرة أو الجلوس بطريقة خاطئة لفترات طويلة. 7- النوم في وضعية خاطئة أو علي مرتبة غير صحيحة مستوية. 8- الجلوس أيضا بطريقة غير صحيحة لفترات طويلة يؤدي إلى الشعور بآلام العمود الفقري. 9- او رفع الأشياء بطريقة خاطئة تؤثر على العضلات والعمود الفقري. 10- أيضا الشد العضلي من الأسباب التي تسبب آلام في العمود الظهري. 11- تعاني المرأة الحامل أثناء فترة الحمل إلى آلام في الظهر. اعراض الانزلاق الغضروفي – يشعر المصاب بـ ا لام أسفل الظهر يمتد إلى الورك والساق. – الشعور بألام الظهر او تشنج عند الاستيقاظ صباحا. – الشعور بألم في الظهر عند الكحة أو العطس. – وجود ألم في أحد الذراعين أو أحد القدمين أو كليهما. – في بعض الحالات المتأخرة عدم إمكانية المريض التحكم في البول أو البراز. – عند استمرار الأعراض لمدة اكثر من اسبوعين لابد من الكشف بواسطة الطبيب لتحديد المسبب والاجراء الامثل للمريض ولتفادي أي مضاعفات لا قدر الله. علاج الانزلاق الغضروفي في اسفل الظهر انتشرت في الاونة الاخيرة بعض العلاجات البديلة للتدخل الجراحي لعلاج الانزلاق الغضروفي ، نظرا لخوف الكثير من المرضى من العمليات الجراحية في العمود الفقري ، وسجلت هذه العلاجات البديلة للجراحة نجاحا ملحوظا وانتشرت بشكل كبير.
علاج الانزلاق الغضروفي في العمود الفقري
علاج الانزلاق الغضروفي
محتوى الموضوع
علاج الانزلاق الغضروفي الانزلاق الغضروفي هو بروز جزء من الغضروف ( المادة اللزجة) خارج الغلاف الخارجي للغضروف مما يسبب ضغط علي الاعصاب المحيطة مؤدية الي الألم، والذي يعني تآكل المادة اللزجة اللينة الموجودة بين الفقرات والتي تقلل الاحتكاك بينها، الذي ينتج عن الحركة ، وعندما يحدث هذا التآكل أو الذي يسمى الانزلاق الغضروفي ، تتسرب هذه المادة فتسبب آلام جراء الضغط الذي يقوم به علي الأعصاب المغذية للأطراف الموجودة خلف الغضروف مباشرة ، فتنتج آلام الظهر المبرحة في العمود الفقري وخاصة عند الحركة. اسباب الانزلاق الغضروفي تتعدد الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بآلام الظهر ، فكما اتفقنا ليس كل آلام العمود الفقري تعني انزلاق غضروفي ، ولكن من الممكن أن تكون هذه الآلام مسبباتها أشياء مختلفة مثل: 1- ضعف في عضلات الظهر نتيجة الشيخوخة والتقدم بالسن. 2- الوزن الزائد. 3- من المحتمل بسبب قلة الحركة وعدم ممارسة الرياضة بانتظام. 4- الإصابة بأحد أنواع الالتهابات التي تسبب آلام العمود الظهري. 5- ألم الظهر هو العامل الوراثي فتدخل في الجينات التي لها تأثير علي الإصابة بأمراض العمود الفقري.
وغالبًا ما يشعر المصاب بالألم في منطقة الغضروف المنزلق تحديدًا، وفي بعض الحالات قد يمتد الألم ليشعر به المصاب في أقرب نقطة من الذراعين أو الرجلين إلى الغضروف المنزلق. 2- وخز وتنميل
الوخز والتنميل هي أحد أعراض الانزلاق الغضروفي الشائعة أيضًا، فعندما يبدأ الغضروف المنزلق بالضغط على أحد الجذور العصبية، من الممكن أن يعيق عمل العصب في نقل الإشارات اللازمة إلى الأطراف. وهذا الأمر قد يتسبب في شعور بالوخز و التنميل في اليدين أو القدمين أو الرأس. 3- ضعف عام في العضلات
قد يتسبب الانزلاق الغضروفي بخلل في نقل الإشارات العصبية الضرورية إلى العضلات ، الأمر الذي قد يسبب ضعفًا عامًا في عضلات الأطراف وبطء في بعض ردود الأفعال فيها. 4- صعوبات عند محاولة الوقوف أو الجلوس
من الممكن للألم الذي يسببه الانزلاق الغضروفي أن يكون حاد جدًا ليزداد سوءًا عند محاولة الجلوس أو الوقوف أو الالتزام بوضعية جسد معينة لفترة طويلة من الوقت. حيث أن الوقوف والجلوس في هذه الحالة قد يتسبب في جعل الغضروف المنزلق يضغط أكثر على الأعصاب في المنطقة المحيطة. 5- ألم حاد ومفاجئ عند القيام بحركات معينة
في بدايات الحالة قد يشعر المريض بألم حاد ومفاجئ يباغته حال قيامه بحركات معينة، وذلك لأن الغضروف المنزلق يضغط بشكل بسيط على الأعصاب المحيطة عند الانحناء أو عند تحريك الجسم بطريقة معينة.