تحضير اللبن: نخلط اللبن و النشاء و الملح بالخلاط ثم نضعهم في قدر على النار و نحرك باستمرار دون توقف حتى يغلي اللبن. كيف اسوي اذان الشايب الأصلية - شبكة عالمك كيف اسوي اذان الشايب الأصلية. تشكيل اذان الشايب: نفرد العجين بسماكة نصف سم و نقطعه بواسطة فنجان القهوة الى دوائر و نحشي كل دائرة بالقليل من حشوة اللحم و نطويها و نغلقها بأصابع اليد ثم نلف الزوايا الى المنتصف لتصبح مل الكرة. نكرر العملية حتى نفاذ الكمية. نضع القطع في صينية الفرن و نشويهم قليلاً و يمكن قليهم او سلقهم و من ثم اسقاطهم في اللبن المطبوخ و يقدم الطبق مع تزيينه بالكزبرة المطبوخة مع الثوم و الصنوبر.
- طريقة عمل آذان الشايب - 810 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- كيف اسوي اذان الشايب الأصلية - شبكة عالمك كيف اسوي اذان الشايب الأصلية
- مفهوم الاستدامة - حياتكَ
طريقة عمل آذان الشايب - 810 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
ذات صلة طريقة عمل آذان الشايب الأردنية طريقة آذان الشايب
آذان الشايب
طبق آذان الشايب من الأطباق الغذائية العربية، وهو طبق شعبي يعود بجذوره إلى دول بلاد الشام فلسطين، والأردن، ولبنان، وسوريا، ويمتاز بأنه لذيذ جداً وشهي، ومكوّنه الأساسي هو مرق اللبن، والعجين المحشو باللحم المفروم، كما له عدة مسميات منها الششبرك، والشيش برك، وآذان قطاط، وكل دولة عربية تطهوه بشكل مختلف عن الدولة الأخرى، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد طبق آذان الشايب. طريقة عمل آذان الشايب
المكوّنات
مكوّنات العجينة
ثلاثة كؤوس من الطحين الأبيض. كأس ونصف الكأس من الماء، أو كأسان وذلك حسب نوع الطحين. رشة من ملح الطعام. مكوّنات الحشوة
خمس مائة غرام من اللحم المفروم. حبتان من البصل المفرومة فرماً ناعماً. طريقة عمل آذان الشايب - 810 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. فلفل أسود -حسب الرغبة-. ملح طعام -حسب الرغبة-. مكوّنات اللبن
مرق من اللحمة، أو ماء ساخن -حسب الرغبة-. كيلو من اللبن الروب. بيضة. طريقة التحضير
لتحضير العجينة، نضع كافة المكوّنات في وعاء، ونعجنهما معاً حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة. ملاحظة: إن التصقت العجينة باليد نسكب كمية إضافية من الطحين.
كيف اسوي اذان الشايب الأصلية - شبكة عالمك كيف اسوي اذان الشايب الأصلية
ما هي أذان الشايب
إن طبق آذان الشايب والمعروف باسم الششبرك هو طبخة شرقية تقليدية ومشهورة، وشعبية بامتياز، حيث أن البلدان التي تشتهر بهذا الطبق هي بلاد الشام وخاصة فلسطين وسوريا والأردن، وإن تسمية هذا الطبق تختلف من مكان إلى آخر، فمثلاً في سوريا وفلسطين تسمى الششبرك بينما في الأردن فتسمى بأذان الشايب، وإن مكونات هذه الأكلة بسيطة وسهلة، ولكن تحضيرها يحتاج إلى وقت، فبمقارنتها مع أطباق أخرى نجد أنها تحتاج إلى مجهود إضافي، ولكنها تتمتع بطعم لذيذ ونكهة رائعة، فهي شهية ومميزة. تحضير أذان الشايب الأصلية
إن تحضير أذان الشايب يحتاج إلى بعض الوقت ونجد أن هذا الطبق يحتوي على العجين الذي يكون محشياً باللحم ثم يوضع هذا العجين باللبن المطبوخ، وإن مدة تحضير هذا الطبق حوالي أربعين دقيقة، بينما مدة طبخه حوالي عشرين دقيقة، وإن طريقة تحضير أذان الشايب الأصلية كما يلي:
مكونات العجين:
ثلاث أكواب من الطحين العادي. ملعقة واحدة صغيرة ملح. ملعقتين طعام من زيت الذرة. ماء حسب كمية الطحين المستخدمة. مكونات الحشوة:
لحم خروف بشرط أن يكون مفروم ناعم بمقدار نصف كيلو غرام. ثلاث حب ات من البصل ويُفرم بشكل ناعم. كوب واحد من الكزبرة المفرومة أو البقدونس.
نرفع القدر عن النار، ونحضر أطباق التقديم، ونسكب المزيج فيهم، ونقدم طبق آذان الشايب ساخناً.
[١] [٢]
أصبحت الأنشطة البشرية مؤخراً تستنفذ موارد البيئة الطبيعية، وهو الأمر الذي يهدد بقاء الإنسان واستمراريته على المدى الطويل في حال عدم تطبيق طرق الاستدامة البيئية؛ فالاستدامة البيئية تساعد على ضمان تلبية احتياجات السكان الحاليين مع الحفاظ على احتياجات الأجيال القادمة دون التأثير عليها، وبذلك يمكن تعريف الاستدامة البيئية (بالإنجليزية: Environmental Sustainability) بشكل عام بأنها تفاعل الإنسان المسؤول مع البيئة لتجنب استنزاف الموارد الطبيعية أو تدهورها، والحفاظ على جودة البيئة لأمد طويل.
مفهوم الاستدامة - حياتكَ
لكن الاستدامة أكثر شيوعًا في إسبانيا والاستدامة في أمريكا اللاتينية. الاستدامة الاقتصادية الاستدامة الاقتصادية تشمل تنفيذ سلسلة من الممارسات المربحة اقتصاديًا والعادلة أخلاقياً تحكمها معايير المسؤولية الاجتماعية والبيئية. وبهذا المعنى ، فإنه يعزز الاستخدام الرشيد للموارد الاقتصادية التي تسمح ، من استخدام الحد الأدنى من الموارد (الوسائل ، المادة ، الطاقة) ، بتعظيم الفوائد. ما معنى الاستدامة البيئية. هدفها هو تحقيق مستوى معين من الرفاهية الاجتماعية ، من خلال نموذج واعٍ للتنمية الاقتصادية ، يمنح السكان جميعًا إمكانية الوصول إلى مستوى معيشي جيد والحصول على نفس الفرص. انظر أيضا المسؤولية الاجتماعية. الاستدامة البيئية كاستدامة بيئية ، يُطلق على الإدارة الفعالة والعقلانية في استخدام الموارد الطبيعية ، دون المساس بالتوازن البيئي. على هذا النحو ، فإن مفهوم الاستدامة البيئية ينص على أن استخدامنا لمواردنا الطبيعية اليوم يجب ألا يضر أو يحد من احتياجات الأجيال القادمة أو الأنواع التي تعيش على الكوكب. وبهذا المعنى ، تعتبر أن البيئة الصحية توفر للمجتمع إمكانيات أكبر للتنمية والرفاهية الاقتصادية والاجتماعية ، وتدرك أن تدهور الموارد الطبيعية يهدد بقاءنا وبقاء الأنواع الأخرى.
1. البستنة وفوائد النباتات
2. ماذا يحدث للمواد القابلة لإعادة التدوير في منزلك
3. الحفاظ على المياه
تذكر أن تستمتع بينما تعلم أطفالك أهمية الاستدامة. هذا سيجعل الدرس أكثر فاعلية ويزودهم بدروس قيمة لنقلها إلى أطفالهم