حالة الامتياز منشورة
وصف نشاط العلامة
بدأت قصتنا مع ثلاثة إخوة سعوديين كانوا يهدفون إلى توفير أفضل وأجمل الأماكن في العالم. بمساعدة شيف محترف،وقد نجحنا في تقديم وصفات سحرية لـ "بنت القاضي". في عام 2011 قمنا بفتح فرعنا الأول في الظهران في فترة قصيرة جدا من الزمن، أصبحنا نُعرف باسم أفضل مخابز وحلويات الخليج في المنطقة الشرقية. الرئيسية | لقيمات بنت القاضي. اليوم نحن سعداء جدا وهدفنا هو نشر هذه السعادة حققنا ونطمح للتوسع أكثر من خلال فتح فروع في الخليج. معلومات عامة
التدريب والدعم المقدم لأصحاب الامتياز
ترخيص لتشغيل العلامة التجارية
ترخيص ́لإدارة العمليات و التسويق
المساعدة في تحديد الموقـع
المساعدة في البناء و توريد المعدات لوحدة الامتياز
المساعدة و الدعم المستمر
المساعدة في الحملة التسويقية قبل الافتتاح
جميع أدلة التشغيل
برنامج تدريبي لموظفي ممنوح الامتياز
المتطلبات الواجب توافرها لدى صاحب الامتياز
وصف الملاءة المالية. تتطلب العلامة التجارية لقيمات بنت القاضي الكفاءة المالية لدى المستثمر لافتتاح وحدة واحدة على الاقل
- الرئيسية | لقيمات بنت القاضي
- طريقة عمل لقمة القاضي - 3,150 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- لقيمات بنت القاضي | الامتياز التجاري
- الأرز الكابلي بالدجاج | مجلة الجميلة
- طريقة رز كابلي باللحم - يمي ليالينا
- طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج - طريقة
الرئيسية | لقيمات بنت القاضي
الأحد 22 نوفمبر 2015 طالما عانت الجزيرة العربية من سنوات انتشرت فيها الأوبئة والأمراض التي فتكت بأرواح الكثير من الرجال والنساء والأطفال، إلا أن سنة 1337هـ كانت سنة غير عادية إذ تفشى فيها الوباء وحصد أرواح مئات الألوف من البشر وعم كافة أرجاء الجزيرة العربية بل العالم بأسره، ولم يسلم منه إلا القليل، يقول الشيخ إبراهيم بن عبيد آل عبدالمحسن: «وكان عاماً في نجد والأحساء والعراق وجميع المدن على الخليج العربي» ا. هـ (تذكرة أولي النهى والعرفان ج2/ 256)، ويقول إبراهيم بن محمد القاضي: «وفي هذه السنة أوقع الله بالجزيرة العربية كلها البادية والحاضرة مرض وانتقصت الجزيرة بنفوس عديدة.. مبتدأه من جنوب من جهة الأحساء وأشمل إلى عنزة والأسلم» ا. لقيمات بنت القاضي | الامتياز التجاري. هـ (خزانة التواريخ النجدية). ومن شدة هول هذا الوباء أطلق الأجداد على هذه السنة التي انتشر فيها المرض بسنة (الرحمة)، وسنة (الصخونة)، وقد فسر بعض الباحثين سبب هذه التسمية لكثرة الترحم على الموتى، ولأنه هذا الوباء كان يصاحبه ارتفاع كبير في درجة حرارة المريض، يقول الشيخ محمد بن صالح العثيمين: «ولقد حُدّثنا أنه حدث في هذه البلاد - أي البلاد النجدية - حدث فيها وباء عظيم تسمى سنته عند العامة سنة الرحمة» ا.
طريقة عمل لقمة القاضي - 3,150 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
هـ (شرح رياض الصالحين ج1/ 178) ويقول الشيخ إبراهيم بن عبيد آل عبدالمحسن: «هلك بسببه في قلب الجزيرة العربية ألوف من الأنفس البشرية وكان عظيماً وفشى المرض في الناس وقل من يسلم منه وقد ذكر لنا عن شخص أصابه ذلك المرض فسلم قال إني رأيت فارساً أقبل عليّ وبيده رمح فأراد أن يطعن قلبي فأخطأه إلى الجنب الأيسر» ا. طريقة عمل لقمة القاضي - 3,150 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. هـ، ويقول أيضاً وبسببه هجرت مساجد وخلت بيوت من السكان وهملت المواشي في البراري فلا تجد لها راعياً ولا ساقياً» ا. هـ (تذكرة أولي النهى والعرفان ج2/ 256)، ويقول عبدالله بن محمد البسام: «وفي هذه السنة وقع في بلدان نجد وباء عظيم وعم جميع بلدان نجد والعربان ومات فيه خلائق لا يحصيهم إلا الله» ا. هـ (تحفة المشتاق ص416)، ويقول إبراهيم بن محمد القاضي في ذكر أعداد الموتى: «بلغت في عنيزة قريب الألف وفي بريدة كذلك قريب الألف نفس» ا. هـ (خزانة التواريخ النجدية)، ومن مشاهير من مات في هذا الوباء الأمير تركي بن عبدالعزيز الابن البكر لجلالة المؤسس، ووكيل بيت مال شقراء الشيخ عبدالله بن محمد السبيعي، يقول الشيخ إبراهيم بن صالح بن عيسى: «ومات من أهل شقراء نحو ثلاثمائة وعشرين نفساً، منهم عبدالله بن محمد السبيعي وكيل بيت المال من جهة الإمام عبدالعزيز بن عبدالرحمن الفيصل، ومات من أهل الرياض نحو ألف نفس منهم تركي بن الإمام عبدالعزيز بن عبدالرحمن بن فيصل، وأخوه فهد» ا.
لقيمات بنت القاضي | الامتياز التجاري
هـ (أطباء من أجل المملكة ص45)، ومما يؤكد حرص جلالته - رحمه الله - أنه خلال الفترة ما بين عام 1913-1955م تم استدعاء العديد من الأطباء من قِبل جلالة الملك عبدالعزيز وتم معالجة آلاف المرضى وإجراء العديد من العمليات حتى إنه في عام 1923م فقط تم معالجة (6552) مريضاً وإجراء 128 عملية جراحية كبرى، و214 عملية جراحية صغرى، وإعطاء 81 حقنة، يقول خير الدين الزركلي: «العناية بالصحة العامة في الجزيرة وفي الحجاز على الخصوص من أبرز ما عرف عن الملك عبدالعزيز، ولم يكن قبل عهده في هذه البلاد أكثر من بضع منشآت، ويمكن أن يوصف عبدالعزيز بأنه من أشد الناس شعوراً بالواجب في مثل هذا الشأن» ا.
هـ (شرح رياض الصالحين (ج1/ 178)، ويقول أمين الريحاني: «تدعى هذه السنة في نجد سنة الرحمة وهي الوافدة الإسبانية التي غزت العالم بعد الحرب» ا. هـ (تاريخ نجد الحديث ص265)، ويقول الشيخ إبراهيم بن عبيد آل عبدالمحسن: «هذه السنة يؤرخ بها أهل نجد ويعرفونها بسنة الرحمة» ا. هـ (تذكرة أولي النهى والعرفان ج2/ 256). وقد اختلف المؤرخون في توقيت بداية المرض فمنهم من ذكر بأنه في شهر محرم كالشيخ محمد بن علي آل عبيد، والبعض الآخر في شهر صفر كما عند الشيخ إبراهيم بن عيسى والشيخ صالح بن عثمان القاضي، ولعل هذا الاختلاف عائد إلى وقت فشو المرض في بلد المؤرخ، يقول الشيخ محمد بن علي آل عبيد: «ثم دخلت سنة 1337هـ وفي أول هذه السنة من شهر محرم ابتدأ الوباء بنجد فدام ما يقرب من أربعين يوماً وحصل فيه موت كثير من النساء والأطفال والرجال وكانت هذه السنة تسمى سنة الرحمة» ا. هـ. (النجم اللامع للنوادر جامع)، ويقول الشيخ إبراهيم بن عيسى: «وفيها حصل وباء عظيم، وعم جميع البلدان، وهلك فيه أمم لا يحصيهم إلا الله تعالى، وقع عندنا في بلدان الوشم، وسدير، وجميع بلدان نجد، في خامس عشر من صفر من السنة المذكورة إلى سابع مربيع الأول» ا.
المكونات
دجاج مقطع أرباع. بهارات
هيل وقرنفل وقرفة وفلفل أسود. زيت. برش ثمرة برتقال. حبة بصل مبشورة. ملح ليمون. قليل من صبغة الزعفران. فلفل أخضر حار. معجون طماطم. بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات. 3 أكواب أرز بسمتي. ملح. الأرز الكابلي بالدجاج | مجلة الجميلة. ماء ورد. صبغة زعفران. تحضير أرز كابلي بالدجاج
يتم غسل الدجاجة جيدا وتقطع أربع أجزاء وتتبل بالبهارات والملح والفلفل الأسود المطحون وتترك جانبا. القيام بوضع الزيت في حلة ثم يتم وضع البرتقال والبصل المبشور ويقلب حتى يذبل وإذا ظهرت نكهة البرتقال نضيف الهيل والقرنفل والفلفل الأسود و القرفة والفلفل الأخضر الحار ومعجون الطماطم وقليل من صبغة الزعفران و ملح الليمون والملح العادي ويترك قليلا. يتم إضافة الدجاج المتبل على خلطة البرتقال ويقلب ويترك قليلا حوالي خمس دقائق حتى لا يحترق بعدها نضيف الماء على الدجاج ويترك حتى ينضج لمدة حوالي 45 دقيقة وقبل الربع الساعة الأخيرة تضاف البطاطس المقطعة. القيام بتحضير خلطة صبغة الزعفران: توضع في فنجان شاي ملعقة زعفران وملعقة ماء ورد وملح الليمون حسب الرغبة و ماء. لتحضير الأرز
يتم إضافة الأرز البسمتي والملح والزيت والماء حتى ينضج. بعد مرور حوالي 45 دقيقة في حله الدجاج نعمل على تهدئة النار ويكون الماء قد أصبح قليلا نضيف الأرز فوق الدجاج حتى يغطيه تماماً.
الأرز الكابلي بالدجاج | مجلة الجميلة
ذات صلة طريقة رز كابلي طريقة رز الكابلي
طريقة عمل رز كابلي
يعتبر رز كابلي من أشهر الأكلات المنتشرة في السعوديّة والتي تلقى إقبالاً واسعاً من قبل الناس، ويتمّ تقديمها في العديد من المناسبات والولائم والأفراح، ولكن أغلبية الناس لا تعلم أنّ أرز كابلي تعود أصوله إلى مدينة كابول في أفغانستان ويستخدمون في تحضيره أنواع مختلفة من البهارات والمطيّبات، وتجدر الإشارة إلى أنّه يتم تحضير أرز كابلي بالدجاج أو اللحم على حسب الرغبة، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة تحضير الأرز الكابلي باللحم فما عليكم سوى تحضير المقادير واتباع خطوات التحضير. المكوّنات
كيلو غرامان من اللحم. أربعة أكواب أرز بسمتي طويل الحبة. حبة من البصل المفروم. ثلاث حبات بطاطا. عصير برتقالة. برش برتقالة. ملعقة كبيرة من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج - طريقة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. أربع ملاعق كبيرة من ماء الكادي. نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون. ملعقة صغيرة من الفلفل البودرة. ملعقة صغيرة من حبّ الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من القرنفل الحبّ. عودان من القرفة. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
طريقة رز كابلي باللحم - يمي ليالينا
طبخ الأرز
اغسلي الأرز وانقعيه لمدة نصف ساعة، ثم ضعيه فوق اللحم عند نضجه وغطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز مع اللحم سوياً. تقديم رز كابلي باللحم
ضعي الأرز واللحم في طبق التقديم و ووزعي الجزر والزبيب فوقه، وقدميه مع الزبادي. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
796
الدهون
35g
الكربوهيدرات
80g
البروتين
39g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج - طريقة
القاهرة
الجميلة
11 أغسطس 2021
الارزالكابلي
مقدمة الوصفة
علي الطريقة الخليجية حضري الأرز الكابلي بالدجاج وزينيه بالزبيب قبل التقديم. وقت التحضير:
60 دقيقة
يكفي J
6
أشخاص
المقادير
- ملح وفلفل
- كركم
- زعفران
- 6 قطع أفخاذ الدجاج
- 2كوب بسمتي
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2عود قرفة
- 2كوب ماء
- 2 ملعقة سمن
- 5 فصوص ثوم
- حبة بصل مفروم
- معجون طماطم
- ورق غار
6 أشخاص
طريقة التحضير
في مقلاة نضع الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف إليه أفخاذ الدجاج والفلفل الأسود ونقلبها إلى أن يتغير لون الدجاج. نضع نصف كمية السمن في قدر كبير وتترك على نار متوسطة ونضيف إليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار ونحركهم جيداً وندعهم إلى أن يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج والطماطم وبرش البرتقالة وعصير الطماطم ونتركهم 30 دقيقه لينضج الدجاج تماماً. بهذه الفترة نحضر الأرز بغسله وغمره بالماء الفاتر وتركه لمدة 30 دقيقه ثم نصفيه من الماء جيداً. نقطع البصل والثوم إلى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمن ونشوحهم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف الأرز ونقلبه جيدًا مع البصل. نرفع الدجاج من مرقه، ونغمر بها الأرز والبصل والثوم ونغلق القدر ونتركه إلى أن ينضج تماماً، اذا كانت كمية الماء قليلة نسخن قليلًاً من الماء ونضيفها على الأرز إلى أن ينغمرو تماماً، ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. عدد حبتان من البصل المفروم في محضرة الطعام. رشة من الزنجبيل المطحون. بشر ليمونة. ورق لورا. عدد أربع حبات من البطاطس المقطعة مكعبات. ملعقة صغيرة من الكمون. كوب من عصير الطماطم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف لتر من الماء الدافئ. بشر قشر برتقالة كبيرة الحجم. خمس أكواب من الأرز البسمتي. ستة دبابيس من الدجاج. عدد اثنان علبة من الزبادي كامل الدسم. زيت. ربطة من الكزبرة الخضراء المفرومة. بهارات أرز. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. مكسرات للتزيين. نبدأ بوضع وعاء به زيت على النار حتى يسخن، وننزل به البصل ونقلب وبعد ذلك نضيف الثوم، ونمزجهم جيداً حتى يتغير اللون إلى الذهبي. نستمر في التقليب ونضيف بعض التوابل مثل الزعفران، الهيل، الكمون، الفلفل الأسود، الملح، الكزبرة الجافة، ورق اللورا، الزنجبيل، بشر البرتقال، بشر الليمون ثم ننزل الماء الساخن حتى يغطي الخليط. تضاف قطع الدجاج إلى الوعاء ونقلبه من حين إلى أخر لمدة عشر دقائق، حتى تكتسب لون خارجي ذهبي، ثم نضيف عليه عصير الطماطم، و الزبادي ونخلطهم معاً. عندما يصل الخليط إلى مرحلة الغليان نضع عليه قطع البطاطس، ثم نخفض درجة حرارة النار ونتركهم معاً لبضع دقائق.
القيام بتحضير صبغة الزعفران وترش فوق الأرز من جهة واحدة ثم يغطى القدر ونتركه حوالي 5 دقائق. ثم نعمل على غرف الطبق عن طريق قلب الحلة على الصحن. يتم تقديم الأرز الكابلي بالدجاج مع سلطة الخيار بالزبادي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ