تصنف البطاطا بأنها من الخضراوات الجيدة للصحة، وهذا يتوقف على طريقة إعدادها وطهيهاK فمن الممكن أن تتحول من الأكلات المفيدة إلى الأكلات المضرة. فعلى سبيل المثال إذا تم إعدادها بطريقة القلي، فإن الفائدة تتراجع وتزيد الأضرار، وقد استمر الجدل فترات طويلة حول خطورة تناول البطاطا المقلية، حتى أن البعض أدرجها ضمن الأغذية التي تعجل الوفاة، وتزيد من فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة والخطيرة على مدى العمر، وجاءت نتيجة أبحاث جديدة تبين أن الأمر نسبي، حيث يمكن للبطاطا المقلية أن تكون مضرة للبعض، ومفيدة للبعض الآخر ، وهذا يتوقف على مدى الصحة والعوامل الوراثية، وبعض العادات الأخرى. فوايد البطاطا المسلوقه لفقر الدم. للمزيد: فوائد البطاطا
البطاطا المقلية
تناولت البحوث الجديدة مشكلة البطاطا المقلية، وبعضهم وصفها بقنبلة النشا ، التي يمكن أن تؤدي للعديد من السلبيات، عندما يتم وضعها في الزيت المغلي، حيث تتميز البطاطا بمذاقها المقبول لكل الفئات، كما تعد من الأطعمة سريعة وسهلة التحضير، وتضاف إلى الكثير من الوجبات، ويوضع معها التوابل والبهارات و"الكاتشب"، ومكسبات الطعم المتنوعة. ويقول الباحثون أن زيادة تناول البطاطا بصورتها المقلية يمثل خطراً على الصحة، رغم طعمها اللذيذ الذي يجذب الكثيرين، والسبب بذلك هو ارتفاع معدل الدهون بدرجة كبيرة في هذا النوع، مما يفتح الباب أمام أمراض السمنة والقلب والسكري، ومضاعفات أخرى تابعة لهذه الأمراض.
- فضل الصبر على البلاء
وتقول خبيرة التغذية الأمريكية في مركز علوم الغذاء، إنه من الضروري معرفة كمية البطاطا المقلية التي يتناولها الشخص، لأنها تحدد مدى الخطورة التي يتعرض لها الشخص أكثر من نوعية الزيوت المستخدمة، أو أضرار إناء القلي نفسه. وتحتوي وجبة البطاطا الجاهزة الكبيرة على نحو 525 سعراً حرارياً، وهذه الكمية كبيرة للغاية، ولذلك تنصح الخبيرة بطلب وجبة صغيرة للغاية ، ومعها طبق من السلطة الخضراء، لتقليل الأضرار. وتوضح الدراسة أنه من المفضل أن يكون مع وجبة البطاطا المقلية نوع من السلطة الخضراء، ولا بد من معرفة كل الإضافات الأخرى على هذه الوجبة، من توابل، ومنكهات، وفلفل، وجبن، لأن هذه الإضافات ترفع السعرات الحرارية إلى 1020 سعراً. فوائد البطاطا المسلوقة. فزيادة المقبلات والتوابل ترفع السعرات، حيث أن إضافة "المايونيز" يزيد ما يقرب من 120 سعراً حرارياً، وكل كيس من "الكاتشب" يحتوي على 12 سعراً حرارياً، وهكذا تتحول الوجبة إلى كارثة من السعرات. وتنصح الدراسة بالابتعاد قدر الإمكان عن الوجبات التي تحتوي على هذه الكمية العالية من السعرات الحرارية، لأن مرض السمنة أصبح وباء ينتشر بصورة مخيفة، وليس هناك داعٍ لإضافة 50 سعراً حرارياً جديداً للجسم.
تقوي البطاطس من العظام بمختلف أنواعها، ولكن يجب أن تكون البطاطس مسلوقة وليس المحمرة، حتي يتم الاستفادة منها بشكل كلي وللمواد الغذائية بداخلها. البطاطس من الأطعمة الضرورية لبناء الجسم بشكل صحيح منذ الصغر، ولذلك ينصح بها للأطفال في السن الصغير. تحتوي البطاطس على الفوليك أسيد الضروري لإصلاح المادة الوراثية ومنع الأصابة بمرض السرطان، ولذلك فالبطاطس من الأطعمة الرائعة والتي تحمي من مرض السرطان. كما تعمل البطاطس في الحفاظ على وزن الجسم بالشكل الصحيح والمطلوب، وذلك لأن البطاطس تحتوي على نسبة كبيرة من النشا. بالإضافة إلى ذلك البطاطس هامة جداً لسلامة الجلد ونضارة البشرة. كما تعمل البطاطس أيضاً لمنع تساقط الشعر والحفاظ عليه وتقويته، هذا بسبب البروتينات والمواد الغذائية الرائعة والتي تصل إلى الشعر و تقوية بتغذيته بالشكل الصحيح. أقرأ
فوائد البطاطس
أضرار البطاطس
ذات صلة اجمل الكلمات والعبارات كلام جميل
أجمل ما قيل عن الصبر على البلاء
تذكّر أحوال الأشد منك بلاءً، فمن يرى بلاء غيره، يهون عليه بلاؤه. تلقى البلاء بالرضا بقضاء الله وقدره، وهذا من أعظم ما يُعين العبد على المصيبة. البلاء من قدر الله المحتوم، وقدر الله لا يأتي إلّا بخيـــر. لأن أعض على جمرة أو أن أقبض عليها حتّى تبرد في يدي أحب إليّ من أن أقول لشيءٍ قضاه الله: ليته لم يكن هكذا يكون الصبر عند البلاء. الصبر على البلاء يهوِّن من أثر الشوك تحت الأقدام. الجزع وعدم الرضا لا ينفعا، فالتحسر على المفقود لا يأتي به. يا ابن آدم، ما لك تأسف على مفقود لا يرده عليك الفوت، وما لك تفرح بموجود لا يتركه في يديك الموت. معرفة طبيعة الدنيـــا وأنّها دار عناء، فالدنيـــا بمثابة القنطرة التي تعبر بها إلى الدار الآخرة، فلا تحزن على ما فاتك فيها واصبر. معرفة ثواب الصبر العظيم، وحينها يهون عليك كل بلاء. الصبر مثل اسمه مر مذاقه، لكن عواقبه أحلى من العسل. الصبر على البلاء - منتديات كرم نت. ثِق بحدوث الفرج من الله سبحانه وتعالى، إذا رأيت أمراً لا تستطيع غيره، فاصبر وانتظر الفرج. استعن بالله والجأ إليه واطلب منه المعونة، واسأله أن يُلهمك الصبر والرضا بقضائه؛ كي يهون عليك البلاء وتنجح في الامتحــان.
فضل الصبر على البلاء
تاريخ النشر: 2011-02-07 08:32:26
المجيب: الشيخ/ أحمد سعيد الفودعي
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. الإخوة الأفاضل القائمون على ركن الاستشارات الشرعية والنفسية، أود السؤال عن كيفية الصبر الحقيقي على الابتلاء، الذي يكون فيه إرضاء رب العالمين، ولا أسجل به من الساخطين على قضاء الله وقدره؟
سأحكي لكم القصة التي حدثت معي والتي دعتني لهذا السؤال، أنا حالياً أمر بألم نفسي كبير جداً، أفقدني القدرة على العيش بشكل طبيعي، والتي كانت بسبب أني أحببت فتاة لمدة سنة كاملة حباً جماً، واخترت هذه الفتاة لتكون زوجتي، وكان اختياري لها على أساس الدين، وأنها من الذين يحملون هم الدعوة لله عز وجل. تقدمت لخطبتها بعد هذه السنة، وتم تيسير الأمر بشكل غريب وحدوث الموافقة بشكل سريع جداً، والارتياح من كلا الطرفين كان أيضاً كبيراً جداً، فهم أهل دين وتقوى، وأهلي أيضاً كذلك، ولا نزكي أنفسنا على الله، حتى أتى موعد الفحص لمرض (الثلاسيميا) فتبين أنني وهي حاملان للمرض! خطبة عن الصبر على البلاء قصيرة. وأنتم تعلمون أنه في هذه الحالة تصبح مسألة الارتباط مستحيلة، لما لها من آثار مرضية كبيرة على الأطفال، فكان التوقف عن الزواج وإنهاء الأمر هو الحل المثالي.
أ. هـ
والله اعلم
اللهم اجعلنا من الصابرين