#عمل #صفيحة #باللحمة
- طريقة عمل صفيحة باللحمة | أطيب طبخة
- طريقة عمل صفيحة شامية - منال العالم
- أسرع طريقة عمل رقاق باللحمه المفرومه والطعم تحفة ورمضان كريم عليكم ❤️❤️ - YouTube
- طريقة الصفيحة باللحمة - موقع مصادر
- طريقة عمل صفيحة البندورة الشامية - طريقة
- قبل قيام الدولة السعودية الاولي كانت الطرق؟ - سؤالك
- قبل قيام الدولة السعودية الاولى كانت الطرق - منبع الحلول
- قبل قيام الدولة السعودية الاولى كانت الطرق - عربي نت
طريقة عمل صفيحة باللحمة | أطيب طبخة
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
نضع في وعاء الخلاط الكهربائي ثلاثة أكواب من الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، ونثبت مضرب العجن، ونشغل على سرعة متوسطة حتى تختلط المكوّنات، ثم نضيف الزيت، ولبن الزبادي، والماء الفاتر، ونعجن مدة أربع دقائق حتى تتشكل لدينا عجينة، ونضيف المزيد من الدقيق إن لزم الأمر، ثم نغلف العجينة وندهنها بالقليل من الزيت، ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. نُحضر صواني قصيرة الحواف، ونقطعها إلى ثلاثين قطعة بالحجم المطلوب، ثم نفردها إلى أقراص صغيرة السماكة، ونضعها في الصواني، ونتركها مدة عشر دقائق حتى ترتاح. تحضير الحشوة:
نضع في طبق عميق اللحم المطهو، والبهار، والقرفة، والملح، والفلفل، ودبس الرمان، والصنوبر، والطماطم، ونقلب المكوّنات حتى تختلط جيداً. نوزع الحشوة على الأقراص مع الضغط عليها قليلاً حتى تمتلئ بالحشوة. نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين، ونثبت الرف الشبكي الأوسط. نُدخل الصواني إلى الفرن مدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى تتحمر وتنضج. طريقة عمل صفيحة شامية - منال العالم. عمل صفيحة بعجينة مقرمشة
ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
طريقة عمل صفيحة شامية - منال العالم
ندهن صينية بقليل من الزيت ونرص فيها الصفيحة، وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق وتقدم.
أسرع طريقة عمل رقاق باللحمه المفرومه والطعم تحفة ورمضان كريم عليكم ❤️❤️ - Youtube
يرش الصنوبر على الصفيحة، وتدخل الصينية في الفرن المسخن مسبقًا للدرجة 200 مئوية لمدةربع ساعة. تخرج الصفيحة من الفرن، وتقدم. صفيحة اللحم بدبس الرمان
وقت التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. حبتان من البندور المبشورة. حبتان من البصل المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوبان من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من كل من دبس الرمان، الحليب البودرة، زيت عباد شمس، الصنوبر واللبن رايب ملعقة صغيرة من البابريكا، الكزبرة الجافة المطحونة، السماق، الملح، الخميرة، بهارات اللحمة، الفلفل الأسود المطحون والزنجبيل المطحون. نصف كيلو من اللحمة المفرومة. يمزج الماء، السكر ، الخميرة، الملح والزبدة في وعاء جيدا. يخلط الدقيق مع حليب البودرة في وعاء اخر. ينزل خليط الخميرة والماء على خليط الدقيق بالتدريج، وتخلط جميع المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة. يغلف العجين بالنايلون، ويترك فى مكان دافئ، ليرتاح ويتخمر لمدة لا تقل عن ساعتين. طريقة الصفيحة باللحمة - موقع مصادر. يوضع اللحم المفروم في وعاء، ويعجن مع البندورة المفرومة، البصل، جميع التوابل والاعشاب. تمد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتقسم بحسب الرغبة، وتنقل على صينية مدهونة بالزيت.
طريقة الصفيحة باللحمة - موقع مصادر
فإن زادت، فسوف تقسى اللحمة عند الشوي (تتقلص أو تكمش)، وإن كانت قليلة فسوف تكون الصفيحة ناشفة غير طرية. بالنسبة للعجين سوف نستخدم (البيكينغ باودر) التي تستخدم عادة للكاتو والحلويات، ولكن بكمية قليلة جدا، لأن العجين سوف يزداد رقة وينضج بكل الأحوال. طريقة عمل صفيحة باللحمة | أطيب طبخة. ويمكن استخدام خميرة الخبز العادي، بينما لا تستخدم المحلات أي نوع من التخمير. ويكون الخبز عادة في الأفران الحجرية وعلى الحطب، لذلك سيكون هناك اختلاف بسيط في المقادير وتحضير العجين ليناسب إعدادها في البيت. مقادير عجينة الصفيحة السورية بالخضرة أو بدبس الرمان
المقادير المذكورة تناسب ١ كيلو طحين من أجل نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة. سنقسم اللحمة إلى قسمين (قسم من أجل صفيحة بخضرة والآخر من أجل صفيحة بدبس وطحينة). يمكننا مضاعفة المقادير لكل من الطحين ومقادير الحشوة حسب عدد الأشخاص.
طريقة عمل صفيحة البندورة الشامية - طريقة
ضعي الصفائح في صينية الخبز المُغلّفة بور ق الزبدة والمدهونة بالقليل من الزيت. أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 232 درجة مئوية، لمدة 12 دقيقة، مع تدوير الصينية من وقت لآخر، حتى تتحمر الصفائح وتُصبح ذهبية اللون. قدمي الصفائح ساخنةً. هل يمكنكِ تفريز الصفيحة باللحم بعد إعدادها؟
يُمكنكِ تفريز الصفيحة باللحم بعد تحضيرها، إذ يجب عليكِ تبريد الصفيحة بعد خبزها، ثمّ تغليفها بغلاف بلاستيكي كل حبة على حدة، ثمّ تجميدها في الفريز لمدة تصل إلى ثلاثة شهور، ويُمكنكِ أيضًا تسخينها بعد تفريزها، إذ يُمكن تسخينها في المايكروويف أو يُمكنكِ وضعها على شبكة في الفرن، وعلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، وتركها لعدة دقائق حتى تسخن [٢]. نصائح حياتكِ للوصفة
توجد العديد من النصائح يُمكنكِ اتباعها عند تحضير صفيحة اللحم، ومنها ما يلي [٢]:
احرصي على استخدام الحليب كامل الدسم عند صنع العجينة. احرصي على استخدام الحليب الفاتر عند صنع العجينة. يُمكنكِ عجن العجينة بالخلاط بدلًا من عجنها باليد. يُمكنكِ استخدام لحم البقر بدلًا من لحم الضأن. احرصي على تصفية الحشو من الماء الزائد، لتجنب تفكك الصفيحة. المراجع
↑ "Sfiha ( Lahmacun)", amiraspantry, 2020-3-13، Retrieved 2020-6-14.
صفيحة اللحم
تُعد صفيحة اللحم أو ما تُعرف أيضًا باسم البيتزا العربية أو البيتزا التركية أو البيتزا الأرمنية من أشهى الأطباق، كما أنها تُشبه البيتزا المتوسطة، فتكون مُقرمشة قليلًا عند الحواف وليّنة من الوسط، فهي عبارة عجينة يعلوها مزيج من اللحم المفروم ناعمًا والمُتبّل بالبهارات والمحمّرة في الفرن، إذ تتميز بطعم لذيذ جدًا، وسنتناول في هذا المقال طرقًا متنوعةً وسهلةً وسريعةً لتحضير الصفيحة، ومنها طريقة تحضير الصفيحة باللحمة، وطريقة تحضير الصفيحة باللحمة والطحينة، وطريقة تحضير الصفيحة باللحم البقري [١]. طريقة عمل الصفيحة باللحمة
لتحضير الصفيحة باللحمة، يُمكن اتباع الخطوات التالية [٢]:
المكونات
للعجينة:
كوبان وربع من الحليب كامل الدسم. ربع كوب من زيت عبّاد الشمس. كيلو من الدقيق. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة. للحشو:
رقائق من الفلفل الحار. نصف ملعقة صغيرة من التوابل. 500 غرام من لحم الخروف المفروم ناعمًا. حبتّان صغيرتان من البصل المُقطّع لمكعبات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبع. ربع ملعقة صغيرة بودرة القرفة. أربع حبّات متوسطة من الطماطم المُقطّع لمكعبات.
0 تصويتات
29 مشاهدات
سُئل
نوفمبر 19، 2021
في تصنيف التعليم عن بعد
بواسطة
asma-maghari
( 12. 2مليون نقاط)
كانت الطرق قبل قيام الدولة السعودية الأولى
قبل قيام الدولة السعودية الأولى كانت الطرق
وحدة سياسية كبيرة على ارض شبه الجزيرة العربية ضمن العديد من الكيانات الصغيرة
وحدة سياسية كبيرة على ارض شبه الجزيرة العربية ضمن العديد من الكيانات الصغيرة،
إذا أعجبك المحتوى قم بمشاركته على صفحتك الشخصية ليستفيد غيرك
إرسل لنا أسئلتك على
التيليجرام
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
أفضل إجابة
التصنيفات
جميع التصنيفات
التعليم السعودي الترم الثاني
(6. 3ألف)
سناب شات
(2. 4ألف)
سهم
(0)
تحميل
(1)
البنوك
(813)
منزل
(1. 1ألف)
ديني
(518)
الغاز
(3. 1ألف)
حول العالم
(1. 2ألف)
معلومات عامة
(13. 4ألف)
فوائد
(2. 9ألف)
حكمة
(28)
إجابات مهارات من جوجل
(266)
الخليج العربي
(194)
التعليم
(24. 7ألف)
التعليم عن بعد
العناية والجمال
(303)
المطبخ
(3. 0ألف)
التغذية
(181)
علوم
(5. 3ألف)
معلومات طبية
(3. 6ألف)
رياضة
(435)
المناهج الاماراتية
(304)
اسئلة متعلقة
1 إجابة
19 مشاهدات
حل سؤال كانت شبه الجزيرة العربية قبل قيام الدولة السعودية الأولى في ضعف وحروب ونزاعات وجهل وخرافات صح أو خطأ
يناير 19
Hossam3
( 34.
قبل قيام الدولة السعودية الاولي كانت الطرق؟ - سؤالك
قبل قيام الدولة السعودية الأولى كانت الطرق
نتشرف بزيارتكم على موقعنا المتميز، مـوقـع سطـور الـعـلم، حيث يسعدنا أن نقدم لكل الطلاب والطالبات المجتهدين في دراستهم جميع حلول المناهج الدراسية لجميع المستويات. مرحبا بكل الطلاب والطالبات الراغبين في التفوق والحصول على أعلى الدرجات الدراسية،عبر موقعكم موقع سطور العلم حيث نساعدكم على الوصول الى الحلول الصحيحة، الذي تبحثون عنها وتريدون الإجابة عليها. والإجـابــة هـــي::
غير آمنة
قبل قيام الدولة السعودية الاولى كانت الطرق - منبع الحلول
وبينت أن سكان الجزيرة العربية اعتمدوا في ذلك الحين على استخدام عملات متعددة من أجل تيسير التعامل بين التجار، وكانوا يتعاملون بالعملات المتوفرة حينها في المناطق المجاورة، ومن أشهر العملات التي استخدموها الأحمر والمشخص، وهي عملات ذهبية، كما استخدموا الريال وهو ريال "ماريا تريزا" وهو عبارة عن قطعة نقدية من الفضة ضربت في النمسا في عهد الإمبراطورة "ماريا تريزا" في أواخر القرن 12هـ /18م، ورغم أن هذه العملة صكت في النمسا لكن غلب عليها اسم الريال الفرنسي. الحرف التي مارسها الناس
وأوضحت الدكتورة منال، أن الناس في عهد الدولة السعودية الأولى كانوا يمارسون الحرف والمهن المتعارف عليها آنذاك، والتي من أهمها الزراعة إذ تعد أهم نشاط اقتصادي فيها نظرا لخصوبة تربتها في بعض الجهات ووفرة المياه فيها، فعلى سبيل المثال أنشئت العاصمة الدرعية على موضعين في وادي حنيفة هما (المليبيد - وغصيبة)، وتمتاز هذه المنطقة بخصوبة أرضها، ما ساهم في كثرة مزارعها التي تجود بإنتاج زراعي خصب يفيض في بعض الأحيان عن حاجتها فتصدره للمدن والقرى النجدية المجاورة مثل العيينة وحريملاء وغيرهما. كذلك تقع الدرعية على مفترق الطرق التجارية التي تعبر أراضيها، مما ساهم في إنعاش التجارة بها، وعندما اتسعت مساحة الدولة السعودية الأولى تعددت مواردها فقد أضاف توحيد المنطقة الشرقية دخلا اقتصاديا كبيرا، نظرا لوقوعها على مياه الخليج العربي وازدهار التجارة في تلك الجهات علاوة على ازدهار الزراعة بها لخصوبة الواحات الزراعية ووفرة العيون بها، علاوة على ممارسة سكان تلك الجهات لحرفة صيد الأسماك، إضافة إلى رعي الماشية، إذ إن ثروة الفرد في البادية كانت تقاس بمقدار ما يملكه من رؤوس الماشية.
قبل قيام الدولة السعودية الاولى كانت الطرق - عربي نت
والعباد مأمورون بشكر النعم مهما قلت ومهما كانت. وقد ذكر المؤرخ ابن بشر في كتابه "عنوان المجد في تاريخ نجد" أن فترة الإمام سعود بها مظاهر تدل على قوة. وذكر أن الإمام اتخذ في بيته مكانا كبيرا جعله للدروس العلمية. وبيت الإمام من ثلاثة أدوار، في كل دور مجلس يسع أعدادا كبيرة من الناس. واتخذ جزءا من بيته لاستقبال المساكين وتوزيع الغذاء والكساء عليهم. يذكر المختصون في العمارة أن الطراز المعماري وأساليب البناء الفنية في الدرعية التاريخية تندر في منطقة نجد. كما ظهرت الزخارف العمرانية والنقوش في المسكن التقليدي لتعطي دلالة ومؤشرا لانتقال المسكن من مرحلة تأمين المأوى كحاجة ضرورية إلى مرحلة فيها نوع من الابداع بالأشكال الفنية والتشكيلية. ـ مالية الدولة: تودع الأموال في بيت المال. وبيت المال مصطلح قديم عمره أكثر من ألف عام، ويقصد به المؤسسة التي قامت بالإشراف على ما يرد إلى الدولة من الأموال، وما يخرج منها في أوجه النفقات المختلفة، ويسمى أحيانا بيت مال العامة. وبيت المال ليس واحدا، فهناك بيت مال مركزي في الدرعية، وهناك بيوت مال فرعية في القرى والبلدات. ولكل بيت مال كاتب تعينه الدولة، مع تعليمات واضحة بهدف حسن إدارة بيت المال، ومنع استغلاله في أوجه غير شرعية.
أغلب مصروفات بيت المال للخدمات العامة. ويوزع عادة على أربعة أقسام: جزء للصرف على بنود عامة تنفع عامة الناس، وجزء لمساعدة الفقراء والمساكين. وجزء مصروفات لفئات مخصصة كرواتب أو مخصصات القضاة. وجزء للمساجد والآبار وما يسمى في وقتنا بالسلع العامة. وجزء لمن يتولون حفظ الأمن في البلاد. وبشأن النظام المالي حسب ما ذكرته كتب تاريخية كان النظام المالي للدولة السعودية الأولى مشابها للنظام المالي للدولة النبوية عبر القرون. وللدولة عدة مصادر للدخل، أهمها الزكاة. وتزيد الزكاة مع توسع الدولة وزيادة نفوذها. وذكر ابن بشر تفاصيل في كيفية جباية الزكاة وكيفية صرفها. وكون الزكاة الأهم نظرا لمحدودية موارد ومصارف الدول آنذاك مقارنة بالمصارف منذ مطلع القرن الماضي. فقد جلبت الثورة الصناعية وما صاحبها من تطورات واختراعات مواضع صرف كثيرة على الدول من طرق وصحة وتعليم ومرافق خدمية وغيرها مما لم يكن منتشرا من قبل. ـ العملة النقدية: تعامل سكان الجزيرة خلال القرون الثلاثة الماضية إلى أواسط القرن الماضي بعملات نقدية مختلفة، حيث تعاملوا بالعملات المسكوكة خارجها. ويذكر آباؤنا والمؤرخون أن أشهر عملة سائدة لدى سكان الجزيرة العربية خلال نصف القرن الماضي فما قبل تسمى دولار ماريا تريزا.