في أواخر 2009 اتصل المصري علي محمد علي، رئيس لجنة المعلقين في قنوات بي إن سبورتس القطرية، داعيا إياه للانضمام إلى المجموعة للتعليق على أكبر البطولات العالمية، بعدها علق حماد العنزي على مباريات تاريخية مثل نهائي أولمبياد ريو 2016 بين البرازيل وألمانيا، افتتاح كأس العالم 2014 بين البرازيل وكرواتيا، ونهائي دوري أبطال أوروبا 2016 بين الريال وأتليتكو، وثمن نهائي كأس العالم 2014 بين بلجيكا والولايات المتحدة، حتى غادر الجزيرة الخليجية الصغيرة إثر خلاف سياسي سابق بين الرياض والدوحة منتصف 2017. يحرص المعلق البالغ 39 عاما، على بعض الطقوس قبل دخول إلى كابينة التعليق، منها تجنب الحديث مع المقربين حتى لا يتشتت تركيزه، والاكتفاء بشرب ماء فاتر، وبين الشوطين يجدد طاقته وحنجرته بكوب شاي ساخن. أما بعيدا عن مجال الإعلام فإنه يعتبر زوجته الداعم الأول له، حيث رزق منها بأربعة أطفال، لمار وأحمد ونايف ثم سفانا، ودائما ما يصطحب أسرته في العطلة الأسبوعية، بعد انتهاء مهمة التدريس والتعليق، إلى مقهى ستاربكس أو مطعم شامي، حيث يحب تناول القهوة والشوربة والمحاشي والمشويات بشدة، وتعد هوايته المفضلة مشاهدة لعبة الكرة الطائرة بينما لا يملّ من قراءة منشورات كاتبه المفضل صحافي القرن الماضي محمد حسنين هيكل.
المعلق حماد العنزي رتبة لواء
الكرة الأفريقية, الكرة العالمية, الكرة العربية
3, 721 زيارة
البث المباشر الأهلي و بالميراس – كأس العالم للأندية
يستضيف استاد آل نهيان بمدينة ابو ظبي الإماراتية يوم الثلاثاء 8 فبراير 2022 ، مباراة تجمع بين نادي الأهلي المصري و نادي بالميراس البرازيلي ، في إطار الدور النصف النهائي من كأس العالم للأندية الامارات 2022 ، في هذه المقال سنتعرف معكم على كل تفاصيل البث المباشر الأهلي و بالميراس – كأس العالم للأندية. تجدون البث المباشر لمباراة الأهلي و بالميراس في اسفل المقال …
موعد مباراة الأهلي و بالميراس ؟
ستنطلق مباراة الأهلي المصري و بالميراس البرازيلي في إطار الدور النصف النهائي من كأس العالم للأندية الامارات 2022 ، يوم الثلاثاء 8 فبراير 2022 ، على تمام الساعة (18:30) بتوقيت جمهورية مصر العربية.
إعداد - أحمد العجلان: (خارج الميدان) زاوية نستضيف من خلالها كل أسبوع نجماً ليتحدث عن أمور ليست لها علاقة بالرياضة وركل الكرة.. ضيفنَاً اليوم المعلق المتألق حماد العنزي: * عندما أضع أمام حماد العنزي قوسين.. لتصف نفسك فماذا ستضع؟ - الطموح. * حكمتك في الحياة؟ مهما كان القادم مجهولا افتح عينيك للأحلام والطموح فغدا يوم جديد وغدا انت شخص جديد ( الطنطاوي). * حالتك الاجتماعية؟ - متزوج وأب لبنت وولدين. * ماذا تعني لك أسرتك؟ - الأمان والاستقرار. * تحب السفر.. إلى أين ومع من؟ - إلى أي مكان ومع العائلة. * سيارتك الحالية وأول سيارة قدتها؟ - سيارتي الحالية يوكون دينالي وأول سيارة نيسان بكب. * في سلك التعليم.. أين وصلت؟ - بكالوريوس. جريدة الرياض | معلق «الجزيرة» تحول إلى حكم .. وأراد أن يؤلب الرأي على العريني. * ما هو آخر كتاب قرأته؟ - فن الكتابة الصحفية للدكتور فاروق أبو زيد. * أي القنوات التلفزيونية تفضل؟ - Mbc * برنامج غير رياضي يشدك؟ - برنامج في الصميم على روتانا خليجية. * هل تقرأ الصحف.. وما صحفك المفضلة؟ - نعم و»الجزيرة» واحدة من الصحف المفضلة لدي إلى جانب الشرق الأوسط لكن بحكم وجودي في قطر لا أجد إلا الشرق الأوسط. * مع الإعلام الجديد.. أين موقع الصحافة الورقية؟ - يظل تصفح الصحف الورقية له متعة خاصة لكن أكيد الإعلام الجديد له مزايا كثيرة جداً فمثلاً أنا في قطر لا أجد الجزيرة الورقية لكن استطيع المتابعة عن طريق الموقع الإلكتروني.
وثم بعد ذلك نضع الدجاج ونتركه على النار لمدة ساعة إلا تلت حتى ينضج، ثم نقطع صدور الدجاج لقطع حجمها متوسط. ثم بعد ذلك نأتي بوعاء على نار متوسطة ونضع فيه الملوخية ونضيف لها الشوربة والملح، ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق، ونتركها لتغلي مرة واحدة. وبعدما تغلي مرة واحدة نرفعها مباشرةً من على النار. ثم بعد ذلك نذيب السمن على نار متوسطة، ونضيف لها الثوم ونقلب لمدة دقيقة، ثم الكزبرة، ونقلب لدقيقتين. ثم بعد ذلك نضع الملوخية في النار، ونضيف له الثوم، وبعد ذلك نضيف قطع الدجاج ونقلب لدقيقتين. وفي النهاية تقدم ساخنة بجانب الأرز. مقادير عمل الملوخية بشوربة الفراخ:
مقدار كيس واحد من الملوخية المجمدة. كمية مناسبة من شوربة الدجاج، أو شوربة اللحم. مقدار نصف ملعقة سكر صغيرة، لأن السكر يحافظ على لون الملوخية الزاهي. عدد 6 فصوص من الثوم المفروم كبير الحجم. رشة من الكزبرة الجافة. رشة من الكمون. كمية زبد أو سمنة مناسبة. طريقة عمل الملوخية المجمدة بشوربة الفراخ - مقال. طريقة عمل الملوخية المجمدة بالفراخ:
في البداية نضع إناء ونضيف له الملوخية، ثم نضيف كوبين من الماء، ونتركهم لمدة 3 أو 4 ساعات. ثم بعد ذلك نضيف فصين من الثوم المفروم، مع رشة الملح، والكمون، والكسبرة، ونقلبهم بشكل جيد ونتركهم على جنب.
طريقة عمل الملوخية المجمدة بشوربة الفراخ - مقال
تُسكب مرق الدجاج على مزيج الملوخية وتُغطى القدر حتى يكتمل. ثم تضاف قطع الدجاج المخلية مع باقي الكزبرة الخضراء وتستمر في التحريك لمدة عشر دقائق. يُرفع الملوخية من الأعلى ، ويُسكب في طبق التقديم ، ويُقدم مع نودلز أرز الشعيرية. طريقة عمل الملوخية المجمدة باللحم
250 جرام لحم. نقطع خمس فصوص من الثوم ناعماً. ملعقة صغيرة من البهارات. 4 أكواب ماء. عصير ليمون. الموسم مع الملح والفلفل الأسود. في وعاء عميق ، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة على النار حتى تذوب. ثم يضاف اللحم ويقلى لمدة خمس دقائق. يضاف الثوم والبهارات والفلفل الأسود ويقلب جيدا. أضف الماء وضعه على الموقد حتى يغلي. ثم نضيف الكعك ونحرك بالملح ونغطي المقلاة ونضعها على الموقد لمدة ساعة حتى تنضج تماما. ثم نضيف عصير الليمون ونخرجه من الموقد. تقدم ساخنة مع الخبز البلدي والسلطة والحناء والشفا. أفضل وصفة مغربية مجمدة
800 جرام مورسيا مجمدة. ستة فصوص ثوم مفروم
4 أكواب مرق دجاج أو لحم بقري. ملعقة زيت زيتون. أرز أبيض. خبز محمص
ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ضعي المرق في قدر على النار حتى يغلي. نضيف الملوخية ونقلب حتى تمتزج مع المرق ثم تغلي. نخبز الخبز في صينية الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.
بمجرد إضافة الملوخية، نقلب الخليط تقليبا مستمرا، حتى تتجانس الملوخية تماما مع الشوربة، ونتركها لتغلي دقيقتين فقط لا أكثر، ثم نرفعها بعيدا عن النار. في طاسة صغيرة، نضع الملعقة الثانية من السمن، مع الجزء الثالث والأخير من الثوم، مع ملعقة الكسبرة، ونشوحهم، حتى يصبح الثوم ذهبي اللون، ثم نضيفه على الملوخية مع التقليب، حتى يمتزجوا. وبألف هنا. طريقة تفريز الملوخية وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة تخزين الملوخية، والتي تعد من الأطباق الرئيسية التي تحتاجها كل ست بيت على سفرة شهر رمضان. الطريقة الأولى تقطف الملوخية، وتغسل جيدا. وتوضع في أكياس، وتحفظ في الفريزر. قبل الطهي مباشرة نخرجها من الفريزر، وتضرب في محضرة الطعام وهي مجمدة فى بدون اى اضافات قبل طهيها مباشرة. الطريقة الثانية تقطف الملوخية، وتغسل جيدا. تضرب في محضرة الطعام. في وعاء نمزج القليل من الماء مع عصير نصف ليمونة، وملعقة سكر، تذاب المكونات مع بعضها جيدا، ثم تضاف له الملوخية المفرومة، وتقلب جيدا. يتم تقسيمها في أكياس، وتحفظ في الفريزر.