كما أن التحاليل المخبرية أشارت بأن محتوى التوت الأسود من المواد المضادة للتأكسد هو أكثر بمرتين أو 3 مرات عن الكمية الموجودة في التفاح والبروكولي والسبانخ والعديد من الفاكهة والخضار الأخرى. كيف يمكنك إضافة حبات التوت في غذائك اليومي؟
أضيفي حبات التوت إلى رقائق الفطور في اللبن بالفاكهة
قومي بنثر بعض التوت الأحمر في طبق السلطة
إضيفيها إلى الحلويات والكيك
إخفقيه مع الحليب (والأفضل أن يكون حليب قليل الدسم)
يمكنك تناوله كما هو، سواء كان طازجاً أو مثلجاً، أو كفاكهة في العصير
هل هناك فرق بين التوت المثلج والطازج؟
يعتقد البعض بأن الفاكهة المثلجة ليست بنفس الأهمية الغذائية للفواكه الطازجة وهذا غير صحيح. فوار التوت البري في السعودية. لأن الفاكهة التي تثلج بعد قطفها مباشرة تحافظ على الفيتامينات والمعادن وبالتالي تحتوي على نفس كمية المغذيات أو حتى أكثر من الفاكهة الطازجة، ذلك لأنها تبدأ بفقدان قيمتها الغذائية مع مرور الأيام إذا لم نأكلها مباشرة. وبما أن الفراولة هي الأكثر شهرة وانتشاراً في عائلة التوت في العالم العربي، فينصح بالعناية بها جيداً للحفاظ على قيمتها الغذائية. مثلاً، لا تقومي بغسلها إلا قبل الأكل مباشرة. وإذا أردت تخزينها، ضعيها في وعاء عازل للرطوبة في البراد لمدة يومين أو 3 أيام.
- فوار التوت البري السعودي
- طريقة واعدة للشفاء من السكري نهائيا | الشرق الأوسط
فوار التوت البري السعودي
أكيد أنت وأصدقائك وكل العالم يتحدث عن الفواكه والخضار وفوائدها الصحية الغنية بالعناصر الغذائية، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ. ولكن، هل حدث أن فكّرت في التوت وهل خطر في بالك كمية الفوائد الغذائية التي يحتويها ويقدمها لك، إنها مفاجأة! لماذا التوت بالتحديد؟
تجمع عائلة التوت: التوت البري cranberries، التوت الأسود blueberries، التوت الأحمر raspberries والفراولة strawberries. ويعود إختلاف الألوان فيها لاختلاف العناصر النباتية والمواد المضادة للتأكسد الموجودة في كل نوع والتي تساعد في حماية الجسم من عدة أمراض. ما هي هذه الفوائد الصحية للتوت؟! يعتبر التوت بكل أنواعه من أهم الفاكهة المركّزة بالعناصر الغذائية. اضرار شرب ورق التوت وفوائده للجسم. فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الحفاظ على جهاز هضمي سليم وتجنب الإمساك. كما هو غني جداً بالعناصر النباتية الصحية والمواد المضادة للتأكسد (خاصةً الفيتامين C). وقد أفادت الدراسات العلمية بأن هذه المكونات الغذائية تلعب دوراً مهماً في:
تعزيز وظائف الدماغ وترابطها معاً وتنشيط الذاكرة لأنها تتمكن من الوصول إلى خلايا دماغية مما يساهم في تحسين ترابطها ببعضها البعض. وبالإضافة إلى ذلك، فهي قد تلعب دوراً في رفع معدل حياة (إطالة عمر) الخلايا الدماغية.
Ener-C, خليط فيتامين C فوار، التوت البري، 30عبوة، 10. 0 أوقية (282. 3 غرام)
في القسم الآخر، يتم تشخيص حالة يكون عدد خلايا البيتا فيها أقل مما يجب، ويكون الوضع غير قابل للإصلاح. لكن لدى الكثيرين، عندما يكون ما يزال هناك إنتاج بنسبة 20-30% من خلايا البيتا التي يتم إنتاجها في الجسم السليم، أي تقوم بإنتاج الإنسولين، يكون ما يزال بالإمكان التأثير على قدرة إنتاج كمية كافية من الإنسولين. معنى ذلك هو أن الوضع قابل للإصلاح وبالإمكان معالجة المشكلة نفسها، قبل الحل بواسطة الأدوية". طريقة واعدة للشفاء من السكري نهائيا | الشرق الأوسط. يشرح البروفيسور إيتمار راز، رئيس المجلس الوطني للسكري في إسرائيل، مدير وحدة السكري في هداسا ومدير شعبة السكري في "كموني"، أن تدمير خلايا بيتا يبدأ منذ مراحل ما قبل السكري. "قام بحث تم إجراؤه في مستشفى كبير في الولايات المتحدة، بفحص معطيات كافة سكان المنطقة على مدار سنوات، بما في ذلك فحص السكر في الدم الذي أجرى مرة في السنة. تبين من تحليل نتائج الوفيات، التي شملت التشريح بعد الوفاة، أن من كان خلال حياته في حالة من مقدمات السكري، كان لديه فقط 50% من خلايا البيتا". بحسب أقواله، هنالك عاملان يؤديان لارتفاع مستويات السكر في الدم: انخفاض الخلايا التي تفرز الإنسولين (خلايا بيتا) ومقاومة الإنسولين، أي أنه يتم إفراز الإنسولين، لكن الكبد والعضلات لا تتجاوب معه - ولا يدخل السكر إلى الخلية، ولا "يحترق" ويصبح مستوى السكر في الدم مرتفعا.
طريقة واعدة للشفاء من السكري نهائيا | الشرق الأوسط
يوميات الشرق
طريقة واعدة للشفاء من السكري نهائيا
حمية غذائية سائلة قليلة السعرات أوقفت المرض
الأربعاء - 13 رجب 1437 هـ - 20 أبريل 2016 مـ
قال علماء بريطانيون إنهم نجحوا في تقليل شدة مرض السكري، بل وإزالته تمامًا، بعد إخضاع مجموعة صغيرة من المصابين بالسكري من النوع الثاني إلى حمية غذائية تتكون من مواد سائلة، بهدف إزالة الدهون من أجسامهم. وحتى الآن يسود بين صفوف العلماء والمصابين بالمرض الاعتقاد بأن السكري لا يمكن علاجه. وفي الدراسة التي أجراها باحثون في جامعة نيوكاسل البريطانية شارك 30 شخصًا من المرضى الذين أصيب بعضهم بالمرض قبل 23 عاما في التجربة. ونجح نصفهم تقريبًا في تخفيف المرض تمامًا في غضون فترة ستة أشهر بعد الانتهاء منها. وقال روي تايلور البروفسور في الجامعة الذي أشرف على الدراسة المنشورة في مجلة «دايابيتيس كير» المتخصصة في طرق العناية بالسكري، المشرف الرئيسي على الدراسة إن النتائج تمثل تغيرًا جذريًا في فهمنا للسكري من النوع الثاني. ولم يتسنّ لـ«الشرق الأوسط» الاتصال بالبروفسور تايلور، إلا أن ساندرا بلاكوود مديرة الأبحاث في مكتبه قالت في اتصال هاتفي مع «الشرق الأوسط» إن الحمية الغذائية شملت تقديم 3 وجبات سائلة تحتوي كل منها على 200 سعرة حرارية إضافة إلى وجبة إضافية من الخضراوات بـ200 سعرة أخرى.
بناءً على توصية أطبائه في نورثهامبتونشاير جنرال، قال داركس إنه سافر إلى سانت لويس في يناير عام 2017، حيث خضع لاختبار إضافي. أولًا، قال: «لقد وُضعت رقاقة صغيرة في أسفل ظهري حيث تقع كليتي لقياس مستويات البروتين وسكر الدم، حيث بقيت حتى صباح اليوم التالي». لكن الدكتور ديفيد كلونوف، أستاذ الطب السريري في مركز داء السكري في جامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو، والذي يتخصص في مجال التكنولوجيا الحيوية لداء السكري، شعر بالحيرة من الرقاقة التي وصفها داركس. وقال أنه متخصص في هذا المجال لكنه لم يسمع بهذه التكنولوجيا من قبل. قال داركس: «عندما كان في سانت لويس، خضع أيضًا لاختبار جري (لأن الأطباء كانوا يعلمون أنه عداء طائش)، واختبار دم لقياس جزيئات البنكرياس الرئيسية؛ لمعرفة ما إذا كانت الخلايا على قيد الحياة وما هي النسبة المئوية». وقال داركس أن العديد من أساتذة الطب عملوا معه عندما كان في سانت لويس، لكنه استطاع فقط تسمية مستشاره الأقدم، الدكتور مايكل بيرك. وهو متخصص في الغدد الصماء يدير عيادته الخاصة في سانت لويس وهو أيضًا مشارك سريري في جامعة واشنطن. وقال داركس أن نتائج اختباراته الطبية لا تزال قيد التحليل، لكنه لم يحتج إلى حقن الإنسولين لمدة عام ونصف.