طريقة عمل الحمص
المكونات:
كيلو من الحمص المجفف(حبوب الحمص). ماء. ملح اختياري. ورق الغار. ثلاثة فصوص ثوم. بصل أو جزر (اختياري). طريقة التحضير:
أضف حبوب الحمص المجففة إلى وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء مع إعادة ترطيب الحمص حتى يتضاعف حجمها ثلاث مرات (إضافة الكثير من الماء أمر أساسي) تتم تلك العملية حوالي 8 ساعات أو طوال الليل ثم نقوم بتصفيتها جيداً. ثم يُضاف الحمص المجفف إلى قدر كبير ويُغطى بالماء ويُترك ليغلي لمدة 5 دقائق ثم يُرفع القدر عن النار ويُترك الحمص في الماء لمدة ساعة ثم نقوم بتصفيتها جيداً. في حالة استخدام الموقد أضيفي الحمص إلى قدر كبير مع تغطيتها بالماء واتركيها حتى الغليان. قلل الحرارة واتركها على نار هادئة حتى تصل إلى درجة النعومة التي تريدها من ساعة ونصف إلى ساعتين. بينما في حالة استخدام قدر الضغط أضيفي الحمص المجفف و 6 أكواب من الماء إلى قدر الضغط وأغلق الغطاء لمدة 50 دقيقة ثم اتركه بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق. [1]
طريقة عمل الحمص الفلسطيني
150 غرام من الحمص الجاف. 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز. 1 فص ثوم صغير إلى متوسط. 3 ملاعق كبيرة من الطحينة. 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (1 ليمونة).
- طريقه عمل الحمص اللبناني
- طريقه عمل الحمص بطحينه مع المقادير
- طريقة عمل فتة الحمص
- طريقه عمل الحمص الشام
- جدار خشبي فاصل الاعلاني
طريقه عمل الحمص اللبناني
للتقديم نقوم بوضع حبات المفتول في طبق التقديم مع وضع الدجاج المبشور أو شرائح الدجاج ثم أضف بعض الحمص ومغرفة مليئة بالمرق وتقدم مع المزيد من مرق الطماطم على الجانب. [5]
طريقة عمل فتة الحمص بالصنوبر
3 قطع من الخبز. كوب أو 275 جم حمص (معلب أو مطهي). ملعقة صغير ملح. 1 كوب (225 جم) زبادي عادي. 3 فص ثوم مفروم. نصف ملعقة صغيرة كمون. 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. 2 ملاعق كبيرة معجون طحينة. نصف كوب صنوبر محمص. البقدونس المفروم أو الكزبرة. نقوم بتسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية / 350 فهرنهايت. ثم نقوم بوضع شرائح خبز البيتا على صينية خبز ونتركها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح ومقرمش ثم أخرجها من الفرن وضعها جانباً (بالتناوب وفي الغالب تتطلب الوصفات الفلسطينية قلي الخبز على الموقد). نضع الحمص في قدر صغير مع 100 مل (كوب) من الماء واتركها على نار خفيفة على نار متوسطة عالية لمدة 10 دقائق حتى يمتص الماء في الغالب ويتم تسخين الحمص من خلاله ثم يتبل بالملح ويرفع عن النار. في هذه الأثناء نقوم بوضع الزبادي والثوم والكمون وعصير الليمون ومعجون الطحينة ورشة ملح في وعاء كبير واخفقي المكونات حتى تمتزج جيداً. ثم اخفقي في القليل من الماء في كل مرة إذا كان المزيج كثيفاً جداً حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب.
طريقه عمل الحمص بطحينه مع المقادير
فيديو عن طريقة عمل السبانخ بالحمص و الكاري كاري الحمص هو كاري نباتي سهل تحتاجه في حياتك إنها منخفضة السعرات الحرارية والدهون (فقط 123 سعرة حرارية للوجبة الكبيرة) وأنت فقط تضع كل شيء في المقلاة وستصبح جاهزة بعد أقل من 10 دقائق. وهذا الكاري يجمل بين الحديد والبروتين فالسبانخ غني بالحديد والحمص مليء بالبروتين وكلاهما مهم لصحتك المقادير 1 ملعقة طعام زيت أفوكادو 15 أوقية من الحمص المعلب 1 كوب من الحمص المطبوخ - مغسول ومجفف 1. 5 ملعقة كبيرة مسحوق كاري 14. 5 أوقية من حليب جوز الهند المعلب 14. 5 أوقية من الطماطم المقطعة المشوية 2 ملعقة كبيرة خميرة غذائية اختيارية 1. 5-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح حسب الرغبة 3 أكواب سبانخ معبأة بشكل فضفاض 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة تعليمات التحضير ابدأ بإضافة الزيت إلى مقلاة أو مقلاة كبيرة وتشغيل الحرارة. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الحمص ومسحوق الكاري. تُقلى معًا لمدة 2-3 دقائق لتحميص البهارات قليلاً. بعد ذلك ، أضيفي حليب جوز الهند والطماطم المعلبة وعصير الليمون والخميرة الغذائية والملح. يحرك المزيج معًا ويترك على نار هادئة. يُطهى المزيج معًا لمدة 5-10 دقائق مع التحريك المستمر.
طريقة عمل فتة الحمص
1 ملعقة صغيرة من ملح كوشير. حمص مصفى. كوب مرق خضروات. سبانخ طازجة مفرومة بشكل خشن. ربع كوب عصير ليمون طازج. خبز مقرمش أو أرز أبيض للتقديم (اختياري). في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وبمجرد أن يسخن يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يلين ويصبح شبه شفاف قليلاً لمدة 10-12 دقيقة. في هذه الأثناء ضعي مقلاة صغيرة على نار متوسطة وأضيفي بذور الكمون والكزبرة والخبز المحمص مع التحريك المستمر حتى تصبح البهارات عطرية وبنيّة قليلاً لمدة 45-60 ثانية. انقل البذور إلى مكان جاف واتركها تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. عندما تبرد البهارات اطحنها بالمدقة وانقلها إلى قدر البصل ويضاف الثوم والبهارات والفلفل الأسود وجوزة الطيب ويقلب جيداً ويستمر في الطهي حتى تفوح رائحته ولكن لم يتحول إلى الكراميل لمدة 2-3 دقائق. يُضاف الحمص والمرق ويُغلى المزيج ثم تخفض الحرارة لتحافظ على غليانها بقوة ثم يُغطّى ويُطهى حتى يصبح الحمص طرياً جداً لمدة 30-35 دقيقة. مع التقليب في السبانخ قد تحتاج إلى إضافته على دفعات وانتظر حتى تذبل كل دفعة ثم أضف عصير الليمون والملح وملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الزيتون.
طريقه عمل الحمص الشام
الحمص هو أحد أنواع البقوليات التي يفضلها الكثير من الناس؛ بسبب احتوائه على العديد من الفوائد المتمثلة في تحسين المزاج، وتقوية الشعر، وتخفيض نسبة الكولسترول الضار في الدم، وانقاص الوزن، بالإضافة إلى فوائده العديدة للبشرة، ويتمّ تناوله بطرقٍ مختلفة، كما يدخل في تحضير العديد من الوصفات والأطباق، والتي من أهمها طبق الحمص بالطحينية والذي يمكن إعداده بعدّة طرقٍ، وفي هذا المقال سوف نذكر طريقة تحضير الحمص بعدّة طرق. حمص بالطحينية العراقية المكوّنات: كوبان من الحمص المنقوع في الماء مع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. ربع كوب من الطحينية العراقية. ربع كوب من عصير الليمون. فصان من الثوم مفرومان فرماً ناعماً. رشة من الملح. زيت زيتون. طريقة التحضير: يُسلق الحمص فيقدرٍ مملوءٍ بالماء المملح على نارٍ مرتفعة الحرارة. تُخفض النار عندما يصل الماء إلى درجة الغليان، ويُترك الحمص حتّى ينضج تماماً. يُصفى من الماء، مع مراعاة الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من الماء. يُهرس في الخلاط الكهربائيّ، وتضاف إليه كلّ من: الطحينية، والثوم، وعصير الليمون، والملح، بالإضافة إلى ملعقتين من ماء السلق. تُخلط المكوّنات جيداً حتّى يتشكل خليطٌ متجانس القوام.
المكونات
2
ملاعق كبيرة زيت زيتون
1
ملعقة كبيرة معجون طماطم
350
جرام لحم خروف مفروم قليل الدهن
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملاعق صغيرة بذور كمون
رشة رقائق الفلفل الحار المجفف
1/4
كوب نعناع مفروم ناعماً
كوب عصير ليمون
50
جرام زبدة غير مملحة ذائبة
6
شرائح المعجنات الطازجة
حبة طماطم مقطعة
بصلة حمراء مفرومة
1/2
ملعقة صغيرة سماق
ملاعق كبيرة البقدونس المفروم
ملعقة صغيرة زيت
ملعقة كبيرة عصير الليمون
ملعقة صغيرة كمون
كوب حمص مفروم
1/3
كوب فيتا مفتت
طريقة التحضير
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. يدهن مقلاة تورتة فضفاضة مقاس 12 سم × 35 سم
تسخن 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. يضاف معجون الطماطم ونصف كمية الثوم ويقلب مع التحريك لمدة دقيقة. يُضاف لحم الغنم والكزبرة ورقائق الفلفل الحار وملعقة صغيرة من بذور الكمون ، ثم يُطهى مع التحريك لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا بالكامل. يقلب 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من النعناع ، وتبليهما ، ثم يرفع عن النار
3
تدهن ورقة واحدة بالزبدة (قم بتغطية بقية الجلاش بمنشفة شاي أثناء العمل). توضع فوقها ورقة فيلو أخرى وتدهن بالزبدة. تكرر العملية مع باقي الطبق والزبدة ، ثم تستخدم في تبطين صينية التورتة.
باب منزل خشبي ابتعد تمام ا عن الأسلوب التقليدي للأبواب تم تصميمه على غرار النمط العصري البسيط واجهته مصنوعة من القشرة الخشبية وتصميمه مكون. 2 تصميم هندسي فاصل بارتشن جداري يناسب الغرف الرسمية كالمجالس وبما انه شبكي وبه فراغات فلن يكون الفصل كاملا انما ذلك يسمح. ← بوابات سحب
وسادة اطفال →
جدار خشبي فاصل الاعلاني
-فواصل خشبية: تعتمد الأشكال البسيطة منها ما يؤمن الفصل بشكل كامل أو جزئي حسب الرغبة، حيث هنالك فراغات تحتاجين فيها للخصوصية وأخرى تعتمدين بها على المساحات المفتوحة. -فواصل متحركة: التي تستطيعين فيها تغير مكانها حسب الحاجة لها وتعتبر من الحلول العملية والبسيطة للفصل بين الغرف. -فواصل من الجبس: بأشكالها العصرية التي تضيف لمسة فنية مميزة. -الستائر: للفصل بين غرف المنزل بأسلوب بسيط وتكلفة قليلة.
4- طاولة طعام
يمكنك استغلال لوح خشبي قديم بدلًا من حرقه أو التخلص منه بطريقة خاطئة، في صنع طاولة خشبية أنيقة كما ترى في هذه الصورة، حيث يمكنك صنع هذه الطاولة عن طريق إرفاق اللوح الخشبي بقاعدة معدنية قوية. قد يهمك أيضًا:
إعادة تدوير الخشب في أجمل ابتكارات الديكور المنزلي ستُلهمك بسحرها! صنع جدار خشبي من بقايه الخشب روعه - YouTube. اصنع بنفسك مقعد خشبي لحديقة منزلك لجلسة ليلية شاعرية تجديد طاولة منزلية بواسطة فن الديكوباج
5- رفوف خشبية
تعتبر صنع الأرفف الخشبية من أكثر الأفكار استخدامًا عند التفكير في اعادة تدوير الخشب القديم أو المستعمل، يمكنك صنع هذه الرفوف لحمل أغراضك وكتبك وإضافة لمسك أنيقة لديكور غرفتك. 6- سلالم خشبية
تعتبر هذه الفكرة مميزة أيضا وتستخدم كثيرًا، حيث يمكنك اعادة تدوير الخشب المستعمل وخاصة المنقوش في صنع ترميم أو صنع سلالم خشبية لمنزل. 7- فاصل حجرات
يمكنك استغلال الخشب المنقوش والقديم في صنع حواجز بين الغرف بهذا الشكل، ويضيف ذلك مظهرا جذابًا ومميزًا لديكور منزلك. 8- علاقة للمعاطف
لصنع علاقة معاطف خشبي منزلي، كل ما تحتاجه خطافات من الحديد مثبتة على الجزء العلوي من لوح خشبي قديم، ثم تثبيت الرف على الحائط بشكل جيد. لو كنت تملك بعض المهارات الحرفية وتحب تنفيذ مشاريع منزلية وتجربة أفكار جديدة فهذه هي الفرصة بالنسبة لك لأخذ بعض الإلهام لإستغلال الخشب المستعمل والقديم.