ذات صلة طريقة عمل صوص الكراميل كيفية تحضير صوص كراميل
القيمة الغذائيّة للكراميل
العنصر الغذائي
100 غرامٍ من الكراميل
الماء
8. 50 غرام
الطاقة
382 سعرة حراريّة
البروتين
4. 60 غرام
الدهون
8. 10 غرام
الكربوهيدرات
77. 00 غرام
الألياف
0. 0 غرام
السكريات
65. 50 غرام
الكالسيوم
138 ملليغرام
الحديد
0. 14 ملليغرام
المغنيسيوم
17. 0 ملليغرام
الفسفور
114 ملليغرام
البوتاسيوم
214 ملليغرام
الصوديوم
245 ملليغرام
الزنك
0. 44 ملليغرام
فيتامين C
0. 4 ملليغرام
فيتامين B6
0. 056 ملليغرام
فيتامين B12
0. 30 ميكروغرام
صلصة الكراميل
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
خمسة وأربعون دقيقة
تكفي لـِ
ستة أشخاص
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع كوبٍ من الكريمة السائلة. طريقة عمل صوص كريم كراميل - موضوع. نصف كوبٍ من السكر. طريقة التّحضير
إحضار مقلاة مناسبة الحجم ووضع السكر بداخلها ورفعها على النار حتى يذوب السكر ويتحول إلى كراميل مع الاستمرار في تقليبه حتى لا يَحترق. إضافة كُلٍ من: الكريمة والزبدة فوق الكراميل وتحريكهما على نار منخفضة الحرارة لمدّة دقيقتين حتى تتكون صلصة الكراميل. رفع الصلصة من على النار جانباً وتركها حتى تبرد حيث يمكن استخدامها في مختلف أنواع الكيك.
- صوص كريم كراميل ميكاتو
- صوص كريم كراميل باث اند بودي
- طريقة عمل الرز الكابلي المديني بالدجاج
- آخر الأسئلة في المطبخ - سؤال وجواب
- طريقة عمل الرز الكابلي المديني ” على أصولة “ – وصفة امي
صوص كريم كراميل ميكاتو
صلصة كراميل بدون سكر كريمية بدون أي تحلية اصطناعية, حضريها لتحل محل الكراميل الذي تشتريته من المتجر, اهتمي بصحة عائلتك وقدمي لهم شيء يحبونه ولكن بطريقة صحية. طريقة عمل صلصة كراميل بدون سكر
كنت أرغب في ابتكار وصفة صحية لصلصة الكراميل يمكنك تناولها دون ندم. يمكن استخدام صوص الكراميل هذه لتحل محل السكر في الوصفات أو اضافتها على الفطائر أو الكعك أو الآيس كريم أو حتى في مشروب ساخن. يمكنك إضافة قليل من ملح البحر إليها إذا كنت تريد صلصة كراميل مملحة. صوص الكراميل بدون سكر (ماعدا السكر الطبيعي لفاكهة الكمثرى) ، بدون زبدة ، بدون قشطة! فقط مع حليب جوز الهند والكمثرى! طريقة عمل صوص الكراميل . كرميل اصلي بدون كريمة و زبد كراميل على طريقتي - YouTube. لاحظ أنه يمكنك أيضًا إعداد الوصفة بالتفاح. طعم هذا الكراميل مذهل! الأسرة كلها ستحبه! تذوق جيد! المكونات:
600 جرام كمثرى 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا 60 مل من الماء (1/4 كوب) 500 مل من حليب جوز الهند في (2 كوب) 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو
صوص كريم كراميل باث اند بودي
طريقة التحضير
في حالة الرغبة في تحضير الكريم كراميل بدون فرن، يلزم اتباع الخطوات التالية:
في طاسة على النار، قومي بوضع كوب من السكر الأبيض. اتركي الطاسة على النار قليلاً بدون استخدام الملعقة، في حالة بدء السكر في الذوبان يتم التقليب. استمري في التقليب حتى تمام الذوبان و يتحول اللون إلى اللون البني. قومي بتوزيع صوص الكراميل في القالب، واتركيه جانباً. في إناء آخر يتم إضافة البيض والسكر والفانيلا، ويتم التقليب بالمضرب اليدوي جيداً. يتم إضافة كمية من الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي. قومي بإضافة النشا مع التقليب بالمضرب اليدوي حتى تمام الذوبان. يتم إضافة باقي كمية الحليب بالتدريج، مع التقليب المستمر. صوص كريم كراميل باث اند بودي. قومي بوضع الإناء على النار مع التقليب المستمر. يتم رفع الإناء من على النار فور الحصول على القوام المناسب. يتم توزيع الخليط على القوالب التي تم وضع صوص الكراميل بها، ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. قومي بتقديم الكريم كراميل وتزيينه بالفواكه أو صوص النوتيلا، بالتالي تقومي بتحضير حلوى لذيذة بدون فرن. يمكنك التخلص من زفارة البيض، لذلك إليك طريقة عمل كيكة هشة ولذيذة بدون بيض ، وبدون التعرض لهبوط الكيك.
طريقة عمل صوص الكراميل. كرميل اصلي بدون كريمة و زبد كراميل على طريقتي - YouTube
الموضوع:
الزوار من محركات البحث: 4 المشاهدات: 105 الردود: 0
6/March/2021
#1
محتويات ماهو الرز الكابلي طريقة عمل الأرز الكابلي المديني الصحيحة طريقة عمل الأرز الكابلي بالدجاج كابلي دجاج بالزبادي
ماهو الرز الكابلي
يمكن إرجاع أصل أرز الكابلي إلى "كابل" ، عاصمة جمهورية أفغانستان ، لذلك يطلق عليها أرز كابلي و يقدم هذا الطبق في المطاعم المتخصصة في المطبخ الأفغاني ، وينتشر بكثرة في العراق وبعض دول الخليج الأخرى ، ويمكن طهيه بالدجاج أو اللحم حسب الذوق وتختلف طريقه الرز الكابلي المكاوي و الارز بالزبادي والدجاج و الرز الكابلي الحجازي. آخر الأسئلة في المطبخ - سؤال وجواب. طريقة عمل الأرز الكابلي المديني الصحيحة
يعتبر أرز الكابلي من الأطباق الرئيسية المنتشرة في المملكة العربية السعودية وهو مفيد جداً لجسم الإنسان نظراً لأنه غني بالكثير ، من السعرات الحرارية وسنعرض لكم وصفة تحضير الأرز الكابلي على أصوله الصحيحة:
المكونات أربعة كيلوغرامات من اللحم البقري ، ويرجى التنظيف بعناية. ثمانية أكواب من الأرز الأبيض طويل الحبة. نقطع البصل إلى نصفين ، نقطعها إلى نصفين ، نقطعها إلى نصفين ، نضعها في الخلاط الكهربائي ، ثم نمرر الخلاط الكهربائي بسرعة عالية لمدة كافية حتى تقطع البصل إلى نصفين ، ثم تقطع إلى نصفين لخلط جيدا.
طريقة عمل الرز الكابلي المديني بالدجاج
نضيف للبصلة اللحم ويتم تشويح اللحمة مع البصل مع إضافة الملح ، والفلفل ، وبشر البرتقال وعصيره ونتركهم يغلوا ثم نضيف معجون الطماطم ونترك المكونات تغلي وتتجانس مع بعضها وفي تلك الأثناء نقوم بنقع الأرز بعد غسله لمدة نصف ساعة. بعد أن يغلي اللحم لمدة نصف ساعة نقوم بإضافة ماء الكادي ثم الزعفران ، والقرفة ، والزنجبيل ، وملح الليمون ، والكمون والقرنفل ، الهيل ، ثم نضيف حبات البطاطس ونتركهم حتى يتم النضج. طريقة عمل الرز الكابلي المديني ” على أصولة “ – وصفة امي. في إناء يتم تسخين الزيت ووضع الأرز عليه وتقليبه مع الزيت ثم نضيف الماء ، والملح ، ونترك الأرز يغلي وعندما يمتص الماء نقوم بتهدئة النار عليه حتى تمام النضج. نضيف ربع كمية الأرز بعد نضجه فوق اللحم قبل تمام نضجه بربع ساعة ثم نضع طبقات من الأرز ثم أخرى من اللحم إلى أن تنتهي كمية الأرز ثم نتركه ليكتمل النضج وبالهنا الشفا.
آخر الأسئلة في المطبخ - سؤال وجواب
يتم إضافة البهارات السابقة إلى الأرز مع إضافة اللومي والملح وكمية مناسبة من الماء يكفي لتغطيته ونقلب المكونات ونترك الأرز حتى يستوي خوبعد تشرب كافة الماء يتم تهدئة النار على الأرز حتى ينضج بنسبة 80%. يتم غسل الدجاجتين جيدا بالملح والخل والليمون ونقعهم لمدة نصف ساعة وفي وعاء كبير نقوم بتشويح البصل المقطع جوانح مع الزيت ثم إضافة الفراخ وتقليبه مع البصل ثم إضافة الهيل والكزبرة والبهارات والفلفل الأسود والملح وورق الغار وقشر الليمون والبرتقال والزنجبيل وخلط المكونات مع الفراخ. يتم وضع عصير الطماطم مع المكونات السابقة ونترك الطماطم تتسبك مع الفراخ ونضع عليها الزبادي ، وماء الكادي وفي النهاية يتم وضع البطاطس ونحرك جميع المكونات ونترك الفراخ مع البطاطس لتنضج. طريقة عمل الرز الكابلي المديني بالدجاج. في إناء كبير يتم وضع نصف مقدار الأرز الذي لم يتم نضجه بالكامل ثم نضع فوق طبقة الأرز طبقة من الدجاج مع البطاطس والمكونات الأخرى ثم يتم إضافة باقي المكونات من الأرز البسمتي ويتم مزج خليط الزعفران مع الماء الكادي ونرش المزيج على وجه الأرز ويتم وضع المكونات على نار هادئة ليتم إكتمال نضج الأرز ، وباقي المكونات. بعد الإنتهاء يتم قلب المكونات السابقة بعد نضجها في طبق التقديم ثم عمل صوص للتزيين عبارة عن مزيج من الجزر المبشور مع الصويا صوص ، والحمص وتوزيعه في جميع أنحاء الطبق وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الرز الكابلي المديني ” على أصولة “ – وصفة امي
يكفي زيت ذرة. ست حبات ثوم ، ثوم مفروم. ملعقة كبيرة بهارات مختلفة. كوبان كبيران من الماء المغلي جيد. ملعقة كبيرة بهار أرز. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. مكونات التزيين
(أضف الكمية المناسبة من الملح حسب الحاجة ونصف كوب حمص معلب كبير، و نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود صغير وكوب كبير من صلصة الصويا بالإضافة إلى جزر طازج)
اصنع وعاء كبير وواسع مناسب لتحضير أرز القبلي وربع دجاجة. نضيف نصف أرز البسمتي إلى الوعاء ، ثم نضيف قطع البطاطس ومزيج الدجاج إلى طبقة الأرز ، ثم نضيف باقي أرز البسمتي ، ثم نخلط مزيج الزعفران مع الماء الموجود في الصندوق والكمية المناسبة من الزيت ، ثم نخلطهم جيداً. قلّب جميع محتويات الوعاء جيدًا ، ثم ضع الوعاء على نار خفيفة ، ثم ضع الوعاء على الموقد لمدة 20 دقيقة على الأقل ، حتى تنضج جميع المكونات في الوعاء تمامًا ويتم خلط جميع المكونات بشكل متساوٍ. بعد التأكد من نضج جميع المكونات تمامًا ، أخرج وعاء الأرز وقطع الدجاج. تحضير صوص الزينة
تحضير وعاء صغير مناسب لتحضير الخليط. أضيفي كمية مناسبة من الزيت النباتي من اختيارك إلى القدر ، سخني القدر على نار متوسطة ، ثم أضيفي زيت الجزر المبشور. اخلطي الجزر المبشور بالزيت الساخن لمدة ثلاث دقائق ، ثم أضيفي الكمية المناسبة من الملح والفلفل الأسود وصلصة الصويا والحمص.
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
110 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
الرز الكابلي الحجازي من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها في المناسبات المهمة وللضيوف فهي من الوجبات التي سيحبها أي أحد بالتأكيد لأنها شهية وتحتوي على أرز بسمتي المطبوخ مع قطع اللحم والتوابل المتنوعة وبرش البرتقال والجزر لإعطائه لوناً جميلاً. المقادير
1 كيلو قطع لحم غنم
3 حبات بصل مقطع شرائح
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة زعفران منقوع
برش 1 حبة برتقال
برش 2 حبة جزر
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة هيل مطحون
½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
2 ½ كوب أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنة
خطوات التحضير
نضع قطع اللحم في قدر عميق ونغمرها بالماء ونتركه يغلي على نار عالية ثم نزيل الزفرة ونضع التوابل ونغطي القدر ونترك اللحم ينضج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. نزيل قطع اللحم من القدر ونضعها جانباً ثم نطهو الأرز بالمرق الذي يجب أن يكون حوالي 6 كوب ويمكن بهذه المرحلة إضافة ماء للمرق كما نضيف برش البرتقال والجزر ونترك المكونات تغلي لحوالي 10 دقائق حتى ينضج الأرز. نحمي السمنة في قدر كبير ونضيف الثوم والبصل ونحرك حتى يصبح ذهبياً ثم نضيف قطع اللحم ونحرك جيداً ثم نضيف الأرز وماء الزعفران ونحرك المكونات معاً ونغطي القدر ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وبذلك نضع الأرز واللحم في طبق التقديم ونزين بالمكسرات.
منتديات ستار تايمز