ثم نأتي بقدر عميق ونضع الزبدة ونقلّب البصل لعدة دقائق حتى يذبل ومن ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى تظهر رائحة الثوم ونضع كوباً من الماء مع التوابل، ثمّ نُقلّب المكوّنات حتى تتجانس ونرش الملح حسب الرغبة،نترك المكوّنات تغلي لمدة ثلاث دقائق ثم نضع الطماطم ونحرك من جديد حتى يتجانس مع الخليط ونضيف الأرز، والماء فوق المكوّنات السابقة، ونتركها تغلي على متوسطة حتى تمام النضج، يغرف الأرز في طبق كبير للتقديم ويرص اللحم على الوجه ويقدم بالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
صور مندي لحم الحمار
اتركي القدر على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة الى ان يتسبك الأرز. اخرجي اللحم، قلبي الأرز ليتوزع الزعفران، ضعيه في طبق التقديم، وزعي اللحم فوق الأرز. قدميه ساخنا.
صور مندي لحم الخنزير
يعتبر طبق المندي من أشهر الأطباق اليمنية في حضر موت يتميز بيه أهل محافظة الباحة في جنوب المملكة العربية السعودية وهو من الأطباق المنتشرة في الجزيرة العربية بكثيرة ودول الخليج عامة يقدم بطرق و أشكال متنوعة يتكون من الأرز مع الدجاج أو اللحم بأنواعه السعرات الحرارية للطبق 471 سعره حرارية لكل 300 جرام يتميز الخليج العربي بالإبداع في تقديم أطباق المندي سواء بلحم الخروف أو لحم الماعز سوف نتعرف على طريقة عمل المندي بلحم الخروف في الأسطر المقبلة. طريقة عمل مندي لحم الخروف:
المقادير والمكونات:
1- لحم خروف بعظم حسب المقدار المطلوب. 2- أرز بسمتي طويل الحبه. 3- ملون غذائي حسب الألوان المحببة لك. 4- زبد حيواني. 5- بودرة مرق ماجي بيضاء. 6- زيت الزيتون او عباد الشمس. 7- مكعب عجل من ماجي او شوربة العجل. 8- ملح حسب الرغبة. 9- بهار ابيض ، بهار مشكل حسب المقدار لديك. 10- فلفل اخضر. 11- بصل مفروم ناعم. 12- مكسرات محمصة حسب رغبتك كاجو لوز جوز فستق او صنوبر المفضل لك. صور مندي لحم الخنزير. طريقة الإعداد: في البداية قومي بنقع الأرز البسمتي لمدة نصف ساعة من ثم نضعه بماء صافي مع ماء بخلاصة لحم العجل من ثم نضع البهار والكاري والماجي العجل و بودرة ماجي مع الزبده الحيواني حسب مقدار الطعام و من ثم نضع زيت الزيتون او عباد الشمس في وعاء و نحمر البصل حتى يصل للون الذهبي المطلوب ثم نضع الفلفل الأخضر المقطع حتى يذبل من ثم نضع الأرز لكي يتحمص جيدًا و نترك الأرز بعدها على نار هادئة حتى لا يحترق ونضع ماء اللحم و تغلق جيدًا وتوضع داخل الفرن.
صور مندي لحم الابل
بهذه الطريقة يندى الدهن من الإلية في الأعلى على ما تلاها من اللحم وينساب إلى الأسفل على الرز أو الفريك، ولأن هذه الطريقة صعبة وتحتاج لوقت طويل ولنوع محدد من اللحم لا يتوفر بسهولة مع ما يحمله من دهون ، فقد ابتكر الناس طرقاً عديدة مطورة لتقديم المندي، فصار يقدم من أكثر أنواع اللحوم مقطعة لا ذبائح كاملة، ويطبخ في أفران أقل حجماً وحرارة، وتم الاستغناء في مرات كثيرة عن الرز أو الفريك، ولعل أكثر إصدارات المندي شهرة هو الشاورما. طريقة تجهيز المندي
وطريقة تجهيز الطعام بإشعال حطب داخل البرميل، وعند تحوله إلى جمر يوضع اللحم داخل البرميل فوق الجمر "طبعا بوجود سلة معدنية أو لف الطعام بورق قصدير ومن ثم إغلاق البرميل بغطاءه. وبعدها يوضع الرمل أو التراب فوق الغطاء بما يتوازى مع سطح الأرض وعندها فإن الإغلاق المحكم للبرميل يمنع دخول الهواء مما يتسبب في انطفاء النار وبقاء الحرارة الشديدة، فينضج الطعام عن طريق الحرارة العالية. صور مندي لحم الحمار. ويجب التأكد بأنه لا يوجد أي متنفس لدخول الهواء حتى لا يساعد على اشتعال النار واحتراق الطعام. المعلومات الغذائية
تحتوي وجبة مندي الدجاج (300غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 471
الدهون: 7
الدهون المشبعة: 2
الكوليسترول: 92
الكاربوهيدرات: 65
البروتينات: 34
وصفة مندي الدجاج مع معلوماتها الغذائية
طريقة عمل مندى الدجاج
مندي دجاج أثناء الطبخ
طبق مندي الدجاج
المقادير
الكمية تكفي لشخصين.
صور مندي لحم رخيص
1 كوب أرز مغسول ومنقوع. 2 صدور دجاج بالجلد والعظم. بصله مقطعة صغير + 2 فلفل حار. ملعقه صغيرة كمون + ملعقه صغيرة بهارات منوعة مطحونة + ملح
بهارت صحيحة: دارسين – ليمونة سوداء – ورق غار- كزبرة حب – بصل مجفف – فلفل أسود
تتبيلة الدجاج
ملح + خل + ليمونة كبيرة + بهارت وكركم وفلفل أسود مطحون. صور مندي لحم الابل. تغليفة الدجاج
صلصة طماطم + ربع ليمونة صفراء معصورة + فلفل أسود مطحون + ملح. لإضفاء النكهة الخاصة للمندي
ملعقه كبيرة ماء كادي + قليل من الزعفران مخلوطين ومنقوعين. للزينة
بيضتين مسلوقتين + جوانح البصل المحموسة + صنوبر محموس + شرائح ليمون أصفر. لتدخين المندي
جمرة صغيرة مشتعلة + شريحة بصل + زيت زيتون. مواضيع متعلقة
زرب (طبق تقليدي من جنوب الشام)
حنيذ (طبق تقليدي من جنوب شبه الجزيرة العربية)
المصادر
وصفة مندي لحم تيس
وصفة مندي تيس محشي
مندي دجاج في الفرن
مندي لحم بقدر الضغط
مراجع
beef== لحم البقر
ground beef == لحم مطحون
roast ==مشوي
stewing meat ==لحم مطهى بالغلي
steak ==شريحه لحم
pork ==لحم الخنزير
sausage ==السجق
roast ==الشوي
chops ==اللحم المقطع او المفروم
spare ribs ==قطع من الاضلاع
bacon ==لحم خنزير مقدد
ham ==فخذ الخنزير
l == ambلحم الحمل
leg ==الارجل
اللحوم بالانجليزي انواع اللحوم بالانجليزية اللحوم بالانجليزية انواع اللحوم بالانجليزية مع الصور اللحوم الحمراء بالانجليزية صور عن اللحوم بالانجليزية اسماء اللحوم بالأنجليزية بالصور أسماء قطعيات اللحم بالإنجليزية قاىمة لللحوم بالانجلزية بالصورة والكتابة صور لجميع انواع اللحوم 6٬527 مشاهدة
قالوا تحبه قلت ما هوب بالحيل بس انه أغلى شوي من نور عيني يسوى جميع الجيل الأول وهالجيل أحبائي الماضيين والمقبليني شوقي له أعظم من ظما الأرض للسيل وأشفق عليه أكثر من أم الجنيني وأحتاج له حاجة ثرى مصر للنيل وعليه أغار ولو من ما للوالديني أشتاق له شوق المحبين لليل وأرتاح له راحة دموع الحزيني لا صار جنبي لو سنه وقتي بخيل ولا غاب لو لحظات صارت سنيني قالوا يحبك قلت هذا هو الويل ما ودي أنشد ثم رفضه يجيني وأهدم رجاي بدبرتي مثل ما قيل والأفضل أحيا بالأمل لو لحيني يا حبكم يا ناس للقال والقيل والأمر لو سهل يصبح مهيني خلوني أحيا في الوهم يا عواذيل وش دخلكم والأمر بينه وبيني تمت الإضافة بواسطة: غزيل الوادي
فهد بن سعيد - قالوا تحبه قلت بالحيل بالحيل : القلب الحزين - موسيقى مجانية Mp3
شاكرلك مرورك الكريم.
قـالو تحبـه قــلت ؟ | الشبكة الوطنية الكويتية
الساعة الآن 12:36
سيدات الإمارات منذ 2003 المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لشبكة سيدات الإمارات بل تمثل وجهة نظر كاتبها الموقع غير مسؤول عن أي تعامل تجاري أو تعاوني يحدث بين العضوات في أقسامه
مواقع صديقة
عروس - الموسوعة العربية - عطلات - زووم الامارات - برونزية
سعد جمعة - قالوا تحبه - صوت الخليج - Youtube
Jan-03-2011, 05:13 AM #1 ذيب بلقرن شاعر! ّ. قـلّبْه وطََــنْ.! ّ |.. قـالو تحبـه قــلت ؟ | الشبكة الوطنية الكويتية. قالو تحبه قلت بالحيل بالحيل.. |
ديكورات باللون الزهري أنيقة وذواقة للجمال الفريد Jan-03-2011, 11:02 AM #2 حـــيــــ غـــرامـــكـ ـــــاتــــي
مااعجبني الا الصورة رقم 3 من الأخير
يعطيك الف الف الف عاااافيه ياخالد
أبو تركي مر من هنا Jan-03-2011, 06:02 PM #3 عـضــ قدير ومميز ــــو الله يعطيك العافيه
جميله كلها [flash=WIDTH=440 HEIGHT=330[/flash] Jan-04-2011, 12:09 AM #4 ذيب بلقرن شاعر! ّ. قـلّبْه وطََــنْ.! ّ المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبو تركي
مااعجبني الا الصورة رقم 3 من الأخير يعطيك الف الف الف عاااافيه ياخالد أبو تركي مر من هنا اسعدني مروورك يا الغالي وربي يعافيك ~ تحيتي لك Jan-04-2011, 12:14 AM #5 ღ،'بنت شمرآن« ||≈ خآلد ؟؟ < تبجي كررهت حيآتي < هههههههههههههههههه شششوكررن لكَ.. ~ Jan-04-2011, 10:55 AM #6 عضو منتديات بلاد بلقرن الرسمية شكرا على الديكورات معلومات الموضوع الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك قوانين المنتدى
رعد المولد - قالوا تحبه قلت ماهو بالحيل - موسيقى مجانية Mp3
بس انه أغلى شوي من نور عيني..
ياه ياوليد
شخباري هالقصيدة...
من وين طلعتها...
لها ذكري حلوة عندي...
مشكور علي نبش للذكريات...
تصدق...
ما اقول.. الا..
حسبي علي حرفين قد سلب وقاري...
ح.. حريق...
وباء..... بت في ناري..
مشكور.
#8
حلوة الكويت..
دائماً الكلمات الصادقه تترك أثر في القلب وهذا الأثر يمتد حتى يومنا هذا والدليل على ذلك اشراق القصيدة في صفحات الشبكة الجديدة.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد!