الخليج
تعرّف على وزير الثقافة السعودي الجديد
السبت - 19 شهر رمضان 1439 هـ - 02 يونيو 2018 مـ
الأمير بدر بن عبد الله بن محمد بن فرحان آل سعود وزير الثقافة السعودي
أصدر خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز، اليوم، أمراً ملكياً يقضي بتعيين الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان آل سعود وزيراً للثقافة في السعودية. ويشغل الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان آل سعود منصب محافظ الهيئة الملكية لمحافظة العلا، وقام بالعمل على وضع استراتيجية تطوير المحافظة وفق رؤية السعودية 2030، وتعيين فريق عمل رئيسي للهيئة، كما قام بتطوير اتفاقيتيْ عمل مع حكومة فرنسا ومعهد العالم العربي في باريس، وعمل على إطلاق برنامج الابتعاث لتأهيل أبناء وبنات المحافظة، كما طوّر شراكة مع كلية التصاميم في جامعة هارفارد لتحفيز الابتكار والنشر العلمي المختص بتطوير المحافظة. وعمل الوزير عضواً بمجلس إدارة الهيئة العامة للثقافة، وشارك في تطوير استراتيجيات الارتقاء بقطاع الثقافة في المملكة، وإثراء المشهد الثقافي السعودي داخل المملكة وخارجها. ويرأس الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان آل سعود كذلك مجلس إدارة معهد مسك للفنون، وعمل مع فريق المعهد، تحت مظلة مؤسسة الأمير محمد بن سلمان "مسك الخيرية"، على تحقيق أهدافها لتمكين الدبلوماسية الثقافية الدولية والتبادل الفني.
عقد مشاورات إقليمية للمنطقة العربية برئاسة السعودية استعدادا للمؤتمر الثقافي العالمي لليونسكو | مجلة سيدتي
أعلنت وزارة الثقافة، تشكيل مجلس إدارة هيئة فنون العمارة والتصميم، برئاسة الأمير بدر بن عبد الله بن فرحان، وزير الثقافة، ونائب وزير الثقافة حامد بن محمد فايز عضوًا ونائبًا لرئيس المجلس. وعضوية كل من: الأمير فيصل بن عبد العزيز بن عياف، والدكتور خالد عمر عزام، والمهندس باسم بن صبحي الشهابي، وجواهر بنت زياد السديري، وكارلو راتي. وأوضحت وزارة الثقافة أن المجلس سيقوم بعدد من المسؤوليات والمهام منها إصدار القرارات اللازمة لتحقيق أهداف الهيئة، كما سيشرف على تنفيذ استراتيجياتها، ويقر السياسات المتعلقة بنشاطها، واللوائح والأنظمة والإجراءات الداخلية والفنية وجميع الخطط والبرامج التي تسير أعمالها. وتمتد عضوية مجلس الإدارة لثلاث سنوات قابلة للتجديد، على أن يعقد اجتماعاته أربع مرات في العام أو كلما دعت الحاجة. كما ستقوم هيئة فنون العمارة والتصميم بوظائف متعددة تحت إدارة رئيسها التنفيذي الدكتورة سمية بنت سليمان السليمان، تشمل تطوير الأنظمة المتعلقة بالفنون العمرانية والتصميم، من خلال اقتراح استراتيجية قطاع فنون العمارة والتصميم - في إطار الاستراتيجية الوطنية للثقافة - ومتابعة تنفيذها بعد اعتمادها من الوزارة، إلى جانب اقتراح مشروعات الأنظمة والتنظيمات التي تتطلبها طبيعة عمل الهيئة وتعديل المعمول به منها، والرفع بها للوزارة لاستكمال الإجراءات النظامية.
من هو بدر بن عبد الله بن فرحان - موقع محتويات
تحضيراً للمؤتمر العالمي للسياسات الثقافية ل ليونسكو - موندياكولت 2022، التي تترأسها السعودية، عقدت الجلسة الوزارية رفيعة المستوى للمشاورات الإقليمية للمنطقة العربية، برئاسة الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان وزير الثقافة السعودي ، التي تم عقدها افتراضياً خلال يومي الأربعاء والخميس 16-17 فبراير، وذلك بحضور إرنستو أوتون راميريز مساعد المدير العام للثقافة في منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة "اليونسكو"، إلى جانب وزراء الثقافة في الوطن العربي، وممثلي المنظمات الدولية والإقليمية. وبهذه المناسبة، ألقى وزير الثقافة كلمة عبّر فيها عن تقديره للجهود المبذولة من منظمة اليونسكو في الإعداد والتنسيق لهذه المشاورات، بالتعاون مع السعودية بوصفها رئيساً للمشاورات الإقليمية للمنطقة العربية، والجمهورية التونسية نائباً للرئيس، وجمهورية مصر العربية مقرراً، بالإضافة إلى الدول الأعضاء، والمنظمات، والمؤسسات الإقليمية، والدولية، مؤكداً دعم السعودية الجهود الوطنية والإقليمية والدولية لتطوير سياسات ثقافية مبتكرة، وتأيد المساعي الرامية إلى دمجها ضمن السياسات العامة لتحقيق تكامل السياسات، وتواصل تأكيد أهمية تمكين تعافي القطاع الثقافي، وتعزيز دوره كمحرك رئيس للتنمية المستدامة.
وزير” الثقافة ” : سعدت بارآء المثقفين والكتاب وهي محل اهتمامي – صحيفة خبر اليوم الإلكترونية
كلمة وزير الثقافة
الأمير بدر بن عبدالله بن محمد بن فرحان آل سعود
تُعدّ جائزة الأمير محمد بن سلمان للتعاون الثقافي بين المملكة العربية السعودية وجمهورية الصين الشعبية ترجمة لتوجيهات خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود -حفظه الله- ومهندس رؤية السعودية ٢٠٣٠، صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز آل سعود ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الدفاع -حفظه الله- بالاهتمام بالتواصل الثقافي مع شعوب العالم وخصوصاً الشعب الصيني الذي يربطنا به تاريخٌ عميقٌ من التواصل الحضاري والمعرفي. كما تجسد الجائزة تطبيقاً عملياً لقيم الشعبين الصديقين السعودي والصيني. نطمح إلى أن تبني هذه الجائزة القادمة من قلب الجزيرة العربية، المملكة العربية السعودية، "طريق المعرفة"، وأن تستلهم القيم الثقافية لطريق الحرير التاريخي، الذي يعود إلى القرن الثاني قبل الميلاد، وتأخذه إلى آفاق متجددّة، وتعيد دوره الجوهري في بناء الجسور الراسخة بين شعبينا، وأن تساهم في التقارب بين الحضارتين العربية والصينية العريقتين. لقد كان الحرص على التواصل الثقافي حاضراً دائماً بين قادة الثقافتين العربية والصينية، وتأتي هذه الجائزة اليوم؛ لتشكّل أيقونة عربية حضارية، تعزّز من فرص هذا التقارب بين الأمتين: العربية والصينية.
شارك وزير الثقافة السعودي الأمير بدر آل فرحان في "تويتر" بصورٍ لنجوم بوليوود "شاروخان"، و"سلمان خان"، و"أكشاي كومار" و"سيف علي خان"، معلقاً: "لقاءات مثمرة مع نجوم بوليوود، استكشفنا خلالها العديد من فرص الشراكة بين السينما السعودية والهندية". خلال لقاء الأمير بدر مع أحد نجوم بوليوود
وحققت الأفلام الهندية نجاحاً كبيراً في السعودية، واكتسب نجوم بوليوود قاعدة جماهيرية ضخمة في الشرق الأوسط. وشارك الأمير "بدر" على وسائل التواصل الاجتماعي صوراً مع كبار نجوم بوليوود، وعلق قائلاً: "كان من الرائع مقابلة أعضاء مجتمع الأفلام الهندي المزدهر بما في ذلك نجوم بوليوود شاروخان، سلمان خان، أكشاي كومار وسيف علي خان، واستكشاف فرص الشراكة معاً"
مع نجوم بوليوود
كما استضاف "شاروخان" مؤخراً رئيس مهرجان البحر الأحمر السينمائي في السعودية، محمد التركي، في منزله بمدينة مومباي، وأيضا شارك "التركي" الاستضافة على إنستغرام بعنوان: "تحيات رمضان من الهند مع أخي شاروخان".
وزير الثقافة الأمير بدر بن عبدالله بن فرحان آل سعود يتحدث في لقاء خاص عن رؤية وزارة القافة - YouTube
عن وضع البيض يفضل إختباره فى إناء منفصل عن إناء العجن وذلك حتى لا تكون البيضة فاسدة وتعمل على إفساد العجين بشكل كلى. تسخين الفرن فى حالة القيام بتحضير الدونات المخبوز لان هذه الخطوة تساعد على خروج الدونات بشكل مميز وتعمل على نجاح العجينة. وضع ذرة ملح فى الدقيق أثناء العجن يساعد على التخلص من كل فقاعات الهواء التى تكون به والتى تتسبب فى تلف العجينة فى بعض الأحيان. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
أفضل طريقة لعمل الدونات في البيت |
وصفات
10 سبتمبر 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
15
دقيقة
وقت التجهيز
61
الوقت الكلي
76
طريقة الطهي
مقلي
من المطبخ
الغربي
نوع الوصفة
حلويات
طريقة عمل الدونات الأصلية
مقادير
الدونات الأصلية
4 كوب دقيق
2 بيضة
1 كوب لبن
6 ملاعق سكر
بيكنج باودر
فانليا
خميرة فورية
ملح
زيت
سكر بودرة
سعرات
904
دهون
26
بروتين
10
كربوهيدرات
102
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
يخفق البيض مع السكر والزبدة ثم تضاف الفانليا والملح والدقيق بشكل تدريجى ،
فى إناء منفصل تذوب الخميرة مع اللبن الدافئ والسكر وتوضع على العجينة وتترك لتختمر وتقلب مع العجينة حتى تصبح لينة. تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة كاملة بعد ذلك يتم تشكيلها على شكل دوائر مفرغة وتحمر فى الزيت ثم تزين بصوص الشكولاته والفارمسيه او سكر البودرة والقرفة. #نصائح لنجاح طريقة عمل الدونات:
يفضل ان يكون البيض بنفس درجة حرارة الغرفة العادية حتى يخرج الدونات بشكل مميز كالذى يقدم فى المحلات المختلفة. يجب ان تكون الفانليا سائلة فى الدونات وذلك للحصول على قوام مميز فى الدونات. مراعاة نخل الدقيق قبل البدء فى وضعه مع العجينة للتأكد من خلوه من أى شوائب قد تفسد العجين.
طريقة عمل الدونات الأصلية - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة
كوبان ونصف من السكر ويستخدم فيه السكر بودرة. ستة معالق شاي من الخميرة. رشة من الملح. كوبان من اللبن السائل. مئتان جرام من الزبدة ، ويفضل الزبدة السائلة. صفار ستة من البيض. زيت قلي نباتي. أربعة من ملاعق القرفة المطحونة. الطريقة
للحصول على طريقة عمل الدونات زي المطاعم ، يمكن متابعة الطريقة التالية ، و هي كالتالي:
توضع المكونات الجافة ، الدقيق ، والسكر ، و يتم مزجهم جيدًا مع التقليب،يضاف الملح والخميرة ، مع التقليب للحصول على خليط متجانس، يتم عمل حفرة باليد في منتصف الخليط ، ويتم وضع لبن فاتر ، مع إضافة الزبدة السائلة و صفار البيض، يتم مزج المكونات بشكل جيد حتى يتماسك العجين. يرش الدقيق على سطح نظيف ، ويعجن براحة اليد جيداً للحصول على عجين ناعم، وتوضع العجينة بعد التجانس جانباً وتغطى حتى تزيد العجينة في الحجم وترتفع بفضل التخمر، تفرد العجينة وتقطع بشكل دائري، باستخدام أي أداة دائرية الشكل، تترك الدوائر فترة حتى ترتاح العجينة لمدة ربع ساعة، توضع دوائر الدونات للقلي ، وترفع بعد أن تصبح الدوائر ذهبية اللون، تغمس الدونات في السكر والقرفة ، ثم تقدم مع مشروب دافئ. [1]
طريقة عمل الدونات الصحي
يعاني بعض الأشخاص أحياناً، من مشاكل صحية ، يصعب معها تناول كل أنواع الطعام بنفس طريقة الأصحاء، وخاصة الحلوى ، و كذلك أنواع الطعام المقلية في الزيوت ، وهذا ما يمنع هؤلاء الأشخاص من تناول الأطعمة وبالأخص الدونات، لذلك فهناك طرق أخرى ، يمكن الاستعانة بها حتى يتمكن الجميع من تناول الدونات ، مع بعض الاختلافات اليسيرة في التأثير على النتيجة ، والمذاق.
من تلك الطرق يمكن تجربة الإسلوب الصحي الذي يعتمد على عدم استخدام الزيوت واستبدال السكر الأبيض بالسكر الخاص بالرجيم كل فرد حسب الأنسب له. ملعقتان طعام من الزبدة الصفراء الطبيعية. ثلاثة من أكواب الدقيق. كوب من سكر الدايت ، أو حسب المذاق والذوق. ملعقة خميرة فورية أو قطعة خميرة طازجة بحجم عين الجمل. لبن للعجن ، ويفضل استخدام لبن خالي الدسم. ملعقة من مسحوق الفانيلا. بيضتان. ملعقة من البيكنج بودر. قرفة مطحونة. خليط السكر للوجه ، وهو مكون من ربع كوب من الحليب السائل أو (اللبن) ، كوب من السكر الدايت ، لون طعام ، ملعقة زبدة ، ويتم مزجهم بعد إذابة الزبدة ، لاستعمالهم في تزيين وجه الدونات عند التقديم. طريقةالتحضير
يمكن عمل الدونات بنفس طريقة دونات دانكن دونتس الشهيرة التي تتميز بطعمها الشهي المعروف مع تغيير الطريقة لتصبح صحية أكثر، ذلك عن طريق استخدام هذه الطريقة:
يمزج خليط المكونات الجافة أولاً يبدأ خلط الخميرة مع الدقيق مع البيكنج باودر ، ورشة الملح، ويتم تقليبهم تماماً، تضاف المكونات السائلة من البيض والفانيليا و السكر ويتم تقليبهم. ثم تضاف المكونات السائلة مرة أخرى إلى المكونات الجافة، مع مزجهم جميعاً، وذلك بشكل جيد مع القيام بعملية عجن هامة لهذه الخطوة، وتذاب الزبدة وتضاف للخليط مع اللبن بشكل تدريجي، مع مزج كل المكونات و خلطها بشكل جيد ، و تترك العجينة لتهدأ مع تغطيتها للحصول على عجينة مختمرة.