طريقة عمل معجنات بالجبنة
هناك عجينة سهلة جداً في صنعها كما أن مكوناتها متاحة في أغلب المنازل لتتمكني باستخدامها ان تصنعي كل ما يحلو لكي ودون أن تنتظري وقتاً طويلاً كي تختمر وهذه الوصفة مكوناتها هي. المكونات:
– كوبان من الدقيق
– كوبان من الماء الدافئ
– ملعقتان من الخميرة الفورية
– مقدار نصف كوب من الزيت
– كوب من الحليب السائل أو معلقتين من الحليب البودر وتحضيرهم من خلال الإذابة في كوب من الماء
– رشة من الملح والسكر
طريقة عمل المعجنات الفرنسية
1- إذابة الخميرة في الماء وبعد ذلك قومي بمزج كل من الدقيق والملح والسكر وبعد ذلك ضيفي الماء والزيت والحليب السائل. 2- عليكي عجن المكونات السابقة معاً لمدة 5 دقائق حتى تتماسك العجينة معك واتركيها لمدة ربع أو تلت. طريقه عمل المعجنات ا. 3- بعد ذلك ابدئي بعمل كرات صغيرة من العجين واستخدام الحشوة المفضلة لديكي ومن أمثلة الحشوات الجبن الأبيض، الشيدر، الرومي، الموتزاريلا، او اللحم المفروم. 4- بعد وضع الحشوة ونغلق العجين عليكي وضعها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل وبذلك تكون جاهزة للتقديم. مكونات عمل معجنات بالمربى
المكونات
جهزي ثلاث اكواب من الدقيق، ونصف كوب من الزيت، و2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، و2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة،رشّة من الملح،ورشّة من السكر وكمية وفيرة من الماء للعجن، وكمية من مربى المشمش ،وكوب من الحليب السائل كمية قليلة من السمسم محمص للوجه.
طريقه عمل المعجنات التركيه
المقادير
نصف كيلو من الدقيق. 2 ملعقة من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر. كوب من السمن أو الزيت. رشه من الملح. ملعقة صغيرة من اليانسون. ملعقة كبيرة من السمسم. ملعقة صغيرة من حبة البركة. ملعقة صغيرة من الشمر. كوب إلا ربع من الماء الدافئ. طريقة تحضير المنين السادة
القيام بخلط الخميرة في القليل من الماء الدافيء وتترك حتى تتخمر قليلا. يتم وضع الدقيق في بوله كبيرة واسعة ويضاف إليه ربع ملعقة صغيرة من الملح ويضاف إليه السمسم واليانسون والشمر. القيام بوضع الزيت أو السمن وتقلب المكونات برفق مع إضافة خليط الخميرة ويتم إضافة الماء وعجن جميع المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة. يتم ترك العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تتخمر. القيام بفرد العجينة ويتم تشكيلها إلى أصابع صغيرة. طريقه عمل المعجنات التركيه. يتم رص في صينية و نتركها لمدة نصف ساعة إضافية. القيام بوضع الصينية بالفرن على درجة 180 لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يحمر وجهها. طريقة عمل المنين بالملبن
كوب من الحليب الدافيء. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب إلا ربع من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من السكر. سمسم. ربع كيلو ملبن للحشو. طريقة تحضير المنين بالملبن
القيام بإحضار بوله كبيرة واسعة ويتم وضع الدقيق بها ويصب الزيت بمنتصف الدقيق.
يتم التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى يتم امتصاص الزيت بالكامل بداخل الدقيق. القيام بوضع السمسم مع الاستمرار في التقليب. يتم إضافة الحليب الدافيء والخميرة والسكر بالتدريج ثم تعجن جميع المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة. القيام بتغطية العجينة وتترك في مكان دافيء لمدة ساعة. يتم تشكيل العجينة إلى كرات ويتم حشوها بالملبن وإغلاقها بإحكام ويتم رص المنين على صينية. القيام بترك المنين قليلا حتى يرتاح. يتم وضعه في الفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 حتى تمام النضج ونحصل على اللون الذهبي. 40 قطعة من المعجنات الفرنسية الهشة في المنزل بكوب واحد فقط من الدقيق فقط - ثقفني. القيام بتقديمه لأسرتك بالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
العريكة الحجازية بالتمر
من المطبخ العربي، حضري مع "موقعي. نت" طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر باسهل الخطوات.
طريقة العريكة الحجازية - مجموعة الحرمين 0561110038
العريكة الحجازية من الأطباق الرئيسية التي تتميز بسهولة وسرعة التحضير، وهي وجبة مناسبة لربة المنزل العاملة التي ليس عندها متسع من الوقت، وتريد في نفس الوقت تجربة أطعمة وأكلات جديدة حتى لا يمل أطفالها وزوجها، حيث أنها تحتاج فقط لنصف ساعة حتى تحضريها وتسويها على النار وتكون جاهزة للوضع على طاولة الطعام. طريقة عمل العريكة الحجازية
العريكة الحجازية من الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة، فيمكن عملها ب ومن الممكن عملها بالتمر، وهناك طريقة تستعمل ، وعموما كلها طرق سهلة ويمكنك إختيار النكهة المناسبة لكي، ومن هذه الطرق ما يلي:
العريكة بحبة البركة
المكونات
– عدد 3 أكواب من الدقيق الأسمر. – حوالي كوب ونصف من الماء. – كوب من الزبدة، ومن الممكن إستبدالها بكوب من السمنة. – ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. – ملعقة من حبة البركة أو حسب الرغبة. طريقة تحضير العريكة الحجازية
– في إناء عميق نضع والملح، ونخلطهم معا، ثم نضيف حبة البركة و بعدها نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة، وحتى تجدي أنها تترك يدك. – نقوم بفرد العجينة في صينية فرن، مع مراعاة أن تكون الصينية مناسبة لكمية العجين، بحيث لا تكون العجينة رقيقة، بل يجب أن تكون سميكة نسبيا.
طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر - أكلات لجميع الأذواق
طريقة عمل العريكة السعودية
العريكة العريكة من الحلويات التي تشتهر بها السعودية وخاصة الجنوب، فهي شهية ولذيذة للغاية وتحضيرها سهل كما أنّ…
اطيب الاكلات السعودية بالصور
اطيب الاكلات السعودية
الوصفات السعودية كثيرة ولا يمكن جمعها في موضوع واحد فالمطبخ السعودي حافل بالطبخات والوصفات…
طريقة العريكة بالتمر - طريقة
طريقة عمل العريكة الحجازية بالتمر وصفة تقليدية خليجية || الطبخ book - YouTube
– نقوم بوضع الصينية في الفرن، ويجب الحرص على ألا تكون درجة حرارة الفرن مرتفعة كثيرا، بل يفضل أن تكون درجة حرارته متوسطة، وتترك لمدة ربع ساعة. – نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بطحن الفطيرة بالكامل، وقد تجدي بأنها ناشفة جدا ولهذا من الممكن إستعمال فرامة اللحمة لطحنها. – بعد طحن العريكة، نقوم بفركها مع السمن جيدا، ثم نضعها في طبق التقديم ونضع فوقها العسل الأسود أو السكر حسب الرغبة، ثم نقلبهم معا جيدا، ومن الممكن أن نضيف لها على الوجه قشدة. طريقة أخرى لتحضير العريكة الحجازية
– ثلاثة أكواب من الدقيق،نصفهم من الدقيق الأبيض والنصف الأخر من الدقيق الأسمر. – كوب من السمنة. – القليل من الملح. – خميرة فورية. – ماء للعجن. – جبنة شيدر. – مغلف من القشدة. – عسل أسود. طريقة التحضير
– في إناء عميق نضع الدقيق و الخميرة الفورية وذرة ملح ونخلطهم معا. – نضيف للخليط الماء الفاتر بالتدريج مع العجن، حتى يتكون لدينا خليط متماسك. – نقوم بتشكيل العجينة على شكل كور صغيرة. – نترك هذه الكور لمدة 30 دقيقة حتى تخمر. – بعد ذلك نقوم بفرد الكور على شكل دوائر، ثم نحضر صينية الفرن ونقوم بدهنها بالسمنة، ثم نضع فيها العجين المشكل على شكل فطائر.
– نقوم بوضع الصينية في الفرن، ويجب الحرص على ألا تكون درجة حرارة الفرن مرتفعة كثيرا، بل يفضل أن تكون درجة حرارته متوسطة، وتترك لمدة ربع ساعة. – نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بطحن الفطيرة بالكامل، وقد تجدي بأنها ناشفة جدا ولهذا من الممكن إستعمال فرامة اللحمة لطحنها. – بعد طحن العريكة، نقوم بفركها مع جيدا، ثم نضعها في طبق التقديم ونضع فوقها العسل الأسود أو السكر حسب الرغبة، ثم نقلبهم معا جيدا، ومن الممكن أن نضيف لها على الوجه قشدة. طريقة أخرى لتحضير العريكة الحجازية
– ثلاثة أكواب من الدقيق،نصفهم من الدقيق الأبيض والنصف الأخر من الدقيق الأسمر. – كوب من السمنة. – القليل من الملح. – خميرة فورية. – ماء للعجن. – جبنة شيدر. – مغلف من القشدة. – عسل أسود. طريقة التحضير
– في إناء عميق نضع الدقيق و الفورية وذرة ملح ونخلطهم معا. – نضيف للخليط الماء الفاتر بالتدريج مع العجن، حتى يتكون لدينا خليط متماسك. – نقوم بتشكيل العجينة على شكل كور صغيرة. – نترك هذه الكور لمدة 30 دقيقة حتى تخمر. – بعد ذلك نقوم بفرد الكور على شكل دوائر، ثم نحضر صينية الفرن ونقوم بدهنها بالسمنة، ثم نضع فيها العجين المشكل على شكل فطائر.