إذا كنت تبحث عن طريقة أخرى لطهي الدجاج، فجرّب سلقه. قرر ما إذا كنت تريد طهي دجاجة كاملة أو عمل قطع لوجبة. يمكنك إضافة نكهة مميزة للحم الدجاج المسلوق الذي يكون غنيًا بالسوائل إما عن طريق سلقه في المرق أو عصير التفاح على سبيل المثال. أضف الخضار أو الأعشاب أو التوابل العطرية لإضفاء مزيد من النكهة على الدجاج ثم اسلق اللحم حتى ينضج ويكون طريًا. المكونات
دجاجة كاملة أو قطع دجاج
سائل (مثل الماء أو المرق أو عصير التفاح)
خضار (مثل البصل والجزر والكرفس). أعشاب طازجة (مثل الزعتر أو الشبت أو البقدونس أو الريحان أو الأوريجانو)
بهارات متنوعة من اختيارك (مثل الزنجبيل والكمون والبابريكا)
1
ضع اختيارك من الدجاج في قدر كبير. إذا كنت ترغب في سلق دجاجة كاملة، ضعها في قدر كبير بحجم 7-8 لتر على الأقل. لسلق قطع الدجاج، ضع الكمية التي تود طهيها في قدر كبير حتى يمتلئ لحوالي ثلاث أرباعه. [١]
إذا كنت تحضّر الدجاج لعدة أشخاص، فضع في حسبانك أن تقدّم قطعتين لكل شخص. على سبيل المثال: اسلق ورك ودبوس لكل شخص. أسهل طريقة لسلق الفراخ البلدي والبيضاء وبدون زفارة - مقال. دجاجة واحدة كاملة تكفي لإطعام 4 إلى 6 أشخاص بشكل عام. يمكنك استخدام صدور الدجاج منزوعة الجلد أو الأوراك لتوفير الوقت، أو سلق الدجاج بالعظم مع الجلد للاحتفاظ بقدر أكبر النكهة.
- أسهل طريقة لسلق الفراخ البلدي والبيضاء وبدون زفارة - مقال
- بحث كامل عن الجاذبية الارضية
- بحث عن الجاذبية - موضوع
- 6 من فوائد الجاذبية.. معلومات وحقائق علمية تعرف عليها في بحث عن الجاذبية
أسهل طريقة لسلق الفراخ البلدي والبيضاء وبدون زفارة - مقال
وثم بعد ذلك نضع الدجاج في إناء مع حبة بصل مقطعة، وملعقة زيت زيتون، ورشة ملح، ونستمر في التقليب للمكونات مع بعضها لمدة 4 دقائق على النار. ثم بعد ذلك نضيف الماء للوعاء ونضع كافة البهارات مثل: الفلفل الأسود، والهيل، وورق اللورا، وعود قرفة، وزنجبيل. ثم نترك الخليط حتى يغلي بعد تركه لنصف ساعة حتى ينضج بشكل تام. وفي بعض الحالات يضاف للوعاء قطعة من مرقة دجاج حتى تضيف للخليط نكهة وطعم لذيذ. وبهذا يكون الدجاج جاهزاً للطهي بأي طريقة من طرق الطهي المختلفة، سواء بالقلي أو بالشوي. اقرأ أيض ً ا: ما هي فوائد كبدة الفراخ
أهمية سلق الدجاج
يساعد سلق الدجاج في تنظيفه بشكل جيد. يقوم سلق الدجاج بتخليص الدجاج من الدهون الزائدة وكافة الشحوم. أهمية سلق الدجاج تكمن في أنها تزيل الدم الموجود في الدجاج. عملية السلق للدجاج تحافظ على القيم الغذائية للدجاج، وحتى لو حدث فقدان لأي قيمة من القيم الغذائية الخاصة، يتم تعويضها في مرق الدجاج أو ما يعرف بالشوربة، بعد سلق الدجاج بشكل كامل وإعدادها للتقديم. ويساعد سلق الدجاج في إعطائها طعماً لذيذاً مثل المطبوخة تماماً. مقادير سلق الدجاج:
فرخة واحدة كاملة، أو مقطعة حسب الرغبة.
في حين أن هذه الطريقة ليست دقيقة مثل استخدام مقياس حرارة اللحوم، لكنها تفي بالغرض وتساعدك على تحديد ما إذا كان الدجاج قد نضج أم لا. من المحتمل ألا تكون قطع الدجاج الكبيرة جاهزة عند هذه المرحلة، أما القطع الأصغر أو أرباع الدجاج قد تجدها قد نضجت. فرط الطهي يجعل قوام الدجاجة مطاطيًا وغير لطيف للمضغ، لذلك من الأفضل التحقق مما إذا كان جاهزًا، حتى لو كنت تشك أنه ليس كذلك. استمر في طهي الدجاج حتى يصل إلى 75 °م من الداخل. إذا لم ينضج الدجاج بعد مرور 10 دقائق، استمر في طهيه. تحقق منه كل 5-10 دقائق لمعرفة ما إذا كان قد استوى. تعتمد المدة التي يستغرقها الدجاج في الطهي على حجم القطع: [١٠]
تنضج صدور الدجاج المحتوية على جلد وعظم خلال 30 دقيقة. تطهى الصدور المخلية من العظة ومنزوعة من الجلد لمدة 20-25 دقيقة. إذا كنت قد قطعها نصفين، فمن المحتمل أن تستغرق من 15 إلى 20 دقيقة. تطهى صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام المقطعهة إلى قطع بحجم 5 سم لمدة 10 دقائق تقريبًا. عندما يكتمل نضج الدجاج، لا يعود لونه من الداخل ورديًا. ارفع الوعاء عن الحرارة. أطفئ الموقد، ثم استخدم منشفة أو قماش الأواني الساخنة لتمسك بمقبض القدر كي لا تحرق نفسك.
أخر تحديث أبريل 1, 2022
بحث عن الجاذبية الأرضية مع المراجع
بحث عن الجاذبية الأرضية مع المراجع إن الجاذبية الأرضية تعد واحدة من العوامل التي تساعد في استمرار الحياة على كوكب الأرض، حيث أن الجاذبية الأرضية تعمل على الحفاظ على المسافة التي تكون موجودة بين الأرض والشمس وتعرف هذه المسافة باسم المدار الأرضي. بحث عن الجاذبية - موضوع. وهذه المسافة تعد سببًا في بقاء الحياء على كوكب الأرض، حيث أنه يتم الاستفادة من الشمس في تدفئة كوكب الأرض من دون التعرض إلى الاحتراق أو التعرض إلى التجمد. بالإضافة إلى أن الجاذبية الأرضية هي القوة التي تسبب تماسك كوكب الأرض في مكانها بداخل المجموعة الشمسية بدون أن تفلت في الفضاء الخارجي. الجاذبية الأرضية من أكثر الأشياء التي تحدث عنها الكثير من العلماء ووضعوا لها الكثير من القوانين، حيث أن يوجد نظرية معروفة عن الجاذبية الأرضية. شاهد أيضًا: معلومات عامة وغريبة عن الفيزياء
أهمية الجاذبية الارضية
إن الجاذبية الأرضية لها أهمية بالغة في الحفاظ على الحياة على كوكب الأرض وذلك من خلال:
تحافظ على تماسك الغلاف الجوي للأرض والغازات المختلفة مثل غاز الأكسجين اللازمة لعملية تنفس الكائنات الحية، بالإضافة إلى أنه يساعد على الحفاظ على دفء الشمس في الليل في حالة غيابها.
بحث كامل عن الجاذبية الارضية
لكي يفلت أي جسم من قوة جاذبية الأرض يجب أن يتحرك بسرعة 7 أميال في الثانية وهي سرعة الإفلات الخاصة بجاذبية الأرض. تبلغ قوة الجاذبية على القمر ما يقارب من 16٪ من القوة الموجودة على الأرض. عندم عمل بحث عن الجاذبية الأرضية نجد أن قوة الجاذبية تبلغ على المريخ ما يقارب من 38٪ من جاذبية الأرض. تبلغ قوة الجاذبية على كوكب المشتري ما يقرب 2. 5 ضعف جاذبية الأرض. الثقوب السوداء تتمتع بجاذبية قوية جدًا حتى الضوء لا يمكنه الهرب منها. يمكن للجاذبية أن تحني الضوء. 6 من فوائد الجاذبية.. معلومات وحقائق علمية تعرف عليها في بحث عن الجاذبية. الجاذبية ليست قوة وذلك وفقًا لأينشتاين. على الرغم من أن قوة الجاذبية هي الأضعف بين باقي القوى إلا أن لها نطاق غير محدود. عند إسقاط قضيب حديدي مع ريشة فكلاهما سوف يسقطان بنفس السرعة بالضبط ودون أي إختلاف فالجاذبية لها نفس التأثير على جميع الأشياء مهما كانت مختلفة وعلى الرغم من أن البعض قد يعتقد أن القضيب الحديدي سوف يسقط بسرعة أكبر من الريشة إلا أن ذلك يحدث فقط بسبب تأثير مقاومة الهواء على الجاذبية وفي حالة قمنا بإسقاطهم في فراغ فإنهم سوف يسقطون كلاهما في نفس الوقت بالضبط. تعتمد الجاذبية على حجم الجسم أو بصورة أكثر دقة وتحديد فأن الحاذبية تعتمد على كتلة ذلك الجسم وكلما زادت الكتلة كلما زادت الجاذبية.
4- كما أن لها دور كبير وفعال في استمرار الحياة على سطح الأرض من خلال المحافظة على الغلاف الجوي كما هو وبعده بالنسبة للأرض وبدون الغلاف الجوي أيضا لن تستطيع الكائنات الحية من التنفس ومن ثم فقد الحياة على سطح الكوكب. 5- كما أن لها دور في ترتيب الأرض بالنسبة للشمس وباقي الكواكب فقد ساعدت الأرض على الاحتفاظ بالمسافة بينها وبين الشمس فلا هي قريبه منها فتحترق الأرض ومن عليها ولا هي بعيده مثل الكواكب الأخرى وتتجمد. بحث كامل عن الجاذبية الارضية. ماذا يحدث عند إنعدام الجاذبية الأرضية
سوف يتعرض الكون والأرض على وجه التحديد إلى العديد من المشاكل عند انعدام الجاذبية الأرضية، بداية سوف يختفي الغلاف الجوي المحيط بالكرة الأرضية ولن تتمكن الكائنات الحية من التنفس، كما أن المسطحات المائية والتي تعد أكبر نسبة من مكونات الأرض سوف تتبعثر في الفضاء الشاسع، كما أن الإنسان لن يتمكن من التعبير عن مشاعره من البكاء ولن يكون هناك أمطار تنزل من السماء في حالة عدم وجود جاذبية. النوم لن تتمكن منه أبدا في حال عدم وجود الجاذبية فهي المسؤل الأول عن ارتخاء عضلات الجسم والشعور بالراحة عند الاستلقاء ولن تتمكن من إرخاء منطقة الجفون وإغلاقها عند النوم، كما أن الإنسان يكون أكثر عرضة للمشاكل الصحية والأمراض.
بحث عن الجاذبية - موضوع
لا يتم رسم الأرض بالتساوي على كامل سطحها. عندما طور متخصصو ناسا في عام 2001 خريطة جاذبية الأرض بناءً على صور الأقمار الصناعية ، اتضح أن هناك أماكن أخف فيها وزنًا. وفقًا لهذه الخريطة ، تمتلك مناطق مختلفة من كوكبنا قوى جذب مختلفة. هذا يرجع إلى "خشونة" وعدم تجانس سطح الأرض. ببساطة ، كلما انخفض سطح الأرض ، زادت قوة الجاذبية في المنطقة. لذلك ، في جبال الهيمالايا ، يتم تقليل الوزن بنسبة 1 ٪ ويختلف حسب التضاريس. ومع ذلك ، لم يذكر أحد رسميًا وبشكل قاطع سبب حدوث ذلك. حسب نظرية واحدة الجاذبية المنخفضة في المنطقة الهندية المرتبطة بتآكل الصفائح التكتونية لشبه القارة الهندية وأوراسيا. وفقًا لذلك ، في المناطق المنخفضة ، على سبيل المثال ، في جنوب المحيط الهادئ ، يمكن ملاحظة زيادة الجاذبية. خريطة الجاذبية للأرض بطبيعة الحال ، مناطق الجاذبية ليست واضحة مثل المناطق المناخية ، لكن تحليلها يكشف عن عمليات غير مرئية تحدث داخل الكوكب. تساعد هذه المعلومات في دراسة عباءة القشرة الأرضية. يعتقد الخبراء أن تحليل مجالات الجاذبية سيشرح كيف حدثت عملية استعادة التوازن على الكوكب بعد العصر الجليدي ، الذي حدث خلاله تشكيل الشكل الحالي للأرض.
الجاذبية هي السبب في تواجد الأرض على مساحة أمنه بعيدة عن الشمس وهو ما يعني الإستفادة من ضوئها ودفئها دون الإحتراق. الجاذبية هي السبب في محافظة الكواكب على مدارها حول الشمس. الجاذبية تعمل على محافظة القمر على مداره حول الأرض فالقمر مازال موجود حول الأرض ويدور في مداره بسببها. الجاذبية هي ما يربط هذا العالم ببعضه. سبب ترابط الغازات الموجودة في الشمس ببعضها البعض هو الجاذبية. سبب تواجد المياه في قاع الكوب وعدم التحليق فوقه هو الجاذبية. المد والجزر في المحيط بحدث بسبب الجاذبية الموجودة بين القمر والأرض. الجاذبية هي من تعمل على بقائك على الأرض وتجعلك لا تطفو في الفضاء. الجاذبية هي السبب في سقوط الأشياء عند رميها وعند هروبها إلى الفضاء. [1] ، [2]
كيف تقاس الجاذبية
طبقًا لتعريف إسحاق نيوتن للجاذبية الذي يقول أن كل جسيم من المادة الموجودة في الكون تقوم بجذب كل جسيم أخر وذلك بقوة متناسبة طرديًا مع ناتج كتل الجسيمات وهي متناسبة عكسيًا مع مربع المسافة بينهما. ويتم حساب الجاذبية رياضيًا من المعادلة التي تقول أن
رياضيا ، هذا يترجم إلى: ( F = G( m1m2 /r^2
و F يقصد بها القوة. و m1 و m2 هم كتل من الأجسام المتفاعلة.
6 من فوائد الجاذبية.. معلومات وحقائق علمية تعرف عليها في بحث عن الجاذبية
لا يستطيع الشخص النوم بشكل سليم مع انعدام الجاذبية كما يحدث مع رواد الفضاء وذلك بسبب وضعية النوم وكذلك حدوث اضطرابات في الدورة الدموية وحركة الدم وتدفقه، كما يشتكي وراد الفضاء بالشعور بالغثيان بشكل مستمر. يؤثر انعدام الجاذبية على نسب الاملاح المعدنية خاصة الكالسيوم فتقل نسبته في الدم كما يقل تخزينه في العظام مما يؤدي إلى حدوث الهشاشة. انعدام الجاذبية يحدث اضطراب في دقات القلب ويزيد اجهاده، كما يمكن أن يحدث تأثر في وظائف الكليتين فهي تكون معرضة لتكوين الحصوات وذلك لاضطراب سريان الماء والدم بشكل سليم والكليتين والحالبين مما يساعد في زيادة الترسيبات وتكوين الحصوات بسهولة. يمكن أن يسبب عدم وجود الجاذبية إلى سقوط بعض الأجرام السماوية أو الأجسام الصخرية الضخمة مما يؤثر وتحدث كارثة عندما تدخل في الغلاف الجوي. انعدام الجاذبية يؤثر في عمليات النمو وعمليات الأيض والتغيرات في الخلايا. انعدام الجاذبية يؤثر على العضلات ويضعفها ويقلل كتلتها وقد لوحظ أن رواد الفضاء يفقدون الإحساس بالأطراف ويكونون عرضة بالإصابة بالغثيان بشكل مستمر. مع انعدام الجاذبية يمكن أن تزيد نسبة ثاني أكسيد الكربون في المركبات الفضائية مما يؤثر على صحة رواد الفضاء ويسبب ذلك مشاكل في العيون وقد يحتاج رائد الفضاء لفترة من إعادة التأقلم على الجاذبية عند دعوتهم إلى الأرض.
وربما تكون هذه القصة غير واقعية إلا أنها تمنحنا تطورا هاما لكيفية تفكير العلماء والمبتكرين و كيف تقفز الأفكار إلى عقولهم وذلك لأن نيوتن لم يذكر أن ثمرة التفاح قد سقطت على رأسه كما يشاع و لكنه فكر فقط في سبب سقوطها بهذا الشكل العمودي المثير الذي قضى نيوتن الكثير من الأعوام يتأمل في هذا الموقف و يرتب الأفكار كما أن نيوتن اعتمد بشكل كبير على جهود العلماء الذين سبقوه والذين كانوا يفكرون في أفكار مشابهة. مفهوم الجاذبية
مفهوم الجاذبية يشي إلى القوة التي تمنح الأجسام المختلفة سواء كان هذا الجسم نجم أو كوكب أو قمر أو أي نوع من الأجسام القدرة على جذب غيره من الأجسام المختلفة باتجاه مركزه ، و تتفاوت قوة الجاذبية الخاصة بكل جسم حيث انه لكل جسم مقدار من الجاذبية حسب الكتلة الخاصة به فكلما زادت كتلة الجسم زادت الجاذبية الخاصة به و كلما قلت الكتلة الخاصة بالجسم كانت الجاذبية الخاصة به أقل كذلك ، بالإضافة إلى ان الجاذبية تقل كلما زادت المسافة بين الأجسام و ذلك لأنه كلما كانت الاجسام قريبة من بعضها البعض فإنها تمتلك قوة جذب أكبر من الأجسام البعيدة.