الفلافل هي عبارة عن مقبلات مشهورة في كل بلدان الشرق الاوسط و مصر.... في وصفة اليوم نقدم لكم طريقة الفلافل الصحية المطبوخة في الفرن مع الحفاظ على الذوق الجميل و بخطوات ليست معقدة على الاطلاق. طريقة عمل فلافل بدقيق الحمص بالفرن خطوة بخطوة - مطبخك. بذون اطالة اليكم طريقة تحضير الفلافل الصحية بالفرن. طريقة عمل فلافل بالفرن
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطهي: 60 دقيقة
التقديم: 4
الكلمات المفتاحية: الفلافل، فلافل بالفرن، طريقة الفرن
التصنيف: مقبلات
الكاتب: مطبخك
المطبخ: شرق الاوسط
فلافل هو الطبق الرئيسي المملوء بالبروتين والذي يحظى بشعبية بين النباتيين. ومع ذلك، بالنسبة للكثيرين ، إن طريقة الفلافل بقليها قد يكون مخيفًا وغير صحي إلى حد ما. لذا أدخلي الفلافل بالفرن و اخبزيها. إنها تحتوى على النكهة اللذيذة للفلافل التقليدية مع كمية أقل من الدهون و اكثر صحية..
مكونات الوصفة:
3 فصوص من الثوم
1 بصلة حمراء صغيرة ، مقشرة ومقطعة إلى النصف
2 كوب من الحمص المطبوخ ،
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 كوب من دقيق الحمص
4 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج
4 ملاعق كبيرة مفرومة من أوراق الكزبرة الطازجة
1/2 ملعقة طعام زيت الطهي (زيت الزيتون) اكثر صحية
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة تحضير الوصفة:
سخني الفرن إلى 205 درجة مئوية.
صينيه الفلافل بدقيق الحمص - Youtube
بمجرد تسخين الفرن ، رتبي 3 فصوص من الثوم والبصل الأحمر على طبق صغير للخبز واشوي ، حتى تنضج. أخرجيه من الفرن ، لكن لا تقومي باطفاء الفرن. انتظري الثوم والبصل الأحمر ليبرد لمدة 10 دقائق. ضعي الثوم المحمص والبصل الأحمر في وعاء معالج الطعام إلى جانب الحمص المطبوخ والكزبرة المطحونة والكمون المطحون والملح. قومي بخلط الحمص حتى يصبح ناعمًا. يجب أن يكون الخليط متسق و سميك بعد المزج. انقلي خليط الحمص إلى وعاء كبير. يُضاف مسحوق الخبز ودقيق الحمص و يحرك المزيج بلطف لتُمزج كل المكونات وتُوزّع في جميع أنحاء خليط الحمص. ثم اضيفي البقدونس المفروم والكزبرة. صينيه الفلافل بدقيق الحمص - YouTube. باستخدام أيدي نظيفة وجافة جدًا ، امزجي المزيج لكي يصبح عجين ، مضيفًا المزيد من دقيق حسب الحاجة. قسّمي العجينة إلى كرات بحجم 2 بوصة ، ثم اضغطي برفق لتشكيل كرات مسطحة ، بعرض حوالي 1 بوصة. رتبي الفلافل غير المطبوخة على ورقة فوق صينية الخبز باستعمال فرشاة غطي برفق نصف كمية زيت الطهي المطلوبة بالفلافل. ثم اقلبي الى الجانب الآخر من الفلافل وقومي بتغطيته بالزيت المتبقي. يرش جانب واحد من فطائر الفلافل بالفلفل الأسود المطحون. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبي الفلافل وتخبز لمدة 15 إلى 18 دقيقة إضافية ، أو حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً.
طريقة عمل فلافل بدقيق الحمص بالفرن خطوة بخطوة - مطبخك
الحمص هو نوع من الأغذية النباتية مرتفعة القيمة الغذائية بدرجة عالية جداً، وله العديد من الفوائد, و سنتعرف على طريقة عمل الحمص في المقال التالي:
طريقة عمل الحمصبالطحينة مثل المطاعم
المكوّنات
حمص مسلوق- 425 غرام
ماء- ملعقة كبيرة
ثوم مهروس- فص
عصير ليمون حامض- ملعقة كبيرة
طحينة- ربع كوب
زيت زيتون- ملعقة كبيرة
بابريكا- رشة
ملح- نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
ضعي الحمص المسلوق والماء في محضرة الطعام ثم اهرسيه جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم القوام. في وعاء متوسط الحجم، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض والطحينة. نكهي بالبابريكا والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس. زيدي الحمص فوق المكونات ثم قلبي المكونات من جديد حتى يتشكل خليط حمص متماسك القوام. حضري الفلافل بالحمص بطعم لذيذ ومقرمش وبأبسط الوصفات - ثقفني. وزعي الحمص في طبق، اسكبي زيت الزيتون على الوجه ثم شاركي الطبق مباشرة على سفرتك. طريقة عمل الحمصالمعلب
المقادير و المكونات
1 علبة حمص
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
¼ كوب طحينة
3 مكعبات ثلج
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
طريقة التحضير والعمل
نصفي الحمص المعلب جيداً ونضعه في وعاء ويترك جانباً.
طريقة عمل الفلافل بطحين الحمص لا داعي للنقع والأنتظار بعد اليوم - Youtube
آخر تحديث: مارس 29, 2021
هل الفلافل تزيد الوزن أم تنقص الوزن ؟، تعد الفلافل واحدة من أشهر الأطعمة الشعبية في العديد من البلدان مثل مصر وبلاد الشام كما انتشرت مؤخرًا في بعض الدول الأوربية وامريكا وذلك يرجع إلى طعمها المميز ورائحتها الشهية وبالرغم من فوائدها العديدة إلا أنها لها العديد من الأضرار الصحية ولكن هل الفلافل تزيد الوزن أم تنقص الوزن ؟ هذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال. ما هي القيمة الغذائية للفلافل ؟
تتكون الفلافل من الحمص أو الفول وقد تكون خليط منهم كما تحتوي على نسبة عالية من البروتين ونسبة عالية من مضادات الأكسدة وذلك يرجع إلى احتوائها على الكزبرة والعديد من الخضروات الورقية كما تحتوي الفلافل على الثوم الذي يحتوي على حمض الليسين والمواد الكبريتية التي تعمل على تعزيز الجهاز المناعي وتقي من أمراض القلب. كما تحتوي الفلافل على العديد من المعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك حيث انها مصدر جيد للألياف الغذائية كما بها نسب عالية من العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين ك وفيتامين أ وتحتوي الفلافل على الفول الذي يمد الجسم بالطاقة ويقلل من الإصابة بالإمساك.
حضري الفلافل بالحمص بطعم لذيذ ومقرمش وبأبسط الوصفات - ثقفني
يجب الالتزام بطهي الفلافل عن طريق استخدام الزيوت الطبيعية مثل زيت عباد الشمس والزيتون والسمسم والصويا التي تقلل الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة التي تصيب الجسم. هل الفلافل تزيد الوزن أم تنقص الوزن ؟
بالرغم من الطعم الشهي للفلافل وإقبال الأشخاص بجميع الفئات العمرية على تناولها إلا أن مسألة هل الفلافل تزيد الوزن أم تنقص الوزن ؟، تشغل بال الكثير ولكن تعتمد هذه المسألة على مدى استهلاك السعرات الحرارية التي تحتوي عليها. حيث تناول الكثير من الفلافل سيزيد حتمًا من الوزن حيث تمثل ملعقة من الزيت المستخدم في قليها 14 جم من الدهون إلى الوجبة. وجدير بالذكر أن النسبة اليومية للدهون التي يجب أن تدخل الجسم يوميًا من 20 إلى 35% من السعرات الحرارية اليومية من الدهون وبالتالي يمكن استبدال قلي الفلافل بخبزها لتجنب زيادة الدهون ويتم ذلك من خلال وضع مسحة صغيرة من زيت الزيتون على الفلافل ووضعها في الفرن لمدة عشرون دقيقة لكل جانب. شاهد ايضًا: كم ينحف رجيم التمر واللبن في الأسبوع
فوائد الفلافل للريجيم:-
مقالات قد تعجبك:
يمكن التحكم في مسألة هل الفلافل تزيد الوزن أم تنقص الوزن ؟ عن طريق تحضيرها بطريقة صحية وبأقل قيمة ممكنة للسعرات الحرارية وبالتالي يمكن اتباع نظام غذائي يحتوي عليها في الريجيم وذلك عن طريق العديد من الوصفات التي تتمثل في الآتي:
الوصفة الأولى:-
غسل الفول والحمص جيدًا ثم يتم نقعهم في الماء لمدة يوم كامل وتم تصفيتهم بعد ذلك.
0 تصويتات
1 إجابة
72 مشاهدات
حقيبة ستيلا مكارتني باللون الأسود إختاري من ستيلا مكارتني أجمل الشنط الراقية باللون الأسود وارتديها مع ملابسك الرسمية المميزة. صور اجمل ستيلا مكارتني شنط | Yasmina. حقيبة باللون الأبيض اتبعي موضة اللون الأبيض خاصةً بالحقائب واختاري هذه شنطة ستيلا مكارتني التي تناسب جميع الأزياء والمناسبات. شنطة باللون البوردو من أروع شنط الماركات التي ننصحك باختيارها وارتدائها مع ملابسك هي هذه الشنطة من ستيلا مكارتني التي تتميز بلونها البوردو الأنيق والراقي. شنط ستيلا مكارتني باللون الزهري إختاري الشنط المميزة التي تمنحك إطلالة شبابية وعصرية من ستيلا مكارتني واشتري هذه الحقيبة التي تتميز بلونها الزهري الجذاب. شنطة راقية باللون البنفسحي إجعلي اللون البنفسجي عنوان أناقتك في المناسبات واختاري هذه الحقيبة التي تتميز بموديلها الأنيق ولونها البنفسجي الخلاب.
صور اجمل ستيلا مكارتني شنط | Yasmina
عنوان الأناقة الفاخرة الاتصال بخدمة العملاء 22084930 خدمة العملاء على الواتساب: +971529291013 © 2022 الطاير إنسيغنيا ذ. م. جميع الحقوق محفوظة
م
-
المغرب | ص
الفجر
بتوقيت مكة المكرمة
المملكة العربية السعودية
الامارات العربية المتحدة
البحرين
الكويت
عُمان
قطر
البلد: المملكة العربية السعودية الإسم: سنتريا مول المدينة: الرياض العنوان: تقاطع شارع العليا مع شارع التحلية الهاتف: +966 112885447 الموقع: Shop Online - تسوقي اون لاين
×
Please check the box below to proceed.