التعليم السعودي – متابعات –: سلمت لجنة التحقيق العليا نتائج تحقيقاتها في حادث بلجرشي -الذي توفي فيه مواطن وأصيبت زوجته وطفلاه فجر السبت الماضي- إلى إمارة منطقة الباحة اليوم الأربعاء، عقب انتهاء أعمالها التي أدانت فيه الدورية الأمنية ودورية الهيئة، وحملت الدوريتين مسؤولية الحادث، فيما عبرت عن مؤاخذتها للشركة المنفذة للجسر؛ لغياب وسائل السلامة، إضافة لمؤاخذتها للمواطن المتوفى لعدم توقفه. حادث بلجرشي اليوم المملكة ضمن المراكز. وقال الناطق الإعلامي في شرطة منطقة الباحة المقدم سعد طراد إن اللجنة سلمت تقرير ونتائج التحقيقات لإمارة المنطقة اليوم عقب انتهاء أعمالها. وذكرت المصادر أن المتهمين في الحادث والبالغ عددهم سبعة أشخاص: خمسة أعضاء من الهيئة ورجلا أمن، لازالوا موقوفين. من جهة أخرى قال شقيق المتوفى الدكتور خالد الغامدي إن تسلم جثة شقيقه الذي كان من المفترض أن يكون اليوم أُرجئ، كاشفاً أن فحص الطبيب الشرعي للجثة جرى اليوم. وعن حالات المصابين أوضح الغامدي أن الأم والطفل "خالد" تجري محاولات نقلهما لمستشفى الحرس الوطني بمحافظة جدة عن طريق الإخلاء الطبي؛ لخطورة حالتهما، كون الطفل مازال في غيبوبة والأم بحاجة لعملية في يدها المهددة بالبتر.
حادث بلجرشي اليوم الوطني
'الصحة العالمية': 'دلتا' المتحور انتشر في 80 دولة ومستمر في التحور قال مسؤولو منظمة الصحة العالمية أمس الأربعاء: إن فيروس كورونا المتحور 'دلتا' الذي تم اكتشافه لأول مرة في الهند، انتشر الآن إلى أكثر من 80 دولة، ويستمر كلام فاضي منظمة الصحه العالميه نصابه مانشره الا الصحة العالمية ذي ام المصايب الصورة جمممميلة جدا إصابة 60 شرطيا في اشتباكات مع اليساريين الراديكاليين في برلين قالت وكالة DPA، إن 60 عنصرا من رجال الشرطة الألمانية أصيبوا بجروح متفاوتة الخطورة، خلال اشتباكات مع المتطرفين اليساريين في منطقة فريدريشاين ببرلين. نحن قلقين للغاية على حياة اليساريين ونطالب انجيلا ميركل والسلطات الالمانية بتوفير الحماية اللازمة لليساريين للتعبير عن مشاعرهم مع عدم انتهاك حقوق الانسان بحقهم
حادث بلجرشي اليوم العالمي
حريق يلتهم مستودعاً بمحافظة بلجرشي
باشرت فرق الدفاع المدني بمنطقة الباحة، صباح اليوم الأحد، إخماد حريق بأحد المستودعات بمحافظة بلحرشي. "المواطن" ستوافيكم بتفاصيل أكثر حال ورودها...
حريق يلتهم منزلًا في بلجرشي
أخلت فرق الدفاع المدني في بلجرشي منزلاً تعرض لحريق بسبب التماس كهربائي. وقالت المديرية العامة للدفاع المدني: أخمد مدني بلجرشي حريقاً...
حادث بلجرشي اليوم المملكة ضمن المراكز
منبهاً إلى أنه "ستتخذ الإجراءات الحازمة مع من يخالف هذا التوجيه".
سبق- الباحة: قال المدير التنفيذي لمستشفى بلجرشي العام بمنطقة الباحة، الدكتور عبد الله محمد السهيمي: إن المستشفى أقام محاضرة بمناسبة اليوم العالمي للسكتة الدماغية، شهدها أكثر من 50 مواطناً، ووُزِّعت عليهم نشرات إرشادية متنوعة. وأضاف: كما تم توجيه رسائل تثقيفية بالجوال، وإجراء مقابلة وحوار عبر برنامج إذاعي، تناول مختلف جوانب مرض السكتة الدماغية، وطرق الوقاية منه، وأهم ما يجب عمله عند ظهور بوادر الإصابة من منظور طبي وقائي سليم. وأوضح الدكتور "السهيمي" أن مستشفى بلجرشي العام نفذ على مدى اليومين الماضيين عدداً من النشاطات الهادفة إلى تنمية الوعي الاجتماعي عموماً، بمناسبة اليوم العالمي للسكتة الدماغية، لافتاً إلى أن ذلك جاء بتوجيه من مدير عام الشؤون الصحية بمنطقة الباحة حسين الراوي الرويلي.
وملح خشن. فلفل أسود. و الخلطة السرية القالب. كمية مناسبة بقدونس مفروم. وكمية من الكزبرة الخضراء. بصل اخضر مفروم. وفلفل شطة حسب الرغبة. مايونيز. و عصير حامض. خردل كمية صغيرة. و ثوم ناعم. جنزبيل فريش مفروم. وزيت زيتون. طريقة إعداد السمك طريقة إعداد السمك حضري معنا صنية شكلها مناسب حيث ستكون للتقديم ايضا، على ان تكون متوسطة الحجم. ثم إدهني الصينية بمادة دهنية حسب ذوقك. بعد ذلك اغسلي السمك الهامور جيدا بالماء البارد. ثم يتم تنظيم السمك وتقطيعه الى قطع مناسبة تناسب طبق اليوم. بعد ذلك احضري طبق عميق كبير؛ و اجمعي كافة مكونات الخلطة الجميلة التي ستضفي الجمال مع الطعم الرائع الى السمك و اخلطيها حيث تتداخل المكونات وتقلب جيدا. ثم نضع السمك الـ فيليه داخل الصينية و نضعه بطريقة منتظمة. بعد ذلك ضعي الخلطة الجميلة على وش السمك الـ فيليه. طريقة عمل سمك بالفرن - منال العالم. و غطي الصينية بكيس نايلون. كما يجب وضع الصينية بـ مكوناتها داخل الثلاجة اولا حتى تتبل الـ فيليه جيدا وياخذ من الخلطة ويصبح الطعم والرائحة زكية. ثم قومي بتسخين الفرن الى درجة عالية حيث يحب السمك الفرن ساخنا. و ضعي زيت الزيتون على وش السمك و الصينيه كلها. بعد ذلك قومي بتغطية الصينية بـ foil جيدا.
طريقه شوي السمك بالفرن
ذات صلة طريقة شوي السمك بالفرن كيفية تتبيل السمك
مقدّمة
السّمك من المأكولات البحريّة الشهيّة التي يفضّلها الكثير من الناس، والسمك أنواع مختلفة تنوّع حسب البحار والبلاد، لكن يمكننا تقسيمها إلى سمك بحريّ ونهريّ لأن المذاق يختلف بشكل رئيسي بناءً على ذلك، ويمكن تناوله مقليّاً أومشويّاً في الفرن أو على الفحم، ولكي يكتسب السّمك مذاقاً شهيّاً لابدّ من تتبيله بالتتبيلة المناسبة حتّى نحصل على سمك متبّل ولذيذ عند طبخه، وقبل ذلك لا بدّ من تنظيفه وغسله جيّداً, ويفضّل استخدام اللّيمون فهو أحسن ما يستخدم لهذا، وسنتعرف على كيفيّة تتبيل السّمك قبل شيّه في الفرن. طريقة تتبيل السّمك بالفرن
المكوّنات
ملعقتان بهارات سمك. ملعقة كزبرة مطحونة. ملعقة كمون كبيرة. ملعقة بابريكا. ملعقة ملح. ملعقة صغيرة كركم. ستّ حبات ثوم. نصف كوب عصير ليمون. عشر أوراق نعنع. طريقة عمل السمك بالطحينة بالفرن - طريقة. حبّتان طماطم. حبّة بصل. ثلاث حبّات ليمون. ملعقتان زيت زيتون. طريقة التحضير
نقوم بتنظيف السّمك جيّداً من القشور الخارجيّة، وتنظيفه من الداخل بنزع الأحشاء الداخليّة منه، ونحتفظ برأس السّمكة ولا نقطعه حتّى نحافظ على شكل طبق السّمك المشويّ بالفرن، وبعد ذلك نغسله بالماء مرتين، ونغسله بعصير اللّيمون والطحين حتّى نتأكد أنّ السّمك قد تمّ تنظيفه تماماً، ونقوم بغسله مرّة أخرى حتّى نقوم بتتبيله.
نقوم الآن بتتبيل السّمك حيث نخلط الكمّون، والكركم، وبهارات السّمك، مع الملح، والكزبرة المطحونة، ونضع ثلاث ملاعق من عصير اللّيمون، وملعقتين من زيت الزيتون ويُضاف أيضاً إن وجد ملعقة من دبس الرمان، أو ملعقة من الخلّ الأبيض، ونقوم بدعك هذا الخليط بكميّة السّمك المراد شيّها بالفرن، وبالسكين نعمل على شقّ لحم السّمك، ولا نقطّعه حتّى يتوزّع الخليط داخل السّمكة جيّداً، ونوزّع الخليط مرّة أخرى على وجه السّمك ويُترك لمدّة ساعة كاملة. نفرم الثوم أو نهرسه هرساً ناعماً، ونُضيف إليه أوراق النعنع، والقليل من الكزبرة المطحونة، ونعمل على تقطيع البندورة إلى شرائح وكذلك البصل واللّيمون. نحشو السمك المتبّل بخليط الثوم، والنعنع، والكزبرة، ونضعها في صينيّة مدهونة بملعقتين من زيت الزيتون، ثمّ نفرد السّمك على كامل الصينيّة، ونوزّع شرائح اللّيمون، والطماطم، والبصل والليمون ويمكن وضع البطاطس، والقليل من الجزر، أو الكرفس مع السّمك، والقليل من الماء. طريقة عمل السمك المشوي بالفرن. نلفّ الصينيّة بورق القصدير، ونشوي السّمك لمدّة نصف ساعة في الفرن الساخن، وبعد ذلك نزيل القصدير ونعمل على تحمير الوجه. أحياناً يُضاف مع تتبيلة الثوم والنعنع القليل من الفلفل الأخضر الحارّ، أو الفلفل الحلو، ويُضاف ملعقتين من معجون الطماطم، والبقدونس، والكزبرة الخضراء، وتخلط هذه المكوّنات جيّداً، ونحشو به السّمك المتبل.