لم يكترث الحسيني لهذه الاعتراضات، وظل مصمماً على تغيير اسم الشارع إلى عمر المختار. [2]
بعد الاحتلال الإسرائيلي لقطاع غزة سنة 1967، كان شارع عمر المختار الذي يمتد حالياً من حي الشجاعية شرق مدينة غزة وحتى ميناء الصيادين غرب المدنية، يمثل مسرحاً للمواجهات مع قوات الاحتلال، والإضرابات التجارية احتجاجاً على الجرائم الإسرائيلية خصوصاً خلال الانتفاضة الفلسطينية الكبرى (1987-1993). [3]
سوق مركزي ومآثر تاريخي
يتمتع شارع عمر المختار في وقتنا الحالي بتعدد أسواقه التي تكتظ أيضا بالمحال التجارية متعددة الأنشطة، مثل سوق "القيسارية", يجمع هذا الشارع من خلال ما فيه من أسواق، كافة طبقات المجتمع الغزي. [3]
ومن أهم مآثر هذا الشارع الأثرية، حمام السمرة وهو حمام أثري تشير الوثائق التاريخية إلى أنه يعود لفترة الحكم العثماني، من الأثريات المميزة لهذا الشارع، البلدية القديمة الجميلة، الموجودة في وسط الشارع، بنيت فترة رئاسة فهمي بك الحسيني. [3]
مصادر
^ Lee, Risha Kim. Let's Go Incorporate pp. 361-366. نسخة محفوظة 09 نوفمبر 2014 على موقع واي باك مشين. ^ "شارع عمر المختار قلب غزة".. مؤرشف من الأصل في 20 فبراير 2019.
شارع عمر المختار ليبيا
هذه صفحة توضيح تحتوي قائمةً بصفحات مُتعلّقة بعنوان شارع عمر المختار. إذا وصلت لهذه الصفحة عبر وصلةٍ داخليّةٍ ، فضلًا غيّر تلك الوصلة لتقود مباشرةً إلى المقالة المعنيّة.
شارع عمر المختار القاهرة
جادة عمر المختار أو شارع عمر المختار في مدينة بنغازي ، ليبيا. أطلق اسم الشارع تخليدا لإسم المقاوم الليبي الشهير عمر المختار. يعتبر من الشوارع الرئيسية والتاريخية في المدينة، حيث توجد به مجموعة من المعالم التاريخية إضافة للمصارف والمؤسسات العامة. كما يوجد به مبنى المسرح البلدي ببنغازي أقدم مسرح في المدينة وأكبر دور العرض السينمائي بها. يمتد الشارع في طريق للمشاة فقط حتى ميدان البلدية التاريخي في المدينة ومنطقة "الأقواس" التي يوجد بها محال تجارية. ويتميز بعمارته الكولينيالية والتي تعود لبدايات القرن العشرين في فترة الاحتلال الإيطالي للمدينة. كما يتقاطع مع بدايته بشارع جمال عبد الناصر أو "شارع الاستقلال" أحد شوارع بنغازي الرئيسية. تعرض الشارع كما حي وسط البلاد في بنغازي لدمار هائل لحق ببنيته التحتية ومبانيه القديمة جراء القتال بالأسلحة الثقيلة والذي شهدته مدينة بنغازي والذي استمر من 2014 حتى 2017. [1]
مراجع [ عدل]
شارع عمر المختار جناكليس
شارع عمر المختار هو الشارع الرئيسي في مدينة غزة ، يبدأ من ميدان فلسطين إلى ساحل الشاطئ، وقد أنشئ هذا الشارع في عهد جمال باشا خلال الحرب العالمية الأولى. وفي عام 1946 وُسع الشارع بعد أن كان ضيقاً ومتعرجاً، فهُدم جزء من باب خان الزيت، ويخترق هذا الشارع وسط المدينة باتجاه شرق غرب، ويقع في ثلاثة أحياء الرمال والزيتون والدرج. توجد أهم مباني مدينة غزة في هذا الشارع. [1] سمي هذا الشارع باسم الزعيم الليبي عمر المختار. تأسيسه وتسميته [ عدل]
في أواخر العهد العثماني، وبالتحديد في العقد الأول من القرن العشرين، قام جمال باشا السفاح بشق شارع في قلب مدينة غزة، يمتد من جامع الشيخ شعبان البنك العربي حالياً إلى منطقة تعرف ب سوق العملة، وهي منطقة تاريخية تكثر فيها المباني الأثرية. إلى ذلك الحين كان يطلق على الشارع اسم الشارع الكبير، وظل على هذا الاسم حتى عام 1934 من القرن الماضي، ثم أطلق عليه بعد ذلك اسم شارع جمال باشا ، وذلك أثناء الحرب العالمية الأولى ، نسبة إلى جمال باشا السفاح، قائد الفرقة الرابعة للجيش التركي في الحرب العالمية الأولى. وعندما اعتلى رئاسة بلدية غزة فهمي بك الحسيني ، عقد مجلساً بلدياً برئاسته، كان من أهم بنوده تغيير اسم الشارع إلى عمر المختار ، نسبة إلى المجاهد الليبي الشهير، الذي أعدمته قوات الاحتلال الإيطالية الفاشستية، ولكن القنصل الإيطالي في القدس حينها اعترض بشدة على هذه التسمية، وحاول جاهداً منع الحسيني من إتمام التسمية، فضلاً عن رفض الانتداب البريطاني لهذا الاسم.
لم يكترث الحسيني لهذه الاعتراضات، وظل مصمماً على تغيير اسم الشارع إلى عمر المختار. [2]
بعد الاحتلال الإسرائيلي لقطاع غزة سنة 1967، كان شارع عمر المختار الذي يمتد حالياً من حي الشجاعية شرق مدينة غزة وحتى ميناء الصيادين غرب المدينة، يمثل مسرحاً للمواجهات مع قوات الاحتلال، والإضرابات التجارية احتجاجاً على الجرائم الإسرائيلية خصوصاً خلال الانتفاضة الفلسطينية الكبرى (1987-1993). [3]
سوق مركزي ومآثر تاريخي [ عدل]
يتمتع شارع عمر المختار في وقتنا الحالي بتعدد أسواقه التي تكتظ أيضا بالمحال التجارية متعددة الأنشطة، مثل سوق «القيسارية», يجمع هذا الشارع من خلال ما فيه من أسواق، كافة طبقات المجتمع الغزي. [3]
ومن أهم مآثر هذا الشارع الأثرية، حمام السمرة وهو حمام أثري تشير الوثائق التاريخية إلى أنه يعود لفترة الحكم العثماني، من الأثريات المميزة لهذا الشارع، البلدية القديمة الجميلة، الموجودة في وسط الشارع، بنيت فترة رئاسة فهمي بك الحسيني. [3]
مصادر [ عدل]
بوابة فلسطين
٤_نحضر وعاء الخفاق الكهربائي ونضع فيه الفلفل الأخضر بعد غسله وتقطيعه إلى نصفين. ٥_نقشر الثوم ونقسمه إلى نصفين ثم نضيفهإلى الفلفل. ٦_نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ٧_نضيف نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة، والسما، والك برة الخضراء والكمون المطحون. ٨_نغلق وعاء الخفاق جيدا ونقوم بتشغيله على المكونات حتى تختلط ببعضها البعض ونحصل على تتبيلة السمك. ٩_نتبل السمك بشكل جيد بالتتبيلة الجاهزة ونحرص على دخول التتبيلة في جميع النواحي. ١٠_نترك السمك لمدة نصف ساعة على الأقل حتى بتشرب من التتبيلة بشكل جيد. ١١_وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير شواية الفحم. ١٢_نحضر موقد الفحم ونضع عليه شبكة الشواء بعد دهنها بالقليل من الزيت. ١٣_بعد مرور الوقت على تتبيل السمك ندهن وجهه بالقليل من زيت الزيتون. ١٤_نرص السمك على شبكة الشواء وتتركه حتى ينضج تماما. ١٥_بعد شوي السمك نرفعه من على الشواية ونتركه جانبا حتى يبرد. ١٦_نضع السمك المشوي في أطباق التقديم. طريقة تحضير تتبيلة السمك المقلي
المقادير:
الثوم: رأس صغير الحجم مقشر ومهروس. الكمون:٢ملعقة كبيرة(مطحون). عصير الليمون:٢_ملعقة كبيرة. ملح:ملعقة صغيرة. أفضل تتبيلة للسمك المقلي - صحة وهنا. الخل الأبيض:٢ملعقة صغيرة.
أفضل تتبيلة للسمك المقلي - صحة وهنا
أفضل تتبيلة للسمك المقلي
من المعروف أن السمك المقلي من الأطباق الرئيسية الذيذة، ويمكن تقديم معه الأرز أو السلطات بكافة أنواعها، كما يعد السمك المقلي غني بالبروتينات الصحية، ونسبة الدهون فيه قليلة جداً، وليصبح مذاق السمك المقلي شهياً ولذيداً يجب أن يتبل بطريقة جيدة التي تضاف إليه مذاقاً شهياً لسمك، حيث أن في هذا المقال ينتعرف ع خلطات رائعة، ومميزة، وغنية بالبهارات عليك تتبع السمك المقلي لتحصل على طبق سمك شهي. فيليه السمك المقلي
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
أربع قطع من الفيلية سمك (سميك). نصف كوب من الزبدة مذابة. ملعقة كبيرة من البصل بودرة. ملعقة كبيرة من الثوم بودرة. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل اسود. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة كبيرة من البابريكا (فلفل حلو). ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الشطة مجروشة. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الكزبرة ناعمة. تتبيلة السمك المقلي كما لم تأكله من قبل بدون دخان ورائحة وأحلى من قدورة - ثقفني. نصف كوب من العصير الليمون. للتقديم
أرز مشخول. كزبرة خضراء مفرومة حسب الرغبة. ليمونة مقطعة لأرباع. طريقة التحضير
توضع قطع السمك في قدر واسع. تضاف نصف كمية الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
تتبيلة السمك المقلي كما لم تأكله من قبل بدون دخان ورائحة وأحلى من قدورة - ثقفني
يُغمس في الطحين حتى يتغطى تماماً، ويُزال الطحين الزائد. يُقلى في الزيت على نار مرتفعة الحرارة لمدة خمس دقائق أو أكثر حتى يتحمّر من جميع الجهات. يُرفع عن النار، ويُوضع على مناديل المطبخ الورقيّة حتى يتصفى من الزيت، ثمّ يُقدم ساخناً. تتبيلة سمك الفيليه المقلي
أربع قطع من سمك الفيليه. نصف كأس من الزبدة، وعصير الليمون. ملعقة كبيرة من كل من: بودرة البصل، وبودرة الثوم، والبابريكا
ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والزعفران. ملعقة صغيرة من كل من: العُصفر، والشطة، والزعتر المجفف، والكزبرة المجففة. تُوضع نصف كميّة الزبدة في مقلاة على نار منخفضة، ويُضاف لها البصل، والثوم، والملح، والفلفل، والزعفران، والبابريكا، والعُصفر، والشطة، والزعتر المجفف، والكزبرة المجففة، وتُقلب المكوّنات معاً إلى أن تذوب الزبدة. يُوزّع المزيج على السمك، ويُدعك جيّداً؛ ليتشرب البهارات. تُوضع بقيّة الزبدة في مقلاة كبيرة الحجم، ويُوضع الفيليه بداخلها لمدة ثلاث دقائق إلى أن تتحمّر من الجهتين. يُنقل السمك إلى طبق التقديم، ويُضاف عصير الليمون إلى الصلصة المتبقية في المقلاة، وتُترك على النار إلى أن تتماسك، ثمّ تُسكب على السمك في الطبق.
وضع بقيّة الزّبدة في مقلاةٍ واسعة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة إلى أن تذوب الزّبدة. وضع فيليه السّمك في المقلاة والإنتظار لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح قاع الفيليه ذهبيّ اللّون. قلب السّمك على الجهة الثّانية والإنتظار لمدّة من ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبيّ اللون. وضع الأرز في طبق تقديمٍ واسع والإحتفاظ بالأرز ساخناً. وضع السّمك المقلي على وجه الأرز باستعمال ملعقةٍ عريضة. إضافة عصير اللّيمون إلى نفس المقلاة ووضع المقلاة ثانيةً على النّار حتى تغلي الصّلصة وتصبح سميكة بعض الشيء. توزيع الصّلصة على السّمك والأرز ونثر الكزبرة والتّقديم مباشرةً مع اللّيمون. طريقة عمل السّمك المقلي مع الأرز المبهّر
أربعون دقيقة. ستّة أشخاص. ست حبّاتٍ من السّمك المصري. ملعقة كبيرة من الكمّون. عشر فصوصٍ من الثّوم المهروس. ملعقة كبيرة من الملح. ستّة قرونٍ من الفلفل الأخضر المقطّع إلى أنصاف. خليط الأرز:
ثلاثة أكوابٍ من الأرز القصير الحبّة. بصلتان كبيرتان مفرومتان. أربعة أكوابٍ ونصف من الماء. كوب من زيت الذّرة. أربعة فصوصٍ من الثّوم المهروس. غسل الأرز جيّداً ونقعه بالماء لمدّة خمس عشر دقيقة.