فقرة "بكتب اسمك يا بلادي" - مدرسة إيلاف النموذجية - YouTube
بكتب أسمك يا بلادي عالشمس
بكتب اسمك يا بلادي
على الشمس ألما بتغيب لامالي ولا أولادي
على حبك ما فى حبيب
***
يا دار الأوفى دار
تلبق لك الأشعار
تبقى على الدايم مضويه
ومزروعة بمجد وغار
على البرج العالي
ودخول خياله
وسيوف تلالي
وشمسك ما تغيب
لا لف الدنيا ودور
واقطع السبع بحور
وانده أيامك يا بلدي
ترجع على ارض النور
ونعيد عيدك.. كل مواعيدك
بالخير تزيدك.. مواسم طيب
على حبك ما فى حبيب
بكتب اسمك يا بلادي أغنية وطنية من تأليف وألحان إيلي شويري. [1] كتبها عام 1973 أثناء سفره جوًا بين بيروت والولايات المتحدة الأمريكية في نوع من الحنين إلى الوطن. اكتسبت الأغنية شعبية كبيرة وأصبحت إحدى أهم الأغاني الوطنية في المشرق العربي. غناها أول مرة جوزيف عازار ، ثم غناها بعده كثير من الفنانين منهم دريد لحام وحازم شريف وفرح يوسف. كلمات الأغنية [ عدل]
بكتب اسمك يا بلادي
عالشمس الما بتغيب
لا مالي ولا ولادي
على حُبِّك مافي حبيب
يا دار الأوفى دار
بيلبقلِك الأشعار
تِبقي عالدايم مضوية
مزروعه مجد وغار
عالبرج العالي وقفوا الخِيالي
وسيوف تلالي وشمسِك ما تغيب
على حبِّك ما في حبيب
للف الدنيي ودور
وأقطـَع السبع بحور
وأنده غـِيّـابـِك يا بلدي
ترجع على أرض النور
ونعيـِّد عيدِك كِل مواعيدِك
بالخير تزيدِك مواسم طيب
المصادر [ عدل]
لذا كيف تعرف الأطعمة الغنية بالصوديوم؟ اقرأ ملصقات الأطعمة. تحدد نشرة القيم الغذائية الموجودة على معظم علب الأطعمة المعالَجة كمية الصوديوم في كل وجبة. كما يذكر ما إذا كانت المكونات تتضمن الملح أو مركّبات تحتوي على الصوديوم، مثل:
الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)
صودا الخَبز (تُعرف أيضًا باسم بيكربونات الصوديوم)
خَميرة الخَبْز (بيكينج باودر)
فوسفات ثنائي الصوديوم
ألجينات الصوديوم
سترات الصوديوم
نتريت الصوديوم
حاول تجنب المنتجات التي تحتوي الوجبة الواحدة منها على أكثر من 200 ملغم من الصوديوم. وتأكد من معرفة عدد الوجبات بالعلبة الواحدة، وتوجد هذه المعلومة أيضًا على نشرة القيم الغذائية. اعرف المصطلحات المستخدمة
تمتلئ المتاجر الكبرى بالأطعمة المدون عليها عبارات، مثل منتج قليل الصوديوم أو خفيف الصوديوم. لكن لا تفترض أن هذا يعني أنها أطعمة منخفضة الصوديوم. أضرار الصوديوم - موضوع. على سبيل المثال، علبة حساء الدجاج بالشعيرية التي تزعم بطاقتها أن الصوديوم بها مخفض بنسبة 25%، ما تزال تشتمل على نسبة هائلة منه قوامها 524 ملغم في الكوب الواحد. فهي تحتوي على ملح أقل مقارنة بحساء الشعيرية بالدجاج العادي، الذي يحتوي على أكثر من 790 ملغم من الصوديوم في الكوب الواحد.
الصوديوم في الاكل الكوري
ما هو بيكربونات الصوديوم
ييكربونات الصوديوم المعروف أيضًا باسم صودا الخبز أو هيدروجينوكربونات الصوديوم ، عبارة عن مسحوق معدني أساسي أبيض ويستخدم بشكل شائع كمكون في سوق المواد الغذائية ، ليس مكونًا جديدًا في الصناعة ، فقد تم ترخيصه وتسجيله كمكون غذائي. يستخدم المكون بشكل كبير في صناعات المخابز والحلويات حيث أن له العديد من الخصائص المفيدة ، على سبيل المثال يمكن استخدامه كعامل تخمير ، ومخزن مؤقت للأس الهيدروجيني ويجب معرفة الفرق بين كربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم. استخدامات بيكربونات الصوديوم في الأكل
الخبز وتحضير الطعام
صودا الخبز المتوفرة في محل البقالة عبارة عن بيكربونات صوديوم نقية ومناسبة للطعام ، يضيف الخبازون كمية صغيرة من صودا الخبز إلى خليط الدقيق والسكر والبيض والزبدة والمكونات الأخرى في الكعك والبسكويت والمخبوزات الأخرى. الصوديوم في الاكل للاطفال. ثم يساعد التفاعل الكيميائي الناتج الخليط على التمدد أو الارتفاع داخل فرن ساخن ، وبدون صودا الخبز وهذا التفاعل الكيميائي ، ستسقط الكعك والخبز بشكل مسطح. يستخدم بيكربونات الصوديوم كمخزن PH
يمكن استخدام بيكربونات الصوديوم كمخزن مؤقت للأس الهيدروجيني ، مما يعني أنه يمكن أن ينظم ويحافظ على الرقم الهيدروجيني للمحلول.
الصوديوم في الاكل الصحي
صداع. غثيان واستفراغ. تشنجات وتقلصات في العضلات. ارتباك. فقدان الصوديوم بشكل سريع يعتبر حالة طبية طارئة يمكنها أن تسبب فقدان الوعي وغيبوبة أو تشجنات. المراجع [+] ↑ "Sodium",, Retrieved 21-11-2019. Edited. ↑ "The Actions of Sodium in the Human Body",, Retrieved 22-11-2019. Edited. ↑ "Low-Sodium Diet: Benefits, Food Lists, Risks and More",, Retrieved 22-11-2019. Edited. الأطعمة الغنية بالصوديوم والبوتاسيوم - استشاري. ↑ "Sodium in diet",, Retrieved 22-11-2019. Edited. ↑ "Low Blood Sodium (Hyponatremia)",, Retrieved 22-11-2019. Edited.
الصوديوم في الاكل الغير صحي
لأن الكالسيوم يتفاعل مع هذا المركب فبالتالي يتأثر الكالسيوم ويقوم بالذوبان. كما يقوم الزيادة في الفوسفات أيضًا بالقيام بتعرض الشباب إلى أعراض الشيخوخة المبكرة فيصبح الجلد غير نضر والعضلات تضمر وتصبح أضعف. بالتالي قد تزيد معدل الإصابة بالعديد من الأمراض التي قد تجعل الإنسان قريب من الموت. بسبب هذه الأمراض التي يعاني منها الإنسان في قلبه وشرايينه. أطعمة تحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم - موضوع. وممكن أن يعاني أيضًا بالمضاعفات بسبب تؤثر الكلى أيضًا. شاهد أيضًا: استخدام كربونات الصوديوم للاسنان
لذلك يجب على جميع الأشخاص الحرص على عدم تناول أي من هذه الأطعمة، لأنها غير مفيدة بالمرة بل تزيد حالة الإنسان سوءًا، فالرجاء لا يجب أن تتناول هذه الأطعمة بشكل يومي لأنها قد تعرض حياتك وحياة أسرتك إلى الدمار.
الصوديوم في الاكل للاطفال
المحار، إذ تزود 100 غرام من المحار الجسم بما يعادل 18% من احتياجاته اليومية من البوتاسيوم، وتجدر الإشارة إلى أنّ المحار من المصادر الغنية بالحديد، والأوميغا-3، وفيتامين ب12، والسيلينيوم. الصوديوم في الاكل الكوري. السلمون، يتميز السلمون بأنه من المصادر الغنية بالبوتاسيوم، والبروتين، والأوميغا-3؛ وتزود 187 غرامًا من السلمون الجسم بما يقارب 683 ملي غرامًا من البوتاسيوم؛ أي ما يعادل 15% من احتياجات الجسم اليومية منه. الأطعمة الغنية بالصوديوم
هناك العديد من الأطعمة الغنية بالصوديوم، ولعل من أهم هذه الأطعمة ما يلي: [٥]
الفواكه، تتميز الفاكهة الاستوائية التي تُعرف باسم تفاح مامي بأنها من أكثر أنواع الفواكه التي تحتوي على الصوديوم؛ حيث 850 غرامًا منها تحتوي على ما يقارب 127 ملغ من الصوديوم ، بالإضافة إلى أنّ الحصة الواحدة من فاكهة العاطفة، والجوافة تحتوي على 50 ملغ تقريبًا من الصوديوم. الخضراوات، توجد مجموعة كبيرة من الخضراوات التي تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم؛ مثل: الشمندر ، والكرفس، وتزود الحصة الواحدة من الشمندر الجسم بما يقارب 65 ملغ من الصوديوم، بينما تزود ساق الكرفس الواحدة الجسم بما يقارب 70 ملغ تقريبًا من الصوديوم، بالإضافة إلى أنّ 100 غم من السبانخ تحتوي على ما يقارب 80 ملغ من الصوديوم، وغيرها من الخضراوات؛ مثل: القرنبيط، والجزر، والملفوف، والفجل.
نظرًا لاحتوائه على الصوديوم ، ستحتاج أيضًا إلى مراجعة الطبيب قبل تناوله إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم. استخدامات اخرى لبيكربونات الصوديوم
كمنظف طبيعي يمكن استخدام مزيج من صودا الخبز والماء كمنظف فعال غير كاشف ، أولمسح بقايا الطعام القديمة من داخل الثلاجة. ، ويمكن أيضًا رش صودا الخبز في البالوعة بالماء الساخن لتنعش المواسير وتنظيف أحواض الاستحمام والمغاسل وستارة الدش وإزالة علامات الاحتكاك من الأرضيات ، ولكن لا تنس إنه مزيل روائح من الدرجة الأولى ، قم برش صودا الخبز على السجادة واتركها ، ثم قم بتنظيفها بالمكنسة الكهربائية والرائحة الكريهة. لتنظيف الأواني والمقالي بأمان عندما يظل الطعام المطبوخ عالقًا في المقلاة ، يوصي معهد التنظيف بإضافة صودا الخبز إلى المقلاة وتعبئتها بالماء الساخن والنقع لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، تساعد صودا الخبز في رفع قشرة قطع الطعام. الصوديوم في الاكل الغير صحي. لغسل الملابس يمكن إضافة نصف كوب من صودا الخبز إلى دورة الشطف سوف ينعش الملابس بدون جميع المواد الكيميائية الموجودة في المنتجات الأخرى ، فهذا من فوائد بيكربونات الصوديوم. للمساعدة في تخفيف الحموضة المعوية في حالة الحرقة العرضية ، أضف نصف ملعقة صغيرة إلى نصف كوب من الماء واشربه ، تعمل صودا الخبز القلوية على معادلة الأحماض الزائدة.