بديل البيض في البسبوسه
احيانا نكون قد بدأنا بتحضير حلى البسبوسة لكن دون أن نلحظ نقصان مكون أساسي كالبيض مثلاً. كما هناك بعض الأشخاص الذين لا يحبون استعمال البيض لتحضير البسبوسة بل يفضلون استبداله بمكون اخر. يمكن تحضير النمورة العادية أو النمورة بالقشطة دون استخدام البيض إذ هناك الكثير من وصفات البسبوسة التي لا تتضمن هذا المكون. موقع أطيب طبخة سيكشف لك وصفة بسبوسة سهلة وبسيطة دون استعمال البيض. المكونات:
لبن زبادي – كوب ونصف
سميد – 3 أكواب
سمن – ثلثا كوب
سكر – نصف كوب
بايكنغ باودر – ملعقتان كبيرتان
لوز – بحسب الرغبة
قطر – بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
في وعاء امزجي السميد، اللبن الزبادي، السكر، السمن والبايكنغ باودر حتى تتجانس المكونات. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بديل الفانيليا في البسبوسه | أطيب طبخة. ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت واسكبي مزيج البسبوسة وزينيه باللوز. ادخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج المزيج. أخبزي البسبوسة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. وزعي القطر على البسبوسة، اتركيها حتى تبرد على حرارة الغرفة ثمّ قدّميها. إذاً يمكنك دائماً تحضير النمورة دون بيض ودون استبداله بالكثير من المكونات إذ كل ما عليك فعله هو استعمال اللبن الزبادي كبديل له في هذه الوصفة.
بديل البيض في البسبوسة - طريقة
البيض من الأغذية عالية القيمة، فهو يحتوي على البروتين والدهون وكثير من المعادن والفيتامينات، ويدخل في كثير من الوصفات، لكن ماذا تفعلين إذا كنت نباتية أو تعانين من حساسية له؟ في هذا المقال اعرفي بديل البيض في البسكويت. بديل البيض في البسكويت يلعب البيض دورًا مختلفًا في كل وصفة عن الأخرى، لذا عليكِ عزيزتي أن تعرفي أولًا دوره في الوصفة التي تحضّرينها لكي تتمكني من اختيار البديل المناسب للبيض بها. يساعد البيض على تماسك المكونات الجافة مع بعضها، وفي نفس الوقت يحافظ عليها من الجفاف خلال الخبز، بسبب احتوائه على نسبة من المياه داخله تمتصها المكونات الجافة، كما أنه يساعد على رفع المخبوزات ومنحها قوامها الهش والخفيف بسبب البروتين الموجود به، ويعطيها أيضًا اللون الذهبي والمذاق الرائع لأنه يحتوي على الدهون التي تضفي نكهة حلوة للطعام. لمن لا يحبون البيض... إليكم البديل عنه في صناعة البسبوسة. لذا من المهم أن تحتوي بدائل البيض في البسكويت والمخبوزات عمومًا على السوائل والبروتين والدهون بحسب ما تتطلبه الوصفة، وإليكِ بعض البدائل التي توجد في مطبخكِ معظم الوقت: الخل والبيكنج صودا: اخلطي ملعقة صغيرة (5 جرامات) بيكنج صودا مع ملعقة كبيرة (15 ملليلترًا) من الخل واستخدميها عوضًا عن بيضة.
لمن لا يحبون البيض... إليكم البديل عنه في صناعة البسبوسة
متابعة: نازك عيسى
لا يفضل بعض الأشخاص تناول الوصفات التي تحتوي على البيض، إما لأسباب صحية كالحساسية، أو لاتباع أنظمة غذائية معينة، أو حتى بسبب رائحته التي قد تظهر حتى مع استخدام النكهات، ولأنه يضفي على الحلويات قوامًا هشًّا، فإن الاستغناء عنه دون استخدام بديل قد لا يُعطي النتائج نفسها، لذا تعرفي فيما يلي إلى أفضل بدائل البيض في البسبوسة:
قد يبدو أمرًا غريبًا، ولكن الموز من البدائل الممتازة للبيض، إذ يعمل على تجانس المكونات، وإضفاء قوام هش للبسبوسة، فضلًا عن قيمته الغذائية، استخدمي نصف ثمرة موز لكل بيضة واحدة في الوصفة. بديل البيض في البسبوسة - طريقة. يستخدمه كثير من ربات البيوت بالفعل عند إعداد البسبوسة، فهو مكثف رائع ويعزز مذاقها، استخدمي نصف كوب من الزبادي بديلًا لكل بيضة. يمكنكِ استخدام الحليب بأنواعه سواء الحيواني أو النباتي، كحليب اللوز أو حليب جوز الهند، إذ يساعد في الحصول على بسبوسة ناعمة، أضيفي 50 ملليلترًا من الحليب بديلًا للبيضة الواحدة. تساعد النشا على جعل البسبوسة متماسكة، دون أن تغير مذاقها، وعند استخدامها بديلًا للبيض، فاحرصي على إضافة قليل من الحليب أو الزيت أو الماء إليها حتى لا تصبح البسبوسة جافة للغاية، استخدمي ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة بديلًا للبيضة الواحدة في الوصفة.
بديل الفانيليا في البسبوسه | أطيب طبخة
الخل وصودا الخبز: مزيج رائع لكل المخبوزات والحلويات، بما فيها البسبوسة، إذ يساعد على جعلها هشة وخفيفة، اخلطي ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم) مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، واستخدمي هذه الكمية بديلًا لكل بيضة في الوصفة.
طريقة عمل بسكويت القرفة والزبادي والزبيب المقادير: 2 كوب (260 جم) دقيق. ¼ كوب (50 جم) سكر. ملعقة صغيرة (5 جم) قرفة. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج بودر. ¼ ملعقة صغيرة (1. 25 جم) بيكنج صودا. 25 جم) ملح. ⅓ كوب (56. 5 جم) زبد. كوب + 2 ملعقة كبيرة (225 جم) زبادي. طريقة التحضير: سخني الفرن على درجة حرارة 230 مئوية. قلبي السكر والقرفة في وعاء، ثم اخلطي نصف كمية السكر مع الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح في وعاء آخر. قطعي الزبدة مكعبات صغيرة، ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق، واعجني بيديكِ أو في العجان حتى يصبح الخليط مثل الرمل الخشن. اصنعي حفرة في وسط الخليط، وضعي الزبادي والزبيب، وقلبي حتى يتماسك العجين. رشي طاولة المطبخ بالدقيق، واعجني العجين بيديكِ برفق عدة مرات، ثم افرديه وقطعيه دوائر متساوية الحجم، ورصيها في صينية خبز مغطاة بورق زبدة، ورشي بقية خليط السكر والقرفة على الوجه، وأدخليها الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا. طريقة عمل مارينج الأكوافابا المقادير: ¾ كوب (187. 5 جم) ماء سلق الحمص بارد. ⅔ كوب (135 جم) سكر. ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا. طريقة التحضير: سخني الفرن على درجة حرارة 95 مئوية.
الوصفات المشابهة:
تاريخ النشر:
2022-02-20
الصنف:
حلويات
التقييم:
تُعد الحلويات السريعة واللذيذة المنقذ الوحيد حين زيارة الضيوف في وقتٍ مفاجئ، نضع بين يديكِ حلى سريع وسهل ولذيذ حضّريه بخمس مكوناتٍ موجودة في منزلك، وقدميه للعائلة والأصدقاء. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
332 سعرة حرارية
مكونات حلى سريع ولذيذ
عبوتان من بسكويت الشاي المطحون. عبوة من الحليب المكثف المحلى. عبوة من القشطة. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام. طريقه حلي سريع وسهل. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. مكونات التزيين
نصف كوب من الكاكاو الخام
طريقة التحضير
تحضير خليط البسكويت
تم نسخ الرابط
يوضع البسكويت المطحون في وعاء ويضاف إليه القشطة والزيت والحليب المكثف المحلى وتفرك المكونات معاً وتقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة القوام. تشكيل خليط البسكويت
تشكل عجينة البسكويت على شكل كرات متساوية الحجم وتوضع في طبق. غمس الكرات بالكاكاو
تغمس الكرات بالكاكاو الخام وتصف في طبق ثم توضع في البراد لمدة أربع ساعات حتى تتماسك. تزيين وتقديم كرات البسكويت بالكاكاو
يمكن أنّ تزين كرات البسكويت بالشوكولاتة السائلة أو الحبوب الملونة أو الشوكولاتة البيضاء أو بالمكسرات المطحونة (حسب الرغبة). معلومات التغذية
السعرات الحرارية
332
الدهون
20g
الدهون المشبعة
11g
الكربوهيدرات
36g
الكوليسترول
38g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة حلى سريع و خاص
في وعاء آخر يضاف بيض ونخفقه جيدا ويضاف مباشرة على الحليب مع تقليب سريع جدا بالمضرب اليدوي بحيث لا ينضج البيض ولكن يمتزج مع الحليب. ثم يصب كريم على خليط كراميل ويرفع وعاء على وعاء اكبر منه قليلا، به ماء ويدخل فرن لمدة لا تقل عن ساعة. ثم يخرج كريم كراميل من الفرن ويترك حتى يبرد تماما خارجا، ثم يدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات، ويقلب على وجهه ويقدم. طريقة كريم كراميل بالشوكولاته في منزل مثل الجاهز
كوب من حليب كامل الدسم. عدد 2 باكو من كريم شانتيه. عدد 2 ملعقة كبيرة كاكاو الخام. نصف كوب سكر أبيض. ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب الرمضاني. ربع كوب من فواكه المجففة. طريقة عمل حلى سريع بالشعيرية الباكستانية | بيتى مملكتى. عدد 2 ملعقة كبيرة من حليب بودرة. عدد 2 باكو من كريم كراميل. 2 كوب من حليب كامل الدسم. كوب أو نصف كوب من القشطة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة كريم كراميل بالشوكولاته آيس كريم
يوضع الحليب مع كريم كراميل على نار ويضاف عليها القشطة، وتترك تلك المكونات على نار هادئة حتى تصل لدرجة الغليان، توضع مكونات في إناء آخر وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم في وعاء الخلاط يخلط الحليب مع بودرة الكريم شانتيه وسكر والفانيليا، يضاف لها الكاكاو واللبن بودرة وتخلط جيدا مع بعضها.
طريقه حلي سريع وسهل
حلى بارد سريع بدون فرن حضريها في دقائق بمكونات متوفرة سنقدم لكم في هذا المقال طريقة جديدة ومختلفة لعمل حلى بارد سريع وبدون فرن وبمكونات بسيطة وسهلة موجودة في كل منزل ومتوفرة بكل سهولة ويتم عملها سريعا في دقائق معدودة سنقدمها لكم باسلوب سهل ومختلف وبالخطوات والصور. حلى بارد سريع بدون فرن حضريها في دقائق - حلويات أكلة في دقيقتين. حلى بارد سريع بدون فرن حلى بارد سريع بدون فرن حضريها في دقائق بمكونات متوفرة المكونات: باكيت بسكويت سادة أو حسب حجم الصينية 5 أكوب من الحليب السائل بدرجة حرارة الغرفة كوب من الدقيق الأبيض 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة 2/3 كوب كاكاو غير محلى 2/3 كوب من السكر ملعقة كبيرة من الزبدة اقرأ أيضا: ب 3 مكونات فقط كيكة البسكويت بدون فرن بالفيديو طريقة التحضير: أولاً نقوم بتحضير صينية بايركس لتحضير الحلويات ونقوم بوضع البسكويت السادة ونرصه في الصينية جنبا إلى جنب. بعدها نحضر إناء على النار ونضع به الحليب والنشاء والدقيق و الكاكاو والسكر ونقلبهم جيدا مع بعضهم حتى تذوب كل المكونات تماما. نضعهم علي النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام وحين يبدأ بالغليان نرفعه من على النار ونضع مكعب الزبدة ونقلبه مرة أخرى حتى تذوب الزبدة تماما بداخل الخليط.
طريقة حلى سريع سريع
في ذلك الوقت قومي بتحضير الكريب، وذلك عن طريق القيام بخلط الدقيق مع الحليب والبيكنج باودر والبيض والزيت والملح والفلفل الأسود جيدًا جدًا، ثم قومي بإضافة لهم الماء مع التقليب لحين الحصول على القوام المناسب، ثم قومي بصب مقدار مغرفة في مقلاة ساخنة على النار، وعندما تتماسك، قومي بإضافة لها خليط الشاورما، ثم قومي بتطبيقها بعد وضع بها الطحينة والبصل، ثم قومي بتحيرها من جميع الجهات ثم تقدم.
نضع الخليط على البسكويت المرصوص في الصينية ونفرده تماما حتى يغطي كل جوانب الصينية نضع طبقة أخرى من البسكويت ونرصها جيدا ثم نضع الخليط مرة أخرى وهكذا حتى نصنع حوالي 4 طبقات من البسكويت أو حسب الرغبة. في آخر طبقة تكون هي الخليط نحضر بسكويت سادة مطحون وبسكويت مطحون بالشوكولاتة ونزين به الصينية بأكملها ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك. حلي سريع جدا. و تقدم وبالهناء والشفاء….. أقرأ التالي 20/09/2021 أسرار تدميس الفول فاتح اللون وطري القوام مثل العربيات 18/04/2021 طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت 26/12/2021 طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو