المعجنات
يعد تحضير المعجنات من الأشياء الممتعة والمحببة لدى الكثير من الناس وتختلف المعجنات بطرق تحضيرها واختلاف حشواتها وتنوعها، فقد تحشى بالسبانخ أو الزعتر أو الجبنة، ومن الممكن لأي شخص إعداد المعجنات بالطريقة التي يحب لما تتميز بها المعجنات من سهولة التحضير وإمكانية تحضيرها بمكونات بسيطة، وتعد المعجنات من الأطباق القديمة الّتي تلقى إقبالًا من جميع الفئات العمرية كبارًا وصغارًا وتختلف طرق إعداد المعجنات وتحضير عجينتها، خاصةً أنّها سبب نجاح المعجنات، وانتفاخها وبقائها طريّة، وسنعرض في هذا المقال كيفية تحضير عجينة للمعجنات بطرق سهلة ومختلفة. طريقة عمل عجينة المعجنات
وقت التحضير15 دقيقةمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصتكفي لـ 8 أشخاص
المقادير
كوبان من الطحين الأبيض المنخل. نصف كوب من الحليب المجفف. ملعقتان كبيرتان من السكر. أسهل طريقة عجينه للمعجنات - صحة وهنا. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير
يوضع الحليب في وعاء ويضاف له الخميرة والماء وتخلط المكونات مع بعضها البعض ثم يضاف الملح والسكر والزيت مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات معًا ثم تترك جانبًا حتى ترتفع وتتخمر لمدة 10 دقائق.
اسهل وانجح طريقه للعجين (العجينه الاسفنجيه)(صفيحة جبنه) عجينه تستخدم لكافة انواع معجنات Spongy Dough - Youtube
يضاف الماء تدريجيًا إلى الخليط مع العجن حتى تتكون عجينة طرية ولينة ممتزجة ومتجانسة مع بعضها البعض. تغطى العجينة بغلاف نايلون وتترك حتى ترتاح لمدة ساعة تقريبًا حتى تتخمر وترتفع. تقسم العجينة إلى كرات كبيرة الحجم وتغطى ثم تترك حتى تتخمر وترتاح مرة أخرى لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تفرد العجينة على سطح مستوي مرشوش وتقطع ثم تحشى بالحشوة الموجودة. يوضع الزيت في مقلاة على النار ويترك حتى يسخن ثم تقلى العجينة وترفع وتصفى من الزيت. توضع الفطائر المقلية في طبق التقديم وتقدم ساخنة. طريقة عمل عجينة الفطائر الاسفنجية
وقت التحضير20 دقيقةمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصتكفي لـ 5 أشخاص
كوب ونصف من الطحين الأبيض المنخل. طريقة عمل عجينة المعجنات بالصور | أطيب طبخة. ملعقة كبيرة ونصف من الحليب البودرة المجفف. ملعقة كبيرة ونصف من السكر الحبيبات. نصف حبة من البيض. كوبان من الماء الدافئ. يوضع الطحين في وعاء ويضاف له الخميرة، والحليب، والزيت، والسكر والبيض وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج وتتجانس بالعجانة الكهربائية بسرعة متوسطة حتى يعجن الخليط جيدًا. يضاف الماء تدريجيًا مع الإستمرار بالعجن في العجانة الكهربائية حتى يمتزج الماء بالمكونات وتتشكل عجينة طرية متماسكة.
يُحضر قالبان مستطيلا الشكل، ويُدهنا بالزبدة، وتقطّع العجين لنصفين لكلّ قالب، وتلفّ بشكلٍ أسطواني يناسب حجم القالب وتوضع فيه، وتترك مغطّاةً لمدّة عشر دقائق. يوضع القالبان في الفرن على حرارة متوسّطة لتنضج العجين، ويصبح لونها ذهبيّاً، ويتمّ إخراج القالبين من الفرن، وتقطّع الفطائر على شكل مربّعات متساوية، وتُدهن بالشوكولاتة أو المربّى أو العسل، وتُقدّم كوجبة إفطار غنيّة ومفيدة. طريقة عجينة المعجنات والمقالي. يمكنك استخدام هذه العجينة لصنع بيتزا النوتيلا، حيث نفرد العجينة في الصينية ونخبزها، ثم نفرد النوتا على وجهها ونضع المارشميلو والقليل من قطع الشوكولاتة ونعيدها للفرن لعدة دقائق، ثمّ تقدم دافئة، ويمكنك استخدام هذه العجينة لصنع الدونات وحشية وتزينه كما يحلو لك، ويمكنك استخدام هذه العجين ايضاً لصنع حلو لفائف القرفة والسكر. فيديو طريقة تحضير العجينة القطنية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة تحضير العجينة القطنية:
طريقة عمل عجينة المعجنات بالصور | أطيب طبخة
تجهز المقادير الثانية وذلك بإضافة كل المقادير ما عدا الزيت ويترك جانبًا. يضاف خليط مقادير الخطوة الأولى على خليط الخطوة التانية ويبدأ العجن بالزيت، وذلك بإضافة الزيت تدريجيًا حتى يبدأ العجين بالتماسك. تعجن على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح العجينة طرية لا تلتصق، وتغطى بفوطة مطبخ وتترك لكي ترتاح قليلا لمدة عشر دقائق. تجهز الحشوات حسب الرغبة. تخفق البيضة مع ملعق الفانيلا والقهوة سريعة الذوبان جيدًا. يدهن وجهه العجين بفرشاة الطبخ بخليط البيضة مخفوقة مع الفانيلا، ويزين بالسمسم أو حبة البركة ويوضع على صينية بها ورق زبدة. يدخل في الفرن في درجة حرارة عالية وعند نضجه يرفع للتحمير قليلًا، وتقدم مع الشاي الساخن. فطائر هشة بالسمسم
كوب ونصف من الطحين. أربع ملاعق كبيرة من الحليب. ملعقة كبيرة ونصف من السكر. ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ. رشة من الملح. اسهل وانجح طريقه للعجين (العجينه الاسفنجيه)(صفيحة جبنه) عجينه تستخدم لكافة انواع معجنات Spongy dough - YouTube. للوجه
سمسم. تذّوب الخميرة في الماء الدافئ وتترك جانبًا. يضاف الطحين والحليب والزيت والسكر والملح ثم خليط الماء والخميرة وتعجن باليد جيدًا وتترك تختمر لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة ثم تشكل حسب الرغبة وترش بالسمسم وتدخل في الفرن حتى تنضج.
2 -يضاف الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر ويحرك. 3 -يوضع كوبين الدقيق فوق الخليط السابق ويخلط. 4 -يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتي تصبح طرية. 5 -ملاحظة:
من ناحية البيتزا نقلل السكر. هذي العجينة تصلح لأي فطيرة وأي بيتزا
مقال \ راجيه عفو الله
أسهل طريقة عجينه للمعجنات - صحة وهنا
شاهد أيضاً: طريقة عمل عجينة العشر دقائق بوصفات عديدة سهلة ومميزة
طريقة العجينة القطنية الهشة للبيتزا
البيتزا من الأطعمة التي يفضلها كل من الكبار والصغار، وهي ذات أصل إيطالي لكن سرعان ما انتشرت إلى جميع دول العالم، ويحبها كل من الصغار والكبار لتنوع أشكالها، والإضافات المتاح وضعها عليها، وهذه العجينة البسيطة لا تستغرق وقت كبير في إعدادها ثم تشكيلها لعمل البيتزا. عدد اثنين كوب من اللبن الفاتر. نصف علبة زبادي. ثلث كوب من زيت الزيتون. خمس أكواب من الدقيق. عدد اثنين كيس من الخميرة الفورية. رشة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. نضع كل المواد السائلة في وعاء الخلط مثل اللبن، السكر، الخميرة، البيكنج بودر ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المقادير. يضاف الزبادي ونستمر في التقليب حتى يصل إلى كافة أجزاء العجين. نأخذ نصف كمية الدقيق ونعجنها مع المقادير السابقة حتى تتجانس جيداً، ثم نضع باقي المقدار ونستكمل العجن لمدة ربع ساعة حتى نحصل على عجينة مرنة. تغطي العجينة وتترك لمدة ساعة حتى تختمر. سر نجاح طريقة العجينة القطنية
إذا أردت ضمان نجاح عجينتك إليك بعض الأسرار التي يجب مراعاتها للحصول على عجينة جيدة تصلح للعديد من الاستخدامات منها ما يلي:
يجب نخل الدقيق جيداً قبل العجن به، لمنع حدوث أي تكتلات من العجين.
ملعقة صغيرة من السكر. كوب من الطحين المنخل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. توضع الخميرة في وعاء ويضاف لها السكر والماء الدافئ مع تحريك المكونات جيدًا ثم تركها جانبًا لعدة دقائق حتى ترتفع الخميرة. يوضع الطحين في وعاء ويضاف له زيت الزيتون والملح ويضاف خليط الخميرة مع تحريك المكونات بملعقة خشبية حتى تتشكل العجينة ثم تعحن باليدن حتى تصبح طرية. تقطع العجينة إلى كرات وتترك حتى تتخمر لمدة 5 دقائق. تستخدم العجينة ويعد بها العديد من الوصفات وتقدم ساخنة. طريقة عمل عجينة العشر دقائق
وقت التحضير10 دقائقمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصتكفي لـ 8 أشخاص
ملعقة كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز. كوبان من الماء الدافئ. خمس أكواب من الطحين المنخل. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. نصف كوب من الزيت النباتي. يوضع الطحين في وعاء ويخلط مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب المجفف بالملعقة أو بالخلاط الكهربائي. يغطى الخليط بالنايلون ويترك جانبًا لمدة 10 دقائق. يضاف ما تبقى من الطحين، وتعجن معًا حتى يصبح العجينة طريًا متماسكة ومتجانسًا وويمكن تشكيله. تشكل كرات من العجين وتفرد بالشوبك لتصبح العجينة رقيقة وتشكل بحسب الرغبة والحشوة.
كلمات صغيرة تحمل الكثير من المعاني القيمة والجميلة والتي تتمنى حياة سعيدة وجديدة للمولدة الجديدة وتهنئي الأم والأب بقدوم الطفلة الجديدة ومن هذه الكلمات الجميلة. تهنئة بمولودة جديدة اسلامية. تهنئة بمولودة جديدة اسلامية. يقدم موقع تفاصيل مجموعة من الكلمات الجميلة والعبارات الرقيقة التي يمكن أن يتم استخدامها في تهنئة بمولودة جديدة اسلامية. Late Night with Seth Meyers Recommended for you. 30102020 تهنئة بمولودة جديدة اسلامية تعد إحدى الموضوعات التي يبحث عنها العديد من الأشخاص فالتهنئة بالمولود الجديد من الأمور التي نحرص عليها جميعا فهى من أجمل المناسبات التي ينبغي علينا الاحتفال بها وتقديم المباركات. تهنئة بمولودة جديدة للغالي حمود حبيحب العمري. اللهم اجعلها بارة بوالديها طائعة. عبارات تهنئة بالمولود الجديد 2020 صور تهنئة بالمولودة الجديدة الموقع المثالي. اللهم اجعله من ال. بطاقة تهنئة مولود - الطير الأبابيل. عبارات تهنئة اسلامية بالمولود الجديد من نعم الله سبحانه وتعالى على الزوجين انه اعطاهم رزق وهو الاطفال وهم زينه كما قال الله تعالى المال والبنون زينة الحياة الدنيا. عبارات تهنئة بمولودة أنثى. كلمات تهنئة بمولودة أنثى. نموذج شهادة خبرة عربي انجليزي doc نموذج شهادة خبرة واخلاء طرف نموذج سيرة ذاتية مختصرة عربي نموذج شكوى ضد مدير نموذج شكوى ادارية.
بطاقة تهنئة بمولودة جديدة مترجمة
مبارك ميلاد ابنتكم الحبيبة، وحمد لله على سلامة والدتها الغالية. من داخل قلبي فاضت مشاعري لتعبر لكم عن فرحتي بميلاد ابنتكم الغالية (اسم المولودة) عسى الله يرزقها طيب الرزق في الدنيا. جاءتكم فتاة ما يماثلها القمر في جمالها، ولا الزهور في رقتها، ولا الندى في عبيرها، فاللهم أجعلها ذرية صالحة تطيع أبيها وأمها. بعد مرور الشهور الطوال رزقكم الله بمولودة كالقمر، مباركة مولودتكم وحمد الله على السلامة. بطاقة تهنئة مولود – لاينز. لكم في القلب قيمة نفيسة ما يماثلها بشر، لذا جئنا نفرح معكم ونشارككم الاحتفالات بقدوم الزهرة الصغيرة (اسم المولودة). ألف مبروك للغاليين ميلاد ابنتكم الحبيبة ( اسم المولودة) جعلها الله خير عون لكم في الدنيا والآخرة. أشرقت الشمس اليوم لترسل أشعتها الذهبية لتهنئكم بقدوم الغالية حفيدتنا الأولى (اسم المولودة) فاللهم بارك لكم فيها وبارك حياتها وخطواتها في طريق الطاعة والإيمان. تهنئة مولوده بنوته
ملأت البهجة المكان وعمّ السرور الأنحاء بقدوم المولودة ذات الوجه البشوش والملامح الملائكية، بارك الله لكم فيها ورزقها الصحة والعافية. حملتكِ أمكِ تسعة أشهر في بطنها يا قمر الزما، فكم انتظرنا قدومك لتنشري النور والسعادة في حياتنا.
عندما يرزق اخ او اخت او قريب او صديق يوهب مولودة جديدة دائما ما نختار كيف نبارك له وماهي عبارات التهنئة المخصصة لتهنئته بمولودة أنثى. مولودة جديدة في العائلة هي رزق عظيم ورحمة فقد كان النبي محمد صلى الله عليه وسلم يفتخر بكنية أبي البنات، فالبنات زينة البيت ونوره وهن ام ثانية للاخوة وعون للوالدة وخادمة وفية لوالدها. تهنئة بمولودة جديدة
ولأن قدوم مولودة الجديدة مناسبة جميلة في العائلة فهناك تبريكات كثيرة لتقول مبروك عليكم مولودة جديدة بينكم ومن افضل وأهم هذه العبارات والتبريكات جمعنا لكم افضلها واسهلها واحسنها. تهنئة بمولودة جديدة اسلامية
مبارك لكم ما رزقكم الله من مولودة جديدة وجميلة، اطال الله في عمره ورزقكم حبه وطاعته لكما. اللهم كما حسنت خلقتها حسن خلقها ودينها واجعل امرها كله صلاح. اللهم اجعلها بارة بوالديها طائعة قانتة لربها كمريم بنت عمران. بطاقة تهنئة بمولودة جديدة للشباب والشابات لتسويق. اللهم اجعلها ذخرا لوالديها في الدنيا والآخرة. تبارك الله ما شاء الله اللهم احفضها لوالديها واجعلها سندا لهما وارزق اتباع السراط المستقيم. اللهم اجعلهم من أوليائك وخاصتك، الذين يسعى نورهم بين أيديهم ولا خوف عليهم ولا هم يحزنون. اللهم اجعلها من المحافظين على الدين ومن الذاكرين والمذكورين في الأرض وفي الملء الأعلى، وألطف بها يا كريم.