إلى جانب أشهر وصفات الحلويات الشرقية مثل؛ طريقة الكنافة النابلسية منال العالم ، و طريقة عمل سويسرول بالنوتيلا. مقلوبة الباذنجان منال العالم 2 كوب ونصف من الأرز قصير الحبة. 1 حبة باذنجان كبرة الحجم. 1 كيلو من قطع الدجاج المسلوق. 3 ونصف كوب من مرق الدجاج. 2 ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة واحدة من بهارات المقلوبة المشكلة. ½ ملعقة صغيرة من الكركم. ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ¼ ملعقة صغيرة من الهيل (الحبهان) المطحون. مقلوبة الدجاج بالباذنجان بالصور - طريقة. ¼ ملعقة فلفل أسود مطحون جيدًا. 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة. طريقة عمل المقلوبة السعودية مقلوبة الباذنجان بالدجاج اغسلي الأرز جيدًا، ثم انقعيه في مياه دافئة، لمدة لا تقل عن ربع الساعة. ابدئي في تقطيع الباذنجان، واجعليه شرائح متوسطة الحجم، ثم ضعي عليه طبقة رقيقة للغاية من الملح، ثم اتركيه لعدة دقائق، وامسحي الملح بقطعة منديل ورقي، ولكن لا تغسلينه. سخني زيت الذرة جيدًا، ثم ابدئي في قلي الباذنجان حتى يحصل على لون ذهبي، ثم ارفعيه عن النار. قطعي الدجاج لديك، بالحجم الذي يناسبك. في وعاء مناسب، ضعي الأرز ثم أضيفي إليه الباذنجان، ثم ضعي فوقه قطع الدجاج ثم المتبقي من الأرز. أضيفي المرق الذي يخرج من الدجاج إلى وعاء واسع، ثم ضعي بهارات المقلوبة والملح، مع القرفة والهيل والملح، ثم الفلفل والكركم.
مقلوبة الدجاج بالباذنجان بالصور - طريقة
دجاجتان وزنهما ٢٫٥ إلى ٣ كيلوغرامات كيلوغرام ونصف الكيلوغرام من الباذنجان الكبير ثلاثة أرباع الكوب من الزيت أو السمنة نصف كوب من الصنوبر كوبان ونصف الكوب من الأرز الطويل الحبة عود قرفة كبش قرنفل يغسل الأرز وينقع في الماء المغلي مع القليل من الملح. يقشر الباذنجان أقلاماً ويقطع إلى دوائر متوسطة السماكة وينقع في الماء مع ملعقة طعام من الملح. تغسل الدجاجتان وتفركان بالدقيق ثم تغسلان ثانياً وتقطعان إلى ١٢ قطعة. توضع العظام الباقية في قدر وتسلق مع عود من القرفة لمدة ساعة ونصف الساعة. تسخن السمنة أو الزيت ويقلى فيها الصنوبر حتى يشقرّ قليلاً، ثم ينقل إلى طبق. تقلى قطع الدجاج في الزيت نفسه، على دفعات، ثم توضع في القدر وتضاف إليها مرقة عظام الدجاج. تترك القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج فتسحب حينها العظام ويقطع اللحم إلى قطع صغيرة. تصف قطع الدجاج في أسفل قدر ويوزع فوقها اللوز والصنوبر المقلي. يسخن الزيت في مقلاة على نار قوية وتقلى فيه شرائح الباذنجان بعد تجفيفها من الماء بفوطة نظيفة. تصف قطع الباذنجان المقلية في القدر فوق الدجاج. يغسل الأرز دون لمسه ويوزع نصفه فوق الباذنجان في القدر. مقلوبة الباذنجان والدجاج - يمي ليالينا. توضع من ثم طبقة ثانية من الباذنجان وفوقها النصف الباقي من الأرز.
مقلوبة الباذنجان والدجاج - يمي ليالينا
أضيفي الطماطم، وقلبي لمدة دقيقتين. على نار متوسطة، ضعي مرق الدجاج ومكعب المرق والقرف والبهارات والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على النار حتى يغلي. في قدر كبير، رصي الباذنجان في قاع وأطراف القدر، ثم ضعي صدور الدجاج في قاع القدر، ثم وزعي البصل والطماطم فوق الدجاج. ضعي الأرز فوق البصل والطماطم، ثم صبي المرق، وضعيه على نار متوسطة. غطي القدر واتركيه حتى يغلي، ثم اجعلي النار هادئة، واتركيه لمدة 40 – 45 دقيقة، حتى ينضج الأرز. اقلبي المقلوبة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع السلطات المختلفة. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مرحلة الثانوية العامة هي من اصعب المراحل
التي تمر جميع فتاة و ولد فمرحلة الصعبة هذه
ويوجد العديد من الفتيات التي تمر بمراحل صعبه
جدا فمرحلة الثانوية العامة و سوف نوضع العديد
من الصور التي تعبر عن فتيات مرحلة الثانوية العامه
وصعوبة و اختلاف هذي المرحلة عن غيرها فحياة الفرد
فتيات الثانويه, صور احلى البنات فمرحلة الثانوية العامه
بنت الثانويه
صور بنات الثانوية صور بنات الثانوي صور بنات ثانوي صور بنات الثانويه صور بنات تنوية صوربنات الثانوية صوراجمل البنات صور بنات ثانوية صوراجمل بنات اليمن أجمل صور بنات ثانوية 4٬600 views
صور بنات الثانوية بدل فاقد
اف-ضل الص-ور ا-لتي في-ها فتيات الثانوية العامة المصرية و العالمية فزي
مميز لهم و حديث جدا جدا ن صور رائعة لاروع البنات فالثانوية العامة ، صور
فتيات ثانوية عامة حلوين للغتية ، صور مسلسل فتيات الثانوية الخليجي
فتيات الثانوية, صور فتيات الثانويه
صورة فتاة ثانوية جميله
صور بنات الثانوية صور بنات الثانوي مسلسل بنات ثانويه صورة بنات الثانوية تحميل صور بنات الثانوية صور بنات الثانوى اجمل بناتالثانويةالعامة صدورهم بارزات صور بنات ثانوي تحميل صوره بنات الثانوي صورةبناتالثانوية 1٬795 views
صور بنات الثانويه العسكريه
المواضيع الأخيرة » تعرف الأعضاء على بعض:) الأحد مارس 18, 2012 7:05 pm من طرف حنان 1987 » حابة اتعرف عليكم صبايا الأحد مارس 18, 2012 6:44 pm من طرف حنان 1987 » شفت هاالعبـــــــــــــــــــه وحبيته السبت مارس 03, 2012 10:27 am من طرف تحياني لمن دمر حياتي » لعبة حلوة للبنات اختاري من 1 الى 15 و شوفي رأي الناس فيكي لا تنسي تخبرينا بالنتيجة السبت مارس 03, 2012 10:23 am من طرف تحياني لمن دمر حياتي » اختار من 1 الى 15 وتشوف ايش انت بـــــ باب الحاره! * السبت مارس 03, 2012 10:20 am من طرف تحياني لمن دمر حياتي » اختار من 1 الى 15 وشوف حظك؟!!!!
يلآ سولآم عآشقه آهل البيت.. المساهمات: 8 تاريخ التسجيل: 29/08/2011 مساهمة رقم 7 رد: صور بنآت الثآنويه... عآشقه آهل البيت.. الإثنين أغسطس 29, 2011 10:42 am آحسن مسلسل تآبعته في رمضآن السنه هو وطآش 18 يسلموو الله يعطيك العآفيه..... ~ (خجولة الورد) المساهمات: 74 تاريخ التسجيل: 11/08/2011 مساهمة رقم 8 رد: صور بنآت الثآنويه... (خجولة الورد) السبت سبتمبر 10, 2011 2:04 pm واااو احسن مسلسل في رمضان احبه مشكوره الموضوع حلو حيل