أقرا أيضا: القطايف السورية بالطريقة الأصلية لعمل حلويات رمضان
عجينة القطايف بالسميد الناعم
طريقة عجينة القطايف الأصلية | القطايف المقرمشة بالنشا | عجينة القطايف بالسميد الناعم
طريقة مميزة لعمل عجينة القطايف بدون مسامات واسعة حتى لا تشرب الكثير من الزيت، اليك المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل:
مقادير عجينة القطايف بالسميد الناعم
3 كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات. 2 ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة. 3 كوب ماء دافئ. كوب ماء دافئ، ملعقة صغيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة فورية. طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد الناعم
في كوب ماء دافئ نضع ملعقة صغيرة خميرة و ملعقة صغيرة سكر ويُقلب الخليط ويترك جانباً حتى تنشط الخميرة. في الخلاط الكهربائي نضع 3 أكواب من الدقيق، و1/2 كوب سميد ناعم، رشة ملح، ملعقة صغيرة ممسوحة من البيكنج بودر، و2 ملعقة كبيرة سكر، وملعقة صغيرة فانيليا سائلة، ونضيف أيضاً خليط الماء والخميرة الذي حضرناه سابقاً و3 أكواب من الماء الدافئ ونخلط لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة. طريقة عمل عجينة القطايف بالصور وحشوها بالصور - ثقف نفسك. نترك العجينة في الخلاط حتى تخمر لمدة 10 دقائق، ثم تُضرب مرة أخرى. في مقلاة ساخنة غير لاصقة نصب العجين على شكل دوائر صغيرة لعمل القطايف العصافيري، يُمكنك هنا استخدام فنجان القهوة حتى تكون جميعها بنفس الحجم.
- طريقة عمل عجينة القطايف بالصور وحشوها بالصور - ثقف نفسك
- هل الحب ينحف - إسألنا
طريقة عمل عجينة القطايف بالصور وحشوها بالصور - ثقف نفسك
أو تُشكل دوائر أكبر قليلاً حسب الرغبة، وتُنقل أول بأول على فوطة نظيفة وتُغطى جيداً. نتركها ترتاح قليلاً قبل الحشو والتحمير حتى لاتفتح في الزيت. تُحشى حسب الرغبة وتُحمر في زيت غزير، ثم تُسقى بالشربات البارد، وبالعافية. وهكذا نكون انتهينا من مقال طريقة عجينة القطايف الأصلية، وقد عرضنا لك أكثر من طريقة لتختاري منها مايناسبك، وكل عام وانتم بخير….
عجينة القطايف الشامية - YouTube
0 إجابة
43 مشاهدة
هل الحب الشمسي ينحف
سُئل
نوفمبر 16، 2018
بواسطة
الفيصل
117 مشاهدة
هل الحب والعشق ينحف
مايو 26، 2016
مجهول
هل الحب ينحف - إسألنا
وبناءً عليه، فقد بين أخصائيو التغذية، بعض الحقائق حول أهمية مضغ العلكة، ومنها:
مضغ العلكة ساعد في تقليل الجوع بعد تناول الوجبة الصحية، وقلص الرغبة في تناول كميات كبيرة من الأطعمة، والرغبة في تناول الحلوى. وتم التوصل الى هذه الحقيقة من خلال بحث علمي نشر في مجلة أمريكية تدعى Appetite، وهذه المجلة تعمل على نشر الأبحاث المتعلقة بالسلوكيات الغذائية. عملية مضغ العلكة تحرق ما يقارب 11 سعرة حرارية في الساعة، ولكن هذا الوقت ليس بكثير. هل الحب ينحف - إسألنا. ولكن تقليل القليل من السعرات الحرارية قد يكون لها تأثير على المدى البعيد، وإن كنتم تجلسون أمام التلفاز أو الحاسوب عليكم مضغ العلكة. العلكة الخالية من السكر، هي أيضا خالية من السعرات الحرارية، فإن استخدمت كبديل عن الوجبات الخفيفة " النقاريش" يمكن في هذه الحالة أن تساهم في إنقاص الوزن. نصائح:
وحرصاً على صحتكم وصحة أجسامكم وللحفاظ على أوزانكم، نضع بين أيديكم بعض النصائح حول مضغ العلكة، وما يتوجب فعله:
بعد انتهاء الوجبة، امضغوا علكة لا تحتوي على السكر، وامتنعوا عن الوجبات الخفيفة " النقاريش" الزائدة بعد الطعام. الضغط النفسي يجعلكم تريدون تناول الطعام. لذا حاولوا مضغ العلكة.
أخبار الطبي. هل حقاً يساعد مضغ العلكة الخالية من السكر في خفض السعرات الحرارية؟ قد يكون من المفيد تناول العلكة, حيث إنها لا تعمل فقط على على إنعاش و تحسين رائحة الفم بل يمكنها أيضاً التغلب على الإحساس بالحاجة إلى التدخين, و تحسين الذاكرة, بل إنها يمكن أيضاً أن تنقص وزنك. تستخدم العلكة بانتظام من قبل المتسابقين في برنامج الرابح الأكبر, و قد أظهرت الدراسات أن تناول العلكة يساعد في: السيطرة على الشهية, يقلل الإحساس بالجوع, يعزز إنقاص الوزن. هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
مع ذلك, لا تعتقد أن تناول عدد من قطع العلكة سيعمل على إذابة باوندات عدة في اليوم. فهناك القليل من الدراسات الصغيرة التي أظهرت أن تناول العلكة يساعد على حرق السعرات الحرارية, و لكن هذا لا يؤدي إلى إنقاص ملحوظ في الوزن إلا إذا اتبعت حمية غذائية لإنقاص السعرات الحرارية, و قمت بممارسة التمارين الرياضية بانتظام. لا بد أن أفضل علكة هي الخالية من السكر إذ أنها تحتوي في العادة على 5 سعرات حرارية أقل في القطعة الواحدة مقارنة بعشرة سعرات حرارية في العلكة العادية. في الحقيقة خطط الحمية تشبه مراقبين الوزن, مثل جيني كرايج, و منظمة السكري الأمريكية فهم يعتبرون العلكة الخالية من السكر " الطعام الحر أو الخالي".