بواسطة: ريم القحطاني
تاريخ الوصفة: 08/09/2015
طريقة عمل طاجن لحم بالخضار
المقادير لعمل طاجن لحم بالخضار:
لحم مقطع مربعات والافضل اضلاع
شرائح بصلتين
شرائح فلفل بارد
شرائح جزر
اربع فصوص ثوم مهروس
طماطم معصور
كمون. كزبرة ناشفه. فلفل اسود. طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار - موضوع. بهارات مشكله.. ورق غار.. حبتين عود خولجان
بطاطس مكعبات
معجون طماطم.. رشة ملح
الطريقة لعمل طاجن لحم بالخضار:
احمس البصل في زيت زيتون لحد مايتحمر اضيف الثوم مع التقليب واضيف اللحمه اضيف كل البهارات واقلب واتركهم يتجانسون مع بعض واضيف الطماطم المعصور والمعجون ورشة ملح واتركهم يتسبكون واضغط عليه ( استخدم القدر الكاتم) تقريبا ربع ساعه فقط من غير اضافة ماء
بعد مايستوي اسكبه في صواني الطاجن بيكون من نفسه طلع مع اللحمه شوية مرقة واضيف مكعبات البطاطس وشرائح الفلفل والجزر ممكن شرائح بصل حسب الرغبه وادخلها الفرن واغطيها بورق القصدير يكون الفرن من تحت. بعد ماتستوي الخضار افتح القصدير. واخليها تتحمر من فوق
وبالف عافيه على قلوبكم
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار - موضوع
مرة أخرى توضع ملعقة من الزيت في المقلاة نفسها ويضاف إليها الجزر والقرنبيط وتقلّب حوالي دقيقتين، ثم توضع في قدر الطبخ كطبقة ثانية. مرة أخرى وفي المقلاة نفسها توضع ملعقة صغيرة من الزيت ويُضاف إليها الكوسى المقطعة والبطاطا والباذنجان المقطّع، وتقلب حوالي دقيقتين وتوضع في قدر الطبخ كطبقة ثالثة. ومرة أخرى تضاف في المقلاة نفسها ملعقة صغيرة من الزيت وتضاف إليها كمية الطماطم والفاصولياء والفلفل الأخضر وتقلب حوالي دقيقتين ثم تضاف إلى قدر الطبخ كطبقة أخيرة. طريقة عمل طاجن اللحم بالخضار - موضوع. وتوضع كمية معجون الطماطم مع المرق وتذوّب بتحريكها قليلًا ثم يُضاف المرق ومعجون الطماطم الى قدر الطبخ. يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة حوالي ساعة، أو حتى تنضج الخصار تمامًا، يلاحظ أثناء الطبخ أن كلّ الخضار قد سبكت بشكل سريع حتى تعطي طعمًا مميزًا لهذا الطبق، وقد وضعت كمية اللحم أولًا لأنَّها تأخذ وقتًا أطول في النضوج، ثم أضيفت باقي الخضار حسب مدة نضوجها، بهذه الطريقة تضمن نضوج كل المكونات مع بعضها. ويقدم طاجن اللحمة بالخضار مع الأرز بالشعيرية. القيمة الغذائية لطاجن اللحمة بالخضار
بعد معرفة طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار، لا بدّ ن معرفة القيمة الغائية التي تحويها هذه الوصفة، وهي وصفة غنية جدًا بالفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات، وبما أنّ اللحم هو أحد المكونات الأساسية في وصفة الطاجن فمن الجيد معرفة القيمة الغذائية الموجودة فيه، وهي كالآتي: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
217 سعرة حرارية
البروتين
26.
طريقة عمل طاجن اللحم بالخضار - موضوع
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار
تعتبر طريقة طاجن اللحمة بالخضار بالصور، من أكثر الأكلات المشهورة خاصة فى البيوت المصرية، ويعتبر من الأكلات الغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، لذلك فهو من الأكلات المميزة لعشاق الخضار نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من جميع أنواع الخضار، ولهذا السبب قررنا ان نوفر لكم طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار بالصور. طاجن اللحمة بالخضار فاطمة أبو حاتي
تختلف طريقة طاجن اللحمة بالخضار، ولذلك نقدم لحضراتكم طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار على طريقة فاطمة أبو حاتي:
المكونات:
نصف كيلو لحمة مكعبات. 2 جزر ترنشات. 3 كوسة ترنشات. 2 بطاطس مكعبات. بصلة مفرومة. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. كوب بسلة. 2 كوب عصير طماطم. مكعب مرقة. 2 ملعقة كبيرة سمنة. 2 ملعقة كبيرة صلصة. نصف ملعقة صغيرة سكر. رشة بهارات. ملح. فلفل أسود. شاهدي سيدتي: طريقة عمل غراتان البطاطا باللحم
طريقة التحضير:
أولاً إحضري إناء به سمنة ونضع اللحمة ونتركها على النار لكى تتشوح. ثم قومي بوضع الملح، الفلفل، البصل، الثوم، بعد ذلك قلبي جيداً واتركيها حتى تستوى ويصبح لونها ذهبى. بعد ان تستوى اللحمة قومي بإضافة الطماطم، مكعب مرقة، نصف معلقة سكر، البسلة، الجزر، البطاطس، ونقلبهم جيداً لكى يتشوح الخضار.
ثلاث كؤوس من الحليب السائل. نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام. كأس من جبنة الموزاريلا. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. أربع ملاعق صغيرة من البقسماط. رشّة من البابريكا. طريقة التحضير
نثبّت الرف في وسط الفرن، ونشغله على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ثم نحضّر طبقاً كبيراً للفرن. نضع نصف كمية السمن في مقلاة واسعة، ونتركها على نار متوسطة حتى تذوب، ثم نضيف إليها اللحم ونستمر بتقليبه حتى يجفّ، ويأخذ اللون الأحمر الغامق ثم نضعه في طبق الفرن. نضع الكمية المتبقية من السمن في نفس المقلاة، ونضيف إليه الثوم، والبصل ونشوحهم على نار متوسّطة حتى يتغيّر لون البصل ويصبح ذهبياً، بعد ذلك نخرج الخليط من المقلاة ونضعه فوق اللحم. نضع الفلفل الأحمر، والبطاطا، والبروكلي، والكوسا، والجزر في نفس المقلاة، ونتركها على نار مرتفعة مع الاستمرار بالتقليب حتى تصبح الخضراوات طرية. نضيف الخضروات إلى خليط اللحم في الطبق، ونضيف إليه شرائح الطماطم، والبازيلاء، والبهارات المشكلة، والقليل من ملح الطعام، ونقلب جميع هذا المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل جميع النكهات. نحضر البشاميل من خلال وضع الزيت، والدقيق الأبيض، والسمن في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، ثم نضعهم على نار متوسطة مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح لونهم ذهبياً فاتحاً.
04 [مكة]
بريدة
كنب استعمال نظيف جداً وشبه جديد
01:33:06 2022. 24 [مكة]
للبيع طقمين كنب إستعمال نظيف جدا
15:25:03 2022. 17 [مكة]
02:10:11 2022. 02 [مكة]
كنب جلد اربع قطع نظيف جداً
19:45:15 2022. 11 [مكة]
كنب مستمعل نظيف جداً
16:22:14 2022. 09 [مكة]
كنب نظيف جدا قماش جلد
21:49:51 2021. 03 [مكة]
850 ريال سعودي
كنب نظيف جدا مستعمل لأقل من سنه
13:20:15 2021. 10 [مكة]
بلجراشى
كنب عنابي نظيف جدا كامل مع طاولات ومخدات
16:14:11 2022. 20 [مكة]
كنب نظيف جدا للبيع المستعجل
22:32:26 2022. 16 [مكة]
5
كنب للبيع نظيف جدا قابل للتفاوض
19:09:42 2022. 17 [مكة]
كنب ابيض نظيف جداً لاتوجد به كسور
23:55:21 2022. كنب بني وبيج | اعلانات وبس. 25 [مكة]
عنيزة
كنب موف غامق
17 [مكة]
ماوس جلوريس نظيف جدا لم يستعمل اكثر من شهر
19:55:13 2021. 02 [مكة]
حذاء من شو روم لم يستعمل تقريبا بحالة ممتازة اسود مقاس38
20:43:20 2022. 06 [مكة]
حي مصر القديمة
جهاز باركود جديد لم يستعمل
07:08:36 2022. 10 [مكة]
بوت رجالي برقبه لم يستعمل لسه جديد
14:17:32 2021. 23 [مكة]
زل جديد ولم يستعمل ابدا للبيع مقاس 3*6 ماركة زل بلغاري في أبهــــا بسعر 1300 ريال سعودي
01:52:04 2022. كنب موف غامق. 18 [مكة]
أبهــــا
اثاث مستعمل اخو الجديد لم يستعمل لمدة طويله
17:58:57 2022. 17 [مكة]
جديد استشوار لم يستعمل
16:49:33 2022. 10 [مكة]
الأحساء
كنب بني وبيج | اعلانات وبس
15 [مكة]
بلجراشى
كنب بيج مع الستاره والطاولات والاكسسوارات
17:09:16 2022. 22 [مكة]
كنب بيج مع ستارته وعازل للشمس
18:44:55 2022. 01 [مكة]
800 ريال سعودي
3
كنب بيج فخم شبة جديد في جدة بسعر 2200 ريال سعودي قابل للتفاوض
07:37:50 2022. 24 [مكة]
2, 200 ريال سعودي
كنب كلاسيكي لون بيج مشجر مع الطاولات برياض
19:58:14 2022. 24 [مكة]
كنب نظيف مع ستارة مع طاولاته خشب لونه بني على بيج حق 14 شخص
11:58:08 2022. 25 [مكة]
700 ريال سعودي
كنب مع الستائر بيج على السوم
14:32:22 2022. 07 [مكة]
كنب زاويه حرف L بيج
17:33:53 2022. 26 [مكة]
500 ريال سعودي
للبيع كنب زاوية بيج نظيف جداً استعمال سنه
16:20:51 2022. 08 [مكة]
الأحساء
للبيع كنب بيج في بني 6في 4 زاويتين
14:42:11 2022. 12 [مكة]
حفر الباطن
كنب لون بيج كامل مع ستارة
00:01:54 2022. 15 [مكة]
كنب بني مع بيج 9 متر ركنيتين U
01:37:26 2022. 23 [مكة]
كنب للببع نضيفه اللون بيج
06:55:08 2022. 10 [مكة]
كنب ايكيا مستعمل بيج kivik نضيف جدا سعره الان ب 6535
00:32:23 2021. 27 [مكة]
5, 500 ريال سعودي
كنب بيج خمس قطع ماركة ايكيا في خميس مشيط بسعر 250 ريال سعودي قابل للتفاوض
13:44:01 2022.
04 [مكة]
كنب على السوم مع طاولات
01:18:55 2021. 11. 22 [مكة]
كنب مستعمل على السوم
04:27:46 2022. 22 [مكة]
كنب للبيع الفوري على السوم
16:34:07 2022. 16 [مكة]
كنب ارضي في مكه على السوم
21:20:24 2022. 17 [مكة]
xXx للبيع كنب مع طاولات خدمه على السوم xXx
18:55:35 2022. 02 [مكة]
عنيزة
كنب للبيع في حالة جيدة مع 3 طاولات خدم على السوم
01:58:33 2022. 28 [مكة]
كنب مع الستائر بيج على السوم
14:32:22 2022. 07 [مكة]
800 ريال سعودي
كنب نضييييييييييف بالرياض على السوم
20:27:00 2022. 08 [مكة]
كنب مرتفع على السوم في خميس مشيط جديد ونظيف
01:12:46 2022. 09 [مكة]
خميس مشيط
4, 000 ريال سعودي
كنب للبيع على السوم
01:41:44 2021. 12. 31 [مكة]
كنب تركي نظيف وخشب اصلي نظيف
22:20:17 2022. 03 [مكة]
500 ريال سعودي
كنب الدمام حي طيبه نظيف جدا
03:29:13 2022. 25 [مكة]
1, 900 ريال سعودي
للبيع كنب نظيف جدا من سيتي دبليو
01:01:29 2021. 12 [مكة]
كنب للبيع في الجلوية نظيف جدا
21:36:16 2022. 22 [مكة]
كنب نظيف جدا للبيع في مدينة الدمام
02:55:04 2022. 12 [مكة]
كنب زيتي غامق راقي واستخدام نظيف جداً
20:52:59 2022. 09 [مكة]
للبيع كنب من ميداس تكلفته 8000 نظيف جدا سبب البييع النقل لبيت ولايوجد مكان له ماركة ميداس في الجبيل بسعر 1600 ريال سعودي
17:04:54 2022.