دانكن دونتس هى واحدة من سلاسل محلات القهوة العالمية والبداية كانت في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1950م. لمحة تاريخية عن دانكن دونتس
قام ويليام روزبيرغ بافتتاح مطعم حيث يقدم فيه القهوة والدونات وكان ذلك في كوينسي بولاية ماساتشوستس وأطلق على المكان اسم The Open Kettle وكان ذلك في عام 1948م، ولكن في عام 1950م كانت النواة الأولى لسلسلة دانكن دونتس بافتتاح أول محلات سلسلة دانكن دونتس حيث تم الافتتاح للمحل بهذا الاسم والذي مازال موجود حتى الآن، ثم بعدها بأربعة أعوام افتتح روزبيرغ خمسة أفرع جديدة للمحل مع إضافة بعض العناصر الأخرى للقائمة بالمحل من مشروبات وعجائن، وفي الثمانينات كانت بداية الانطلاقة العالمية للعلامة التجارية دانكن دونتس حيث تم في عام 1980 إطلاق علامة دانكن دونتس كعلامة تجارية. دونات دانكن دونتس
للحصول على النكهة المميزة التي يقدمها دانكن دونتس راعي أن تقوم بإتباع كافة التعليمات وكذلك استخدام نفس المعايير والمكونات. دونات دانكن دونتس بنكهة الفانيليا
المكونات
-2 ملعقة صغيرة من الخميرة. -كوب من الماء الدافئ. -نصف كوب من السكر. -نصف ملعقة صغيرة من السكر. طريقة دونات دانكن كيس. -اصبع من الزبدة الذائبة.
- طريقة دونات دانكن حبوب
- طريقة دونات دانكن منيو
- طريقة دونات دانكن دونتس
- طريقة دونات دانكن كيس
- نجم خميس مشيط ابها
طريقة دونات دانكن حبوب
ضعي مقلاة على النار مع الزيت حتى يسخن ثم قومي بقلي حبات الدونات على نار متوسطة حتى تكتسب لون ذهبي غامق. أخرجيها من الزيت وصفيها ثم اغمسيها في سائل التزيين. دونات دانكن دونتس الأصلية
-باكو من الخميرة الفورية. -1⁄8 من الماء الدافئ. -كوب إلا ربع من الحليب بدرجة حرارة الغرفة. -نصف ملعقة صغيرة من الملح. -ربع كوب من دهن أو زبدة. -كوبين ونصف من الدقيق. التزيين. -ربع كوب زيت نباتي. -ربع كوب زبدة أو مارغرين. طريقة دونات دانكن حبوب. -2 كوب سكر بودرة. -ملعقة كبيرة من الحليب المبخر. في الماء الدافئ تتم إذابة الخميرة ثم بعدها تتم إضافة الملح والسكر والبيض الحليب والمادة الدهنية ومعهم كوب من الدقيق ويتم الخلط بالعجان لمدة دقيقتين وبعد تمام التجانس يتم إضافة باقي الدقيق. يتم عجن باقي الدقيق حتى نحصل على عجينة ملساء وناعمة ثم تغطى في مكان دافئ وتترك حتى تختمر. يتم رش سطح مناسب للفرد وتفرد العجينة عليه حتى سمك نصف سم تقريبًا، ثم باستخدام قطاعة دائرية الشكل يتم تقطيع العجينة وترص على صاج وتترك لمدة من 30 إلى 40 دقيقة لتعود للارتفاع. في مقلاة على النار ضعي كمية وفيرة من الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم قومي بوضع حبات الدونات بحذر مع تقليبها حتى تكتسب لون ذهبي غامق ثم أخرجي الحبات وصفيها من الزيت.
طريقة دونات دانكن منيو
اتركي حبات الدونات حتى تبرد ثم قومي بعمل فتحه صغيرة في الدونات حتى تستطيعي إدخال الحشو من خلالها وذلك باستخدام سكين رقيق حاد. جهزي حشو الفانيليا عن طريق خفق جميع المكونات معًا حتى تحصلي على قوام قريب الشبه بالكريما، ثم أدخليها من خلال الفتحات المصنوعة في حبات الدونات وبذلك تصبح الدونات جاهزة للتقديم.
طريقة دونات دانكن دونتس
مجموع الوقت
50 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي السكر، الملح، الخميرة والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر واصنعي حفرة في الوسط. 3- أضيفي الزبدة، البيض، حليب البودرة وخليط السكر بالخميرة. أخلطي العجينة حتى تتماسك. 4- ضعي العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة يديك، أعجني العجينة حتى تتماسك أي حوالي 10 دقائق. 5- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لـ3 ساعات. 6- قسّمي العجينة إلى قسمين. 7- خذي قسم من العجين وافرديه على سطح العمل. بواسطة النشابة، إفردي العجينة حتى تصبح مسطحة. بواسطة قطاعة الدونات، قطّعي العجينة إلى أشكال الدونات. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين. 8- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. سر طريقة عمل دونات دانكن الأصلية في البيت وعمل الدوناتس الهش المحشو بالشكولاتة. اضيفي قطع الدونات واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. 9- صفّي قطع الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. 10- في وعاء، أخلطي الشوكولاتة المذوبة، الزبدة، شراب الذرة والماء. 11- غمّسي الدونات بالصلصة وقدّميها على الفطور. ألف صحة! Source:
طريقة دونات دانكن كيس
-نصف كوب من الحليب الدافئ. -2 بيضة كاملة. -2 صفار بيضة. -4 ونصف كوب دقيق متعدد الاستخدامات. للتزيين
-3 أكواب من السكر البودرة. -نصف كوب من الماء. طريقة دونات دانكن منيو. -نصف ملعقة من الفانيليا. طريقة التحضير
هات وعاء العجان أو الوعاء الذي سيتم فيه العجن وقومي بإذابة الخميرة ملعقة من السكر في الماء الدافئ واتركيها لمدة خمس دقائق لبدأ تفاعل الخميرة. قومي بإضافة المتبقي من السكر و الملح والحليب والبيض وصفار البيض والزبدة واخفقيهم مع مزيج الخميرة. قومي بإضافة الدقيق للسوائل وضربها بالعجان لمدة خمس دقائق أو عجنها باليد حتى نحصل على عجينة غير ملتصقة وملساء. ادهني وعاء أو بولا بحجم مناسب بالزيت وضعي العجينة بها وغطيها بشكل جيد واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر أو يتضاعف حجمها. على سطح مناسب للفرد قومي برش القليل من الدقيق على العجينة المختمرة وقومي بفردها حتى يصل سمكها إلى نصف سم تقريبًا ثم قومي باستخدام قطاعة الدونات بتقطيع العجينة إلى وحدات من الدونات ثم اتركيها لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى ترتفع قليلًا. ضع مقلاة على النار مع كمية غزيرة من الزيت حتى يسخن ثم قومي بوضع الدونات في المقلاة بحذر وقلبيه حتى يكتسب لون ذهبي داكن ثم أخرجيه وصفيه من الزيت.
كما تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار ثقفني وقد قام فريق التحرير في صحافة نت الجديد بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
06-01-2011, 04:03 PM
عضو مميز
شـكرا لك وبارك الله فيك... لك مني أجمل تحية. نجم خميس مشيط ابها. 06-01-2011, 04:15 PM
جزاك الله الجنة وماتتمنى
06-01-2011, 04:35 PM
29-03-2011, 01:20 AM
Guest
29-03-2011, 01:28 AM
يعطيك العآفيه.... موفقين
29-03-2011, 03:20 PM
عضو متواصل
تاريخ التسجيل: Aug 2010
المشاركات: 109
معدل تقييم المستوى: 24
[align=center]
ايش التخصصات الي يبونها من الدبلوم
طيب انا عندي دبلوم مكانيكا انتاج
[/align]
نجم خميس مشيط ابها
الجمعة، 5 ديسمبر 2014
ليونيل ميسي نجم الارقام القياسية
المنتدى: المنتدى الـعـــــــــام كتب بواسطة:: saso sou وقت المشاركة: 05-12-2014 في 04:11 PM via منتديات مدينة خميس مشيط
مرسلة بواسطة
stoon
في
5:16 ص
التسميات:
منتديات مدينة خميس مشيط
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
062 km عطارة ومحامص ومطاحن الوطن حي النخيل، خميس مشيط 1. 071 km موضة العطر خميس مشيط شكر،, Khamis Mushait 1. 169 km الرداء العربي محطط بن مشيط، طريق الرياض، خميس مشيط 1. 182 km مشغل نسرين Khamis Mushait 1. 257 km Al Tarkeez Al Aalee طريق الرياض، حي شكر، خميس مشيط 1. 379 km مشغل جوهرة الجنوب Unnamed Road, Khamis Mushait 1. 437 km مركز العرين Khamis Mushait 1. 528 km مريول شهد 5662, Khamis Mushait 1. موقع حراج. 576 km مطاحن ومحامص الود محطط بن مشيط، خميس مشيط 1. 599 km نكتار Khamis Mushait 1. 616 km شركات العطور Khamis Mushait 1. 635 km نخبة العود Khamis Mushait 1. 66 km العربيه للعود Khamis Mushait