الطريقــــه حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره وقليل من القرفه ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون وزودى المرق حسب الحاجه... قدميها مع الارز او مع الخبز صينية الخضار في الفرن للنباتيين المقادير: ¼ كيلو كوسا. ¼ كيلو جزر. 3 حبات بطاطس. ¼ كيلو بازلاء. ¼ كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة. يمكن إضافة أنواع خضروات أخرى حسب الرغبة. 2 راس بصل مفروم. 1 فص ثوم مفروم. ¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم. 2 حبة طماطم مفرومة. 1 ملعقة سمن كبيرة. اكلات مصرية بالصور والمقادير وطريقة التحضير. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة كاري. 1. 5 ملعقة فلفل أبيض. 5 كوب ماء. طريقة التحضير: تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي. أما بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل جيداً وتقطع على شكل دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة. تغسل الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة. يجهز الفرن ويترك مشتعلا لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع درجة حرارته (ينبغي أن تكون النار هادئة داخل الفرن).
- اكلات مصرية بالصور والمقادير وطريقة التحضير
- اكلات رمضانية مصرية - منتدي فتكات
- الفيتامين الضروري للابصار - الطير الأبابيل
اكلات مصرية بالصور والمقادير وطريقة التحضير
في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء. توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة. تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن. تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد إطفاء النار حتى تتماسك المكونات. تقدم هذه الصينية مع الأرز الأبيض =========================== الكفتة المصرية مقادير عمل الكفتة كل كيلو لحم مفروم نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى ملح ثوم بصل ملح بهارات كزبرة وبقدونس وشبت كل المقادير توضع بالفرامه ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى المرق: يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير) ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه =============================== عجة بالبطاطس المقادير 500 غرام من البطاطا (البطاطس). 6 7 بيضة. اكلات رمضانية مصرية - منتدي فتكات. 2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 2 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
اكلات رمضانية مصرية - منتدي فتكات
الوصفة
تقشر البطاطا وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء
والملح ثم تهرس لتصبح بوريه. يضاف البصل المبروش والملح والفلفل الأسود والكركم إلى البطاطا. ويخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً. يخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه مزيج البطاطا. يحمى السمن في صينية الفرن وتغلف الجوانب بالسمن أيضاً. يصب مزيج العجة في الصينية ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة
مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة. ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع
إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة حسب الذوق. الفطير المشلتت المقادير 1 كيلو دقيق نوعية ممتازة 1/2 كيلو زبدة 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر 1 كوب سكر 1 كوب ماء الطريقة يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا. تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق. يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا كباتيل عجين صغيرة. توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق. تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش). لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق: ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر. تقطع العجينة لعدة قطع متساوية. تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.
في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء. توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة. تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية وتخلط جميع المكونات و تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن. تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد إطفاء النار حتى تتماسك المكونات. تقدم هذه الصينية مع الأرز الأبيض الكفتة المصرية مقادير عمل الكفتة كل كيلو لحم مفروم نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى ملح ثوم بصل ملح بهارات كزبرة وبقدونس وشبت كل المقادير توضع بالفرامه ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى المرق: يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير) ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه عجة بالبطاطس المقادير
500 غرام من البطاطا (البطاطس). 6 ـ 7 بيضة. 2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة أو مبروشة. 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. 2 ـ 3 ملعقة كبيرة من السمن النباتي. 1 ملعقة صغيرة من الكركم أو العقدة الصفراء.
1) الفيتامين الضروري للابصار هو 👀 a) فيتامين أ b) فيتامين ب c) فيتامين ج d) فيتامين د 2) الاغذية المنخفضة الكربوهيدرات هي a) البيض b) الخضار c) المكرونة d) اللحم e) البسكويت f) الكعك 3) الاغذية المحتوية على الدهون a) الجزر b) المكسرات c) العسل d) البطاطا المقلية e) شطائر البرغر
لوحة الصدارة
لوحة الصدارة هذه في الوضع الخاص حالياً. انقر فوق مشاركة لتجعلها عامة. عَطَل مالك المورد لوحة الصدارة هذه. الفيتامين الضروري للابصار - الطير الأبابيل. عُطِلت لوحة الصدارة هذه حيث أنّ الخيارات الخاصة بك مختلفة عن مالك المورد. يجب تسجيل الدخول
حزمة تنسيقات
خيارات
تبديل القالب
ستظهر لك المزيد من التنسيقات عند تشغيل النشاط.
الفيتامين الضروري للابصار - الطير الأبابيل
[٩]
البقوليات. [٩]
الخضروات الورقية. [٩]
الأسماك. [٩]
المحار. [٩]
لحوم الدواجن. [٩]
الفواكه. [٩]
البيض. [١٠]
الأفوكادو. [١٠]
الفاصولياء. [١٠]
الحليب. [١٠]
الزبادي. [١٠]
عناصر غذائية أخرى تقوي النظر
تتوفر العديد من العناصر الغذائية التي تقوي النظر، منها ما يأتي:
الزنك
يعد عنصر الزنك من العناصر الغذائية المهمة ل صحة العين؛ إذ يساعد الزنك فيتامين أ على تكوين صبغة الميلانين، المسؤولة عن حماية العين، وبالتالي فإنّ نقص الزنك يسبب عدم وضوح الرؤية ليلاً، ومع ذلك فإنّ مكملات الزنك لا تساعد حتمًا على الرؤية بشكل جيد ليلاً، ولكن توجد بعض الأدلة على أنّ مكملات الزنك عند استخدامها مع الفيتامينات المضادة للأكسدة قد تبطئ من تقدم حالة التنكس البقعي المرتبط بالعمر، [١١] وتتضمن أفضل مصادر الزنك ما يأتي: [١٢]
المحار. اللحوم والدواجن..
الفطر. اللفت. البقوليات. المكسرات. البذور والحبوب الكاملة. الحليب ومشتقاته. الشوكولاتة الداكنة. الكاروتينات
تمتاز الكاروتينات بنوعيها اللوتين (Lutein) والزياكسانثين (Zeaxanthin) بخصائها المضادة للأكسدة، ويشار إلى أنها توجد بشكل طبيعيّ في بقعة العين ( Macula) وتكون مسؤولة عن إعطائها اللون الأصفر، وقد كشف العلم عن وجود نوع ثالث من الكاروتينات يُعرف بالميزو- زياكسانثين (Meso-zeaxanthin)، ولا يمكن الحصول عليه من المصادر الغذائية، ولكنه يتشكل في شبكية العين من اللوتين.
ما هو الفيتامين الذي يقوي النظر ؟
تتعدد الفيتامينات التي يمكن اعتبارها فيتامينات تعمل على تقوية النظر وفيما يلي بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية الرئيسية التي تساعد على الحفاظ على صحة العين وهي:
فيتامين أ
فيتامين أ من أهم الفيتامينات التي لها دوراً رئيسياً في الحفاظ على صحة العين وتقوية النظر، فهو قادر على الحفاظ على شفافية القرنية التي تعتبر الغطاء الخارجي للعين، بالإضافة إلى أنه يعتبر أحد مكونات الرودوبسين، والرودوبسين عبارة عن بروتين يتكون في العين يساعدك على الرؤية في الإضاءات المنخفضة والمعتمة نوعاً ما.