الأسرة والمجتمع
•
14 سنة
لا
1
7K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول
وجدوحنين
تسلمين عزيزتي على النصائح وبارك الله فيك:)
الصفحة الأخيرة
- المخدرات الرقمية ( مقاطع موسيقية تخدر العقل بالموجات وتنصب فخاً للإدمان ) - جريدة كنوز عربية - علوم وتكنولوجيا
- اتيكيت التعامل مع الجيران بخطوات سهلة وبسيطة
- الحياه الاسريه - عالم حواء
- الدكتور بهاء درويش يكتب : إلا باعة الصحف | مقالات | الجارديان المصرية
- قسم حياة اسرية سعيده - عالم حواء
- بديل البيكنج بودر – محتوى عربي
- حضري بسكوت النشا التركي الذائب في الفم بمجموعة مكونات غير مكلفة - ثقفني
- بديل الفانيليا في البسبوسه - وصفة ماما
- بسبوسة بالشوفان المشبعة حلوى رمضانية مفيدة ومشبعة كلي منها براحتك للرجيم – تريند الساعة
- الفرق بين البيكنج بودر والخميره وبيكربونات الصودا
المخدرات الرقمية ( مقاطع موسيقية تخدر العقل بالموجات وتنصب فخاً للإدمان ) - جريدة كنوز عربية - علوم وتكنولوجيا
أن "المخدرات الرقمية" آفة خطيرة تتحمل مسؤوليتها بالدرجة الأولى (الأسرة ومن بعدها المدرسة)، وينبغي على الجهات المعنية والإعلام التوعية بخطرها وتأثيرها بكونها فخا جديدا للإدمان من خلال المحتوى الرقمي. المخدرات الرقمية تعمل على تخدير العقل بالموجات
يقوم المستمع لهذه "المخدرات الرقمية" بالجلوس بغرفته مع إطفاء الأضواء، وبحالة استرخاء ثم يقوم بوضع سماعاته وإغماض عينيه. وتؤثر هذه المخدرات الرقمية على الذبذبات الطبيعية للدماغ، لتدخل المستمع إلى حالة من الاسترخاء، من خلال النغمات التى تبث عبر السماعات بدرجتين مختلفتين من الترددات، ويتم تحديد "الجرعة" من خلال الفارق فى الترددات، فكلما كان الفارق بين الترددات أكبر تكون الجرعة أكبر. ويسبب الاستماع للمخدرات الرقمية إلى الشعور برجفة بالجسم وتشنجات، وتؤثر على الحالة النفسية والجسدية، وتؤدى إلى انعزال المدمنين عليها عن العالم الخارجي. ويتطلب العلاج من هذا الإدمان، بالتركيز على الحالة النفسية للشخص المدمن. الدكتور بهاء درويش يكتب : إلا باعة الصحف | مقالات | الجارديان المصرية. أن "المخدرات الرقمية" عبارة عن موجات متناغمة بطبقات مختلفة تؤثر على الخلايا العصبية نفس تأثير المخدرات المعروفة بل أشد فكتاً ويصفها البعض بأنها موسيقى تشبه "الحبوب المخدرة"، تخدر العقل، يتم سماعها عبر سماعات "استريو" بكل من الأذنين، فتبث ترددات معينة في الأذن اليمنى مثلاً وترددات أقل إلى الأذن اليسرى، وتكون قوة الصوت أقل من 1000 إلى 1500 هيرتز كي تسمع منها الدقات، أما الجانب المخدر من هذه النغمات فيكون عبر تزويد طرفي السماعة بدرجتين مختلفتين من الترددات الصوتية، ويكون الفارق ضئيلاً يقدر من 30 هيرتز.
اتيكيت التعامل مع الجيران بخطوات سهلة وبسيطة
ومن الموسيقى ما قتل
مرتبط
تنبيه هام ، المنشور يعبر عن رأي الكاتب ويتحمل مسؤوليته، دون ادنى مسؤولية علي الجريدة تنبيه
احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
الحياه الاسريه - عالم حواء
مقالات الإثنين، 25 أبريل 2022 05:55 مـ بتوقيت القاهرة 2022-04-25 17:55:06
الدكتور بهاء درويش
الجارديان المصرية
في طفولتي- أواخر ستينات وسبعينات القرن الماضي- لم يكن يشدني -أو قل يبهرني- مثل منظر بائع الصحف على محطة الترام المجاورة لمنزلنا بالإسكندرية بتنوع الصحف المتراصة أمامه، لونًا وحجمًا وكمًا. كان المرور بأعيننا على الصحف والمجلات والكتب المعروضة متعة تنسينا أن الترام قد تأخر عن المعتاد. غالبًا ما كان ينتج عن هذا المرور بالعين (شبط) مني في إحدى المجلات أو الصحف، فانتظر الذهاب للمنزل لطلبها من الوالدة أو الوالد. وإن لم أفلح معهما فالجدة مؤكدًا سترضيني وتعطيني القروش القليلة التي أشتري بها ما (شبطت) فيه. قسم حياة اسرية سعيده - عالم حواء. هذا المرور بالأعين فقط وقبل الشراء أو القراءة كان المدرسة التي تعلمت فيها أن هناك مجلات شهرية تسمى " الطليعة " و "السياسة الدولية"، و "الكاتب" و"الثقافة" ومجلات أسبوعية تسمى " آخرساعة" و" المصور" و" روزاليوسف" و"صباح الخير" و"الموعد" و"حواء" ثم "أكتوب" بعد حرب أكتوبر. أمًا صحف الأهرام والأخبار والجمهورية فكانت صحفًا يومية، أقرأ منها الأهرام التي كان يرسلني أبي في الصباح الباكر لإحضارها، ثم أقرأ الأخبار أو الجمهورية متى سنحت لي الفرصة في قصر الثقافة أو مع أحد الجيران أو اقتراضًا من أحد ركاب المترو إذا صادفت من يحملها أثناء ذهابي لقضاء أي مشوار غالباً للأسرة.
الدكتور بهاء درويش يكتب : إلا باعة الصحف | مقالات | الجارديان المصرية
حتى انااا.. سبحان الله اذا بغيييت استفيييد من المنتدى اروح لمنتدى الجمال والاناقة.. التغذية والصحة والطبخ
واتجننب الاجتماعية والاسرية والمجلس العام.. وطبعا فيه مواضيع حلوة وتشرح الصدر.. عشان كذا ادخل اطلع (مو اتصفح) اشوف العناوين كلهااا بعدين اذا فيه موضوع حمااسي دخلته
حتى انااا.. التغذية...
فعلا حتى انا اقرا العناوين واغلبها مااتشجع افتحها احس برعب مدري ليه
احيانا افتح ابغى اشوف مشاكل الناس عشان تهون علي مشاكلي
وطببعا انا بننت.. احيانا تجينيي هفففااات.. عالم حواء الحياه الاسريه. ابغى اتزووج كذا في نفسي سبحان الله.. ادخل الأسرية اقرا مواضيع المشاكل تهداا النفسية سبحان الله ههههههههههههههههههههههه.
قسم حياة اسرية سعيده - عالم حواء
ضوابط العلاقة بين الجيران
استشاريّة الإتيكيت تنصح بأن يتخذ أحد الجارين المتخاصمين المبادرة للحديث عن سوء التفاهم وحلّه
في حالة قيام أحد الجيران بالمشاجرة مع طرف آخر، يمكن تأجيل حلّ سوء التفاهم، لعدم تطاول أحد الطرفين، وتفاقم الوضع. بعد ذلك، ينصح بأن يقوم أحدهما بالمبادرة، للحديث عن سوء التفاهم وحلّه، لكن لا يصحّ أن يتحدث الجار مع الآخرين عن هذه المشكلة وعن الطرف الآخر سلبًا. لا للتطفّل على حياة الجار الخاصّة، بالإضافة إلى ذلك لا يمكن أيضًا السماح للجار بمعرفة تفاصيل الحياة الشخصية. المخدرات الرقمية ( مقاطع موسيقية تخدر العقل بالموجات وتنصب فخاً للإدمان ) - جريدة كنوز عربية - علوم وتكنولوجيا. لا تتم الزيارة بين الجيران من دون سابق موعد، حتى لا يؤدي ذلك إلى التدخل في الحياة الشخصية. أضف إلى ذلك، تكون الأحاديث عامة في الزيارات المذكورة، بعيدًا من إفشاء أسرار البيوت. في حالة قيام أحد الجيران بالتدخّل في الحياة الخاصّة عن طريق طرح أسئلة غير مستساغة، يمكن للطرف الآخر الامتناع عن الرد. للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا
مساندة الجيران بعضهم البعض أساس العلاقة الطيبة
لا مناصّ من مساندة الجار جاره عندما يكون في حاجة لذلك، بخاصّة بعد تعرّضه لإحدى المشكلات. نسج علاقات طيبة ووديّة مع الجار(ة) المسنّ(ة) أو أحد من ذوي الهمم، مع عرض المساعدة إذا كانوا في حاجة لذلك، يعكسان اللياقة والأدب. من الضروري للغاية الحفاظ على النظافة المشتركة سواء على السلالم أو بين الشقق في الدور الواحد وأمام منزل الجار. هناك حدود للشخص في منزل جاره، فلا يجب التنقل بين الغرف من دون استئذان أو الحديث مع الخادمة، وتوجيه أي طلب إليها. من جهة ثانية، ينصح بإبداء الإعجاب بديكورات منزل الجار، من دون مزايدة أو مبالغة في ذلك. البعد عن إقلاق راحة الجيران يندرج تحت قواعد الإتيكيت الأساسيّة
من الهامّ الحفاظ على الهدوء داخل المنزل، حتى لا يتسبّب ذلك بإزعاج الجيران. ينسحب الأمر على حالة الجار الذي يمتلك حيوانًا أليفًا. في حالة الجار الجديد، يحدّد وقت لزيارة منزله للتعارف، بالإضافة إلى إرسال باقة من الورود إليه. أثناء الزيارة، يمكن عرض بعض الخدمات التي يستطيع الجار القيام بها للجار الجديد. لا يُفضّل استغلال منصب (أو مهنة) أحد الجيران من أجل مصلحة شخصية لأن هذه الطريقة غير لائقة، فعلى الروابط بين الجيران أن تكون مُتزنة ومبنية على الاحترام.
ثم نحضر طبق للتقديم ونقطع الكيك فيه، وبذلك أصبح الكيك جاهزا للتقديم، ويمكن أن نقدمه مع البيبسي أو العصير أو الشاي. تعرفى على طريقة عمل انجلش كيك
بديل البيكنج بودر في البيتزا
كوب من الماء الدافئ. 3 أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقتين من زيت الذرة أو من زيت الزيتون. كيس خميرة. ملعقة صغيرة من الزبادي أو من الخل. رشة من السكر. ملعقة صغيرة من الزبادي. 2 كوب من عصير الطماطم. ملعقة صغيرة من الزعتر. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصين من الثوم المفروم. بضع حبات من الفلفل مقطع شرائح. حبتين من البصل مقطع شرائح أو أكثر. حضري بسكوت النشا التركي الذائب في الفم بمجموعة مكونات غير مكلفة - ثقفني. حبة بصل مفرومة. كوب من الجبن الرومي المبشور. كوب من الجبن الشيدر المبشور. كيس من الموتزاريلا. بضع حبات من الزيتون الأسود المخلي. نقوم أولا بتحضير صلصة البيتزا، فنشعل البوتاجاز علي نار متوسطة، ثم نقوم بإحضار مقلاة مناسبة ونضع فيها القليل من الزيت، ثم نضع المقلاة علي النار. ثم بعد ذلك نقوم بوضع البصل والثوم المفروم، حتى يحمر البصل والثوم قليلا، ثم نقوم بوضع الزعتر والفلفل الأسود وعصير الطماطم، ونقلبهم جيدا ونتركهم لمدة 10 دقائق، ثم نرفع الصلصة عن النار ونتركها جانبا لحين تحضير البيتزا. ثم نقوم بإحضار كوب زجاجي، ونضع الخميرة علي السكر والماء الدافئ ونقلبهم جيدا، ثم نقوم بتحضير طبق وننخل في الدقيق، ونضع عليه الملح والزبادي، ونقوم بوضع خليط الخميرة الذي قمنا بتحضيره عليه.
بديل البيكنج بودر – محتوى عربي
وكما سبق و أِشرنا إلى أن هناك عدة مكونات موجودة بشكل دائم في المطبخ و تؤدي الدور نفسه الذي يقوم به البيكنج باودر، ومنها على سبيل المثال: الحليب الخاثر، الزبادي ، اللبن الرائب ، عصير الليمون ، الخل و غيرها من المكونات السحرية التي تجهل ربة المنزل أهميتها و دورها الهام في الحصول على نتيجة مميزة في طعامك. ما هو بديل البيكنج باودر في تحضير المعجنات ؟ أولا: الحليب الخاثر: و يصفه البعض بأنه الصورة الأولى من الزبادي، وله مذاق حامض، ويتميز هذا الحليب بأنه يضم مادة خمرية وحتى يمكن أن يكون بديل للبيكنج باودر ، نقوم بالتالي: بإضافة 2\1 كوب حليب خاثر مع 4\1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا إلى أي عجين. بديل البيكنج بودر – محتوى عربي. ثانيا: الزبادي: وهو من أهم البدائل الفعالة للبيكنج باودر، و يتميز أيضا بالمذاق الحمضي وحتى يمكن أن يكون بديل للبيكنج باودر، نقوم بالتالي: فقط أضيفي 2\1 كوب زبادي مع 4\1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا إلى أي عجين. ثالثا: العسل الأسود: و هذا النوع من العسل لا يعرف قيمته الحقيقية الكثيرين، لكونه له الكثير من الاستخدامات الهامة في المطبخ و صيدلية المنزل الطبيعية، أما عند تحضير المخبوزات فله تأثير سحري، حيث أنه يجعلها هشة القوام ويعطيها مذاق مميز ورائع، وحتى يمكن أن يكون بديل للبيكنج باودر، نقوم بالتالي: فقط أضيفي 4\1 منه مع ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
حضري بسكوت النشا التركي الذائب في الفم بمجموعة مكونات غير مكلفة - ثقفني
وفي حال صنع الحلويات، والكوكيز اللذيذ، يجب اختيار البيكربونات مع الدبس. 3. أضيفي البيكربونات الى المكونات الجافة، والحمض إلى المكونات الرطبة قبل مزج الجانبين معاً، لان التفاعل ذا الاساس الحمضي بين هذين المكونين سيبدأ مباشرة عند اختلاطهما، وبعدها سيتباطئ ويختفي بالتدريج، لذلك من المهم عدم خلط البيكربونات والحمض إلا عند وضع العجين في الفرن
ــ بديل البيكنج بودر وكريمة التارت
1. استخدمي نصف ملعقة من كريمة التارت لكل ربع ملعقة صغيرة من البيكربونات، وكريمة التارت هو مكون بودرة شائع يخلط مع البيكربونات لتشكيل بديل جيد عن البيكينغ بودر ( الخميرة). ورغم أن كريمة التارت نفسها مكون جاف، لكن يجب إضافته إلى المكونات الرطبة، في حال عدم الرغبة بإضافة أي من المكونات الحمضية البقية المذكورة. طريقة عمل بيكينغ بودر ( بودري)
اخلظي كريمة التارت والبيكربونات، بنسبة 1: 2، كما تفعلين عادة، ثم اضيفي كمية من نشاء الذرة تساوي كمية البيكربونات التي وضعت. بسبوسة بالشوفان المشبعة حلوى رمضانية مفيدة ومشبعة كلي منها براحتك للرجيم – تريند الساعة. فالنشاء سيمتص الرطوبة من الهواء، ويمنع البيكربونات وكريمة التارت من التفاعل قبل الأوان. ــ استخدمي كوب من اللبن الحامض لكل نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات. وهو خليط آخر مفيد، متخمر، وذو اساس حمضي، يضم البيكربونات مع أي من اللبن او اللبنة او لبن الزبادي، كلها ستكون جيدة.
بديل الفانيليا في البسبوسه - وصفة ماما
أبريل 23, 2019 مشاركة الوصفة تلعب خلاصة الفانيليا أو الفانيليا البودرة دوراً مهماً في إضافة نكهة لذيذة لحلوياتك والتخلص من رائحة الزنخ التي قد يصدرها البيض. إذا كنت تحضرين البسبوسة مثلاً واكتشفت نفاذ الفانيليا يمكنك متابعة وصفتك بشكل طبيعي عبر استخدام أحد البدائل التالية. ماء الورد إذا كنت تحضرين البسبوسة يمكنك استبدال كمية الفانيليا المستخدمة بضع قطرات من ماء الورد لتعزيز النكهة وإضافة رائحة زكية للعجينة. شراب القيقب يتميز شراب القيقب بلون وقوام مشابهين للفانيليا ولذلك فهو يشكل البديل المثالي للفانيليا خلال تحضير البسبوسة. خلاصة اللوز إن خلاصة اللوز تشبه خلاصة الفانيليا من ناحية القوام والنكهة، ويمكن استخدامها كبديل للفانيليا في الحلويات كافة. قشر البرتقال أو الليمون حتى تحصلي على صينية بسبوسة بالبرتقال لماذا لا تضيفين كمية قشر البرتقال المبشور بدلاً من استخدام الفانيليا، فبالإضافة إلى القضاء على رائحة البيض يساهم قشر البرتقال في تعزيز نكهة البسبوسة لنتيجة مثالية. قرفة تساهم القرفة في إعطاء نكهة مميزة لوصفة البسبوسة. إذا تعذر وجود الفانيليا في مطبخك، لا تترددي في إضافة القرفة.
بسبوسة بالشوفان المشبعة حلوى رمضانية مفيدة ومشبعة كلي منها براحتك للرجيم – تريند الساعة
وبالنسبة للمسحوق ثنائي التأثير (Double acting) يحتوي اثنين من الحموض، وهذا يساعد على التفاعل في مستويين، فالحمض الاول يتفاعل عندما يتلامس مع السائل في الوصفة، أما الفعالية التالية فيتم تحفيزها من قبل حرارة الفرن المرتفعة. وإن التفاعل الثنائي ينتج مخبوزات فاتحة ومنفوشة. بدائل البيكنج بودر
ــ امزجي 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا مع نصف ملعقة صغيرة من كريمة التارت، ذلك يمنح بديل بساوي 1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. ــ في حال لم ترغبي بانتفاخ سريع من الأفضل اضافة 1/4 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة الى المزيج، فهو سيمتص الرطوبة من الهواء ويحبط التفاعل الكيميائي بين البيكربونات وكريمة التارت. ــ امزجي 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا مع نصف كوب من اللبن، الساور كريم أو لبن الزبادي السادة، ذلك يساوي 1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. امزجي 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا مع 1/3 كوب من الدبس. ــ عصير الليمون يمكن أن يستخدم كبديل عن بعض السوائل في وصفات محددة تستخدم بيكربونات الصودا. يزود العصير بالحمض الأساسي الذي يحفّز البيكربونات لتقوم بالعمل. عندما تتضمن البدائل سائلاً، من الأفضل تخفيض كمية السائل في الوصفة بمقدار 2 -3 ملعقة كبيرة.
الفرق بين البيكنج بودر والخميره وبيكربونات الصودا
بديل الزبادى في الكيك وكيفية استخدام بديل الزبادي في عمل البسبوسة
بدائل الزبادي في الكيك يستخدم الزبادي في العديد من وصفات الطبخ والحلويات ، لذلك من الضروري فهم بدائل الزبادي في الكيك والحلويات ، وبالنسبة للمكونات الأخرى التي قد تنقصها ، من الضروري أيضًا معرفة البدائل في الطهي العملية متوفرة في المتوسط ، بحيث يمكن استبدال كل مكون بشكل طبيعي للحصول على نفس النتيجة ، ومن خلال فهم هذه الطرق البديلة ، لن تضطر إلى تأجيل صنع الحلويات أو الأطعمة. الزبادي بدلاً من الكيك
يتميز الزبادي بقيمته الغذائية العالية ، لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين ، لذلك يمكن استخدامه للوقاية من هشاشة العظام وتعزيز الهضم وتنظيم حركة الأمعاء ، لذلك يضاف إلى العديد من الحلويات وأهمها الكعك ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الهشاشة وعليك استبداله بعدة طرق بدون الزبادي في مطبخك. من هنا سنتعرف على طريقة عمل الصلصة البيضاء وثلاثة أسرار لعمل الصلصة البيضاء كمطعم مشهور: طريقة عمل الصلصة البيضاء والأسرار الثلاثة لعمل الصلصة البيضاء كمطعم مشهور. طريقة تحضير البديل الزيادي في الكيك
استخدم الحليب
أضف ملعقة كبيرة من الخل إلى كوب من الحليب الدافئ.
رابعا: اللبن الرائب: و يطلق عليه أيضًا اسم " اللبن الحامض " ، و يتم تحضيره عن طريق عمل تخمير للبكتيريا التي توجد في الحليب، وحتى يمكن أن يكون بديل للبيكنج باودر، نقوم بالتالي: فقط أضيفي 4\1 ملعقة صغيرة منه إلى ربع ملعقة صغيرة البيكنج صودا إلى أي عجين. خامسا: الخل: كثيرون لا يعرفون أن الخل يدخل في صناعة وتحضير الحلويات، كما إنه بديل فعال للبيكنج باودر، ولنتيجة مضمونه يتم اضافة 2\1 ملعقة منه الى 4\1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا على أي عجينة. سادسا: عصير الليمون: جميعا نعلم أن عصير الليمون يضم نسبة عالية من الأحماض، ولهذا فله دور هام في عملية تحضير المخبوزات والحصول على قوام هش، وليكون بديل ناجح للبيكنج باودر يتم وضع 2\1 ملعقة كبيرة منه الى ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. سابعا: بياض البيض: يعتبر استخدام بياض البيض هنا من أروع و أنجح الحيل ، فقط يتم فصل بياض البيض ويخفق جيدًا حتى نشاهد الفقاعات الهوائية بوضوح، ويتم استخدامه كبديل فعال له. هل الكيك شيف بديل مضمون كبديل للبيكنج بودر؟
تردد هذا التساؤل كثيرا في برامج الطبخ المتعددة و على صفحات مواقع التواصل الاجتماعي، و كانت الإجابة واحدة من كل شيف أو خبير في الطهي بأن الكيك شيف هو بديل ناجح للبيكنج باودر ، بل إن نتيجة الكيك شيف مضمونة عن استخدامه الذي لا يمكن الحصول دائما على نفس النتيجة الناجحة منه ، و قد سبق أن شرحنا معا طريقة عمل كيكة هشة و خفيفة بدون استخدام البيض في مكونات الكيك.