كيكة التريليتشا أو كيكة الحليب هي إحدى الحلويات التركية الشهية والتي حققت شهرة واسعة وأحبها الناس في مختلف أنحاء العالم remove_red_eye 183 قارئ يشتهر المطبخ التركي بأطباق متنوعة ولذيذة، وكل من يزور تركيا للسياحة وغيرها، يعود محمّلًا بقصص تجاربه للأكل التركي والعثماني الذي تنفرد به هذه الدولة. ومن أشهر أطباق المطبخ التركي: أطباق الكباب بشتى أنواعه، مثل (كباب إسكندر، وأضنة كباب)، وطبق البطاطس المشوية (الكومبير) والمحشوة بشتى أنواع السلطات. وفيما يخص جانب الحلويات، فإن تركيا تتميز بالبقلاوة الشهية، والحلقوم الذي يعتبر من أشهى أنواع الحلقوم في العالم. ومؤخرًا ذَاعَ صِيت حلوى لذيذة، يحبها معظم من يذهب إلى تركيا، وبسبب كثرة الزوار العرب انتقلت هذه الكعكة لتصبح مشهورة في العالم العربي، حتى إنه قام البعض بإنشاء مطاعم مخصصة لتقديم هذه الكعكة الشهية واللذيذة فقط، إنها كيكة التريليتشا التركية. تعد كيكة التريليتشا التركية أو كيكة الحليب والكراميل من أشهر الحلويات في تركيا، وقد لاقت رواجًا كبيرًا بين الناس بسبب مذاقها الشهيّ وسهولة تحضيرها. طريقة عمل كيكة البكاء التركية - طريقة. وهي من الكعكات التي يتم تحضيرها عن طريق نقعها بخليط سائل من الحليب، وتعود تسميتها تريليتشا بهذا الاسم إلى الكلمة (tres leches) وتعني الألبان الثلاثة، فيتم صنع هذه الكعكة بخليط من حليب البقر وحليب الماعز وحليب الجاموس، ولكن الاكثر شيوعًا في الوقت الحالي هو إعدادها بمزيج من الحليب البقري والقشطة.
كيكة العيد 🎉كيك اقتصادي بجوج بيضات ✌غتشكريني عليه 😀 كيكة واشمن كيكة ادماااااااااااان🍰😋 - Youtube
كيكة الحليب التركية من أحلى أنواع الكيك التي لها مذاق طيب وقوام طري، وهى عبارة عن كيكة إسفنجية مشبعة بثلاث أنواع من الحليب ( الحليب المكثف المحلى، كريمة الخفق السائلة، الحليب العادي)، لذا سميت كيكة الثلاث طبقات من الحليب بالإضافة إلى طبقة من الكريمة للتزيين، ولذلك تتمتع بمذاق مختلف عن باقي أنواع الكيك، وتعتبر من الحلويات المغذية جداً للأطفال حيث يمكن تقديمها لهم في وجبة الإفطار وخاصةً في أيام الدراسة، لتمنحهم الطاقة والنشاط لتحمل اليوم الدراسي الطويل، ومن خلال موقع ثقفني ، سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الحليب التركية بدون زبدة ولا زيت. مكونات كيكة الحليب التركية
تتميز كيكة الحليب بقيمتها الغذائية العالية فهى تحتوي على الحليب والبيض بكمية كبيرة، ويتم تحضيرها بالمكونات والمقادير التالية:-
3 صفار بيض. 6 بياض بيض. كوب إلا ربع سكر. ملعقة صغيرة ونصف فانيليا. كوب وربع دقيق. كيكة العيد 🎉كيك اقتصادي بجوج بيضات ✌غتشكريني عليه 😀 كيكة واشمن كيكة ادماااااااااااان🍰😋 - YouTube. كوب إلا ربع حليب. ربع ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون. مزيج الحليب لسقى الكيك
نصف كوب حليب. نصف كوب كريمة خفق سائلة. حليب محلى مكثف حسب الذوق
للتزيين: ( كوب كريمة خفق – 2 ملعقة كبيرة سكر – فانيليا). مكونات كيكة الحليب
طريقة التحضير
سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة الحليب التركية بدون زبدة ولا زيت بالخطوات التالية:-
نقوم بخفق صفار البيض والفانيليا مع كوب إلا ربع من السكر وكوب إلا ربع حليب بالمضرب الكهربي لمدة عشر دقائق.
طريقة عمل كيكة البكاء التركية - طريقة
طريقة خبز الكيكة
ضعي خليط الكيك في صينية الفرن المدهونة مسبقاً يالزيت واخبزيها على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح وجهها ذهبياً، ثم ضعيها على رف بلاستيكي حتى تبرد، ثم اعملي على صنع بعض الثقوب فيها بواسطة الشوكة أو عود أسنان. طريقة صنع صوص الحليب
امزجي الحليب والقشطة والحليب المكثف في وعاء واتركيهم جانباً، ثم صبيه على الكيكة. طريقة صنع طبقة الكريمة
اخلطي كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي ثم أضيفي لها الفانيلا والسكر مع الاستمرار في الخفق لمدة ست دقائق، ثم ضعي خليط الكريمة في الثلاجة حتى يبرد. طريقة عمل كيكة الحليب التركية الاسفنجية لكل الأمهات الماهرات - ثقفني. طريقة صنع طبقة الكراميل
ضعي السكر في قدر غير لاصقة على النار وقلبيه باستمرار لمدة خمس دقائق حتى يتكرمل ويصبح لونه بنياً، ثم خففي النار تحته وأضيفي الزبدة بالتدريج مع الخفق المستمر لأن الخليط سيغلي مباشرة، ثم أضيفي الكريمة واخفقي من جديد بسرعة لحين إزالة جميع التكتلات والحصول على خليط ناعم، استمري في التحريك حتى يغلي صوص الكراميل، ثم اسكبيه في وعاء واتركيه يبرد. طريقة تزيين كيكة التريليتشا التركية
خذي ملعقتين من الكريمة وضعيها في كيس تفريز مثقوب من آخره للتزيين، ثم اسكبي الكريمة فوق الكيكة وافرديها جيداً، ثم اسكبي طبقة الكراميل فوقها، وأخيرا اصنعي بعض الهطوط بواسطة الكريمة الموجودة في الكيس وحاولي تزيين الكيكة بالشكل المطلوب، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
طريقة عمل كيكة التريليتشا التركية - يمي ليالينا
كوب سكر. بشر ليمونة. ثلثي كوب حليب سائل. رشة ملح. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ٢ حبة بيض. سكر بودرة للتزيين. الطريقة
نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات السابقة ونخفقهم جيداً حتى تتجانس المكونات. ثم نسكب الخليط في صينية مدهونة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونتركها لمدة ٤٠ دقيقة. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ثم نرش عليها السكر البودرة. طريقة عمل كيكة التايجر
هناك العديد من المكونات التي يتم بها إعداد كيكة التايجر وهذه المكونات كالتالي:-
2 كوب من الدقيق. 1/2 معلقة صغيرة من الفانيليا. 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة الخام. 2/3 كوب من الزبدة اللينة او السمن او خليط من السمن والزيت. 3 حبات كبيرة من البيض. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. رشة صغيرة من الملح. نقوم بتحضير اناء ونضع به السكر والزبدة أو السمن او خليط السمن والزيت حسب الرغبة ونضربهم جيدا. ثم بعد ذلك نضع البيض ونضيف معه الفانيليا ونضربهم ثم نضيف الحليب ونخلطهم مع بعض. نقوم بخلط الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر وإضافتها إلى الخليط السابق تدريجياً ونعجن. وبعد ذلك نقوم بتقسيم الخليط الي نصفين متساويين في إناءين ثم ناخذ واحد من الاثنين ونضيف إليه الكاكاو الخام ونمزجهم ببعض.
طريقة عمل كيكة الحليب التركية الاسفنجية لكل الأمهات الماهرات - ثقفني
ثم أضيفي كوب وربع من الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر ورشة ملح مع الخفق لمدة دقيقة واحدة. ثم نخفق بياض البيض مع نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أوعصير الليمون حتى الحصول على قوام متماسك. نخلط بياض البيض تدريجياً مع خليط الصفار بالملعقة مع التحريك ببطء حتى تتجانس المكونات. ثم ضعي خليط الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز أو رشة دقيق. ثم ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقاً على درجة 160 لمدة 25 دقيقة حتى يتم النضج. قومي بخلط نصف كوب حليب ونصف كوب كريمة سائلة مع كمية مناسبة من الحليب المحلى المكثف. بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها لتبرد، ثم نقوم بعمل ثقوب في الكيكة باستخدام عود خشبي. ثم نصب عليها مزيج الحليب السابق تحضيره ونتركها لمدة ساعة حتى تتشرب الخليط. نخفق كوب من كريمة الخفق مع ملعقتين سكر وفانيليا بالمضرب الكهربي، ثم نفرد طبقة الكريمة فوق الكيكة ونزينها بقطع الفواكه. نصائح للحصول على كيكة حليب ناجحة
هناك بعض النصائح لضمان الحصول على كيك ناجح منها ما يلي:-
المكونات مثل البيض والحليب يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة. تسخين الفرن قبل خبز الكيك بحوالى ربع ساعة يضمن الحصول على كيك هش ومرتفع.
خفق كلاً من: السكر والزبدة، لتصبح رقيقة ثمّ خفق البيض تباعاً مع الكريمة الحامضة. تنخيل كلاً من: الدقيق، وبيكربونات الصودا، والملح، ثمّ خلطه مع جوز الهند والأناناس. سكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة والطحين، ثمّ خبزه لمدة ساعة وخمس عشرة دقيقة. ترك الكيك حتى يبرد، ثمّ إزالته من القالب ورشه بالسكر البودرة. فيديو الكيكة التركية
الحلويات التركية دوماً مميزة وغنية بالطعم، فهل جربت الكيكة التركية؟ تعرف على وصفتها هنا:
خليط الحليب المكونات كوبان من الحليب البقري الفاتر ثلاثة أرباع الكوب من الكريما السائلة ملعقتان من القشدة ملقعة صغيرة من مسحوق الفانيلا ربع كوب من السكر طريقة التحضير نقوم بخلط المكونات جيدًا بالخلاط الكهربائي ثم نقوم بسكبها على الكعكة وتشريب الكعكة بالخليط كاملًا حتى تصبح رطبة تمامًا. طبقة الكريما المكونات نحتاج لإعداد هذه الطبقة إلى مغلف كريما شانتيه كوب الحليب البارد والسكر طريقة التحضير يخفق الكريم شانتيه بالحليب (حسب الإرشادات المثبتة على العبوة) باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام متجانسا وكثيفا. ثم نقوم بدهن الكعكة بخليط الكريما ويجب أن نضمن التغطية الكاملة لها. طبقة الكراميل المكونات كوبان من السكر ملعقة كبيرة زبدة توفي طريقة التحضير لإعداد هذه الطبقة نحتاج إلى كُوبَيْنِ من السكر وملعقة كبيرة من الزبدة. نضع السكر والزبدة في وعاء على الغاز على نار هادئة ونستمر بالتحريك لنحصل على سائل كراميل ذهبي اللون ونتركه جانبا إلى أن يبرد قليلا ثم نقوم بسكبه على الكعكة فوق طبقة الكريما. وبإمكاننا أن نضيف قطعًا من التوفي أيضا وتذويبها مع الكراميل لنحصل على مذاق لذيذ. لتزيين الكعكة يتمّ تزيين هذه الكعكة بالشوكولاتة البيضاء أو بالكريما.
الحرص علي نظافة البرطمانات والاوعية التي يتم استخدامها للتخزين والحرص علي جعلها جافة قبل وضع الاغذية والاعشاب بها والتأكد دائماً ان الوعاء محكم الغلق لضمان عدم اصابة المواد الغذائية باي حشرات. ارتفاع درجات الحرارة يؤدي الي انتشار حشرة السوس في الارز ولذلك يفضل الاحتفاظ به في المبرد او الثلاجة،
لأنه مهما كان الوعاء نظيفاً قد ينتقل بيض السوس الي الارز خلال التعبئة وبالتالي ينتشر السوس بداخله. يمكن الاستعانة بقطع الليمون او القليل من الملح عند تخزين الارز او غيره من الحبوب والغلال، فهذه المواد تعمل علي الوقاية من حشرة السوس. ينصح الخبراء بعدم شراء كميات كبيرة من الطحين او الارز او الحبوب بشكل عام ،
ويفضل شراء كميات قليلة منها واستهلاكها اولاً بأول وخلال فترة قصيرة وذلك لأن بقاءها مخزنة لفترات طويلة يزيد من فرص اصابتها بالسوس والحشرات. يمكن وضع اكياس صغيرة من الفلفل الاسود في رفوف المطبخ المختلفة لطرد حشرة السوس وغيرها من الحشرات بسبب رائحته النفاذة والقوية. السوس في المنزل 1. خطوات التخلص من حشرة السوس
بمجرد ملاحظة حشرة السوس يجب التخلص علي الفور من كافة الاغذية
والمنتجات المصابة بها أو علي الاقل عزلها عن باقي الاغذية الموجودة بالمنزل،
حتي لا تنتقل اليها الحشرات فهي سريعة الانتقال من مكان الي آخر وتنتشر باعداد كبيرة.
السوس في المنزل براتب شهري
ذات صلة أسباب ظهور حشرة السوس في المنزل كيفية علاج سوس الخشب
كيفيّة القضاء على السوس
استخدام ورق الغار
يمكن التخلّص من السوس ، خاصةً السوس الموجود في الطحين من خلال استخدام ورق الغار الأخضر، حيث يمكن وضع ورقة واحدة منه في علب الطحين، أو أكياس الطحين المخزّنة، إذ تساعد هذه الأوراق الطبيعيّة على منع دخول السوس، وذلك وفقاً لاعتقادات بعض الناس، ولكن يُراعى استبدال هذه الأوراق كلّ بضعة أشهر، أو عند زوال رائحتها. [١]
استخدام المصائد الفرمونيّة
يمكن استخدام المصائد الفرمونية التي تستخدم مادة الفيرمونات (بالإنجليزية: pheromones) المخصصّة لجذب السوس وحشرة العث، حيث يوجد في هذه الفخاخ مساحة لزجة، لصيد وحصر آفات وحشرات المؤن، ويمكن استخدامها من خلال وضع القليل من هذه المصائد حول المؤن، وتغييرها عندما تمتلئ. [١]
استخدام الخل الأبيض
يمكن التخلّص من السوس من خلال تنظيف منطقة تخزين المؤن باستخدام الخلّ الأبيض، ويمكن تطبيقه من خلال مزج كميات متساوية من الخل الأبيض والماء، وتنظيف الرفوف والخزائن في الخليط، أو من خلال استخدام زيت الأوكالبتوس المخفف بالماء، ورشّه على الرفوف؛ إذ إنّ السوس ينفر من هذه الروائح.
السوس في المنزل للاطفال
تجميد الطعام يساعد على التخلص من السوس، يُمكنك وضع الأرز والعدس والبقوليات داخل الفريزر لعدة أيام ليتم القضاء على السوس. الحرص على تنظيف الأرفف والمطبخ وأماكن تخزين الطعام المختلفة حيث أن السوس يأتي للأماكن الغير نظيفة ولذلك عليك تنظيف أماكن التنظيف كل فترة. طرق الوقاية من السوس
يجب عدم ترك كميات كبيرة من الأرز أو الطحين للتخزين حيث أن تركها في المنزل يؤدي لظهور السوس عليها ولذلك يجب تخزين كمية صغيرة. يتم العمل على استخدام مجموعة من العلب التي تساعد على منع السوس من الدخول. السعرات الحرارية في عرق السوس - الجواب 24. ينتشر السوس في البهارات بشكل كبير ولذلك يجب الحفاظ على جفاف البهارات وإغلاقها بشكل مُحكم. أسباب انتشار حشرة السوس
التخلص من حشرة السوس يتم بعد التأكد من وجودها، حيث أنها تنتشر من خلال وجود حرارة عالية بالمنزل أو جفاف، كما أن تخزين الحبوب كالأرز يؤدي لظهور السوس بشكل كبير بالمنزل، كما أن السوس يعيش في الأثاث ويتكاثر بشكل سريع للغاية ولذلك يجب الحد منه فور ظهوره. التالي
23/01/2021
كيف تتخلص من حشرات الفراش نهائيا بالاعشاب
السوس في المنزل 3
حشرة السوس
مسحوق البورون للتخلص من حشرة السوس
مستحضر البورون هو عبارة عن مستحضر كيميائي له تأثير رائع للتخلص من السوس، يمكنك تجهيزه في الخطوات التالية:
يتم شراء كمية مُناسبة من مسحوق البورون من المتاجر الخاصة ببيع المبيدات الحشرية المختلفة فهو يتوافر بكثرة. يتم شراء زجاجة بخاخ وقناع خاص بالوجه مع شراء قفازات لحماية الأيدي. عليك الحرص عن استخدام المسحوق فقد ينتج عنه مجموعة من الأبخرة التي قد سامة. في حالة وجود أثاث به أي تلف بسبب حشرة السوس يجب إخراجه من المنزل قبل البدء في تحضير مسحوق البورون. يتم ارتداء القفازات والنظارات الواقية وكذلك القناع للبدء في تحضير المستحضر، حيث أن هذ ه الأدوات تمنعك من استنشاق أي أبخرة تتنج عند تحضير المسحوق. يتم قراءة كافة التعليمات الموجودة على المسحوق حتى يتم تحضيره بسهولة. يتم إضافة المسحوق مع كمية الماء ووضعه في زجاجة البخاخ ومن ثم يتم رش المكان وأماكن وجود السوس. يتم ترك المسحوق على الأثاث لمدة 60 دقيقة على الأقل للتخلص من البق بشكل كامل. يتم عمل الوصفة عدة مرات حتى يتم الانتهاء الكامل من حشرة السوس. هل وجود السوس في البيت تدل على وجود الحسد ؟.. الإفتاء المصريه تجيب! | وصل برس. نصائح للتخلص من حشرة السوس
هناك عدة نصائح هامة يجب أخذها في الاعتبار للتخلص من حشرة السوس وهي:
يجب الحرص على حفظ الطعام بشكل جيد فلا يجب تخزين الطعام في علب ليس لها غطاء أو أكياس من البلاستيك يدخل بها الهواء.
السوس في المنزل 2
- ارتفاع ضغط الدم. - نقص بوتاسيوم الدم. - الخمول. - انخفاض مستويات البوتاسيوم. - من حين لآخر تلف في الدماغ لدى الأشخاص الأصحاء. - الشلل (الشلل الرباعي). - التورم. - التعب. - الضعف. ملحوظة: الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو أمراض الكلى أو ارتفاع ضغط الدم، يمكن أن يتسبب تناول 5 جرامات من عرق السوس يوميًا في حدوث هذه المشاكل. متى عليك زيارة الطبيب؟
- إذا ظهر عليك أي من علامات الحساسية التالية: صعوبة في التنفس، تورم الوجه والشفتين واللسان، أو الحلق. - ضعف وفقدان الحركة في أي جزء من الجسم. - صداع شديد. السوس في المنزل 2. - عدم وضوح الرؤية. - نزيف في الأنف. - عدم انتظام ضربات القلب. - العطش الشديد. - زيادة التبول. - ضعف العضلات أو الشعور بالعرج. - علامات اضطراب الدماغ أو فقدان الوعي. نصائح يجب معرفتها قبل تناول عرق السوس
- على الرغم من عدم معرفة جميع الآثار الجانبية، يُعتقد أن عرق السوس يكون آمنًا عند تناوله لفترة قصيرة من الوقت (لا تزيد على 4 أسابيع)، ويسبب آثارا جانبية خطيرة عند استخدامه لفترة طويلة الأمد. ومع ذلك، اعترفت هيئة الغذاء والدواء (FDA) بأن عرق السوس آمن للاستخدام في الأطعمة بالنسبة للأصحاء. - يجب امتناع الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، أو انخفاض مستويات البوتاسيوم على تجنب منتجات عرق السوس المحتوية على الجليسيريزين تمامًا، وينصح مرضى الضغط والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تجنب تناول جذر عرق السوس تماماً.
تنظيف حاويات الحبوب والأطعمة قبل إعادة تعبئتها. تخزين بذور الطيور وأطعمة الحيوانات الأليفة بعيداً عن الأطعمة الأخرى. عدم شراء الأطعمة ذات المدة المنتهية. عدم شراء كميات كبيرة من الأطعمة. إبقاء مناطق تخزين الأطعمة جافة ونظيفة وخالية من أي فتات او رطوبة. المراجع
↑ Lisa Jo Lupo (22-1-2019), "What Is a Weevil and How Did It Get in My Food? " ،, Retrieved 16-5-2019. Edited. ↑ "Home-invading weevils",, Retrieved 16-5-2019. Edited. كيفية القضاء على حشرة السوس نهائيا- حشرة السوس@Noja family tv - YouTube. ↑ James Stuart, "How to Get Rid of Weevils the Natural Way" ،, Retrieved 16-5-2019. Edited. ↑ Lisa Jo Lupo (12-5-2019), "10 Best Steps to Keep Weevils Out of Your Food" ،, Retrieved 16-5-2019. Edited.