وضع البصل في قدر متوسط ورفعه على نار متوسطة وتحريك البصل مدة دقيقتين، وإضافة إليه الزيت وتغطية القدر، وترك البصل حتى ينضج لمدة ثلث ساعة، ثم التتبيل بالفلفل والملح والسماق. وضع قطع الدجاج في صينية فرن ودهنا بزيت قلي البصل، ثم إدخال صينية الدجاج أسفل شواية الفرن وتحميرها حتى تتحمر قطع الدجاج. تغليف صينية فرن بورق الألمنيوم ثم وضع رغيف خبز في الصينية وثنيه ثم غمس أطرافه بزيت قلي البصل، وفرد الرغيف ثم توزيع البصل المقلي عليه، ورش السماق والصنوبر عليه، ثم تحمير الصينية بشواية الفرن لمدّة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق فقط. طريقة مسخن الدجاج بالسماق - Layalina. وضع الدجاج والأرغفة في طبق التقديم، وتقديم اللبن الزبادي مع المسخن.
طريقة مسخن الدجاج مع البطاطس
نضعه في قدر ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وكل كمية الزيت المتبقية ونضع القدر على النار ونقوم بتغطيته حتى يغلي ويتبخر الماء عنه، ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من السماق ويترك ليغلي لمدة خمسة دقائق. ثم نقوم بتقسيم أرغفة الخبز إلى نصفين ونقوم بغمس كل الأرغفة في زيت البصل ثم يوضع في صحن كبير. نقوم بوضع البصل على الخبز، ثم نقوم بوضع كل نصف دجاجة أو من الممكن تقسيمها إلى أرباع أيضاً بحسب الرغبة ونضع البصل فوق الدجاج والخبز أيضاً. ونقوم برش السماق والصنوبر المقلي فوق الأرغفة، ومن الممكن وضعه في الفرن أيضاً وتحميره بحسب الرغبة، ومن ثم يقدم ساخناً مع اللبن بجانبه. فتة المسخن
المقادير:
صحن دجاج سحب ومقطع إلى شرائح بالطول. علبة لبن. ملعقتان كبيرتان من الخل. رشة فلفل أسود، قرفة. بابريكا. رشة ملح. بهار. أربعة حبات من البصل المفروم ناعم. كوب من زيت الزيتون. صنوبر مقلي. سماق. طريقة مسخن الدجاج والفرد 50 كغم. مقادير الصلصة:
ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحينية. ثلاثة ملاعق كبيرة من المايونيز. كوبان من اللبن، خبز مقطع. سنَان من الثوم، ربع كوب ماء. نقوم بنقع الدجاج باللبن ونضع عليه رشة من الفلفل الأسود ورشة من الملح وبابريكا وملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض وبهارات مشكلة ونقوم بنقعها لمدة ساعتين، ثم نضع زيت الزيتون على النار ونضع الدجاج فوق الزيت مع التقليب ونتركه حتى ينضج.
طريقة مسخن الدجاج المعدله
مسخن الدجاج اللذيذ 🥰 لازم تجربوه 🥰#المسخن #مسخن_دجاج #طريقة #فراخ #وصفات - YouTube
طريقة مسخن الدجاج ما يبيض له
في وعاء توضع شرائح الدجاج وباقي كمية الملح والفلفل الأسود معاً وتقلب جيداً ثم يوضع خليط الدجاج في قدر الزيت السابق على نار متوسطة حتى ينضج نصف نضوج. يضاف خليط البصل فوق الدجاج وتقلب المكونات جيداً. نفرد قطعة من خبز المرقوق على سطح مستوي ويضاف اليه ملعقة كبيرة ونصف من خليط الدجاج والبصل على طرف الخبز. يلف الخبز على الحشوة حتى تتكون لفائف المسخن. توضع لفائف المسخن في صينية الفرن مع تكرار الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية خليط الدجاج والخبز. تدخل الصينية إلى الفرن على درجة 200 درجة مئوية ويترك حتى تكتسب لفائف المسخن اللون الذهبي والقوام المقرمش. طريقة عمل المسخن بالدجاج | أطيب طبخة. تخرج الصينية من الفرن وتقدم لفائف المسخن ساخنة في مائدتكِ وبالصحة والعافية. وهكذا قدمنا لكِ سيدتي مقالاً عن طريقة عمل المسخن بأكثر من طريقة متمنين أن ينال اعجابكِ.
طريقة مسخن الدجاج والفرد 50 كغم
حضري الفرن على درجة حرارة 175 C. طريقة مسخن الدجاج المعدله. افرشي طبق فرن 23 ×33 سم بنصفين من رغيفي الخبز بشكل متداخل. اسكبي نصف كمية البصل فوق كل منهما، ثم رتبي الدجاج فوق البصل وغطي الدجاج بالمتبقي من البصل والسائل من الطبق الخزفي. غطي الطبق بالنصفين الآخرين من الخبز، اختمي الحواف ورشيهم بالماء ثم اخبزي الطبق حتى يصبح اللحم طرياً جداً ومنفصل عن العظام لنحو 1 ونصف ساعة، وقبل أن يحترق الخبز على الوجه قومي برشه بالماء أو غطيه بورق القصدير.
نحمّي الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. نسكب الماء في قدر، ونضع الدجاج المتّبل، ونضيف فوقه التتبيلة المتبقية ومزيج البصل. نغطّي القدر ونترك المزيج يغلي لمدة عشرين دقيقة حتّى ينضج. نغلف صينية الفرن بورقة زبدة، ونضع فيها الخبز العربي، ثمّ قطع الدجاج مع كمية قليلة من مرقه، ثمّ ندخلها إلى الفرن، حتّى يتحمّص الخبز. عمل مسخن رول
كيلوغرام من صدر الدجاج المسحب والمقطّع إلى شرائح، ومنقوع في عصير الليمون والزيت. ملعقة صغيرة من الكاري. مكعب من مرق الدجاج. خمس بصلات مفرومات. لوز محمّص، وسماق، وملح طعام -حسب الرغبة-. سبعة أرغفة من خبز الشراك. نضع الدجاج في قدر على النار، ونتركه حتى يخرج ماءه، ثمّ نضع البصل المفروم في القدر مع كمية قليلة من الزيت النباتي. نحرّك المكوّنات جيداً حتى تذبل. نسكب كوباً من الماء، ونترك المزيج يغلي لمدة نصف ساعة حتّى تنضج جميع المكوّنات، وتجف الماء عنها. نضيف مكعب مرق الدجاج، ثمّ نرش ملح الطعام، والكاري، والسماق، ونحرك جيّداً. نطفئ النارعن القدر، ونترك المزيج جانباً لكي يبرد قليلاً، ثمّ نضيف اللوز المحمّص. طريقة مسخن الدجاج مع البطاطس. نقطّع خبز الشراك إلى مربعات عريضة الشكل، نحشو الخبز بخلطة الدجاج.
توزيع الخبز الساخن، وإضافة بعض من الطبقة العلوية على كل قطعة من الخبز. إضافة الدجاج على الوجه، ووضع بعض من الطبقة العلوية على الدجاج، ومن ثم رش الصنوبر. المسخن
حبتا دجاج مقطعة أنصاف. حبة بصل متوسطة، ومقطعة إلى أرباع. عودا قرفة. عشرة فصوص هيل. ثلاث قطع ورق غار. أربعة كيلو بصل مفروم خشن. ثلاثة أكواب زيت زيتون. ملعقة كبيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ثمانية أرغفة من الخبز الإيراني. صنوبر مقلي وسماق للتزيين. لبن (زبادي) للتقديم. وضع الدجاج في قدر عميق، وغمره في الماء. وضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي الدجاج، وتتكون الرغوة على سطح الماء، ثم إزالتها بملعقة ذات ثقوب. إضافة البصل، والقرفة، والهيل، وورق الغار، والملح والفلفل، وترك الدجاج على النار لمدة ٣٠ دقيقة، حتى ينضج. وضع البصل في در متوسط، ووضعه على نار متوسطة، مع تقليب البصل لمدة دقيقتين، ثم إضافة الزيت، وتغطية القدر، وترك البصل يُطهى لمدة 20 دقيقة. إضافة الملح، والفلفل، والسماق. وضع الدجاج في صينية، ومسحه بكمية من زيت البصل باستخدام فرشاة عريضة، ووضع الصينية تحت الشواية حتى يتحمر الدجاج. مسخن الدجاج رولات المسخن بطريقة كلش سهلة - YouTube. إحضار صينية الفرن ، وتغليفها بورق الألمنيوم. ثني رغيف من الخبز إلى مثلث، وتغميس طرفه في زيت البصل، ووضعه في الصينية.
آخر تحديث 2019-05-03 15:31:03
بلاد الشام
بلاد الشام هي منطقة جغرافية وتاريخية تمتدّ من الساحل الشرقي للبحر المتوسط حتى العراق شرقاً. وتتكوّن من سوريا ولبنان والأردن وفلسطين التاريخية، تضاف إليها بعض المناطق الحدودية كمنطقة الحدود الشمالية للسعودية وجزءاً من سيناء في مصر والموصل في العراق. لكن المفهوم العام لبلاد الشام يقصرها على الدول الأربعة الأساسية وهي كما ورد أعلاه سوريا ولبنان والأردن وفلسطين. تبلغ المساحة التقريبية لبلاد الشام 314, 922 كيلو متر مربع، وغالبية السكان من العرب، إضافة لبعض العرقيات الأخرى كالسريان والآشوريين والأرمن والأكراد والتركمان والشركس والسامريين، يتحدّثون اللغة العربية بلهجاتٍ مختلفة إضافة إلى لغات أخرى غير رسمية كالأرمنية والسريانية والكردية وغيرها. ما هي بلاد الشام ؟ تعرف عليها بالتفصيل في الأقسام التالية:
الموقع والجغرافيا
يحّد بلاد الشام جبال طوروس في تركيا شمالاً، وشبه جزيرة سيناء والمملكة العربية السعودية وسيناء جنوباً، ومن الغرب البحر الأبيض المتوسط ومن الشرق العراق. يمكن تقسيم تضاريس بلاد الشام فيما يلي:
السهول الساحلية: تمتد على طول ساحل البحر المتوسط في كلٍ من سوريا ولبنان وفلسطين، وتمتد إلى الداخل شرقاً حتى الجبال.
ما هي دول بلاد الشام - اكيو
في لسان العرب " الشأْم بلادٌ عن مشأَمة القبلة سُمِّيَت بهِ لذلك. أو لأن قومًا من بني كنعان تشاءَموا إليها أي تياسروا. أو سُمِّيَت بسام بن نوح فإنهُ بالشين بالسريانيَّة. أو لأن أرضها شاماتٌ بيض وحمر وسود. وعلى هذا لا تُهمَز وهي مؤَنَّثة وقد تُذكَّر " موقع صخر المعاجم العربية لسان العرب. أيضا في موسوعة الإسلام "الشأْم بلادٌ عن مشأَمة القبلة سُمِّيَت بهِ لذلك". [عدل] تاريخ الشام كانت بلاد الشام تاريخيا كيانا جغرافيا وسياسيا واحدا، فالتقسيمات السياسية كانت دوما ترتكز على اعتبار هذه المنطقة كتلة واحدة لا يمكن الفصل بينها ، غير أن الاحتلال البريطاني- الفرنسي واتفاقية ساي*** بيكو أدت إلى تقسيم بلاد الشام ( سوريا الكبرى) إلى دول صغيرة فقسمت الى
ما هي عليه الان من الاردن وسوريا ولبنان وفلسطين. علما انه كانت وقت ذاك التقسيم الاردن وفلسطين دوله واحده لكن كانت احد المكافئات لاحد حكام الاردن حاليا ان يقسم جزء من فلسطين وهو الاكبر وسمي بالاردن لذا فيعتبر ان الاردنيون اصلهم جميعا من فلسطين وتحديدا من بادية فلسطين. اما سوريا ولبنان في ذلك الوقت قسمت لدوله واحده ومن ثم اصبحت سوريا دوله ولبنان دوله اخرى يطلق أيضا اسم سوريا الكبرى أو سوريا العظمى على بلاد الشام.
كتب طريق الشام - مكتبة نور
يبلغ عدد سكان لبنان نحو 6, 824, 381 نسمة، وذلك وفقاً لإحصائيّات الأمم المتّحدة لعام 2020م، وهي بذلك تحتلّ المرتبة 109 في قائمة دول العالم من حيث عدد السكان الذين يعيش معظمهم في السهل الساحلي، في حين تعيش نسبة أقلّ منهم في المناطق الداخلية للدولة، وتعدّ اللغة العربية اللغة الرسمية في لبنان، بالإضافةً لانتشار عددٍ من اللغات الأخرى، هي: الفرنسية، والإنجليزية، والأرمينية، أمّا نظام الحكم فيها فهو جمهوريّ برلمانيّ، ويجدر بالذكر أنّ لبنان تعدّ واحدة من أصغر الدول ذات السيادة في العالم. الأردن تقع الأردن في غرب آسيا، وتحديداً في الجهة الشمالية لشبه الجزيرة العربية، ويحدّها العراق من الشرق، وسوريا من الشمال، والمملكة العربية السعودية من الجنوب والجنوب الشرقي، كما تحدّها فلسطين من الغرب، وتُقدّر مساحتها بنحو 89. 213كم 2 ، إذ تقسّم هذه المساحة إلى 12 محافظة تضمّ كلّ منها عدداً من الألوية والأقضية، كما تشمل الأردن في حدودها على خليج العقبة الذي يُمثّل المنفذَ الوحيد للمملكة إلى البحر الأحمر، إذ يبلغ نصيب الأردن من شواطئ هذا البحر حوالي 25 كيلومتراً، أمّا عدد سكان الدولة فيبلغ نحو 10, 205, 948 نسمة، وذلك وفقاً لإحصائيّات عام 2020م، وهي بذلك تحتلّ المرتبة 88 في قائمة دول العالم من حيث عدد السكان.
[٦]
يبلغ عدد سكان لبنان نحو 6, 824, 381 نسمة، وذلك وفقاً لإحصائيّات الأمم المتّحدة لعام 2020م، وهي بذلك تحتلّ المرتبة 109 في قائمة دول العالم من حيث عدد السكان الذين يعيش معظمهم في السهل الساحلي، في حين تعيش نسبة أقلّ منهم في المناطق الداخلية للدولة، وتعدّ اللغة العربية اللغة الرسمية في لبنان، بالإضافةً لانتشار عددٍ من اللغات الأخرى، هي: الفرنسية، والإنجليزية، والأرمينية، أمّا نظام الحكم فيها فهو جمهوريّ برلمانيّ، ويجدر بالذكر أنّ لبنان تعدّ واحدة من أصغر الدول ذات السيادة في العالم. [٧] [٨]
الأردن
تقع الأردن في غرب آسيا، وتحديداً في الجهة الشمالية لشبه الجزيرة العربية، ويحدّها العراق من الشرق، وسوريا من الشمال، والمملكة العربية السعودية من الجنوب والجنوب الشرقي، كما تحدّها فلسطين من الغرب، وتُقدّر مساحتها بنحو 89. 213كم 2 ، إذ تقسّم هذه المساحة إلى 12 محافظة تضمّ كلّ منها عدداً من الألوية والأقضية، كما تشمل الأردن في حدودها على خليج العقبة الذي يُمثّل المنفذَ الوحيد للمملكة إلى البحر الأحمر، إذ يبلغ نصيب الأردن من شواطئ هذا البحر حوالي 25 كيلومتراً، أمّا عدد سكان الدولة فيبلغ نحو 10, 205, 948 نسمة، وذلك وفقاً لإحصائيّات عام 2020م، وهي بذلك تحتلّ المرتبة 88 في قائمة دول العالم من حيث عدد السكان.