ذات صلة طريقة عمل الرد فلفت طريقة عمل الكيك الملون
الكيكة الحمراء
تختلف أنواع وأشكال الكيك التي تُعد في المطبخ العالمي، كما تختلف النكهات التي يتوفر فيها، فهناك الكيك المحشو بقطع الفواكه، والكيك بنكهة الشوكولاتة، بالإضافة إلى الفانيلا، والآيس كريم، ومع التطور الكبير في تحضير الحلويات ظهرت الكيكة الحمراء التي تتميز بلونها الأحمر الجذاب، وقوامها الهش، والتي يمكن حشوها بأي نوع من الحشوات المتعارف عليها، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الكيكة الحمراء المحشوة بالكريمة. الكيكة الحمراء المحشوة
المكوّنات
مكوّنات الحشوة:
علبتان من الجبن الكريمي. نصف كوب من الكريمة المخفوقة. مبشور نصف ليمونة. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. بيضتان مفصول بياضهماعن صفارهما. القليل من الملح. كوب إلا ربع من السكر المطحون. مكوّنات الكيكة الحمراء:
سبع بيضات مفصول صفارها عن بياضها. كمية مناسبة من الملح. كوبان من السكر المطحون. كوب ونصف من الطحين. طريقة عمل كيك ارامكو حديثي التخرج. نصف كوب من الكاكاو. ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر. نصف كوب من الزيت. كوب من الماء البارد. ملعقتان كبيرتان من ملون الطعام الأحمر. ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- طريقة عمل كيك ارامكو تسجيل
- طريقة عمل ساندوتش جبنة حلوم | سوبر ماما
- طريقة عمل جبنة حلوم مقلية - موضوع
طريقة عمل كيك ارامكو تسجيل
');}
كيك أرامكو
المكوّنات
كوبان من طحين أرامكو المنخول. كوب من الماء النقي. ملعقة كبيرة من الزّيت. طريقة التحضير
ضع كمية الدقيق والماء في إناء، واخفقهم جيداً حتى يتجانس المزيج. استمر في الخفق إلى حين الحصول على ملمس لزج، كما بإمكانك زيادة كمية الماء في حال كان القوام متماسك جداً. أحضر قالب الكيك المخصص للخبز، ثمّ ادهنه بالزيت. اسكب المزيج بالقالب. سخّن الفرن على درجة حرارة عالية، ثمّ اضبط درجة حرارة الفرن على 130 درجة مئوية. أدخل القالب على الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى يصل لمرحلة النضوج، ويمكن التحقق من نضجه من خلال غرز سكين بالقالب والتأكد من عدم وجود بواقي من مزيج العجينة على السكين. حمّر الكيكة من الأعلى. اتركها حتى تبرد، ثمّ اقلب القالب. كيكة حمراء مخملية
مدّة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لــ
12شخص
كوبان ونصف من الطحين المتعدد الاستخدامات. نصف ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو. كوب وربع من السكر الأبيض الناعم. رشة ملح. نصف كوب من كلٍ من:
الزبدة السائلة. زيت نباتي. الزبادي. ثلث كوب من الحليب الطازج. ثلاث بيضات. ملعقة كبيرة من الفانيلا. طريقة عمل كيك ارامكو لخريجي. ملعقتان صغيرتان من الخل طبيعي. نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
الكرواسون
يُعد الكرواسون من الفطائر المُحلاة لذيذة الطعم، التي يتخذها البعض بديلًا عن وجبة الإفطار، كما يُمكنك تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات لتسد الجوع، والكرواسون طبقات من العجين تُطوى فوق بعضها للحصول على مذاق هش ولذيذ، ويمكنكِ حشوها بعد ذلك بعدة حشوات مثل: العسل، والمربى، والشوكولاتة التي تُعد من أكثر الحشوات التي يفضلها الأشخاص، وعلى عكس الاعتقاد السائد عند الكثير من الناس بأن تحضير الكرواسون في المنزل من الوصفات المعقدة والتي تُعد مضيعةً للوقت والجهد، سنُقدم لكِ اليوم طريقة تحضير كرواسون الشوكولاتة بخطوات بسيطة وطعم شهي. طريقة تحضير الكرواسون بالشوكولاتة
المكونات
كوبان وربع من الدقيق المنخول. نصف كوب من الزبدة. صفار بيضة واحدة. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. طريقة عمل كيكة حمراء - موضوع. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ربع كوب من الماء الفاتر. كوبان من الشوكولاتة المجروشة. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من الشوكولاتة السائلة للتزيين. طريقة التحضير
نضيف في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والخميرة وملعقتين كبيرتين من الزبدة والحليب المجفف والملح والسكر والماء، ثم نشغل الخلاط حتى تتشكل عجينة متماسكة وناعمة.
ذات صلة طريقة قلي جبنة الحلوم طريقة عمل الجبنة المقلية
جبنة الحلوم
تُصنف جبنة الحلوم كأحد مشتقات الحليب، ويتم صُنعها في الغالب من حليب الأغنام، وأحياناً من حليب الأبقار، وتُعتبر من أشهر أنواع الجبنة في الوطن العربي، وخاصة في بلاد الشام، وتدخل جبنة الحلوم في تحضير الكثير من الأطباق، والسلطات، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، ومنها الكالسيوم، والزنك، والحديد، والفسفور، والبروتينات، والأحماض الدهنية، ومضادات الأكسدة، والكبريت، وتتعدد طرق تقديمها، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل جبنة الحلوم مقلية، والمشوية. جبنة حلوم مقلية
المكوّنات:
خمسمئة غرام من جبن الحلوم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. طريقة التحضير:
نُقطع جبنة الحلوم إلى شرائح متوسطة الحجم. نُذيب الزبدة في مقلاة على نارٍ متوسطة. نضع شرائح الجبن، ونُقلبها إلى أن تتحمر من الجهتين. يمكن استبدال الزبدة بزيت الزيتون. جبنة حلوم مقلية بالنعناع
المكونات:
أربعون غراماً من الدقيق. نصف كيلو من جبن الحلوم، مُجفف، ومُقطع. مئة وخمس وعشرون غراماً من زيت الزيتون. أربع ملاعق صغيرة من النعناع مفروم. طريقة عمل جبنة حلوم مقلية - موضوع. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
طريقة عمل ساندوتش جبنة حلوم | سوبر ماما
محتويات ١ جبنة الحلوم ٢ طريقة عمل جبنة حلوم ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ ساندويش جبنة حلوم ٣. ١ المكوّنات ٣. ٢ طريقة التحضير جبنة الحلوم جبنة حلوم هي نوع من أنواع الأجبان البيضاء قبرصية النشأة ذات طعم مالح وملمس ناعم نوعاً ما، وهي منتشرة في بلاد الشام تحديداً في المناطق الشمالية، تُصنع من حليب الأغنام، أو من حليب الأبقار، يغلب استخدامها في الطبخ، عن طريق قليها أو شيّها، حتّى تكتسب اللون الذهبي أو البني، أو حتّى تذوب. سنعرض في هذا المقال طريقة عملها طريقة عمل جبنة حلوم المكوّنات خمسة لترات من الحليب كامل الدسم. فنجان قهوة. طريقة عمل ساندوتش جبنة حلوم | سوبر ماما. منفحة مُقسّمة إلى أربع على شكل أقراص. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتين من الماء. عشرة أكواب من الماء. كوبان من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من حبّة البركة. ثلاث ملاعق كبيرة مستكة مطحونة. طريقة التحضير نضع الحليب في قدر عميق على النار حتّى يصبح دافئاً. نضع ربع من قرص المنفحة في فنجان القهوة، ثمّ نضع عليه ملعقة صغيرة من الملح، ثمّ ندّقه ليصبح مطحون، ثمّ نضع عليه ملعقتين صغيرتين من الماء. نضع الخليط في الخطوة الثانية على الحليب الدافئ، ثمّ نحرّك جيداً، ونغطّي القدر، ونضعه في مكان دافئ لمدّة ساعتين.
طريقة عمل جبنة حلوم مقلية - موضوع
وصفات إفطار 120 دقيقة 10 أشخاص 313 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير جبنة حلوم 5 لترات (5000 مل) حليب ماعز أو بقر كامل الدسم غير مبستر. ملعقة صغيرة (5 جم) منفحة جبن، "تباع في الصيدليات أو عند بائعي منتجات الألبان". ملعقة كبيرة (15 مل) ماء مفلتر. 3 ملاعق كبيرة (30 جم) ملح صخري، أو ملح خالٍ من اليود. كوب (250 مل) ماء مغلي. ⅓ كوب (50 جم) ملح. طريقة تحضير جبنة حلوم اغلي الحليب لتعقيمه، ثم اتركيه حتى بصبح دافئًا قبل إضافة المنفحة له. ذوّبي المنفحة "المادة التي تساعد على تخثر الحليب" جيدًا في ملعقة ماء كبيرة، يجب أن يكون الماء خاليًا من الكلور حتى لا يزول مفعول المنفحة. أضيفي المنفحة للحليب الدافئ، وقلبي جيدًا حتى تتأكدي من ذوبانها فيه. غطي وعاء الحليب ولفيه ببطانية من الصوف، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. بعد مرور نصف ساعة، سيتحول قوام الحليب لما يشبه الجيلي، تأكدي من تخثر الحليب بغرس سكين فيه، فإذا خرج نظيفًا دون قطرة حليب عليه، فالمزيج أصبح جاهزًا. إذا لم يكن الحليب قد تخثر، لفيه مرة أخرى واتركيه عشر دقائق إضافية ثم أعيدي فحصه، كرري العملية حتى يصبح جاهزًا. قطعي الحليب المتخثر إلى قطع متساوية الحجم ليسهل خروج الماء المتبقي "شرش الحليب"، واتركيه لمدة 15 دقيقة، ثم قلبي الحليب المتخثر بملعقة خشبية ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
ضعي الملح في وعاء، ثمّ أضيفي زيت الزيتون، وعصير الليمون، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً. ضعي أوراق الزعتر في وعاء، ثمّ أضيفي البصل، وشرائح الطماطم. أضيفي مزيج عصير الليمون على أوراق الزعتر، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً. ضعي السلطة في طبق التقديم، ثم أضيفي مكعبات الجبنة، ورشي القليل من الفلفل الأحمر. عمل جبنة الحلوم المقلية
أربعمئة غرام من جبن الحلوم. زبدة أو زيت. حبة من الطماطم. طريقة التحضير:
ضعي القليل من الزبدة أو الزيت في المقلاة، ثم أضيفي الجبنة، وقليها لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. ضعي الجبنة على مناديل ورقية حتى نتخلص من الزيت أو الزبدة الزائدة. ضعي الجبنة في أطباق التقديم ثمّ قدميها مع الخبز والطماطم. عمل سلطة الحلوم المتوسطية
قالب من جبنة الحلوم مقطع إلى مكعبات. فصان من الثوم. حبة من الفليفلة الخضراء. حبتان من الخيار. نصف كوب من الزيتون الأخضر. ملعقة كبيرة ونصف من الزعتر. نصف ملعقة كبيرة من السماق. ربع كوب من النعناع الطازج. حبة من البصل الأخضر. زيت زيتون حسب الرغبة. طريقة التحضير:
ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثمّ أضيفي الجبنة وقلبيه جيداً. أضيفي الزعتر، والثوم على المزيج، ثمّ قلبي المكوّنات جيداً ودعيها حتى تصبح الجبنة ذهبية اللون.