طريقة تحضير كفتة داود باشا بالدجاج والصلصة يرجع أصولها إلى المطبخ التركي إلى أن وصلت مصر والبلاد العربية ويرجع ذلك لطعمها المشهي ومذاقها وشكلها الجذاب وهي تعد من الأطباق الرئيسية التي تحضر في المنازل والمطاعم وفي كافة المناسبات والحفلات والتي ويتم تحضيرها من اللحم الأحمر و اللحم الأبيض لكن في مقالنا هذا سوف نتناول طريقة تحضير كفتة داود باشا بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة. طريقة تحضير كفتة داود باشا بالدجاج ومكوناتها
المكونات:-
نصف كيلو دجاج صدور مفروم. 2 بصلة مفرومة فرم ناعم. نصف كيلو طماطم مقطع شرائح. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. نصف كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة صغيرة بابريكا. رشه سكر. ملعقة صغيرة زعتر. رشه حبهان بودره. مكونات الصلصة:-
بصلتان متوسطتان الحجم مقطعتان شرائح. قرن فلفل مقطع. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة حسب الرغبة. كوب ماء مغلي. طريقة عمل كفتة داود باشا بالدجاج | النهار. كوب معجون الطماطم. مكعب مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. طريقة التحضير
في وعاء عميق نضع كل من الدجاج المفروم والبصل المفروم والكزبرة الخضراء والبابريكا ورشه السكر ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها جيدا.
داود باشا دجاج اليوم
شكليها على هيئة أصابع كفتة. ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة 10 دقائق، في نفس الوقت، سخني الشواية. ضعي أصابع الكفتة في أسياخ مثل الشيش طاووق واشويها لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج. قدميها مع الخبز أو مكرونه بالصلصة والجرجير والطحينة. طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن
الكفتة المشوية
كيلو لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن
2 حبة بصل مبشورة ناعمة
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات
طريقة عمل الكفتة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا (أو 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر)
طريقة الكفتة المشوية في الفرن
نبدأ ببشر البصل ثم نصفيه بالمصفاة ونضع الماء جانباً. داود باشا دجاج مقلي. نضع البصل المبشور والثوم المهروس فوق اللحم مع التوابل المشكلة أي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والسبع بهارات ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً. نضيف البيكنغ صودا للحم ونقلبه جيداً حتى يمتص جميع النكهات ثم نغطيه ونتركه جانباً. نشكل اللحم حسب الذوق سواء على السيخ أو على شكل أقراص ثم نضعه في صينية الفرن
يُترك الخليط على النار حتى يغلي، ثم تُقدم كفتة داوود باشا.
وهنا كانت المفاجأة!!. لم ير أمامه إلا جداراً أصم من جدران المستشفى، فقد كانت النافذة على ساحة داخلية. نادى الممرضة وسألها إن كانت هذه هي النافذة التي كان صاحبه ينظر من خلالها، فأجابت إنها هي!! قصة واقعية لفتاة بوية في الجامعة -قصة قصيرة - السيدات. فالغرفة ليس فيها سوى نافذة واحدة. ثم سألته عن سبب تعجبه، فقص عليها ما كان يرى صاحبه عبر النافذة وما كان يصفه له. كان تعجب الممرضة أكبر، إذ قالت له: ولكن المتوفى كان أعمى، ولم يكن يرى حتى هذا الجدار الأصم، ألست تسعد إذا جعلت الآخرين سعداء؟ تذكر أنك إذا جعلت الناس سعداء فستتضاعف سعادتك، ولكن إذا وزعت الأسى عليهم فسيزداد حزنك أكثر والناس في الغالب ينسون ما تقول، وفي الغالب ينسون ما تفعل، ولكنهم لن ينسوا أبداً الشعور الذي أصابهم من قِبلك. فهل ستجعلهم يشعرون بالسعادة أم غير ذلك القصة الرابعة مفارقات وردية زوجي والسفن آب تروي إحدى زوجات وجهاء المجتمع أنها حضرت وليمة مقامة بمناسبة زفاف قريبة زوجها، وقد عرفت عنهم الجمال، أما هي كما تذكر عن نفسها فهي بدينة سمراء، شعرها ليفة وعيونها صغيرة. وما أن وطئت قدماها صالة الزفاف وقلبت عينيها في الحاضرات يمنة ويسرة حتى ضاقت عليها الأرض بما رحبت، تذكرت زوجها الوسيم وتساءلت كيف اختارها من بين هؤلاء!!!
قصه بويه قصيره جدا
افكر اسوي عمليه تغيير جنس
انا احب اخو زوجي....!! شافت زوجها مع بنتها بسريرها....!! اول مره تدخل هالبيت شافت صورها ملي الغرفه بس باماكن اول مره تشوفها ومع ناس ماتعرفهم....!! فقدت الاحساس تحس انها بغيبوبه وهي تنتقل من رجال لرجال...!! هي ماتدري اني احبها وتظن انا صديقات وبس....!!
قصه بويه قصيره تويتر
القصة الأولى السعادة قرار! استيقظت إحدى السيدات ذات يوم ونظرت في المرآة لتجد ثلاث شعرات فقط في رأسها! فابتسمت قائلة: (لا بأس! سأصبغ شعري اليوم! ) فعلت ذلك... وقضت يوماً رائعاً! وفي اليوم التالي، استيقظت ونظرت في المرآة، فوجدت شعرتين فقط! فانفرجت أساريرها، وقالت: (مدهش! سأغير تسريحة شعري اليوم، سأقسمه إلى نصفين وأصنع مفرقاً في منتصفه)! فعملت ذلك... وقضت يوماً مدهشاً! وفي اليوم الثالث، استيقظت لتجد شعرة واحدة فقط في رأسها! وهنا قالت: (ممتاز! سأسرح شعري للخلف)! فعلت.. ذلك... وقضت يوماً مرحاً وسعيداً!. وفي اليوم، استيقظت ونظرت في المرآة لتجد رأسها خالياً من الشعر تماماً! فهتفت بسعادة بالغة: (يا للروعة! لن أضطر لتصفيف شعري اليوم)! لاشك أن في الحياة الكثير من المشكلات والعقبات؛ فلا تجعل سعادتك مشروطة بزوالها، بل تعايش معها، لأن نظرتك إلى الحياة هي التي تحول الآلام إلى آمال والأنات إلى ألحان ونغمات. قصه واقعية عن بويات - منتديات عبير. القصة الثانية ماذا عنك؟ اشتكت فتاة لأبيها مصاعب الحياة، ومشاقها فقد أنهكتها المشاكل، وما أن تتوارى مشكلة إلا وتظهر أخرى،, اصطحبها أبوها إلى المطبخ وملأ ثلاثة أوانٍ بالماء ووضعها على نار ساخنة وسرعان ما أخذت الماء تغلي في الأواني الثلاثة.
قصه بويه قصيره للاطفال
ولحسن حظه فقد كان سريره بجانب النافذة الوحيدة في الغرفة. أما الآخر فكان عليه أن يبقى مستلقياً على ظهره طوال الوقت. كان المريضان يقضيان وقتهما في الكلام، دون أن يرى أحدهما الآخر، لأن كلاً منهما كان مستلقياً، وفي كل يوم بعد العصر، كان الأول يجلس في سريره حسب أوامر الطبيب، وينظر في النافذة، ويصف لصاحبه العالم الخارجي. في الحديقة كان هناك بحيرة كبيرة يسبح فيها البط. والأولاد صنعوا زوارق من مواد مختلفة وأخذوا يلعبون فيها داخل الماء. وهناك رجل يؤجِّر المراكب الصغيرة للناس يبحرون بها في البحيرة. ومنظر السماء كان بديعاً يسر الناظرين. وفيما يقوم الأول بعملية الوصف هذه ينصت الآخر في ذهول لهذا الوصف الدقيق الرائع. ثم يغمض عينيه ويبدأ في تصور ذلك المنظر البديع للحياة خارج المستشفى.. وفي أحد الأيام جاءت الممرضة صباحاً لخدمتهما كعادتها، فوجدت المريض الذي بجانب النافذة قد قضى نحبه خلال الليل.. قصه بويه قصيره تويتر. فحزن على صاحبه أشد الحزن، وفكر في أن يستعيد تلك المشاعر الجميلة التي كان تصاحبها أبان كان ذاك الزميل يصف له وقرر أن يحاول الجلوس ليعوض ما فاته في هذه الساعة. وتحامل على نفسه وهو يتألم، ورفع رأسه رويداً رويداً مستعيناً بذراعيه، ثم اتكأ على أحد مرفقيه وأدار وجهه ببطء شديد تجاه النافذة لينظر إلى العالم الخارجي.
هذه مجرد مقتطفات من الروايه
روايتي بقمه الجراءه
ولكني
اعرف الحدود بين الجرائه والوقاحه
الروايه للكاتبه ذبحني غلاها
روايه غراميات مجنونه عن البويات سعوديه.. جريئه.. واقعيه ومميزه