بواسطة: شيف أبو بلال
تاريخ الوصفة: 29/08/2020
طريقة عمل الفلافل بالحمص الشامى - طريقة شيف أبو بلال
مقدمة فلافل بالحمص الشامى:
إحتاروا فى أصل الفلافل أنا أقولكم على أصلها. لما تعمل الفلافل ( طعمية) بالفول يبقى أصلها مصرى 100%. لما تعمل الفلافل بالحمص الشامى يبقى أصلها يرجع الى بلاد الشام100%. لما تعملها بالفول والحمص يبقى أنت بتمسك العصا من المنتصف. تعتبر الفلافل من الأكلات الشعبية العالمية التى تغزوا أسواق الطعام. خفيفة على الجيب وغير مكلفة للأسرة بس ده كان زمان....
كل الشباب من الجنسين وكل الرجال والنساء وحتى الأطفال يعشقوا سندوتش الفلافل. سندوتش فلافل مع سلطة الحمص مع البيض المسوق مع سلطة الخضار مع الشطة الخضرا وأصابع البطاطس
مع الباذنجان المقلى...... وكاسة من الشاى.. لالالا كده كتير عليكى يا فلافل. فلافل بالحمص الشامى - طريقة شيف أبو بلال
مكونات الفلافل بالحمص الشامى:
250 جرام من الحمص الشامى. حبة من البصل وزن 100 جرام. 3 فصوص من الثوم. 15 عود من البقدونس الطازج. ثلاثة أرباع معلقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من بهارات الفلافل ( بهارات الشيف أبو بلال)
زيت للقلى.
- طريقة صنع الفلافل الشامية - أكلات لجميع الأذواق
- طريقة عمل الفلافل الشامية بالحمص
- كيفية عمل الفلافل - موضوع
- وسائل طبيعية للتخلص من الأملاح
- خطوات ضرورية للتخلص من الأملاح الضارّة في الجسم | Laha Magazine
- التخلص من الأملاح نهائياً و أعراض ارتفاع الأملاح في الدم – جربها
طريقة صنع الفلافل الشامية - أكلات لجميع الأذواق
ذات صلة طريقة الفلافل السورية طريقة عمل الفلافل اللبنانية
فلافل شامية
مدة تجهيز المكوّنات
30 دقيقات
مدة الطهي
200 دقيقة
عدد الأشخاص
10 أشخاص
المكوّنات
كوبان من الحمص. كوب من الفول المقشر. حبتان من البصل. رأس ثوم. حبة شطة "اختياري". ملعقة طعام من الكزبرة الجافة. ملعقتان طعام من خليط بهارات الفلافل. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة طعام من الملح. طريقة التحضير
نقع الحمص والفول ليلة كاملة. تصفية الفول والحمص من الماء جيّدًا، ووضعهما في وعاء الخلاط الكهربائي وطحنهما جيّدًا حتى يتكون خليط بحجم حبّات البرغل الناعم. نقل الحمص والفول إلى وعاء، وتقشير البصل والثوم وفرمهما مع رشة من الشطة الخضراء والملح وإضافتهما إلى خليط الحمص والفول، وخلط المكوّنات معًا. إضافة كمية الملح والكزبرة الجافة والبهارات إلى الخليط، وخلط المكوّنات معًا، وترك العجينة لترتاح مدة ثلاث ساعات تقريبًا. إضافة بيكربونات الصوديوم قبل ربع ساعدة من البدء بقلي الفلافل. أخذ كمية من خلطة الفلافل واستخدام ماكينة الفلافل لتشكيل حبّات الفلافل، وغمس سطح الفلافل بالسمسم وقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. تقديم الفلافل مع النعناع الأخضر والمخللات والبقدونس والفجل والبندورة وصلصة الطحينة والخبز العربي.
طريقة عمل الفلافل الشامية بالحمص
مقدمة إن الفلافل سواء كانت الشامية أو المصرية أو غيرها من أنواع الفلافل المصرية تتميز بطعمها اللذيذ والشهي الذي يحبه الجميع والاختلاف المعروف بين الفلافل الشامية والفلافل المصرية يكون بسبب أن الفلافل الشامية تصنع باستخدام الحمص المطحون كمكون رئيسي، فيما تصنع الفلافل المصرية تصنع من الفول المطحون كمكون رئيسي، واليوم نتحدث معكم عن طريقة عمل الفلافل الشامية التي يدخل بها الحمص المطحون كمون أساسي ونشرح لكم كيفية عملها خطوة بخطوة. المقادير كوب من الحمص المنقوع في الماء لمدة يوم كامل. نصف موب من الفول المطحون والمنقوع في الماء لمدة يوم كامل. ربع كوب من البازيلاء المنقوعة في الماء لمدة يوم كامل. كوب زيت للقلي. ربع باقة من البقدونس. بصلتين وسط كل واحدة منهم مقطعة إلى أربع أجزاء بعد تقشيرها. فصين ثوم. ملعقتين كبيرتين شبت أخضر مفروم. ملعقتين صغيرتين كزبرة ناشفة مطحونة. ملعقتين صغيرتين من السمسم. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. ملعقتين صغيرتين من الكمون. ملعقة صغيرة من الملح. جاري تحميل الاعلان هنا... الخطوات داخل ماكينة الفرم نقوم بفرم كل من الحمص، الفول، البازيلاء، البقدونس، البصل، الثوم، الشبت مع بعضهم البعض فرما ناعما وإن لم تتواجد ماكينة فرم نضع كافة المكونات في محضر الطعام ونمزجهم معا بحيث يكون الناتج عجينة ناعمة.
كيفية عمل الفلافل - موضوع
باقة بقدونس 2 ملعقة كبيرة شبث أخضر مفروم 2 فص ثوم مقشر 2 بصلة وسط مقشرة ومقطعة أرباع 1. طريقة الفلافل الشامية. نصف كوب من البقدونس المفروم. طريقة عمل الفلافل الحلبية. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الحمص المنقوع لليلة كاملة. كوب بازلاء منقوعة لمدة 24 ساعة. شاهد ايضا وصفات فلافل شامية طريقة الفلافل الشامية رائعة. طريقة عمل عجينة الفلافل أو الطعمية بالفول الحمص. نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. Apr 10 2015 يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل الفلافل الشامية أعدي أقراص الطعمية من المطبخ السوري بالفول والحمص وقدمي الذ الاكلات والوصفات من موقعنا على مائدة عزوماتك. طريقة عمل الفلافل الشامية. نتائج البحث عن وصفات طريقة عمل الفلافل السورية البيتية المجربة والشهية. تصفى من الزيت على المناديل الورقية. و بذلك تكوني قد تحصلتي على افضل طريقة عمل الفلافل السورية. طريقة تحضير بهارات الفلافل الشامية. كوب فول مجروش ومنقوع لمدة 24 ساعة. الفلافل مشهورة جدا في بلاد الشام وهي من الأكلات السريعة التي تباع في المحلات الشعبية المرتبطة بوجبة الفطور فيها يقدم لنا موقع أطيب طبخة طريقة عمل الفلافل. 5 أكواب حمص منقوع لمدة ليلة كاملة.
تصفية الفول وتحضير باقي المواد. تقطيع الشبت والبقدونس والكزبرة والكراث إلى قطعٍ متوسطة الحجم. وضع جميع المواد في وعاءٍ مع الفول وتقليبها حتى تمتزج تماماً. وضع الحشوة في الخلاط الكهربائي وخفقها حتى تتحول لمعجونٍ وإضافة القليل من الماء إليها. تتبيل المزيج بالملح والفلفل والشطة حسب الرغبة والذوق. حفظ المعجون الناتج في الفريزر أو المجمد أو يمكن استخدامه بعد مزج كأسين من المعجون مع كربونات الصوديوم والبيض وبذور الكزبرة. تحمير الطعمية في زيتٍ ساخنٍ وتقليبها حتى تنضج ورفعها من المقلاة ووضعها في صحونٍ مناسبةٍ للتفديم. حمص بالطحينة المكونات سنّان من الثوم. علبةٌ من الحمص المعلب المغسول والمصفى مسبقاً. ثلثا كأسٍ من زيت الزيتون. نصف كأسٍ من الطحينة. أربع ملاعق كبيرةٌ من عصير الليمون الحامض. ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح الطعام. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون المطحون. التزيين بقدونسٌ طازجٌ مفرومٌ فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقةٌ صغيرةٌ من البابريكا. طريقة التحضير وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وطحنها طحناً ناعماً. إضافة عصير الليمون الحامض بشكلٍ تدريجي إلى المكونات السابقة واستمرار الخفق.
يحذّر أغلب الأطباء من تناول الكثير من الملح لعواقبه الوخيمة على الصحة، فهو يرفع معدل ضغط الدم، ويجعل القلب يعمل بجهد أكبر، كما يسبب الشعور بالانتفاخ لأن الجسم مع الملح يميل إلى الاحتفاظ بالسوائل. وإذا كنتِ ترغبين في التخلص من الانتفاخ والأملاح الزائده، فاتبعي هذه التعليمات: اشربي كمية كبيرة من الماء خلال اليوم لأن الكلى تلعب دوراً حيوياً في التخلص من السموم، وشرب الكثير من الماء يساعد في طرح الصوديوم الزائد من طريق البول. ومن المفيد أيضاً تناول الأطعمة الغنية بالمياه كالخضار والفواكه مثل التفاح والخس والفراولة والفلفل والخيار، فهذه كلها تخفّض مستويات الملح في الجسم. كما يمكن تناول الشوفان الممزوج بالزبادي العادي والعصائر التي تحتوي على الفاكهة والقليل من ملح الطعام لزيادة كمية السوائل ومساعدة الكلى في التخلص من الأملاح. إلى ذلك، يوصي الأطباء بتناول الموز، البطاطا، الأفوكادو والبرتقال، وينصحون بإضافة الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم لموازنة الأملاح في الجسم. أما الطريقة الرابعة فترتكز على ممارسة الرياضة، لأن الجسم يفرز الكثير من الماء مع الأملاح أثناء التمرين أو المشي أو الأنشطة البدنية الشاقة الأخرى.
وسائل طبيعية للتخلص من الأملاح
سؤال من ذكر سنة
أمراض المسالك البولية والتناسلية
13 يوليو 2015
2194
كيف يتم التخلص من الاملاح واليوريا الزائدة في الجسم
2
9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (2)
شرب 8 اكواب ماء يوميا
0
2015-07-14 03:54:24
الدكتور عدنان جاسم محمد العزاوي
معرفة نوع الاملاح هو الاساس في خطوات العلاج.. الخطوات المهمة في العلاج تشمل الاتي..
1. تناول الماء بمعدل 2. 5 الی 3 لتر يوميا..
2. تناول قدح عصير البرتقال يومسا. 3.
خطوات ضرورية للتخلص من الأملاح الضارّة في الجسم | Laha Magazine
اسباب زيادة الاملاح في الجسم
التعرض الي حالات الجفاف نتيجة الاسهال أو التقيؤ أو التعرق المفرط. تناول كميات كبيرة من الاطعمة المالحة أو الحارقة مما يؤدي ترسبها في الجسم. عدم شرب كميات كافية من الماء والسوائل تساعد في طرد الاملاح الزائدة في الجسم. انخفاض وظائف الكليتين مما يؤدي الي ضعف عمل الكليتين وعدم ادرار البول بشكل كافي. بعض الامراض تؤدي الي الاصابة بزيادة الاملاح في الجسم ومنها مرض السكري أو أمراض الكليتين. نقص الاملاح والسوائل في الجسم نتيجة التعرض الي الاسهال أو التقيؤ المفرط او ارتفاع حاد في درجة الحرارة. افضل الطرق العلاجية والطبيعية للتخلص من زيادة الاملاح في الجسم
اليك افضل الطرق العلاجية:
المكملات الغذائية
تناول بعض المكملات الغذائية مثل الكالسيوم أو البوتاسيوم أو الماغنسيوم التي تساعد علي ادرار البول و بالتالي تؤدي الي التخلص من الاملاح الزائد ، ولكن يجب تحت اشراف الطبيب المختص.
التخلص من الأملاح نهائياً و أعراض ارتفاع الأملاح في الدم – جربها
التخلص من الأملاح نهائياً هو النتيجة التي يبحث عنها كل من يعاني من ارتفاع الأملاح والتي من الممكن أن يكون لها بعض التأثير على أنشطتهم وتحركاتهم اليومية، وكما نعلم جميعاً أن مشكلة إرتفاع نسب الأملاح في الجسم هي مشكلة شائعة لدى معظمنا، وذلك يرجع لعدة أسباب سنناقشها فيما بعد، أيضًا سوف نتحدث عن الأعراض التي تصاحب ارتفاع الأملاح في الجسم، وهو ماسوف نتناوله بنوع من التفصيل في هذا المقال، عبر موقعنا جربها ، وإليكم التفاصيل؛ فتابعونا. أسباب ارتفاع الأملاح في الدم
من الشائع لدى الأوساط الطبية أن كبار السن أكثر عرضة لخطر إرتفاع الأملاح في الدم، هذا لأنه كلما تقدمت في العمر، فمن المرجح أن يكون لديك إحساس أقل بالعطش، فيقل تناولك لكمية الماء التي يحتاجها الجسم يومياً. قد تكون أيضًا أكثر عرضة للأمراض التي تؤثر على توازن الماء أو الأملاح، فهناك العديد من الحالات الطبية والتي تزيد من خطر الإصابة بإرتفاع الأملاح في الدم بما في ذلك: الجفاف الشديد، والإسهال المائي، والقيء، والحمى، والهذيان، أو الخرف، وبعض الأدوية التي لا يتم التحكم فيها بشكل جيد، ومرض السكري. ومن خلال ذلك كله نجد أن كبار السن معرضون بنسب مرتفعة لإرتفاع الأملاح في الدم، وعليه فهم الفئة الأكثر إحتياجاً لطرق التخلص من الأملاح نهائياً، كذلك أيضاً الأطفال والأشخاص المصابون بنزلات معوية متكررة معرضون بشكل أو بآخر لارتفاع الأملاح في الدم، كما أن العادات الغذائية الخاطئة التي نمارسها في حياتنا اليومية تؤدي أيضاً لارتفاع الأملاح في الدم.
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم