يُحشى المطبّق بالحشوة المرغوبة. مطبّق الحلو بالفستق الحلبيّ
علبة من عجينة الفيلو. كوب ونصف من الفستق الحلبيّ المجروش. نصف كوب من السكّر. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. نصف كوب من الزّبدة المُذابة. يُخلَط الفستق الحلبيّ مع السكّر، وماء الورد في وعاء. توضَع قطعة من عجينة الفيلو على سطح صلب، وتُدهَن بالزّبدة، ثمّ توضع فوقها قطعة عجين ثانية، وتُكرَّر هذه الخطوة حتّى يتمّ الحصول على ثلاث طبقات من العجين. يوضع في وسط عجينة الفيلو القليل من مزيج الفستق الحلبيّ، ثمّ تُغلَق بإحكام على شكل مربّع. تُكرَّر الخطوات السّابقة حتّى انتهاء الكميّة. عجينة مطبق غوار الطوشة. توضع قطع المطبّق في صينيّة فرن مُغلَّفة بورق زبدة، ويدهن الوجه بالقليل من الزّبدة. يُخبَز المطبّق في فرن مُسخَّن مسبقاً على حرارة 180 درجةً مئويّةً حتّى تتحمّر من الأعلى والأسفل. تُخرَج الصينيّة من الفرن، ويُزيَّن المطبّق بالمزيد من الفستق الحلبيّ المجروش، ثمّ تُرَشّ كميّة من القطر البارد على الوجه، ويُقدَّم. حشوات مُقترَحة
يمكن إعداد عجينة المطبّق بالجوز، ويُشتهَر هذا الطّبق في فلسطين، وطريقة إعداده هي:
يُخلَط الجوز المفروم الخشن، والسكّر، والقليل من القرفة، والقليل من جوزة الطّيب.
عجينة مطبق غوار 14
مطبق اللحم مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب وربع من الدقيق. كوب من الماء الدافئ. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. مكوّنات الحشو: خمسمئة غرام من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. قرنان من الفلفل الأخضر. فصان من الثوم. بصلة كبيرة مفرومة. عجينة مطبق غوار والحمار. عود من الكرات. حبة من الطماطم. أربع بيضات. نصف كوب من البقدونس المفروم. ربع كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير وضع الدقيق، والكركم، والملح، والماء، والزيت في وعاء الخلاط والتشغيل حتى الحصول على عجينة متماسكة. قطع العجينة إلى أربع قطع متساوية وتشكيل القطع على شكل كرة ووضعها في طبق مدهون بالزيت وتركها لمدّة ساعة لترتاح. تسخين الزيت في قدر، وإضافة اللحم وتقليبه ليجف. إضافة البصل، والفلفل، والثوم، والتقليب لينضج اللحم وإضافة الملح، والبهار، والفلفل. إبعاد القدر عن النار وتركه ليبرد، وإضافة الطماطم، والبقدونس، والبيض، والكرات، والتقليب لتختلط المكوّنات. وضع الزبدة، أو الزيت في طبق ومسح كرات العجينة بالقليل من خليط الزبدة، والزيت.
عجينة مطبق غوار للقيادة
لكن لدي ملاحظات:
1- التلفون لايتم الرد عليه بسرعة
2- المطعم لايوفر مشروبات للسفري
3- الاسعار فيها ارتفاع بشيء بسيط. 4- لو كان هناك سمبوسة فرن لكان الطعم الذ.
رقاق مطبق • كراث • بصل اخضر • كمون • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • جبن ابيض • بيض
٢٥دقيقه
٦أشخاص
ام فراس
مطبق سويتز بالزيت • بصله صغيرة مقطعة • طماطة وسط مقطعة • كراث او بقل مقطع صغير • جبن فيتا • جبن شيدر • موزريلا • بيض او 3 حسب القوام
Zainab Jawad
حزم/كراث مقطع • بقدونس/مفروم • حبة/طماطم • /بيضات • رقائق/مطبق • بصلة • زيت للطبخ • طماط
المملكة العربية السعودية
🍤-الطاهية TALA-🍤
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
تسلمت الهيئة العامة للطيران المدني، صباح اليوم، أرض مطار القنفذة الجديد والذي سيكون شمال المحافظة، وباشر فريق من مهندسي تخطيط المطارات ومهندسي الجيوماتكس والمساحين من الإدارة العامة للخدمات الهندسية بقطاع المطارات بالهيئة، استلام أرض المطار، باستخدام أحدث أجهزة المساحة والمصورات الجوية، وبمشاركة بلدية المظيلف وإمارة منطقة مكة المكرمة. وتعتزم الهيئة خلال المرحلة المقبلة إنشاء مطار دولي جديد بمحافظة الطائف، ومطار اقتصادي بمحافظة القنفذة. ويعد مطار الطائف الجديد بوابة جديدة للحج والعمرة، ما يتوافق مع رؤية المملكة 2030؛ إذ من المتوقع أن يصل عدد الحجاج والمعتمرين إلى 30 مليوناً. وتعمل الهيئة على تصميم المشروع ضمن أحدث المطارات العالمية، وإنشائه بنظام عقد (BTO) بناء وتشغيل وإدارة لرفع كفاءة التشغيل. ونظراً لزيادة أعداد المسافرين في مطار الطائف وزيادة الطلب على الرحلات الدولية وبخاصةً رحلات الحج والعمرة؛ ارتأت الهيئة، ممثلة في قطاع المطارات، ضرورة تطوير المطار للتماشي مع حركة الركاب المتزايدة، خاصة بعد اعتماد مجلس إدارة الهيئة عام 1436هـ، تحويل مطار الطائف الإقليمي إلى مطار دولي، وأن يكون المطار الدولي الخامس على مستوى المملكة.
جريدة الرياض | «مطار الطائف الدولي» نقطة تحول «تنموي» و«بوابة الحج» الجديدة
أوضح عبد الحكيم التميمي رئيس الهيئة العامة للطيران المدني، أن الطاقة الاستيعابية لمجمع الصالات في مشروع مطار الطائف الدولي الجديد الذي دشنه خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز، ستبلغ 6 ملايين مسافر سنوياً، بعد اكتمال المراحل كلها، إضافة إلى 1. 5 مليون مسافر سنوياً لصالة الحج والعمرة. وأضاف التميمي أن المطار جاء ضمن مشروعات الخصخصة التي تنفذها الهيئة بأسلوب (BTO البناء ونقل الملكية والتشغيل) وفق خطتها الاستراتيجية التي تتوافق مع «رؤية السعودية 2030». الأمر الذي يسهم في تحسين الخدمات المقدمة للمواطنين والمقيمين وزوار المملكة وضيوفها، فضلا عن الاعتماد على الموارد الذاتية. وأكد أن مطار الطائف الدولي الجديد سيتم تنفيذه وفق أعلى المواصفات والمقاييس العالمية، مشيراً إلى أن من أهداف المشروع استقبال وخدمة ضيوف الرحمن من حجاج ومعتمرين، سواء من داخل المملكة أو من خارجها، ورفع مستوى الخدمات المقدمة للمسافرين ورواد المطار وفق أعلى المقاييس العالمية، ومواكبة الطلب المتنامي والمتوقع على الحركة الجوية في المطار، إضافة إلى دعم البنية الاقتصادية لمحافظة الطائف، بما في ذلك الأنشطة السياحية، إضافة إلى دعم البنية الاقتصادية لمنطقة مكة المكرمة بشكل عام.
مطار الطائف الدولي الجديد يستوعب 6 ملايين مسافر | الشرق الأوسط
وأوضح "العبدالجبار" أن مشروع مطار الطائف الدولي الجديد سيكون بنظام عقد (BTO)، وهو عقد بناء وتشغيل وإدارة لرفع كفائة التشغيل وزيادة الدخل عن طريق الشراكة مع القطاع الخاص، حيث تتنافس عدة تحالفات عالمية لإنشاء المطار وتشغيله. وأضاف "العبدالجبار" أنه: "تم التنسيق مع الجهات الحكومية ذات العلاقة لتذليل معوقات المشروع، وإكمال البنية التحتية للمشروع، وقامت الهيئة بتزويد قطاع الطرق بوزارة النقل بخريطة توضح موقع المطار الجديد والإحداثيات ذات الصلة ليتم ربط الموقع بشبكة الطرق، على أن يتم توفير هذه الشبكة بحلول عام 2018م بإذن الله، وباشرت الوزارة أعمالها في تصميم الطرق حول موقع المطار، كما قامت الهيئة بحساب الطلب على المياه وحاجة المطار من الكهرباء والطاقة ، وتعمل الهيئة على توفير البنية التحتية من أنظمة اتصالات وانترنت مع الجهات ذات العلاقة". وعن مطار القنفذة الاقتصادي الجديد، أشار "العبدالجبار" أن الهيئة استلمت أرض مطار القنفذة الجديد اليوم، عبر فريق من مهندسي تخطيط المطارات ومهندسي الجيوماتكس والمساحين بالهيئة لاستلامه باستخدام أحدث أجهزة المساحة والمصورات الجوية، مبينا أن العمل سيبدأ في التخطيط والتصاميم الخاصة بالمشروع.
&Quot;الطيران المدني&Quot; يستلم أرض &Quot;مطار القنفذة الجديد&Quot;.. و &Quot;تحالفات عالمية&Quot; لبناء مطار الطائف
وسيقع مطار الطائف الجديد شمال شرق محافظة الطائف بجوار سوق عكاظ، ويبعد عن مكة المكرمة 120 كم، وسيكون المشروع مطارا جديدا بالكامل، سيتم خلاله تصميم صالات المطار وفق المعيار (C) حسب مستويات الخدمة المعتمدة من المنظمة الدولية للطيران المدني (ICAO)، ليستقبل خمسة ملايين راكب سنوياً، وستصل إلى ثمانية ملايين سنوياً مستقبلاً. وسيبدأ المطار بمدرج واحد (4300م) يستوعب طراز الطائرات من كود (F)، وسيؤخذ في الاعتبار في مرحلة التصميم وضع مدرجين للمطار في حالة زيادة الطاقة الاستيعابية مستقبلاً. وسيتم طرح كراسة طلب العروض (RFP) لتحديد المستثمر الفائز ببناء وتشغيل وإدارة مطار الطائف الدولي الجديد عام (2017) م، لتوقيع عقد الامتياز واستلام المطار الحالي لتشغيله، بالإضافة لتسليم المستثمر الفائز موقع المطار الجديد بكامل خدماته اللوجستية للبدء في عمليات البناء والتشييد لافتتاح المطار الجديد عام (2020)م. وعبر مساعد رئيس الهيئة للمطارات، المهندس طارق بن عثمان العبدالجبار، عن سعادته بلقاء الأمير خالد الفيصل مستشار خادم الحرمين الشريفين أمير منطقة مكة المكرمة، واصفاً الاجتماع بالمثمر والمهم، مؤكداً أن مشروع مطار الطائف الدولي ومطار القنفذة سيخدم منطقة مكة المكرمة بشكل كبير.
زيادة الخليجيين المصطافين
وقد كشفت المواسم السياحية الماضية زيادة في أعداد الخليجيين، الذين يفدون للسياحة بالطائف، خلال فترة الصيف، مستفيدين من المميزات السياحية المتعددة لزيارتهم للطائف، ومنها استمتاعهم بالطبيعة الخلابة، وقرب هذه المدينة السياحية من مكة المكرمة وجدة، حيث يمكنهم من الاستفادة من البرامج السياحية الشاملة للمدن الثلاث المتجاورة (جدة، مكة المكرمة، الطائف) ما يتيح لهم التنزه والاصطياف على جبال الطائف، وقضاء عدة أيام على ساحل البحر الأحمر بجدة، وكذلك أداء مناسك العمرة في مكة المكرمة. إنشاء المطار يساعد على نمو السياحة الطبيعية