طريقة التحضير
تحضير اللقيمات
نذوب الخميرة الفورية في القليل من الماء الفاتر، لأنّ الخميرة لا تُعطي مفعولها إلّا بالماء الفاتر، ويُترك المزيج جانباً ولمدّة عشر دقائق. ينخل الدقيق قبل استعماله جيداً، ثم يخفق مع الملح واللبن معاً في وعاء كبير، وعن طريق المضرب الكهربائي، وذلك حتى يَزداد كثافةً. نضع العجينة المتكوّنة في وعاء آخر، ونغطّيها بكيس بلاستيكي مُحكم الإغلاق، ويتمّ تركها جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً، وذلك حتى يتضاغف حجمها. نسخّن الزيت النباتي عند نضوج العجينة وتخميرها في قدر على النار. نشكّل عجينة لقيمات عن طريق أخذ القليل من العجينة ومسكها باليد، بعدها نعصر العجينة ونخرجها على شكل كرة صغيرة من بين الإبهام والسبابة. نضع القليل من الزيت النباتي في صحن صغير على جنب؛ حيث باليد الثانية يجب استعمال ملعقة صغيرة، يتمّ تغميسها بالزيت، ثم نخرج كرة لقيمات ونضعها بالزّيت الحار. نضع اللقيمات في القطر البارد مباشرة، حتى تتشرّب كميّة كبيرة من القطر. نضع لقيمات في صحن التقديم، ونرشّ عليها بعض المكسّرات لتزيينها. طريقة عمل عجينة لقيمات مقرمشة - بيت DZ. القطر (الشربات)
نضع السكر مع الماء في قدر وعلى النار بدرجة حرارة متوسطة. عندما يبدأ الخليط بالغليان، نضيف القليل من عصير الليمون عليه.
- طريقة عمل عجينة لقيمات مقرمشة - بيت DZ
- طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالنشا لذيذة وهشة زي المحلات | بيتى مملكتى
- خطاب التوصية
طريقة عمل عجينة لقيمات مقرمشة - بيت Dz
ذات صلة طريقة عمل اللقيمات المقرمشة أفضل عجينة لقيمات
عجينة اللقيمات المقرمشة
مدّة تحضير المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطهي
15 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاص
طريقة الطهي
القلي
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
كوبان من كلٍ من:
الدقيق. الماء. ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الخميرة الجافة. اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات القطر:
كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقتان من عصير الليمون. عود من القرفة. طريقة التحضير
تحضير القطر:
ضع كلاً من: السكر، والماء، وعصير الليمون، والقرفة في قِدر على نار متوسطة. اترك المزيج حتى يغلي. تحضير العجين:
اجلب وعاء وضَع به الخميرة وأضف عليها كوباً من الماء الدافئ، ثمّ قلّب الخميرة إلى أن تختلط بالماء. أضف اللبن الزبادي وقلّب المزيج جيداً، ثمّ أضف اللبن وقلّب المزيج مجدداً. ضع الملح على الدقيق وقلّب المزيج، ثمّ أضف المزيج إلى خليط الخميرة وقلّبه جيداً إلى أن يندمج ويصبح المزيج ذا قوام متوسط. غطِّ العجين واتركه لمدّة ساعة في مكان جاف. طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالنشا لذيذة وهشة زي المحلات | بيتى مملكتى. تفقد العجين بعد مرور المدة الزمنية، واضرب العجين باليد ثمّ اتركه ليتخمر. سخّن الزيت في المقلاة الخاصة، وحضّر كأساً به القليل من الزيت بالقرب من الموقد.
طريقة عمل لقيمات مقرمشة بالنشا لذيذة وهشة زي المحلات | بيتى مملكتى
نخلط المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد، حتّى نحصل على عجينة ناعمة وليّنة، ونتركها جانباً مدّة ساعتين حتّى ترتاح وتتخمّر. نسخّن كميّة كافية من الزيت النباتي في قدرٍ على نار متوسّطة، ونضع فيه مقدار ملعقة كبيرة من العجينة المكوّرة. نقلّب كرات العجين في الزيت الساخن باستمرار حتّى تنضج وتتقرمش، وتصبح ذهبيّة اللون. نكرّر الخطوات السابقة حتّى الانتهاء من كامل كميّة العجين، ثمّ نرفع اللقيمات من الزيت، ونضعها في طبق، ونقدّمها على الفور إلى جانب القطر البارد. اللقيمات المقرمشة بنشا الذرة
كوبان من الطحين. كوب من القطر البارد. أربع ملاعق صغيرة من الحليب البودرة. نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش. ملعقتان صغيرتان من السكّر. كوبان إلا ثلث من الماء الفاتر للعجن. قليل من الملح. أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة. كميّة صغيرة من الهيل الناعم. نصف كوب من لبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. نخلط الحليب، والطحين، والهيل، والخميرة، والملح، والسكّر، ونشا الذرة معاً في وعاءٍ واحد. نضيف لبن الزبادي، والماء الفاتر فوق المكوّنات السابقة، ونخلطها مع بعضها بشكلٍ جيّد حتّى نحصل على عجينة ناعمة. نغطّي العجينة، ونتركها جانباً مدّة لا تقل عن نصف ساعة، حتّى ترتاح ويتضاعف حجمها.
ذات صلة طريقة عمل اللقيمات المقرمشة أفضل طريقة لقيمات مقرمشة
اللقيمات المقرمشة
اللقيمات، أو ما يعرف باسم لقمة القاضي، أو العوّامة، هي إحدى أنواع الحلويّات الشرقيّة العائدة أصولها إلى القرن الثالث عشر للميلاد، حين ظهرت أوّل مرة في بغداد، وانتشرت منها إلى العديد من البلاد العربيّة، كما عرفها الأتراك واليونان، حيث تعتبر من الحلويّات المحبّبة لدى الكبار والصغار، ويزداد الطلب عليها في شهر رمضان المبارك، وتتميّز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها والحصول على مكوّناتها، كما يمكن الحصول عليها جاهزة من المحلّات الخاصّة بذلك، وفي موضوعنا هذا سنعرّفكم على طريقتين لتحضير اللقيمات المقرمشة في المنزل. أفضل طريقة لعمل لقيمات مقرمشة
المكوّنات
قليل من الملح، والسكّر. ثلاثة أكواب من الطحين. كميّة من الزيت النباتي -حسب الحاجة-. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف كوب من الماء الفاتر. ثلث كوب من الحليب. طريقة التحضير
نخلط الطحين، والحليب، وكميّة صغيرة من الماء في وعاءٍ واحد حتّى نحصل على مزيجٍ ناعم. نغطّي المزيج، ونتركه جانباً مدّة لا تقل عن ست ساعات حتّى يرتاح جيّداً. نمزج الخميرة، والسكّر، والماء الفاتر معاً في وعاءٍ آخر، ونسكبه بعد ذلك فوق مزيج الطحين.
، قسم ……….. ، تخصص …………. معالي رئيس الجامعة:
من توفيق الله تعالى لي أني بعد أن أنهيت المرحلة الثانوية التحقت بالدراسة في هذه الجامعة، حيث درست في كلية ………. ، قسم …………
وقد تخرجت من الجامعة عام ……….. ، حيث حصلت على شهادة البكالوريوس بتقدير ممتاز والترتيب الأول على الجامعة. ولأني حصلت على المركز، فقد تم تعييني معيدا في الجامعة، حيث صدر قرار رئيس رقم …….. خطاب التوصية. ، بتاريخ ………، الذي قضى بتعييني بدرجة معيد في كلية ………. ، قسم …………. وبعد مضي ثلاث سنوات على قرار تعييني معيدًا في الجامعة، حصلت على منحة دراسية خارجية إلى جامعة …….. في دولة ………
حيث صدر قرار رئيس الجامعة رقم ………. ، بتاريخ …….. ، الذي قضي بإيفادي إلى دولة ………. ؛ من أجل مواصلة الدراسات العليا الماجستير والدكتوراه. وقد مكثت سبع سنوات للدراسة هناك، حيث حصلت على شهادة الماجستير بتاريخ ………، وبتقدير ممتاز، ثم بعد أربع سنوات من ذلك التاريخ حصلت على الشهادة العالمية الدكتوراه، بتقدير ممتاز مع مرتبة الشرف الأولى. معالي الرئيس:
بعد أن حصلت على شهادة الدكتوراه، عدت إلى أرض الوطن، من أجل مواصلة التدريس في الجامعة، حيث قمت بالإجراءات المطلوبة، وصدر بعد ذلك قرار رئيس الجامعة بتسوية وضعي الوظيفي إلى درجة أستاذ مساعد.
خطاب التوصية
خلال الفترة التي عرفته فيها ، أظهر بوضوح الصفات المطلوبة ليصبح طبيبًا ممتازًا ، علي شخص حريص ومبدع مع مراعاة التفاصيل والتفاني في مهنته. لديه قدرة فريدة على الاعتماد على خبرته وملاحظاته لتطوير آراء مدروسة حول أي قضايا قد تنشأ. علاوة على ذلك، فهو لا يقدر بثمن في العمل مع فريقه، حيث يأخذ علي عمله بجدية أكبر من معظم الأشخاص الذين قابلتهم. خطاب توصيه جاهز لمنحة. لذلك أوصيك دون تحفظات بالعمل الذي سيقدم له. أنا متأكد من أنه سيكون أحد أهم المدرسين لمدرستك. إذا كان لديك أي طلبات أو أسئلة أخرى حول علي ، فلا تتردد في الاتصال بي على + 1234-567-8900. مع خالص التقدير، أحمد محمد [التوقيع]
نماذج خطابات رسمية جاهزة للطباعة دائمًا ما يتم الاعتماد عليها عند رغبة أحد الأفراد أو المسؤولين في مخاطبة جهة أخرى رسمية أو عند رغبة أحد الموظفين في مخاطبة المسؤول أو غيرهم من الحالات التي تتطلب استخدام نماذج الخطابات الرسمية، وفي هذا الصدد؛ تُجدر الإشارة إلى أن أي خطاب رسمي لا بُد أن يتم كتابته بطريقة صحيحة وشروط محددة؛ لكي يحتفظ بالطابع الرسمي له ويُحقق الهدف المنشود منه بشكل فعال. يُوجد أكثر من نموذج خطاب رسمي يُمكن استخدامه بشكل مباشر عبر ملئه بالبيانات ثم طبعته، مثل:
النموذج الأول:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
أسمى التحيات العطرة نُقدمها لكم، أما بعد…
السيد الأستاذ/ ـــــــــــــــ؛ مدير مؤسسة/ــــــــــــ
أشعر بعظيم الشرف لقدرتي على التواصل مع شخصكم الكريم عبر هذا الخطاب، وأنتهز الفرصة لكي أعبر من خلاله عن عميق تقديري لمجهوداتكم الجبارة والمؤثرة في المؤسسة، وأرغب في الإشارة إلى بعض النقاط الهامة والأساسية في مسيرة العمل، ألا وهي (ـــــــــــــــــــــ)، وآمل في أن تنال تلك النقاط والمقترحات قدر من اهتمامكم. خالص تحياتي الشخصية
المرسل إليه/
تاريخ اليوم/
التوقيع والختم/
النموذج الثاني:
تحريرًا في تاريخ/
بعد التحية العطرة….