وقت التحضير: 20 دقيقة
طريقة عمل البسبوسة من أكثر الحلويات التي يبحث عنها العرب ولكن إليكم طريقة عمل مطبق حلو بالقشطة علي الطريقة الخليجية للتغير، و هي طبقات من شرائح العجينة الرقيقة المدهونة بالسمن أو الزبدة ، كما تعرف أيضا بالكلاج أو الباف باستري أو الفيلو ، مع حشوة من الكريمة و العسل و تزين بالفستق الحلبي و المكسرات ، كما تحضر منها أيضا وصفات مالحة محشوة بالجبن أو اللحم أو الدجاج أو الخضروات بحسب المذاق. يمكن أن تعدي هذه الوصفة على طريقة مدونة الطعام بنان ، صاحبة مدونة الطبخ Banan Cooking.
طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز - موقع مُحيط
يتم تكرار الخطوة السابقة حتى الانتهاء من جميع قطع العجين. تُسخن كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة على النار. يتم قلي قطع العجين بعد حشوها في الزيت وتقليبها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي. تخرج قطع المطبق من الزيت وتوضع في طبق التقديم، ويتم وضع ملعقة من القشطة على كل قطعة قبل التقديم. طريقه المطبق الحلو بالقشطة والموز باستخدام العجينة الجاهزة
لفة عجينة مطبق جاهزة. 2 حبة موز. 1 بيضة. ثلاث ملاعق كبيرة سكر. ملعقة كبيرة زبدة طرية. ملعقة قشطة. ملعقة عسل. ملعقة عصير ليمون. ربع ملعقة صغيرة فانيليا. ربع ملعقة قرفة. زبدة للدهن. نقوم بهرس الموز ثم نضيف له عصير الليمون والسكر، وتُخلط جميع المكونات معًا جيدًا. في طبق منفصل نقوم بخفق البيضة مع الفانيليا والقرفة جيدًا. نقوم بتسوية البيضة في مقلاة مدهونة بالزبدة مع مراعاة عدم تركها لدرجة الطهي الكامل. نضيف البيض إلى خليط الموز ونقلبهم باستخدام المضرب اليدوي، ثم نضيف القشطة والعسل ونخلطهم معًا جيدًا. نفرد أول طبقة من عجينة المطبق الجاهزة ونضع بداخلها كمية مناسبة من الحشو ثم نقوم بتطبيق العجينة من كل الجهات على شكل مربع أو مستطيل. نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من جميع طبقات العجينة.
نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح. ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ست ملاعق صغيرة من الزبدة لفرد العجينة. مكوّنات الحشوة:
نصف كوب من الجوز المفروم فرماً خشناً. ست ملاعق صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. مكوّنات القطر:
كوب من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نضع السكر، والماء في قدر على النار، ونتركه يغلي مدّة ثماني دقائق. نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي مدّة دقيقتين، ثمّ نرفع القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد. نخلط الدقيق، والملح في وعاء. نخلط خل التفاح، والماء، والزيت فيوعاءٍ آخر. نضع المكوّنات السائلة فوق المكوّنات الجافة، ثمّ نعجن جيداً باليد، أو باستعمال العجانة، حتّى يتكون لدينا عجينة متماسكة. نقطع العجينة إلى أربع كرات متساوية، ونضعها في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ونغطيها، ونضعها ترتاح مدّة ساعتين. نخلط مكونات الحشوة في وعاءٍ مناسب، ونضعها جانباً. نبلل اليد، وطاولة العمل بقليل من الزبدة السائلة، ثمّ نفرد كرات العجينة باليد، حيث نستعمل ظهر اليد في فرد العجين بهدوء بنفس طريقة فرد خبز الصاج كي نحصل على عجينة رقيقة مربعة الشكل.
في 21 من شهر مايو يحتفل العالم باليوم العالمي للشاي ، وفي يومه العالمي تعرفي على أهم فوائد الشاي للبشرة والجسم، وكيف يمكنك الحصول عليها لصحة جسمك وجمال بشرتك. فوائد الشاي
توجد الكثير من أنواع الشاي التي يمكنك الحصول عليها والتي تمنحك فوائد مذهلة لصحة جسمك وبشرتك، وإليك أهم فوائد الشاي بكل أنواعه والاستخدامات التي تمكنك من الحصول على هذه الفوائد كاملة. فوائد الشاي الأحمر
واحد من أهم أنواع الشاي هو الشاي الأحمر ، وهو واحد من النباتات العشبية التي يعود أصلها إلى جنوب أفريقيا، ويصنع الشاي الأحمر عن طريق قطف أوراق الشاي خضراء اللون ثم تجفيفها ثم تخميرها، لتتأكسد ويصبح لونها أحمر عند غليها، ومن أهم فوائد الشاي الأحمر:
الشاي الأحمر من المشروبات المهمة لمرضى السكري ، حيث يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم كما يعمل على التقليل من مضاعفات مرض السكري لاحتوائه على مضادات أكسدة. يساهم الشاي الأحمر في التقليل من تصلب الشرايين والتهابات الأوعية الدموية عند الأشخاص المصابين بمرض السكري. يعمل الشاي الأحمر على محاربة الجذور الحرة التي تلحق الضرر بخلايا الجسم وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة. يحتوي الشاي الأحمر على كمية قليلة من التانين ومركبات العفص التي تحد من امتصاص الحديد اللاهيمي، لذا فإن تناوله لا يتعارض مع امتصاص الحديد ولا يؤثر على الجسم سلبًا.
فوائد الشاي الاحمر في الصباح والمساء
يساعد الشاي الأخضر على محاربة الخلايا السرطانية لمنع تكاثرها وانتشارها في الجسم. يفيد الشاي الأخضر في الوقاية من سرطان القولون كما يمكن أن يمنع تكرار ظهوره في حال كان قد ظهر سابقاً وتم استئصاله. فوائد الشاي الأخضر للبشرة
يمنح الشاي الأخضر لبشرتك فوائد مذهلة، فيحتوي على مضادات أكسدة تحمي بشرتك، إلى جانب فوائده التي يمكنك الحصول عليها من خلال تطبيقه كقناع للبشرة:
المكونات:
2 ظرف من الشاي الأخضر
بضع قطراتٍ من عصير الليمون
ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض
طريقة الاستخدام:
نستخرج الشاي الأخضر من الظرف ونضيف إليه العسل والليمون ونمزج المكونات جيدًا. نفرد الخليط على الوجه ونتركه من 5 إلى 10 دقائق. نغسل الوجه بالماء الفاتر ونكرر القناع مرة أو مرتين أسبوعيًا. فوائد الشاي بالليمون
إن كنت تبحثين عن مفتت رائع للدهون بعد تناولك للوجبات، فعليك بتناول الشاي الأحمر بالليمون دون سكر، فيساعدك على تفتيت الدهون بشكل أسرع وبالتالي التخلص من الوزن الزائد، فاحرصي على تناول كوب واحد من الشاي الأحمر بالليمون واستمري على هذه العادة لمدة شهر وستلاحظين نتائج مذهلة. فوائد الشاي وأضراره
بعد أن تعرفت على أهم فوائد الشاي في السطور السابقة، فمن الضروري معرفة أضرار الشاي التي يمكن أن يعاني منها جسمك في حالة عدم تناوله بحرص أو بالطريقة الأمثل له، ومن أهم أضرار الشاي:
عند شرب مستخلص الشاي الأخضر بجرعة تزيد عن 8 أكواب يومياً، إذ تسبب هذه الكمية نسبة عالية من الكافيين تؤدي إلى مشاكل صحية تتراوح ما بين الخفيفة والخطيرة، يمكن أن تشمل: الصداع، التقيؤ، الإسهال، العصبية، مشاكل في النوم، تهيج، عدم انتظام ضربات القلب، الحموضة، الرعشة، التشنجات، الدوخة، طنين في الأذن.
فوائد الشاي الاحمر في الصباح اباذر
استخدام الكافيين بإفراط قد يؤدي لبعض حالات النزف وإبطاء عملية تخثر الدم. ارتفاع معدل القلق والأرق وخاصة عند شربه بكميات قبل النوم. زيادة عدد ضربات القلب عند بعض الأشخاص. الإصابة بالإسهال. ارتفاع ضغط العين. زيادة أعراض القولون العصبي. هشاشة العظام عن طريق عدم الاستفادة من الكالسيوم والتخلص منه في البول. نصائح عند تناول الشاي الأحمر
للحصول على فوائد الشاي الأحمر مع تجنب أضراره يجب الحرص على:
شرب الشاي الأحمر بحد أقصى 2 إلى 3 أكواب يومياً. تناول الشاي بعد الأكل بساعة كاملة حتى يتمكن الجسم من امتصاص الحديد بالطعام. إضافة بعض قطرات الليمون للشاي لزيادة معدل امتصاص الحديد. إضافة القرفة للشاي الأحمر يزيد من فعاليته في حرق الدهون وإنقاص الوزن. عدم شرب الشاي من 4 إلى 5 ساعات قبل النوم حتى لا يتسبب في الأرق طوال الليل. تحلية الشاي بالعسل بديلاً للسكر. بعد عرض فوائد الشاي الأحمر الغير متوقعة لكثير من الناس، يجب علينا الاعتدال في مقدار الكافيين الذي نحصل عليه يومياً لتجنب أضراره، والموازنة بين تناول الشاي الأحمر ومصادر الكافيين الأخرى حتى لا تتعدى الحد المسموح به لصحة الجسم. الأسئلة الشائعة
هل الشاي مفيد أم لا؟ يعتبر الشاي الأحمر مفيد جداُ لما يحتويه من عناصر غذائية ومعادن هامة للجسم، وذلك عند تناوله بصورة معتدلة مع عدم الإفراط لتجنب أضراره.
يرطب البشرة
إذا كنت تعانين من مشكلة جفاف الجلد ، يمكن للشاي الأحمر أن يضيف إليها ترطيبًا ممتازاً ويمنحها توهجًا لطيفًا. يمكنك أيضًا جعل بشرتك المجففة ناعمة وسلسة ونضرة مع الشاي الأحمر عن طريق إزالة جميع أنواع الشوائب منه. كيف تستعمل:
انقعي بعض الشاي الأحمر في ماء دافئ واغسلي وجهكِ بماء الشاي بانتظام. 2. يقلل من انتفاخ العيون
عندما تعكس منطقة أسفل العين المتورمة الإجهاد والأرق ، يمكن أن تكون كيس الشاي الأحمر البسيط منقذكِ. له خصائص قوية مضادة للالتهابات ، والتي تقلل من انتفاخ العين في لمح البصر عن طريق تقلص الأوعية الدموية وشد الجلد. كما أنه يقلل البقع السوداء ويمنع ظهور التجاعيد المبكرة حول العينين. للمزيد: استخدام أكياس الشاي للتخلص مشاكل العين
ضعي كيسين من أكياس الشاي الأسود في الثلاجة لبعض الوقت ، ثم ضعي أكياس الشاي المبردة على المنطقة المتورمة تحت عينيك للحصول على راحة سريعة. يمكنك أيضًا غمس كرات القطن في الشاي الأحمر البارد ووضعها تحت عينيك لمدة 20 دقيقة. 3. يشفي التهابات الجلد
تحتوي مواد الكاتيكين والفلافونويد الموجودة في الشاي الأسود على خصائص مضادة للجراثيم تمنع الاستعمار الميكروبي في الجلد وتقي من العدوى.