زبيب أو عين جمل مجروش ( اختياري). مكوّنات الصّوص
كوب من الحليب الباودر. نصف كوب من الزّبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب من الماء السّاخن. نصف كوب من السّكر. طريقة إعداد العجينة
ضعي كوباً واحداً من الدّقيق في وعاءٍ مجوّف، ثمّ أضيفي الخميرة والسّكر وكوباً واحداً من الماء الفاتر، قلّبي المواد حتّى يُصبح لديكِ سائلاً كثيف القوام، واتركيه لعشر دقائقٍ حتّى يختمر ويتضاعف حجمه. اخفقي البيضة مع الفانيلا ثمّ أضيفي كمية الزّيت وقلّبي المكوّنات بالمضرب اليدوي حتّى تحصلي على خليطٍ متجانس القوام. أضيفي الخليط للدّقيق والخميرة وابدئي بإضافة كمية الدّقيق المتبقية بالتّناوب مع كميّة الماء حتّى تتشكل لديكِ عجينةً طريةً وناعمة الملمس. كوّري العجينة على شكل كرةٍ وغلّفيها بورق التّغليف واتركيها لترتاح وتختمر، حتّى يسهُل تشكيلها. طريقة لف السينابون. طريقة لفّ السّينابون
ابدئي بفرد العجينة على سطحٍ مستوٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزّيت، باستخدام النّشابة افردي العجينة على شكل مستطيلٍ بسمك واحد سم. ادهني العجينة بكمية الزّبدة المذابة مع مراعاة ترك خمسة سم من الأطراف لتستطيعي لصق أطراف العجينة معاً. اخلطي مكوّنات الحشوة ووزّعيها على العجينة بالتّساوي، يمكنكِ رش القليل من الزبيب أو عين الجّمل المجروش ناعماً.
طريقة عمل حلى السينابون بالقرفة - يمي ليالينا
ذات صلة طريقة لف السينابون مقادير عجينة السينابون
السينابون
السينابون هو أحد الحلويات ذو الطعم اللذيذ، وتم ابتكاره في سويسرا ثم انتشر في جميع أنحاء العالم، ويتميز السينابون بسهولة عمله وقلة تكلفة مكوناته، فهو يتكون من العجينة والقرفة بشكل أساسي مما جعله يسمى بلفائف القرفة في بعض الدول العربية، كما أنه من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية فإنه بسبب احتوائه على القرفة يعمل على خفض ضغط الدم، ومعالجة الفطريات المتواجدة في الأمعاء، وهو مقوٍّ الجهاز المناعي في الجسم، لقدرة القرفة على زيادة الأجسام المضادة، كما أنه يمنح الجسم الطاقة. طريقة إعداد السينابون
مكونات حشوة السينابون
ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة. كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبروش حسب الرغبة. ربع كوب من الزبدة المُذابة. طريقة التحضير
يُخلط كل من الزبدة، السكر، القرفة، وجوز الهند بوعاء صغير ويترك الخليط لحين الحاجة إليه. مكونات السينابون
كيلو غرام من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الزبدة. نصيحة عن طريقة لف السينابون | أطيب طبخة. نصف كوب من الحليب السائل (يُحضر بإضافة ملعقة كبيرة ونصف من الحليب الجاف مُضاف إليه نصف كوب ماء دافئ). نصف كوب من السكر. حبتان من البيض متوسط الحجم.
4- كرات السينابون: تعتبر هذه الطريقة من الأسهل للف حلى السينابون، إذ يمكنك تطبيقها خلال دقائق فقط. كوّري العجينة، غمّسي كل كرة بالحشوة ثم رُصي 3 منها فوق بعضها في ورقة كب كيك. أسكبي صلصة التوفي أو صلصة الكراميل على وجه الكرات بعذ خبزها مباشرة، ولا الذ!
طريقة لف السينابون
ابدئي بثني طرف العجينة من بداية الحشوة تماماً كما يُلف السويسرول من جميع الأطراف مع الحرص على الضّغط على العجينة حتّى لا تتفكّك الطّبقات مع الخبز. ثبّتي أطراف رول السّينابون جيداً بالضّغط على العجينة بأطراف الأصابع. استخدمي سكيناً مناسباً لتقطيع السّينابون بالمقاس الذي ترغبين به، يمكنكِ استخدام خيط حريري لتقطيع السّينابون بوضعه أسفل العجينة وتمريره بسهولة لإنهاء عملية القطع. طريقة عمل حلى السينابون بالقرفة - يمي ليالينا. صُّفي قطع السّينابون في صينيةٍ مخصّصة للخبز مدهونة بقليلٍ من الزّيت النّباتي مع ترك مسافاتٍ بينها، يمكنكِ الضّغط على قطع السّينابون قليلاً براحة يديكِ حتّى تأخذ الشّكل المناسب. اتركي لفائف السّينابون حتّى تختمر ويتضاعف حجمها قبل الخبز، فعمليّة التّخمير تُكسب السّينابون طراوةً وطعماً خفيفاً وهشاً. سخّني الفرن مسبقاً، ثم اخبزي السّينابون على حرارةٍ متوسطة، ثمّ حمّريه من الأعلى، حتّى يكتسب اللّون الأشقر المُحمّر. ضعي في الخلاط الكهربائي مكوّنات الصّوص الماء، والحليب الباودر، والزّبدة، والسّكر، والفانيلا، اخفقي المكونات معاً حتّى تحصلي على سائلٍ لزجٍ وكثيف القوام. وزّعي الصّوص على وجه السّينابون بعد خبزه مباشرة، واتركيه قليلاً ليتشرّب نكهة الصّوص.
5-ملاعق كبيرة من الزبدة. 1/4 كوب من اللبن الزبادي. كوب من الحليب السائل. 2-ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 1/4 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. 90-غرام من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. للحشوة نحتاج للمكونات التالية:
1/2 كوب من السكر البني. 5-ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. 2-ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. طريقة عمل صوص السينابون
كوب من السكر البودرة. 1/3 كوب من الحليب السائل. نضيف في وعاء عميق كل من: الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، البيكنغ باودر، الحليب السائل، اللبن الزبادي، الزبدة. نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية، ثم ننقل العجينة إلى وعاء نظيف مدهون بالزبدة ونغلّف الوعاء بالنايلون ونترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة. نرش سطح نظيف بالقليل من الدقيق، ثم نضع عليه العجينة ونفردها على شكل مستطيل بسمك متوسط. ندهن العجينة بالزبدة اللينة ثم نخلط السكر البني والقرفة معًا ونوزع الخليط فوق العجينة بالتساوي. نلف العجينة على شكل رول ثم نقطعها إلى رولات متساوية باستخدام سكين حاد. ننقل قطع السينابون إلى صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة، ثم نغطي الصينية بقطعة من القماش أو بالنايلون ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة ساعة.
نصيحة عن طريقة لف السينابون | أطيب طبخة
');}
السينابون
السينابون هو أحد الحلويات ذو الطعم اللذيذ، وتم ابتكاره في سويسرا ثم انتشر في جميع أنحاء العالم، ويتميز السينابون بسهولة عمله وقلة تكلفة مكوناته، فهو يتكون من العجينة والقرفة بشكل أساسي مما جعله يسمى بلفائف القرفة في بعض الدول العربية، كما أنه من الحلويات ذات القيمة الغذائية العالية فإنه بسبب احتوائه على القرفة يعمل على خفض ضغط الدم، ومعالجة الفطريات المتواجدة في الأمعاء، وهو مقوٍّ الجهاز المناعي في الجسم، لقدرة القرفة على زيادة الأجسام المضادة، كما أنه يمنح الجسم الطاقة. طريقة إعداد السينابون
مكونات حشوة السينابون
ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة. كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبروش حسب الرغبة. ربع كوب من الزبدة المُذابة. طريقة التحضير
يُخلط كل من الزبدة، السكر، القرفة، وجوز الهند بوعاء صغير ويترك الخليط لحين الحاجة إليه. مكونات السينابون
كيلو غرام من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من الحليب السائل (يُحضر بإضافة ملعقة كبيرة ونصف من الحليب الجاف مُضاف إليه نصف كوب ماء دافئ). نصف كوب من السكر. حبتان من البيض متوسط الحجم. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. كوب من الماء الدافئ. تضاف إلى كوب الماء الدافئ ملعقتا الخميرة وملعقة من السكر، ويترك الكوب جانباً لمدة عشر دقائق حتى يتفاعل الخليط. توضع الزبدة بداخل مقلاة صغيرة على نار هادئة وتحرك بالملعقة إلى أن تذوب تماماً. يُضاف في وعاء كبير كل من الدقيق، السكر، البيض، والزبدة، الحليب، وكوب الخميرة، ومن ثم تُعجن المكونات باستخدام اليد لتكوين عجينة طرية ومتماسكة. تُغلف العجينة وتترك ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها، وإن كانت درجة حرارة الغرفة عالية فيكفي تركها 40 دقيقة. تُقطع العجينة إلى أربعة أقسام كبيرة ومتساوية، ويُفرد كل قسم بشكل بيضوي باستخدام المرق (عصا فرد العجين). توضع ربع الحشوة على كل قسم مفرود من العجين، وتوزع الحشوة على كافة العجينة. تُلف العجينة حول بعضها البعض بشكل أسطواني، ومن ثم تُقسم باستخدام سكين حادة إلى دوائر بطول ثلاثة سنتيمترات تقريباً. تُكرر العملية مع أقسام العجينة الأخرى بالطريقة نفسها والحجم نفسه. تُدهن صينية بقليل من الزيت النباتي ومن ثم تُصفّ بها لفائف السينابون بشكل متقارب. يُشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ويُترك لمدّة بضع دقائق حتى يسخن، بعد ذلك توضع الصينية في الفرن بالطابق الأوسط وتُترك 25 دقيقة ليُصبح لونها ذهبياً.
ذات صلة تحليل الدهون الثلاثية ما هي الدهون الثلاثية
يمد الطعام أجسامنا بالكثير من العناصر والمواد المهمة لبناءه ونموه وإمداده بالطاقة اللازمة للقيام بأعماله اليومية، فطعام الإنسان يجب أن يكون متوازناً ويحتوي على كافة المواد الغذائية، مثل: الكربوهيدرات، البروتينات، الفيتامينات، الأملاح المعدنية، والدهون، وكل هذه المواد يجب أن يتناولها الإنسان بكميات محددة، لأن الزيادة الكبيرة في أي من هذه المواد تؤدي إلى إصابة الجسم بالكثير من المشاكل الصحية، ومن أهم هذه المواد الدهون. مصادر الدهون
يحصل الإنسان عادةً على نوعين من الدهون، وهما: الدهون النباتية والتي يحصل عليها من الزيوت النباتية، والدهون الحيوانية والتي يحصل عليها من مشتقات الألبان والحليب الكاملة الدسم وكذلك الأطعمة الحيوانية الدسمة. بالرغم من أن الدهون ذات أهمية كبيرة للجسم، كونها المصدر الذي يمد الجسم بالطاقة والعازل لأجسامنا من درجات الحرارة المرتفعة أوالمنخفضة، كما أنها تدخل في تركيب الخلايا وبعض الأجزاء في الجسم، إلا أنها تشكل خطورة كبيرة على حياة الإنسان لما تسببه له من مشاكل صحية وأمراض كأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وغيرها من الأمراض.
رمز الدهون الثلاثية في التحليل الرقمي
أمراض يسببها تراكم الدهون في الدم
دائمًا ما يتأثر الجسم كله بتراكم الدهون الثلاثية في الدم فيصاب الإنسان بغلسريد الدم Hypertriglyceridemia، أي زيادة نسبة الدهون الثلاثية في الدم مما يسبب أمراض متعلقة بالبنكرياس والقلب والجهاز الهضمي، عوضًا عن أمراض تصلب الشرايين المختلفة وشرايين القلب. أعراض الإصابة بالدهون الثلاثية
يصاب الإنسان بأمراض ناتجة عن ارتفاع الدهون الثلاثية في الدم دون علمه طالما أنه غير متابع لوضعه الصحي، ولهذه الأمراض أعراض معينة منها:
يصيب الإنسان أمراض القلب والذبحة الصدرية وتصلب الشرايين الناجم عن تراكم الدهون على جدران الشرايين والاوعية الدموية. يصاب البنكرياس بالتهابات متعددة ومتكررة النوبات بشكل كبير. يشعر المريض بضيق تنفس وغثيان مصحوبًا بآلام في البطن مما يجعله مضطرب. نسبة الدهون الثلاثية في الدم
تكون النسبة عادة أقل من 150 ملغم / ديسيلتر. رمز الدهون الثلاثية في التحليل الموجي. وتعتبر مرتفعة ويجب الحذر منها حينما تصل لنحو من 200 إلى 499 ملغ / ديسيلتر، بينما تعتبر نسبة الخطورة بينما تصل نسبة الدهون الثلاثية إلى 500 مجم / ديسيلتر. مسببات ارتفاع الدهون في الدم
بما أن الدهون الثلاثية من المخاطر المحتملة للإنسان فلابد من معرفة مسبباتها حتى نتجنبها ومن هذه المسببات:
فرط زيادة الوزن يتبعه فرط في الدهون الثلاثية في الدم.
رمز الدهون الثلاثية في التحليل الموجي
مستوى HDL الطبيعي فى الدم يزيد على 40 مجم لكل 100
مل لتر دم (0. 83 إلى 2. 5 كل مول لكل لتر دم). البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL - Low Density
يعتبر من البروتينات الدهنية و يسمى أيضا البروتينات الدهنية
من نوع بيتا ، و هو المسئول عن حمل الكولسترول في الدم ، حيث يحتوي على 50
إلى 75% منه ، و لذلك فإن ازدياد مستوى LDL يؤدي إلى
زيادة نسبة الإصابة بمرض تصلب الشرايين ، و لذلك يطلق عليه البعض
الكولسترول السيء أو الخبيث. رمز الدهون الثلاثية في التحليل الرقمي. و هناك علاقة عكسية بين مستوى LDL و HDL في
الدم. مستوى الـ LDL الطبيعي في الدم يقل عن 180 مجم لكل
100 مل لتر دم (0. 5 إلى 3. 88 مل مول لكل لتر دم). استعراض مادة فيلمية مصورة
توضيحية
رمز الدهون الثلاثية في التحليل الزمني
مستَوى الكولسترول السيء (LDL – Low Lipid Lipoprotein). أعراض ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول
يعد ارتفاع الدهون الثلاثية حالة ترتفع فيها مستوَيات هذه الدهون في الدم. وغالبًا ما يكون سببها داء السكري غير المنضبط ووزن الجسم الزائد. وقد أظهرت بعض الأبحاث أن ارتفاع الدهون الثلاثية هي أحد العوامل التي تزيد من احتمالية الإصابة بمرض الشريان التاجي. وعادةً ما يكون ارتفاع الدهون الثلاثية في الدم بدون أعرَاض إلى أن تَزيد عن 1000-2000 مجم/ديسيِلتر (mg/dl). تشمل العلامات والأعراض التي تصاحب الدهون الثلاثية المرتفعة ما يلي:
الجهاز الهضمي: ألم في منطقة أعلى المعدة أو الصدر أو الظهر بالإضافة إلى الغثيان والقيء. الجهاز التنفسي: ضيق التنفس. رمز الدهون الثلاثية في التحليل الزمني. الجلد: أورام صفراء. العيون: قوس القرنية، اللويحة الصفراء. صيام تحليل الدهون الثلاثية الطبيعي
يُحدَّد ارتفاع مستَوى الدهون الثلاثية بواسطة تحليل الدم بعد صِيام من 10 إلى 12 ساعة. لأنَّ مستَوى الدهون الثلاثية يزداد عن المعدل الطبيعي في الدم بعد الأكل؛ إذ يحوِّل الجسم الطاقة الزائدة عن احتياجه على الفور إلى صورة الدهون الثلاثية. يُسمح أثناء الصيام بشرب الماء فقط. ثم يتم سحب عينة الدم من وريد فى الذراع أو من وخز الإصبع لإجراء تحليل الدهون الثلاثية الطبيعي.
ويفعل ذلك عن طريق تعزيز الامتلاء ومنع الإفراط في تناول الطعام، كما يساعدك هذا المركّب أيضاً على حرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان الدهون من الجسم. - زبادي يوناني كامل الدسم يعتبر مصدراً ممتازاً للبروتين والبوتاسيوم والكالسيوم. وتشير الأبحاث إلى أن منتجات الألبان عالية البروتين يمكن أن تزيد من فقدان الدهون، وتحمي العضلات أثناء فقدان الوزن، وتساعدك على الشعور بالشبع والرضا. تحليل الدهون الثلاثية واهم تفاصيلها | مختبر أنيس الخير للتحاليل الطبية. - زيت الزيتون يعتبر زيت الزيتون من أفضل الدهون وأكثرها صحة على الإطلاق. وثبت أن زيت الزيتون يخفض الدهون الثلاثية، ويزيد من نسبة الكوليسترول الحميد HDL ويحفز إطلاق هرمون الشعور بالشبع. علاوة على ذلك، أظهر بعض الدراسات أن زيت الزيتون قد يعزز معدل الأيض، ويعزز فقدان الدهون. ولدمج زيت الزيتون في نظامك الغذائي اليومي، قومي برش ملعقتين كبيرتين على طبق السلطة الخاص بك أو أضيفيه إلى الطعام المطبوخ.