المزيد من الوصفات اللذيذة:
طريقة عمل عش البلبل وأسرار نجاحها
طريقة عمل الشيش برك
طريقة عمل شاورما الدجاج السورية في البيت
طريقة عمل الكبة بكافة أنواعها
طريقة عمل شوربة العدس
- طريقة عمل فتة الحمص السورية التسقيّة - مطبخ حلوها
- طريقة عمل فتة الحمص الأردنية - موضوع
- مشروع الري والصرف في الاحساء
- مشروع الري والصرف بالاحساء
- انشاء مشروع الري والصرف في الاحساء الملك
- إنشاء مشروع الري والصرف في عهد
طريقة عمل فتة الحمص السورية التسقيّة - مطبخ حلوها
ذات صلة طريقة عمل فتة الحمص السورية طريقة عمل فتة الحمص اللبنانية
الفتّة
تُعتبر الفتات إجمالاً من أشهر الأكلات في المنطقة العربيّة بشكل عام، ومنطقة بلاد الشام بشكل خاصّ، حيث تمتاز هذه الأكلات بسهولة تحضيرها نسبيّاً، إضافة إلى جمال منظرها النابع من التفنّن في طرق تزيينها، والأهمّ من هذا وذاك طعمها الذي لا يقاوم. تعتبر الفتّات وعلى رأسها فتّة الحمّص، من الأكلات التي يتناولها سكان منطقة بلاد الشام على وجبة الإفطار، حيث تجتمع العائلة حولها صباحاً، خاصّة في أوقات العطل الرسميّة والأعياد، من هنا فقد اكتسبت هذه الأكلة خصوصيّة منقطعة النظير، وأهمّيّة عالية، لهذا فإنّ من الأساسيّات تعلّم طريقة تحضير فتّة الحمّص في المنزل لتحضيرها في مثل هذه الأوقات، وفيما يلي طريقتها. فتة الحمص
المكوّنات
أربعة أرغفة من الخبز المحمّص مسبقاً، والمقطّع إلى قطع مربّعة الشكل. ربع كوب من الطحينة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة الحجم من الملح. طريقة عمل فتة الحمص الأردنية - موضوع. ستّة أكواب زبادي. ربع كوب من عصير اللّيمون. أربعة أكواب من الحمّص المسلوق. نستعمل كلَّاً من البقدونس المفروم، والزيت، والصنوبر المقلي، والبابريكا لغاية تزيين الطبق. طريقة التحضير
نضع الخبز المقطّع والمحمّص مسبقاً في طبق كبير وواسع.
طريقة عمل فتة الحمص الأردنية - موضوع
8%80 سيلينيوم (mcg) 3. 8%7 نحاس (mg) 0. 8%94 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل الفتة بالحمص السوري من وجبات الفطور الدسمة والغنية بالسعرات الحرارية، وعادةً ما تكون فتّة الحمص أو التسقية وجبة الفطور الأساسية في يوم الجمعة إلى جانب الفول والمسبّحة، المقادير في هذه الوصفة تكفي 5 أشخاص. الخطوة 1: نقع وطبخ الحمّص أول خطوة في عمل الفتة هي تحضير الحمص، نقوم بنقع الحمص بالماء لمدة 24 ساعة كاملة من أجول نضوج الحمص بشكل جيد. بعد 24 ساعة نغسل الحمص بشكل جيد من ماء النقع، ثم نضعه في وعاء ونضيف له كمية ماء بحيث يغمر بالكامل وبعد ذلك نضعه على نار متوسطة إلى أن يغلي ثم نغطيه ونقلل النار إلى هادئة ونتركه يغلي مدة ساعة. بعد ساعة يصبح الحمص جاهز، نضعه في مصفاة لنفصل الحمص عن الماء مع الاحتفاظ بماء الحمص. طريقة عمل فتة الحمص السورية التسقيّة - مطبخ حلوها. الخطوة 2: صوص الطحينة لفتة الحمص نضع في وعاء الخلاط الكهربائي كوب من الحمص مع ¾ كوب من ماء الحمص المسلوق، ونضيف له الزبادي والطحينية والليمون والملح والثوم، نشغل الخلاط الكهربائي حتى ينتج لدي صوص فتة الحمص، ويمكن تقليل أو زيادة المكونات حسب الرغبة الشخصية.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق جانبية
فتة حمص - رمضان 2013
-- دقيقة
8 اشخاص
192K
مقادير الوصفة
4
رغيف
خبز مقطع مكعبات محمص
كوب
حمص مسلوق
6
زبادي/ روب
1/4
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
للتقديم
صنوبر مقلي, بقدونس مفروم, بابريكا
طريقة التحضير
أحضري طبق تقديم عالي الحافة. ضعي الخبز في طبق التقديم. في قدر متوسط الحجم ضعي الحمص مع ماء السلق وسخني على نار متوسطة. في طبق عميق ضعي الزبادي، الطحينة، عصير الليمون، الملح والثوم. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة أو مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة القوام. باستعمال مغرفة عميق وزعي قليل من ماء سلق الحمص على الخبز في طبق التقديم. وزعي قليل من الحمص على الخبز. وزعي خليط الزبادي على الخبز والحمص لتغطيه تماما. زيني فتة الحمص بالمزيد من الحمص الصحيح. وزعي الصنوبر المقلي على فتة الحمص وأنثري البقدونس والبابريكا. يمكنك إضافة المزيد من الطعم المميز للفتة بتزيينها بقليل من حب الرمان. قدمي فتة الحمص مباشرة كي تستمعي بطعم الخبز المقرمش والحمص الدافئ.
وشهدت المحاصيل الزراعية طفرة غير مسبوقة عقب إنشاء المشروع. تمثلت الطفرة في تنوع المحاصيل وارتفاع معدل الإنتاج الزراعي بالمنطقة، مما حقق طفرة اقتصادية أيضاً للمحافظة. اختيرت منطقة الأحساء لتكون مقراَ للمشروع لما تحويه من أرض زراعية خصبة. وكانت تعتمد محافظة الأحساء في المياه على المصدر الرئيسي لديها المتمثل في ينابيع المياه الطبيعية. وتم التطرق لإنشاء المشروع تفادياً لعدم الاعتماد على الآبار فقط في ري الأراضي الزراعية. تم اختيار المشروع بالأحساء لاستغلال كميات المياه الهائلة من خلال تطوير شبكة للري والصرف. أسباب إنشاء مشروع الري والصرف بمحافظة الأحساء
يرجع أهمية أنشاء المشروع بمحافظة الأحساء للفصل بين أنظمة الري والصرف. وذلك تفادياً للجمع بين نظام الري والصرف الموحد، الذي وقف التعامل به في معظم دول العالم المتقدمة. ومن ثم تم إنشاء شبكة مياه عذبة وخصصت لري الزراعات في المحافظة. وكذلك تم إنشاء شبكة أخرى لصرف المياه الزائدة من ري الزراعات، تجنباً لاختلاط المياه العذبة مع مياه الصرف الزراعي. ووقعت الاستفادة أيضاً على الزراعات التي تبعد قليلاً عن المحافظة، والتي كانت تلجأ مُسبقاً لري المزروعات عن طريق المياه المالحة "مياه الصرف الزراعي" ، وذلك لبعدها عن الأبار والعيون العذبة.
مشروع الري والصرف في الاحساء
أنشأ مشروع الرٌي والصرف في الأحساء الملك، هي من ضمن المشروعات والانجازات التي تسعي دولة السعودية لتطوريها وتطبيق مبادئ رؤية ٢٠٣٠ وتضم لها مشروع الري في الأحساء وهذا المشروع لم يكن الأول من نوعه فهناك مجموعة من المشاريع يتم تجهيزها داخل عدد من محافظات المملكة، خلال السطور التالية سوف نتعرف على التفاصيل كاملة عن انشأ مشروع الري والصرف في الأحساء. المؤسسة العامة للري
وتعتبر من الجهات الحكومية الصادرة في 26 أغسطس 1438 م ، حيث تقوم بأعمال إدارة الري في مدينة الأحساء، قررت تأسيس مشروع للري والصرف وتنظيم جميع الأعمال المتعلقة بالمشروع ووفقاً لذلك للعمل على إدارته بشكل متكامل حيث أن للوكالة دور رقابي وإداري بالشراكة مع وزارة البيئة والزراعة ، فهي تدير وتطور المشاريع وفق الرؤية التي تأسست من أجلها. أنشأ مشروع الرٌي والصرف في الأحساء الملك
اقترحت المملكة العربية السعودية مجموعة من المشاريع خدمية وزراعية تهدف إلى تطوير الزراعة وعمليات استصلاح الأراضي داخل المدن السعودية. وهي مصدر مهم للاقتصاد الوطني. كما أن مدينة الأحساء من المدن المهمة. مدينة تنتج العديد من المحاصيل الزراعية كل عام. وعليه فإن أعمال الري والصرف أعطيت لهم من قبل ملك من المملكة كان مؤثراً ومهماً في تنمية الزراعة والتجارة والصناعة وغيرها.
مشروع الري والصرف بالاحساء
ومن ثم تم حماية الأراضي الزراعية بسبب التوصل للري الصحيح من خلال مشروع الري والصرف الجديد. عوائق شهدها مشروع الري والصرف قديماً
مع مرور الوقت وكثرة الأعمال الزراعية والتجارية والصناعية تم استهلاك المياه بشكل أكبر. وأصبح الاستخدام اليومي لسكان الأحساء أكثر ، وزاد مع الزيادة السكانية التي شهدتها المنطقة بمجرد مرور المياه للزراعات الطبيعية. حدث ضغط كبير على شبكات الري والمياه الطبيعية من الآبار والعيون أيضاً. تم اللجوء لشركة فرنسية للوقوف أمام أزمة جفاف الآبار. تم الاقتراح بالاستعانة بمياه الصرف الصحي المعالج ، وكذلك الاهتمام بمياه الصرف الزراعي لحماية الأراضي الزراعية بالمحافظة. النتائج الإيجابية لتطوير مشروع الري بالأحساء
تم إنشاء محطات معالجة ثلاثية لمياه الصرف الصحي، للاستفادة من تلك المياه. وانتشرت تلك المحطات بعدد من المحافظات من بعد الأحساء، حيث وصلت لـ "الرياض، القطيف، الهفوف". وبسبب تلك المحطات أصبحت محافظة الأحساء تعتمد على الري بالأبار بنسبة 10%. أما في منطقة القطيف فلا تزال تعتمد في الجزء الأكبر من ري الزراعات على الآبار، وذلك بنسبة 50%. ولكن حتى الآن لا تزال تعتمد محافظتي الجوف والأفلاج على الري بالآبار بشكل كامل.
انشاء مشروع الري والصرف في الاحساء الملك
ووجه عبد العاطى برفع معدلات الطرح والترسية والتنفيذ تماشياً مع البرنامج الزمني المقرر ، مؤكداً على إستمرار المتابعة الدورية للأعمال للتأكد من سرعة التنفيذ بالتزامن مع ضمان أعلى معدلات للجودة وحسم أي معوقات قد تواجه التنفيذ أولاً بأول. كما تم عرض موقف حملات الإزالات الكبرى الجارية بمختلف المحافظات ، حيث تم حتى تاريخه إزالة حوالى 56 ألف مخالفة بمختلف المحافظات على مساحة 8. 20 مليون متر مربع ، حيث وجه الدكتور عبد العاطى لكافة الأجهزة المعنية بالوزارة بالاستمرار في بذل الجهد والتأكيد على الجاهزية التامة لكافة المعدات اللازمة لتنفيذ الإزالات ، مع التنسيق التام مع الأجهزة الأمنية وأجهزة المحافظات وجهات الدولة المختلفة. وإستعرض عبد العاطى خلال الاجتماع الموقف التنفيذي لمشروع المسار الناقل لمياه الصرف الزراعي بغرب الدلتا لمحطة معالجة المياه بالحمام ، حيث تم نهو 28% من أعمال المشروع المستهدفة ، حيث تم الإنتهاء من تنفيذ محطات الرفع بنسب تتراوح بين (30 – 45)% من المستهدف ، كما تم نهو مسار القناة المفتوحة بنسبة تنفيذ 25% ، ونهو مسار المواسير بنسبة 44% ، ويمتد هذا المسار بطول ١١٤ كيلو متر(عبارة عن مسار مكشوف بطول 92 كم ومسار مواسير بطول 22 كم) وصولاً إلى محطة المعالجة الجاري إنشاؤها حالياً بطاقة 7.
إنشاء مشروع الري والصرف في عهد
وتم استعراض مجهودات الهيئة المصرية العامة لمشروعات الصرف ، حيث تم الإنتهاء من إحلال وتجديد شبكات الصرف المغطى فى زمام قدره 51. 80 ألف فدان من أصل 60 ألف فدان مستهدفة خلال العام المالي الحالى 2021 /2022 ، كما تم الإنتهاء من إنشاء وتوسيعوتعمـيق المصــارف العــامة المكشـوفة وتنفيذ أعمال صناعية مثل (كبارى - سحارات - حوائط ساندة - أعمال تكاسى بالدبش) فى زمام8700 فدان ، وتنفيذ أعمال نزع حشائش بأطوال أكثر من 28. 60 ألف كيلومتر ، وتنفيذ أعمال تجريف مصارف بحجم 7. 40 مليون مترمكعب ، كما يتم تنفيذ أعمال تطوير لمنظومة الرى والصرف بواحة سيوة بمحافظة مطروح ، والعمل على تأهيل مصانع إنتاج المواسيرالبلاستيك التابعة للهيئة والمستخدمة فى اعمال الصرف المغطى ، وتطوير البرامج المستخدمة فى تصميم مشروعات الصرف.
الري بالتنقيط
إستخدام الأجهزة التي تساعد على معرفة كمية الرطوبة في التربة ( مجسات الرطوبة المتخصصة). تحديد برامج السقاية المناسبة لكل مشروع زراعي مرتبط ب ( كمبيوتر مركزي أو بوابة إلكترونية خاصة أو برنامج أوتوماتيك أو نصف أوتوماتيك.. ). دراسة وتنفيذ أنظمة الري والتغذيه الخاصه بالزراعه المائيه Hydroponic
أنظمة الزراعات المائيه
مشاريع الزراعات المائيه
إستخدام معدات الري الذاتي والمتحركه والمبرمج بالرش أو التنقيط للبيوت المحميه. نظام الري بالرش التلقائي و المتحرك
برنامج تحكم كامل بالسقاية والتسميد ( أوتوماتيك أو تحكم عن بعد أو يدوي.. ). دراسة حاجة المزروعات الفعلية للمياه ( وهذا يوفر كثيرا من مياه السقاية). معالجة مياه السقاية ومنها معالجة مياه الآبار بواسطة وحدات معالجة متخصصة (عالية أومتوسطة أوصغيرة الإستطاعة بحسب حاجة كل مشروع). محطات تحليه مياه الآبار
الإستفاده من التقانات الحديثه في الري و التي تعتمد على الطاقه الشمسيه. معدات الري الزراعي التي تعمل على الطاقه الشمسيه
للمزيد من المعلومات يرجى الإتصال مع مكتب دراسات خضراء
الدكتور مجد جرعتلي
Mobil/ Whatsapp; 00971526203888