السلق عبارة عن طريقة للطبخ فيها يتم طهي الخضروات لوقتٍ قصير عن طريق غليها في ماء أو بالبخار ثم بعد ذلك تُوضع في ماء مثلج. عند القيام بهذا بالطريقة الصحيحة فالبروكلي المسلوق سيحتفظ باللون الأخضر القاني للنبات وببنيته الطازجة. هنا ستجد طريقتين لسلق البروكلي الذي تفضله. 1 حضر البروكلي. اغسل البروكلي وقطعه للحجم الذي تفضله. حاول أن تتأكد أن جميع زهيرات البروكلي التي تقطعها لها الحجم نفسه. 2
اغل الماء. املأ ثلثي وعاءً كبيرًا بالماء. غط الوعاء وضعه على الموقد المشتعل. بمجرد بدء الماء في الغلي أضف ملعقة كبيرة من الملح للماء. إضافة الملح للماء الذي يغلي يزيد من توابل الماء وأيضًا يرفع من نقطة غليانه، الأمر الذي يساعد في طهي الطعام بشكل أكثر كفاءة! [١]
3 جهز إناء الثلج. أثناء انتظار غليان الماء املأ وعاءً كبيرًا بالماء البارد وضع فيه بعض قطع الثلج ثم ضع الوعاء جانبًا. طريقة طبخ البروكلي بطريقة صحية | المرسال. 4
اطبخ البروكلي. بمجرد غليان الماء ضع قطع البروكلي فيه بحذر. ابدأ في حساب وقت السلق أول ما يبدأ الماء في الغلي مرة أخرى. للزهيرات كبيرة الحجم نسبيًا اطبخ لمدة 3 دقائق. اضبط وقت الطبخ حسب حجم القطع. يجب أن يكون البروكلي أخضر غامقًا وصلبًا (لين قليلُا) عند إخراجه من الماء.
- كيف أطبخ البروكلي
- عمل صينية البروكلى والبطاطس والخضار بالفرن على طريقة مطبخ شيف أحمد - YouTube
- كيف يطبخ البروكلي للرجيم - صحة وهنا
- طريقة طبخ البروكلي بطريقة صحية | المرسال
- كيف أطبخ البروكلي - موقع مصادر
- كتاب اخلاقيات المهنة الاصدار الخامس pdf
- كتاب أخلاقيات المهنة في الإسلام pdf
- كتاب اخلاقيات المهنة جامعة الملك سعود pdf
- كتاب أخلاقيات المهنة والسلوك الوظيفي
- كتاب اخلاقيات المهنه في الاسلام
كيف أطبخ البروكلي
إدخال الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح. تقديم البروكلي بجانب الدجاج المشوي. قالب البروكلي والبطاطس
30 دقيقة
تكفي 6 أشخاص
ثلاث حبات كبيرة من البطاطس. رأس كبير من البروكلي المقطّع. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. نصف كوب من الحليب. ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبروش. نصف كوب من الشبت المفروم. نصف كوب من البقدونس المفروم. البشاميل:
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. حبة متوسطة من البصل المفروم. ربع كوب من الدقيق. كوبان من الحليب. كيف أطبخ البروكلي - موقع مصادر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. وضع كميةٍ وفيرةٍ من الماء في قدرٍ عميقٍ على نار متوسطة حتى يغلي الماء بقوّة. تقشير البطاطس وتقطيعها إلى أنصاف، ووضعها في الماء المغليّ، وتركها حتى تقترب من الاستواء. تقطيع البروكلي إلى زهرات ذات حجم متوسط. إضافة البروكلي إلى البطاطس لمدة أربع دقائق حتى يلين البروكلي. إخراج البروكلي من الماء المغلي بواسطة ملقط المطبخ، ووضعه في وعاء عميق. هرس البطاطا وهي ساخنة في وعاء آخر. وضع البصل والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة مع التقليب حتى يلين البصل. إضافة البطاطا المهروسة للبصل، ونصف كمية الجبن، والتقليب.
عمل صينية البروكلى والبطاطس والخضار بالفرن على طريقة مطبخ شيف أحمد - Youtube
حاول ترتيب زهيرات البروكلي في طبقة واحدة لضمان وصول البخار لكل أجزاء البروكلي بالتساوي. 3
احسب وقت الطهي بالبخار. ابدأ حساب وقت السلق عندما يبدأ البخار في الهرب. سلق البروكلي بالبخار يستغرق 5 دقائق تقريبًا. في منتصف عملية السلق تقريبًا اكشف الغطاء وتأكد أن قطع البروكلي غير ملتصقة ببعضها وأنها تُطبَخ بالتساوي. 4 أوقف عملية الطهي. بمجرد سلق البروكلي أخرجه من إناء البخار من الوعاء وضعه مباشرةً في الماء المثلج. 5 أكمل السلق. بعد تبريد البروكلي جففه في مصفاة واسمح للزهيرات بالجفاف قبل تناولها أو تعبئتها لتجميدها. أفكار مفيدة
للاستخدام في وقت لاحق جمد البروكلي المسلوق في كيس بلاستيكي خالٍ من الهواء. استخدم البروكلي المسلوق كوجبة خضار نيء (crudites) مع صوص أو سلطة. أعد تسخين البروكلي المسلوق لدقيقة أو اثنتين عند إدراجه في الأطباق الأخرى. ضع البروكلي في وصفة معكرونة أو اقله قلي سريع قبل طبخ الطبق الرئيسي. تحذيرات
السلق لأكثر من دقيقتين سيسبب تخفيف لون الخضار ويجعل القلب لينًا. كيف أطبخ البروكلي. عدم استخدام كمية مياه كافية وترك جزء من الخضار مكشوف سينتج طبخًا غير متساو. تأكد أن تستخدم مياه كثيرة لتغطية البروكلي عند السلق.
كيف يطبخ البروكلي للرجيم - صحة وهنا
بيضة كبيرة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. نصف كوب من البقسماط. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. تفتيت البرولي في وعاء بواسطو شوكة، ثم إضافة الجزر والبيض والفلفل الأحمر الحار والدقيق والبسطرمة وتقليبهم جيداً حتى يتجانس المزيج. تنكيه المزيج ببودرة البصل والثوم والملح والفلفل الأسود،ثم خلطهم جيداً حتى يتماسك المزيج. تشكيل كرات متوسطة الحجم من المزيج، ثم وضعهم في صينية بايركس. إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم إخراجها من الثلاجة. خلط البقسماط مع الكركم جيداً في وعاء. تحمية الزيت في مقلاة على النار، ثم غمس كرات البروكلي في خليط البقسماط. إضافة كرات البروكلي للزيت مع الاستمرار في التقليب حتى تنضج وتحمر. رفع الكرات من الزيت، ثم تصفيتها من الزيت ووضعها في طبق التقديم وتزيينه بالبصل الأخضر. تقديم كرات البروكلي المقلية دافئة. دجاج بالبروكلي
35 دقائق. تكفي لـ 3 أشخاص. رأس من البروكلي مقطع لزهرات صغيرة. نصف كيلو غرام من صدور الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عودان مفرومان من البصل الأخضر. نصف كوب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من صلصة ترياكي.
طريقة طبخ البروكلي بطريقة صحية | المرسال
ذات صلة طريقة طهي البروكلي مع الخضار كيفية تحضير البروكلي
غراتان البروكلي الخفيف
مدَة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدَة الطهي
تكفي لـ
أربعة أشخاص
المكونات
كوبان من الحليب قليل الدسم. ربع كوب من جبنة الشيدر. رأس من البروكلي المقطع إلى زهيرات. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والطحين. ملعقتان كبيرتان من الشوفان وزيت الزيتون. ملعقة كبيرة من كل من:
رقائق اللوز. خليط الريحان. الأوريجانو الجاف. المايونيز. جبنة البارميزان. المبشورة والخردل. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة والملح. فص من الثوم. الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
وضع زيت الزيتون في قدر على درجة حرارة متوسطة وقلي الطحين مع التقليب إلى أن ينضج تماماً. إضافة الحليب وخفقه، وتقليبه إلى أن تصبح الصلصة كثيفة القوام، ثمّ رفعه عن النار وتركه جانباً إلى أن يصبح بارداً، ثمّ إضافة كلٍ من: الفلفل الأسود، جبنة الشيدر والملح. إضافة المايونيز والخردل عندما يصبح الخليط باردًا تماماً، مع التقليب إلى أن يتم خلطهم. وضع قدر مملوء بالماء المملح على درجة حرارة متوسطة وتركه يغلي. وضع مصفاة خضار معدنية فوق الماء وسلق البروكلي لمدة ثلاث دقائق، ثمّ رفعه ووضعه في الماء البارد، ثمّ حفظ بعض ماء السلق جانباً.
كيف أطبخ البروكلي - موقع مصادر
نضيف البروكلي والمشروم المشوي للقدر، وثمّ نضيف الطحين ونقلبه مع المكونات الأخرى حتى تتغطى الخضروات بالطحين. نضيف مرقة الدجاج والقليل من الملح والفلفل، ونترك القدر لمدّة عشرين إلى خمسٍ وعشرين دقيقة حتى تنضج الخضروات. نطحن الشوربة بالمطحنة الكهربائيّة الخاصة بذلك حتّى تصبح الشوربة ناعمة، وإذا لاحظت أنّ الشوربة كثيفه نضيف القليل من الماء. نضيف الجبنة ونقلّبها مع الشوربة حتى تذوب. نسكب الشوربة في طبق التقديم ونُزيّنها بالبقدونس المفروم. البروكلي المقلي المكونات رأس بروكولي. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملح وفلفل أسود. ملعقة كبيرة ماء. مكونات دقة الثوم ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة شطة حمراء. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع كوب عصير ليمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير نقطّع رأس البروكلي إلى زهرات، ونغسله ونصفيه جيداً من الماء. نضع الزيت في مقلاةٍ على النار حتى يُحمى، ثم نضع البروكلي ونقلبه على النار مدّة دقيقتين. نضيف الملح والفلفل الأسود والماء للبروكلي، ونقلبه لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبيّاً، ونرفع البروكلي عن النار ونقدمه مع دقة الثوم. نحضر دقة الثوم بخلط الثوم المهروس مع الشطه والملح في وعاء عميق، ثمّ نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون.
توضع الزبدة في مقلاة تيفال على نار متوسطة لتذويبها. يضاف البصل المفروم إلى الزبدة المذوبة، ثم يشوح البصل. يضاف إلى البصل الثوم، ث يقلب مع البصل إلى حين أن يذبل. يضاف النشاء و المستردة، عصير البرتقال إلى خليط الببصل، ثم تقلب المكونات للحصول على صلصة ذات قوام سميك. يسكب البروكلي في طبق التقديم، ثم يصب فوقه صلصة المستردة. تصبح سلطة البروكلي جاهزة للتقديم على المائدة. روبيان بالبروكلي على الطريقة الصينية
وقت التحضير 60 مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
مقادير الصوص
أربع ملاعق كبيرة من الصويا صوص (لايت). ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج. ملعقة كبيرة من السكر البني. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم. ملعقة صغيرة من النشاء. مقادير الستير فراي
ملعقة كبيرة ونصف من زيت السمسم. 700 غرام من الروبيان المنظف والمقشر. أربعة أكواب من البروكولي المقطع إلى زهرات صغيرة. يوضع الصويا صوص اللايت في وعاء عميق، ثم يضاف إليه عصير البرتقال، ثم تقلب المكونات جيداً. يضاف إلى خليط الصويا السكر والثوم والزنجبيل، ثم يخلط الخليط جيداً. يضاف إلى المكونات زيت السمسم والنشاء، ثم يحرك الخليط مرة أخرى جيداً حتى تمتزج المكونات.
المبحث الثاني: نظام التعليم العالي. اقتباسات من كتاب أخلاقيات المهنة في الإسلام
اقتباسات من كتاب أخلاقيات المهنة في الإسلام فيما يأتي:
"لا شك أنّ المحرك الأول للأخلاق الحسنة هو الإيمان والتوحيد". [٥]
"الرقابة الذاتية منطلقة من الحديث الشريف (كلكم راعٍ وكلكم مسؤول عن رعيته) والعموم في لفظ الكل يشمل من يرعى عملاً أو غيره". [٦]
"التزوير جريمة في الإسلام؛ لأنّها من الغشّ والتدليس والكذب". [٧] المراجع ↑ عصام بن عبد المحسن الحميدان، أخلاقيات المهنة في الإسلام وتطبيقاتها في أنظمة المملكة العربية السعودية ، صفحة 1 - 213. بتصرّف. ↑ عصام بن عبد المحسن الحميدان، أخلاقيات المهنة في الإسلام وتطبيقاتها في أنظمة المملكة العربية السعودية ، صفحة 19 - 54. بتصرّف. ↑ عصام بن عبد المحسن الحميدان، أخلاقيات المهنة في الإسلام وتطبيقاتها في أنظمة المملكة العربية السعودية ، صفحة 55 - 152. بتصرّف. كتاب أخلاقيات المهنة والسلوك الوظيفي. ↑ عصام بن عبد المحسن الحميدان، أخلاقيات المهنة في الإسلام وتطبيقاتها في أنظمة المملكة العربية السعودية ، صفحة 153 - 201. بتصرّف. ↑ عصام بن عبد المحسن الحميدان ، أخلاقيات المهنة في الإسلام وتطبيقاتها في أنظمة المملكة العربية السعودية ، صفحة 30.
كتاب اخلاقيات المهنة الاصدار الخامس Pdf
العبيكان للنشر 9 كان أمير المؤمنين عمر بن الخطاب رضي الله عنه يرى الرجل فيعجبه، فإذا قيل له: لا حرفة له، سقط من عينه. فالوظيفة في الإسلام جانب مهم من جوانب حياة المسلم، ذكرت في القرآن الكريم في آيات كثيرة، وعمل فيها الأنبياء عليهم السلام وأتباعهم من الصحابة رضي الله عنهم والسلف الصالح. وفي ظل غياب المفاهيم الإسلامية الشاملة عند بعض المسلمين، وانتشار المخالفات المهنية والإدارية، يأتي هذا الكتاب ليؤصِّل الوظيفة ، ويبيِّن أخلاقها المحمودة وما ينافيها من أخلاقها المذمومة. كتاب أخلاقيات المهنة في الإسلام pdf. About the author الدكتور عصام بن عبدالمحسن الحميدان أستاذ مشارك بقسم الدراسات الإسلامية والعربية بجامعة الملك فهد للبترول والمعادن بالظهران. عضو الجمعية العلمية السعودية للقرآن الكريم. عضو اللجنة الشرعية بالندوة العالمية للشباب الإسلامي. عضو لجنة التنمية الاجتماعية الأهلية بحي الروضة وما حوله. رئيس اللجنة الفرعية للهيئة العالمية لتحفيظ القرآن الكريم بالمنطقة الشرقية. Additional Information Publisher العبيكان للنشر Published on Dec 14, 2010 Genres Religion / Islam / Rituals & Practice Content protection This content is DRM protected.
كتاب أخلاقيات المهنة في الإسلام Pdf
اترك تعليقًا
ضع تعليقك هنا...
إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:
البريد الإلكتروني (مطلوب) (البريد الإلكتروني لن يتم نشره)
الاسم (مطلوب)
الموقع
أنت تعلق بإستخدام حساب
( تسجيل خروج /
تغيير)
أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. إلغاء
Connecting to%s
أبلغني بالتعليقات الجديدة عبر البريد الإلكتروني. اخلاقيات المهنه - مكتبة نور. أعلمني بالمشاركات الجديدة عن طريق بريدي الإلكتروني
كتاب اخلاقيات المهنة جامعة الملك سعود Pdf
الثقافة
تُعد الثقافة مجموعةً من الأمور والأفكار التي يتفق عليها ويشترك بها أفراد مجتمع ما، وهي تتكون من مجموعة من القواعد، والسلوكات، والقيم، والأفكار التي تميز المجتمعات عن بعضها البعض، إذ تُعد الثقافة مرتبطةً في نمط التربية الذي يؤثر في النهاية على سلوكيات المجتمع، وتختلف الثقافة من مجتمعٍ لآخر وفقًا لطريقة التنشئة ومراحلها، وهي منقولة من جيل إلى آخر، ومن ميزات الثقافة أنَّها تُسهل الالتزام بشيء ما يكون أكبر من المصلحة الشخصية للفرد. القانون
جميع القوانين في كل البلدان تعمل على توجيه السلوك البشري في المجتمعات، إذ إنَّ الأخلاقيات التي يقوم في تحديدها القانون تُعد ملزمة للمجتمع، حتى الشركات والمصالح التجارية تلتزم في القانون، ولكن لا يجب خرق القوانين سواءً من الأشخاص أم الشركات كالتهرب الضريبي، أو الاكتناز، أو سوء ونوعية المنتجات، وغيرها. مذكرة 107 سلم أخلاقيات المهنة | مواقع أعضاء هيئة التدريس. أنواع الأخلاقيات المهنية
تحتوي الأخلاقيات المهنية على عدة أنواع، ومنها كالآتي: [٢]
الأخلاقيات القانونية
أي يجب أن يسعى الفرد إلى السرية التامة للمهنة وأن لا يفصح عن أي معلومة، وهي تُشير إلى ممارسة القانون. الأخلاقيات الطبية
إذ يجب على أي شخص يعمل في المهنة الطبية أن يتمتع بالأخلاق المهنية وأن يسعى إلى إتمام عمله على أكمل وجه؛ لأنَّ أي خطأ فيه سيؤثر على حياة الأشخاص.
كتاب أخلاقيات المهنة والسلوك الوظيفي
اقرأ أيضاً تعليم السواقه مهارات السكرتارية التنفيذية
مفهوم أخلاقيات المهنة
تعرف أخلاقيات المهنة بأنَّها القواعد، والسلوك، والمبادئ الأخلاقية التي يطبقها العامل في المهنة أو العمل الذي يقوم فيه، فلا يجوز أن يقوم الشخص في العمل بطريقة تُسيء أو تضر مصالح المجتمع وقطاع العمل نفسه، فيتم توزيع العمل وبيان المهنة الرئيسة المطلوب إنجازها من كل شخص وفقًا لمعايير معينة، ومن المعروف أنَّ هذه المعايير يمكنها التأثر بالحالات الاقتصادية والاجتماعية السائدة، وتتغير بشكل مستمر لكي تتناسب مع الظروف المتغيرة في بيئة العمل. [١]
الأخلاق المهنية التي يجب أن يتمتع بها الفرد
لكل مهنة قائمة أخلاقيات تختلف عن المهن الأخرى، ولكنها تتشابه في بعض من هذه الأخلاقيات، ويجب أن يلتزم العامل بها، وتوضح النقاط الآتية بعضًا من الأخلاقيات الأساسية التي يجب أن يتمتع بها الشخص: [٢]
الأمانة والصدق. الثقة والانتماء والولاء لمكان العمل. احترام الآخرين وتجنب الضرر لهم أو إيذائهم. الالتزام بالقوانين والأنظمة والتعليمات وتحمل المسؤولية. أخلاقيات المهنة في الإسلام: وتطبيقاتها في أنظمة المملكة العربية السعودية - د. عصام بن عبد المحسن الحميدان - Google Books. مصادر الأخلاقيات المهنية
يستمد المجتمع الأخلاقيات المهنية التي يجب أن يتمتع بها من عدة جهات، ومنها ما يأتي: [٣]
الدين
يعد الدين من أهم المصادر الأخلاقية في جميع مجالات الحياة، وتختلف الأديان في معتقداتها، ولكنها تتشابه على المبادئ الأساسية كالأخلاق في العمل، إذ إنَّ جميع الديانات تؤكد على وجود نظام اجتماعي يعمل على تأكيد المسؤولية الشخصية والاجتماعية، والأمور التي يجب أن يقوم بها الفرد والتي يجب أن يتجنبها؛ وذلك بهدف أن يكون المجتمع آمنًا وسويًا.
كتاب اخلاقيات المهنه في الاسلام
المبحث الثاني: التزوير. المبحث الثالث: الرشوة. المبحث الرابع: الابتزاز. المبحث الخامس: سوء استخدام الواسطة. الباب الثالث: تطبيقات أخلاقية على الأنظمة الوظيفية والمهنية في المملكة العربية السعودية
يُناقش المؤلف في هذا الباب تطبيقات أخلاقيات المهنة في بعض الأنظمة والقوانين في المملكة العربية السعودية، وذلك من خلال عدد من الفصول، ومن أبرزها الآتي: [٤]
الفصل الأول: أخلاقيات المهنة في نظام الخدمة المدنية تحت هذا الفصل هنالك عدد من المباحث، وهي كالآتي:
المبحث الأول: المواد الأخلاقية. المبحث الثاني: الحقوق. المبحث الثالث: العقوبات. المبحث الرابع: الجهات الحكومية الرقابية على أخلاق العمل. الفصل الثاني: أخلاقيات المهنة في نظام العمل والعمال تحت هذا الفصل هنالك ثلاثة مباحث يتألَّف منها، وهي كالآتي:
المبحث الثالث: العقوبات. الفصل الثالث: أخلاقيات المهنة في أنظمة بعض الجمعيات العلمية والتطبيقية في هذا الفصل يناقش المؤلف المادة العلمية من خلال مبحثين، هما الآتي:
المبحث الأول: أخلاقيات مهنة الهندسة. كتاب اخلاقيات المهنة جامعة الملك سعود pdf. المبحث الثاني: أخلاقيات مهنة الطب. الفصل الرابع: أخلاقيات المهنة في نظام المؤسسات التعليمية تحت هذا الفصل هنالك عدد من المباحث، وهي كالآتي:
المبحث الأول: السياسة العامة للتعليم.
كان أمير المؤمنين عمر بن الخطاب رضي الله عنه يرى الرجل فيعجبه، فإذا قيل له: لا حرفة له، سقط من عينه. فالوظيفة في الإسلام جانب مهم من جوانب حياة المسلم، ذكرت في القرآن الكريم في آيات كثيرة، وعمل فيها الأنبياء عليهم السلام وأتباعهم من الصحابة رضي الله عنهم والسلف الصالح. وفي ظل غياب المفاهيم الإسلامية الشاملة عند بعض المسلمين، وانتشار المخالفات المهنية والإدارية، يأتي هذا الكتاب ليؤصِّل الوظيفة ، ويبيِّن أخلاقها المحمودة وما ينافيها من أخلاقها المذمومة.