سُئل فبراير 11، 2018 في تصنيف وصفات طبخ بواسطة abdullah سينبون ع طريقتي???? العجينه الاسفنجيه دقيق الكويت زبادي دافي سكر ملح زيت خميره فوريه حلا بكنج بودر ماء دافي للعجن الحشوه قرفه مطحونه سكر بودره سكر بني بودره كاكاو بودره مر زبده بحرارة الغرفه 0 معجب 0 شخص غير معجب 1 إجابة كيكة الشوكلاه سُئل فبراير 5، 2018 في تصنيف وصفات طبخ بواسطة salma mahmoud كيكة الشوكلاه خليط الكيك دقيق ابيض حليب سايل سكر(حسب الرغبه انا احب تكون شوي مر) زيت بيضتين فانيلا بكينج بودر كاكاو بودره مر الصوص قشطه زبده مذابه (حتى يصبح قوامها افضل ولمعانها) بودرة الكاكاو المر حليب مكثف لمشاهدة المزيد، انقر على القائمة الكاملة للأسئلة أو الوسوم الشائعة.
كاكاو بودره مر ومره مر
وفي هذه المرحلة الأخيرة يصبح تركيز الخليط، بحيث يتجمد عندما يبرد، واليوم يشهد العالم افراطاً في احتساء الكاكاو والقهوة كشراب حلو المذاق، أو ممزوج بالحليب. مراحل تصنيع الشوكولاته [ عدل]
1- يتم اعداد الشوكولاته من بذور الكاكاو التي يتم استخراجها من الثمار الكبيرة التي تنتجها شجرة الكاكاو، في كل ثمرة كبيرة يوجد على الأقل 30-50 بذرة صغيرة من بذور الكاكاو
2- يتم تسخين البذور إلى درجة حرارة معينة وتترك بضعة أيام حتى تتخمر ويتحول لونها إلى اللون البني المعتاد للكاكاو ومن ثم تجفف الحبوب بالشمس ويتم ارسالها لمصانع اعداد الشوكولاته.
[ بحاجة لمصدر]. زراعة ثمرة الشيكولاتة ومراحل تصنيعها [ عدل]
الزراعة [ عدل]
الموطن الأصلي لشجرة الكاكاو هو الغابات الاستوائية الممطرة بأمريكا الجنوبية، ويمكن زراعتها في أي بلد استوائي، تتوفر فيه تربة غنية جيدة الصرف واغزارة في الرطوبة طيلة السنة، وهي لن تنمو حتى في المنطقة الاستوائية لو زاد الارتفاع عن حوالي 836 مترا. وموسم الحصاد يبدأ من أكتوبر حتى مارس وفي غانا تنتج الأشجار بمعدل رطلين من الكاكاو المجفف لكل شجرة في السنة، إذا زرعت بمعدل 360 شجرة للفدان الواحد. وتستمر في الإنتاج حوالي 40 سنة. كاكاو بودره مركز. الحصاد والتصنيع [ عدل]
تقتطع الثمرة من النبات بسكين خاص، وتسحق لفصل البذور من اللبن، وتخمر البذور وتجفف كما سبق وصفه، وبذلك تصبح البذور الجافة، جاهزة للنقل إلى المصنع، حيث تنظف وتحمص في إسطوانات دوارة. وبعد ذلك تكسر البذور المحمصة إلى قطع صغيرة، وتفصل القشور عن لب البذور بعملية تذرية ثم تطحن قطع اللب، التي تعرف باسم Nibs بين إسطوانات دوارة، فتتحول إلى كتلة شبه سائلة، بسبب ما بها من زيت، وتسمى حنيئذ كتلة الكاكاو. وابتداء من هذه المرحلة تختلف المعاملة تبعا للمطلوب من المنتج، شيكولاتة أو كاكاو، يزال حوالي نصف الزيت أو زبدة الكاكو بواسطة الضغط، ثم تطحن العجينة اليابسة التي تنتج الخليط جيدا، يبين إسطوانات دوارة مصنوعة من الحجر، ولصنع الشوكولاتة اللبن، يضاف اللبن المجفف أو المكثف، ويحتفظ بالخليط حارا نوعا ما أثناء العملية.
3- سنورد أسماء مستحضرات أخرى للتعرق وكذلك حلولاً أخرى. 4- لا ننصح بالخلطة المذكورة لأنها تحوي الفازلين وهو السواغ للمراهم، وذلك لأن المراهم لا تدهن في طويات أو ثنيات الجلد لأنه يحدث تعطين، كما أننا لا ننصح بها لأن تركيبها يختلف بين الحين والآخر، بينما التركيبات الجاهزة التي سنشير إليها تركبها شركات متخصصة بتركيزات متقنة ودقيقة. وأما ما يتعلق بالتعرق من الإبط فإن التعرق ظاهرة حياتية وهي مفيدة للإنسان لأنها تعمل على التوازن الحراري في الجسم، وتحافظ على حرارة الجسم من الارتفاع، لكن هناك تفاوت بين الناس بمستوى ودرجة التعرق، وهذا التفاوت بين الخلائق أمر عام يشمل الشكل والطول واللون والإفرازات الدهنية والتعرق ورائحة العرق وغيره الكثير. ماهو سبب العطس المستمر وعلاج نوبة العطاس - ثقف نفسك. وهناك عوامل تساعد على التعرق، مثل الفصل والحرارة والرطوبة والجهد والحالة النفسية، وبتخفيف العوامل المساعدة تخف نسبة التعرق المرتبطة بها. ونصائحنا للتعرق المفرط نلخصها فيما يلي:
1- الغسل بالماء والصابون اليومي لتخفيف رائحة العرق وليس لتجفيفه. 2- استعمال القميص الداخلي المسمى تي شيرت القطني بنصف كم - وليس ذي الشيال - الذي يمتص العرق ويخفف تأثير القمصان النايلون الخارجية التي قد تزيد من القابلية للتعرق.
ماهي أسباب عطس القطط ، وكيفية التعامل معها ؟ - سحر الكون
كثرة العطاس
بالرغم من معاناة الناس جميعًا من العطاس، إلّا أنه يبقى أحد المواضيع التي لم تلاقِ اهتمامًا كبيرًا بين علماء الأعصاب ، لكن عادةً ما يشكوا الناس من كثرة العطاس، نتيجةً لحدوث تهيُّج داخل الأنف، وفي حالات أخرى يُمكن للعطاس أن يكون ناجمًا عن أسبابٍ نفسية، وبالرغم من أنّ العلماء قد تمكنوا من تحديد المنطقة المسؤولة عن العطاس لدى القطط ، إلّا أنّهم عجزوا عن الوصول إلى تلك المنطقة عند البشر. عادةً ما تنشأ مشكلات العطاس لدى البشر نتيجةً لتهيج النهايات العصبية التابعة لعصب يُدعى ب"العصب الثلاثي التوائم Trigeminal Nerve"، التي توجد داخل الغشاء المخاطي للأنف، وقد نجح العلماء في تقسيم مراحل نشوء العطاس إلى مرحلتين؛ إحداهما تحدث في الشهيق، وأخرى في الزفير [١] ، كما نحج العلماء كذلك في التعرف على علاجات كثيرة للتعامل مع مشكلات العطاس، وهذا سيكون موضوع الأسطر التالية. علاج كثرة العطاس
توجد الكثير من العلاجات الطبية والمنزلية المناسبة للتعامل مع كثرة العطاس، منها الآتي [٢]:
علاج الحساسية: تتسبب الحساسية في العطاس لمرتين أو ثلاث مرات متتالية في كل مرة، لكن يبقى بوسع المصابون بالحساسية علاج هذه المشكلة لديهم عبر تحديد الأمور المسببة للحساسية أولًا من أجل تجنبها، أو استخدام بعض أنواع الأدوية دون وصفة طبية؛ كمضادات الهستامين مثلًا.
ماهو سبب العطس المستمر وعلاج نوبة العطاس - ثقف نفسك
إن إفراز المخاط بكثرة في حالات عدوى الجهاز التنفسي العلوي يؤثر على النهايات العصبية للأنف، وبالتالي يزيد من العطس بشكل متكرر. يكون العلاج باستخدام بعض مضادات الهيستامين وبخاخات الأنف التي تحتوي مضادات الكولين، وبالطبع إن الإكثار من شرب الماء والمشروبات الساخنة يساعد أيضًا على التخفيف من الأعراض. 3. متلازمة العطس الضوئي المنشأ (Photoptarmosis)
هي متلازمة تصيب بعض الأشخاص بحيث يصيبهم العطس المتكرر عند المغادرة من مكان معتم أو خافت الضوء إلى مكان ذي ضوء ساطع، وتصيب هذه المتلازمة 18 - 35% من الأشخاص. 4. أسباب أخرى للعطس المتكرر
بالإضافة إلى الأسباب التي تم ذكرها، في الآتي بعضًا من أسباب العطس المتكرر الأخرى:
التعرض لبعض التوابل: إن استنشاق أو تناول التوابل الحارة، مثل: الفلفل الأسود يكون سببًا من أسباب العطس المتكرر أحيانًا. الحساسية من الحيوانات الأليفة: قد يكون العطس المتكرر ناتجًا من الحساسية تجاه وبر الحيوانات الأليفة في حال تواجدها في المنزل. تغير حرارة الجسم المفاجئة: أحيانًا عند التغير المفاجئ في درجة حرارة الجسم قد يؤدي ذلك إلى العطس المتكرر. التدخين السلبي: قد يكون تواجدك بجانب المدخنين سببًا من أسباب العطس المتكرر أيضًا.
2- شاى الشمر
يحتوى الشمر على مضادات حيوية طبيعية و خصائص مضادة للفيروسات التى تهاجم الجهاز التنفسى العلوى بما فى ذلك الرشح
قم بغلى كوب من الماء ثم اضف ملعقتين من مسحوق بذور الشمر ثم قم بتغطية الوعاء لمدة (10 الى 15) دقيقة ثم قم بتصفية السائل. يمكنك شرب كوبان من هذا الشاى يومياً للحد من وتيرة الرشح. ملحوظة: عند اعداد هذا الشاى لا تقم بغلى الماء بعد اضافة البذور فهذا قد يتسبب فى زوال الزيوت الطبيعية فى الشمر. 3- الفلفل الاسود
يمكن للفلفل الأسود ان يكون حل بسيط لمشكلة الرشح و سيلان الأنف
ما عليك سوى مزج نصف ملعقة من مسحوق الفلف بماء فاتر, و شرب المزيج مرتين او ثلاث مرات فى اليوم او يمكنك الغرغرة بالمزيج للقضاء على الجراشيم و فيروس البرد. او يمكنك اضافة الفلفل الأسود فى طعامك مثل الحساء و السلطة. 4- شاى البابونج
شاى البابونج لا يهدئ الأعصاب فقط بل الرشح الناتج من الحساسية لما يحتويه على مضادات تمدك بالراحة الفورية
قم باضافة ملعقة من اوراق البابونج الجافة الى كوب من الماء المغلى لعدة دقائق, يمكنك اضافة العسل لتحسين النكهة. و تناول الشاى مرتين يومياً حتى يتوقف الرشح. 5- الزنجبيل
حيث يعتبر من اقدم العلاجات الطبيعية لمشاكل الأنف مثل الرشح
قم بشرب ملعقة او اثنين من مستخلص الزنجبيل مرتين يومياً حتى يتوقف الرشح او يمكنك تقطيع جذر الزنجبيل الى شرائح رقيقة و و ضعها فى كوب من الماء و اتركه يغلى لبعض الوقت يمكنك اضافة القليل من العسل لتحسين النكهة و تناول المشروب قبل الذهاب للنوم حتى تمنع العطس ليلاً
6 – الثوم
لأنه يحتوى على العديد من المضادات الحيوية الطبيعية التى تحارب العديد من الفيروسات فإنه مثالى لعلاج امراض الجهاز التنفسى العلوى و يمكن استخدامه داخلياً و خارجياً لعلاج الرشح الناتج من نزلات البرد.