تعديل
احفظ الوصفة لتجدها بسهولة لاحقًا
اطبع الوصفة
أبلغ عن الوصفة
حذف
dody sweet
@cook_4115819
الاسكندرية، مصر
15 دقيقة
المكوّنات
1 كوب زبدة
1 ملعقة صغيره فانيلا
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
4 كوب سكر بودرة
ملوّن غذائي
افتح طريقة تحضير هذه الوصفة
نشر الوصفة
نُشرت في 27 ديسمبر 2012 16:50
رحاب المطيري وآخرون تفاعلوا بإيموجي
الكوكسناب
5
Lala kim
هذا الي طلع معي شسوي؟؟🙁
😍👄💖Amal
فى عيد الام ،نعم أضفت لمستى الخاصة
Ibrahim Shikh
للاسف طلعت مش متماسكة ابداً حطيت ٢٥٠ غ زبدة مع بقية المقادير وهيك طلعت معي ممكن تعطيني طريقة حتى صلح العجينة ؟
Sara Amir
👍
☆LOULA☆. شارك كوكسناب
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
التعليقات
10
كلّ التعليقات
Amani Alshhei
@cook_28965877
21 فبراير 2021 05:28
يعني ضبطت عشان اطفال يسوها ها
أضف تعليق، استعمل @ لذكر أحد الطبّاخين
المزيد من وصفات dody sweet
طريقة عمل الجمبري بالثوم والزبدة
من dody sweet
طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بالتونة
طريقة عمل بيتزا جديدة جربوها وادعولي
طريقة عمل صدور بانيه بالجبن والزعتر
من dody sweet
اسهل طريقة لعمل عجينة السكر الطرية بالبيت - طريقة
شاهد أيضًا: أسهل الوصفات لصنع الحلويات الباردة السهلة والسريعة بدون فرن
عجينة السكر بروح اللوز
تُستخدم محلات الكيك عجينة السكر بروح اللوز لتزيين قوالب الكيك بالإضافة إلى النكهة المميزة التي تجذب الزبائن إلى شرائها، أيضًا يمكن للسيدات تنفيذها في البيت دون الحاجة لشرائها جاهزة وبأبسط التكاليف. نصف كوب من اللوز المحمص الطازج. كوب من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من روح الموز. نصف كوب من الزبدة. 3 ملاعق من المياه. قطاعات بأشكال مختلفة. يُوضع الماء المغلي على اللوز ويُترك لمدة 5 دقائق ثم يُقشر باليد، ثم يُوضع في صاج ويُدخل إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 10 دقيقة ليأخذ اللون الذهبي ويتخلص من رطوبته. ثم يُطحن اللوز وُيضاف إليه ويُقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا. اسهل طريقة لعمل عجينة السكر الطرية بالبيت - طريقة. الاستمرار في العجن حتى يتكون لديك عجينة ناعمة. استخدام القطاعات لتقطيع العجينة وتزيين الكيك بها. اقرأ أيضًا: حلويات باردة بالبسكويت بدون فرن
نصائح عند تحضير عجينة السكر
فيما يلي سوف نقدم لكِ بعض النصائح الهامة التي تساعدك على استخدام عجينة السكر لتزيين الكيك في المنزل بطريقة صحيحة، ومنها مايلي:
تغليف العجينة بطريقة صحيحة والحرص على عدم تعريضها للهواء فترة طويلة حتى لا تجف.
طريقه عمل عجينه القطايف في البيت بكل سهوله والنتيجه مضمونه - Youtube
اصنعي أشكال مختلفة من عجينة السكر:
تفنني في صنع أشكال متميزة من عجينة السكر قومي بإستخدام القطاعات لتقطيع الأشكال مثل عمل القلوب والزهور وتزيينها ودمج قطع مختلفة من عجينة السكر وتشكيل أكثر من لون من خلال تقطيع العجينة لعدة أجزاء كل جزء لونيه باللون المناسب لكِ، استخدمي عجينة السكر الجاهزة في تزيين الجاتوو وتزيين الدوناتس وتزين الحلويات المختلفة. هل يمكن وضع عجينة السكر بالثلاجة:
يمكنك وضع العجينة بالثلاجة لإستخدامها لاحقًا لكن لاتتركيها أكثر من اسبوعين واستخدميها في تزيين الكيك والجاتوو والدوناتس ومختلف قطع الحلويات، ومن الأفضل استخدام أكثر من لو في تزيين الجاتوو والكيك للحصول على الشكل المناسب وقد وضحنا أسهل طريقة لعمل عجينة السكر في المنزل تابعينا للمزيد من المقالات.
إضافة الجليسرين والفانيلا والجلوكوز إلى القدر وتحريك المكوّنات جيدًا، ورفع القدر من الحمام المائي ثمَّ إضافة السمنة النباتية وخلط المكوّنات جيدًا، وترك المزيج ليبرد تمامًا، ثم وضعه في وعاء الخلاط الكهربائي. تنخيل السكر وإضافته تدريجيًا إلى المكوّنات في وعاء الخلاط وتشغيله للحصول على عجينة ناعمة، ثمَّ رفعها ولفها بكلينج فيلم، وتركها يومًا كاملًا قبل استخدامها مه الحرص على عجنها جيدًا قبل استخدامها. تحضير كريمة الزبدة السهلة:
تنخيل السكر والنشا. خفق الزبدة والسكر على سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط ثم إضافة الفانيلا وخفق المكونات جيدًا. إضافة الحليب تدريجيًا للحصول على كريمة ناعمة ومتماسكة. استخدام الكريمة فورًا أو تغطيتها وحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام. عجينة السكر بالجلاتين
ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة. طريقة عمل عجينة السكر. ملعقة كبيرة ماء دافئ. ملعقة كبيرة عسل أبيض. فانيلا. رشة ملح. ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس. كوب ونصف سكر بودرة أو أكثر -حسب الحاجة-. وضع الماء في قدر وإضافة الجيلاتين إليه، ووضع القدر في حمام مائي والتحريك جيدًا حتى يذوب الجيلاتين. إضافة العسل إلى القدر مع الاستمرار في تحريك المكوّنات، ثمَّ إضافة رشة ملح والزيت والفانيلا.
قد يقلل من خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري:
تم ربط الطماطم بتأثيرات ارتفاع السكر في الدم في القوارض ، ولكن ليس عند البشر. ومع ذلك ، لا تزال الطماطم مفيدة لمرضى السكر. ثبت أن الطماطم تقلل من الإجهاد التأكسدي الناجم عن مرض السكري. كما أنها تقلل الالتهاب وتصلب الشرايين المتسارع وتلف الأنسجة ، وجميع المضاعفات الشائعة للمرض. يوصي الموقع بزيادة محتوى السعرات الحرارية في لفائف الملفوف والقيمة الغذائية للملفوف: محتوى السعرات الحرارية في لفائف الملفوف القيمة الغذائية للملفوف
الآثار الجانبية لتناول الطماطم
الطماطم (البندورة) جيدة التحمل بشكل عام وحساسية الطماطم نادرة جدًا ، ولكن تحدث الحساسية للأسباب التالية:
على الرغم من أن حساسية الطماطم نادرة ، إلا أن الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح العشب هم أكثر عرضة للإصابة بحساسية الطماطم. تسمى هذه الحالة متلازمة حساسية حبوب اللقاح أو حساسية الفم. في متلازمة حساسية الفم ، يهاجم الجهاز المناعي البروتينات الموجودة في النباتات والفواكه التي تشبه حبوب اللقاح ، مما يؤدي إلى تفاعلات حساسية مثل حكة الفم أو الحلق أو تورم الفم أو الحلق. يمكن للأشخاص الذين لديهم حساسية من مادة اللاتكس أن يتفاعلوا أيضًا مع الطماطم.
السعرات الحرارية في الطماطم | الكونسلتو
الكلوروجينيك: تحتوي ثمار الطماطم على مادة الكلوروجينيك ، وهو حمض مضاد للأكسدة يلعب دوره في التحكم في مستويات ضغط الدم. اقرأ ايضاً كتب في علم النفس
الفوائد الصحية للطماطم للجسم
يساعدك على إنقاص الوزن. كما ذكرنا سابقًا ، تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الماء والألياف. تشعر بالشبع وتفقد الوزن. كما أنها ليست عالية في السعرات الحرارية. كما أنه خالٍ تمامًا من الدهون ، مما يجعله غذاءً صحيًا ومثاليًا عند اتباع نظام غذائي. تعتبر الطماطم من العناصر الغذائية الضرورية للجسم والمحافظة على القلب والجلد. تحتوي الطماطم على فيتامين C والليكوبين ومضادات الأكسدة التي تساعد في الحماية من
مخاطر الإصابة بالسرطان مثل سرطان القولون. يتحكم في ضغط الدم في الجسم حيث أن زيادة البوتاسيوم تقلل الصوديوم وتحسن صحة الشرايين. تعتبر الطماطم تحكمًا ممتازًا في نسبة السكر في الدم لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف ،
مما يزيد من مستويات السكر في الدم. تساعد ثمار الطماطم على عدم المعاناة من الإمساك. إن وفرة الليوكوتين والبيتا واللوتين في الطماطم تحمي العينين من التعرض الضار للضوء. الطماطم (البندورة) مهمة للحوامل لأنها تمنع تشوه الجنين.
السعرات الحرارية - الكربوهيدرات - العناصر الغذائية في الطماطم - الجواب
08:51 م
الخميس 25 مارس 2021
كتبت - حسناء الشيمي:
يبتعد بعض متبعي الدايت عن تناول الطماطم، لاعتقادهم أن محتواها العالي من الأملاح قد يزيد الوزن، عن طريق احتباس الماء أسفل الجلد. وهذا ما نفاه معظم خبراء التغذية، لأن الطماطم غنية معدن البوتاسيوم وتحتوي على القليل من الصوديوم، وهذا ما يساهم في الحفاظ على توازن السوائل بالجسم عند تناولها. كما أشار خبراء التغذية إلى أن الطماطم من الأطعمة المسموحة في الرجيم، لاحتوائها على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية، يستعرضها "الكونسلتو" في التقرير التالي، وفقًا لموقعي "Healthline" و"". السعرات الحرارية في الطماطم
يحتوي 100 جرام من الطماطم على 18 سعرة حرارية فقط، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الموضحة فيما يلي:
- الماء: يشكل نسبة 95% من قيمتها الغذائية. - البروتين: 0. 9 جرام
- الكربوهيدرات: 3. 9 جرام
- السكر: 2. 6 جرام. - الألياف: 1. 2 جرام. - الدهون: 0. 2 جرام. - الكالسيوم: 10 ملليجرام. - الحديد: 0. 27 ملليجرام. - البوتاسيوم: 292 ملليجرام. - الصوديوم: 5 ملليجرام. - فيتامين أ: 833 ملليجرام. - فيتامين سي: 20 ملليجرام. - الكوليسترول: 0. اقرأ أيضًا: الطماطم ممنوعة عن مرضى النقرس.. حقيقة أم خرافة؟
فوائد الطماطم لإنقاص الوزن
1- تلعب دورًا كبيرًا في الشعور بالشبع والامتلاء، نظرًا محتواها العالي من الماء، فضلًا عن توافر الألياف بها.
اكتشفوا السعرات الحرارية والقيم الغذائية: الطماطم البندورة الحمراء، الناضجة
ومعدل سبعة طماطم، وثلاثة خيار يحتوي الطماطم على فيتامين أ 693%، وعلى فيتامين ه 1700، وفيتامين سي 389 وفيتامين ب 506 وحمض الفوليك 114. بينما يحتوي الخيار على فيتامين بنسبة 73،7 ويحتوي على فيتامين ب 191% ويحتوي على فيتامين ك 107. يعتبر الخيار غني بفيتامين ك، بينما الطماطم أكثر بفيتامين سي، حيث يغطي الخيار والطماطم الاحتياجات اليومية للفيتامينات لكن الطماطم أعلى بنسبة 12%. اقرأ أيضًا: فوائد زيت الورد للبشرة ولتفتيح الجسم بياض ناصع
السعرات الحرارية في الفلفل البارد مع الطماطم
يعتبر الفلفل البارد أو ما يسمى بالفلفل الرومي أو الفلفل الحلو، حيث به أربع ألوان زاهية مثل:
الأحمر، والأخضر، والبرتقالي، والأصفر، أيضًا به مجموعة من الفيتامينات المفيدة جدًا لصحة الإنسان. تعتبر سعراته قليلة جدًا، ويستخدم لتخفيف للسمنة، وله فوائد عديدة في مجالات الغذاء لأن به فيتامين ج. كما أنه مصدر أساسي للحديد، وبه مضادات أكسدة مثل البيتا كاروتين، وبه مادة اللوتين وزياد انسين الضرورية جدًا لصحة العين وخصوصًا، الشبكية، والعدسة. يقول الباحثون أن الفلفل البارد مليء بالألياف التي تمنع الإمساك، وتكون سبب في خلط نسبة الكوليسترول الضار، حيث به عنصر المغنيسيوم الهام جدًا لتنظيم درجة الحرارة، وبناء البروتين، وبه البوتاسيوم الذي يحافظ على الدم.
ما عدد السعرات الحرارية في الطماطم - مقال
بيتا كاروتين: موجود أيضًا في قائمة مضادات الأكسدة ، وهو مسؤول عن الصبغة الصفراء. يتم تحويل البيتاكاروتين إلى فيتامين أ. مركبات الفلافونويد: حتى قشور الطماطم مفيدة لأنها غنية بمركب الفلافونويد الذي يحمي من العدوى ويحمي جسم الإنسان من العديد من الأمراض. الكلوروجينيك: تحتوي الطماطم على حمض الكلوروجينيك ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في التحكم في ضغط الدم. تعرف على السعرات الحرارية في لفائف الملفوف من خلال قراءة هذا المقال: السعرات الحرارية في لفائف الملفوف حقائق غذائية في الملفوف
فوائد الطماطم للجسم
يساعد على إنقاص الوزن. كما ذكرنا سابقًا ، الطماطم غنية بالماء والألياف. تشعر بالشبع وبالتالي تفقد الوزن. كما أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. كما أنه خالي تمامًا من الدهون ، مما يجعله غذاءً صحيًا ومثاليًا لاتباع نظام غذائي. تعتبر الطماطم من العناصر الغذائية الأساسية للجسم وتدعم القلب والجلد. تحتوي الطماطم على فيتامين C والليكوبين ومضادات الأكسدة التي تحمي من السرطانات مثل سرطان القولون. حافظ على ضغط الدم تحت السيطرة لأن زيادة مستويات البوتاسيوم تقلل من مستويات الصوديوم وتحسن صحة الشرايين.
السعرات الحرارية في الطماطم - سطور
يمكن أن يكون للأطعمة الأخرى في نظامك الغذائي تأثير عميق على امتصاص اللايكوبين. يمكن أن يؤدي استهلاك هذا المركب النباتي مع مصدر للدهون إلى زيادة الامتصاص بما يصل إلى أربع مرات. ومع ذلك ، لا يستقلب الجميع اللايكوبين بنفس المعدل. يوصى بتناول الطماطم الكاملة الطازجة كلما أمكن ذلك ، على الرغم من أن منتجات الطماطم المصنعة تحتوي على نسبة أعلى من اللايكوبين. الفوائد الصحية للطماطم
تم ربط الأطعمة القائمة على الطماطم والطماطم بتحسين صحة الجلد وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. فيما يلي الفوائد الصحية الرئيسية للطماطم:
صحة القلب:
أمراض القلب هي السبب الأكثر شيوعًا للوفاة في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك النوبات القلبية والسكتات الدماغية. وجدت دراسة أجريت على مجموعة من الرجال ، وخاصة الرجال في منتصف العمر ، أن ارتفاع مستويات اللايكوبين وبيتا كاروتين في الدم مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. أيضًا ، تشير مجموعة متزايدة من بيانات التجارب السريرية إلى أن مكملات اللايكوبين قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار. تشير الأبحاث التي أجريت على منتجات الطماطم أيضًا إلى فوائدها ضد علامات الإجهاد التأكسدي والالتهابات.
غالبًا ما يُنصح باستخدام الطماطم (البندورة) لفقدان الوزن لأنها تحتوي على كمية جيدة من الماء ومحتوى منخفض من الدهون. تعتبر الطماطم مصدرًا ممتازًا لفيتامين C والليكوبين ، وهما مهمان لنظام المناعة الصحي. لديهم أيضًا الكثير من مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. تحتوي الطماطم على البوتاسيوم والألياف الغذائية وعناصر غذائية أخرى. لديهم مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، لذلك لن يرفعوا مستويات السكر في الدم. تحتوي الطماطم أيضًا على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة والتي تعتبر مهمة لجهاز المناعة في الجسم. كما تم ربط استهلاك الطماطم بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بما في ذلك سرطان المعدة والبروستاتا. يرتبط استهلاك الطماطم أيضًا بصحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول حتى بدون فقدان الوزن أو إجراء تغييرات في النظام الغذائي. فوائد الطماطم للتخسيس الطماطم من الفاكهة التي غالبًا ما يتم تجاهلها في نظام غذائي صحي. ومع ذلك ، فقد ثبت أنه مفيد لفقدان الوزن والصحة العامة. يمكن أن تساعدك الطماطم على إنقاص الوزن عن طريق الحفاظ على جسمك رطبًا ، ومنحك المزيد من الطاقة ، والوقاية من أمراض القلب ، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.