إعطاء البشرة الصحة و الحيوية ؛ وذلك لاحتوائه على الألياف التي تلعب دوراً رائعاً في تنظيم حركة الجهاز الهضمي والأمعاء، وتحسين صحة عملية الهضم، والتخلص من النفايات والسموم من الجسم، بالإضافة إلى امتصاصها الدهون والكوليسترول. التخلص من الكدمات ، إذ تظهر الكدمات في البشرة بسبب ضعف جدران الأوعية الدموية، مما يعطي البشرة مظهراً مزعجاً يستغرق وقتاً طويلاً للتعافي، وتظهر فوائد بلوبيري للبشرة في التخلص منها عن طريق تقوية الأوعية الدموية الموجودة أسفل الجلد مباشرة بفضل احتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين سي. اقرأ أيضاً: تعرف على فوائد ورق التوت الصحية
فوائد التوت البري الأخرى
بالإضافة إلى فوائد التوت البري للبشرة ، تتعدد فوائده الأخرى، وفيما يلي نذكر البعض منها:
تقليل خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية ، ولكن هناك حاجة لمزيد من البحث لاختلاف المعلومات المتوفرة عن مدى فاعلية التوت البري في منع وعلاج عدوى المسالك البولية. فوائد بلو بيري - بيت DZ. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث وجد أنه يقلل عوامل خطر الإصابة مثل تقليل مؤشر كتلة الجسم، وتحسين مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة أو الكوليسترول الجيد. تعزيز صحة المخ ، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض مثل الزهايمر، و مرض باركنسون.
فوائد بلو بيري Blackberry
من شأن تناول التوت البرّي أو عنب الأحراج Blueberry أن يزيد السرعة والدقة في أداء وأدمغة الأطفال، وفق دراسة بريطانية حديثة. لقد بات معلومًا أنَّ مضادات الأكسدة تعمل على مكافحة الجذور الحرّة، وتساعد على محاربة الشيخوخة ومكافحة أمراض معينة. ولكن لا يقتصر الأمر على ذلك فقط، حيث ثبت أنها مفيدة كذلك للدماغ وخصوصًا أدمغة الأطفال، وهذا ما أكده فعليًّا الباحثون في جامعة ريدنغ في المملكة المتحدة في دراستهم التي نُشرت في مجلة " Food & Function". تأثير إيجابي على الوظيفة التنفيذيةتتبّع العلماء 21 طفلًا تراوحت أعمارهم من 7 إلى 10 أعوام، تمَّ فصلهم إلى مجموعتين: تناولت المجموعة الأولى مشروبًا يحتوي على التوت البرّي "بلوبيري" الغني بالفلافونيدات، وهذا يعني أنه غني بالتالي بمضادات الأكسدة. فوائد بلو بيري blackberry. وأُعطيت المجموعة الثانية شرابًا وهميًّا. وقام العلماء على الفور بقياس دقة وسرعة الأطفال أثناء أدائهم تمرينًا على الكمبيوتر. نتائج مذهلةأثبت العلماء أنَّ الأطفال الذين استهلكوا مشروب الـ"بلوبيري، كانت ردود أفعالهم أسرع بنسبة 9 في المئة، مقارنة بالأطفال الذين شربوا الشراب الوهمي. وكلما كانت الاختبارات أكثر صعوبة كان التأثير الإيجابي أكثر وضوحًا.
فوائد بلو بيري كيو 10
ونستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها. سوف نحصل على عجينة متماسكة. نسكب نصف كمية العجينة في القالب ونضع نصف كمية البلو بيري ثم طبقة من العجينة ثم باقي البلو بيري ثم طبقة اخيرة من العجينة. توضع في الفرن وتخبز مدة ٤٥ دقيقة. يرفع من الفرن وعندما يبرد يفك من القلب ويزين بالسكر البودرة ويقطع ويقدم وبصحة وعافية.
فوائد بلو بيري رفض نقطة البداية
02-05-2019, 10:36 PM
المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
إحصائية
العضو
التواجد والإتصالات
المنتدى:
الصحة والغذاء Food @ Health
فوائد التوت البري 'بلو بيري' على الدماغ! من شأن تناول التوت البرّي أو عنب الأحراج Blueberry أن يزيد السرعة والدقة في أداء وأدمغة الأطفال، وفق دراسة بريطانية حديثة. لقد بات معلومًا أنَّ مضادات الأكسدة تعمل على مكافحة الجذور الحرّة، وتساعد على محاربة الشيخوخة ومكافحة أمراض معينة. ولكن لا يقتصر الأمر على ذلك فقط، حيث ثبت أنها مفيدة كذلك للدماغ وخصوصًا أدمغة الأطفال، وهذا ما أكده فعليًّا الباحثون في جامعة ريدنغ في المملكة المتحدة في دراستهم التي نُشرت في مجلة " Food & Function". لن تصدقي فوائد التوت البري "بلو بيري" على الدماغ | مجلة سيدتي. تأثير إيجابي على الوظيفة التنفيذية
تتبّع العلماء 21 طفلًا تراوحت أعمارهم من 7 إلى 10 أعوام، تمَّ فصلهم إلى مجموعتين: تناولت المجموعة الأولى مشروبًا يحتوي على التوت البرّي "بلوبيري" الغني بالفلافونيدات، وهذا يعني أنه غني بالتالي بمضادات الأكسدة. وأُعطيت المجموعة الثانية شرابًا وهميًّا. وقام العلماء على الفور بقياس دقة وسرعة الأطفال أثناء أدائهم تمرينًا على الكمبيوتر. نتائج مذهلة
أثبت العلماء أنَّ الأطفال الذين استهلكوا مشروب الـ"بلوبيري"، كانت ردود أفعالهم أسرع بنسبة 9 في المئة، مقارنة بالأطفال الذين شربوا الشراب الوهمي.
3- وقاية الكوليسترول مِن خطر التأكسد
بالنسبة للأشخاص الذين يُعانون مِن السمنة فإن تناول خمسون جرام مِن التوت الأزرق بشكل يومي ولمدة ثمانية أسابيع يُقلل وبنسبة 27% مِن أكسدة الكوليسترول ( البروتين الدهني منخفض الكثافة) Low-density lipoprotein. 4- خفض ضغط الدم
بالنسبة للأشخاص المصابين بالسمنة لدرجة التعرض لخطر الإصابة بأمراض القلب فإن تناول خمسين جرام مِن التوت الأزرق يومياً ولمدة ثمانية أسابيع يُقلل مِن إحتمالية الإصابة بأياً مِن أمراض القلب بنسبة تتراوح ما بين أربعة وستة في المئة وهو ما يُساعد على الحد مِن خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. 5- الحد مِن خطر الإصابة بأمراض القلب
طبقاً لإحدى الدراسات التي شارك فيها 93 ألف و 600 شخص فإن تناول بشكل مُنتظم يحد مِن العوامل المؤدية للإصابة بأمراض القلب كما أن تناول كميات كبيرة مِن الأنثوسيانين ( مضاد للأكسدة يتواجد في التوت الأزرق) قادر على الحد مِن خطر الإصابة بالنوبيات القلبية بنسبة تصل إلى 32%. فوائد بلو بيري كيو 10. 6- تحسين الذاكرةوالمحافظة على وظائف الدماغ
وفقاً لإحدى الدراسات العلمية التي أجريت على بعض الحيوانات فإن مضادات الأكسدة المتواجدة في التوت الأزرق تتراكم في مناطق الدماغ المسؤولة عن الذكاء مما يُساعد على تحسين تبادل الإشارات ما بين الخلايا Cell signaling.
يساعد الصيام في شهر رمضان الكريم على تنقية الجسم من السموم، ويساهم أيضاً في تقوية الجهاز المناعي حيث يحفّز الصيام الجهاز المناعي على إنتاج مضادات الأكسدة التي تحارب السموم والجذور الحرّة وتحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض. علماً أنه لا بدّ من تناول وجبات غذائية متوازنة خلال الإفطار، ومعرفة النصائح اللازمة في هذا الشهر للحصول على جميع احتياجات الجسم عند الصيام، حسبما تشير الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج في حديثها لـ"سيدتي. نت". الدكتورة سينتيا الحاج
نصائح لتنقية الجسم من السموم
فوائد التمر في التغذية السليمة
- تناول التمر من التغذية السليمة خلال الصيام: عادة مفيدة للغاية، وهي من أفضل العادات الغذائية، فتناول التمر عند الإفطار مهمٌ جداً كونه مصدراً للألياف، بعدها يمكن تناول الخضروات المفيدة، والحبوب اللازمة لتزويد الجسم بالطاقة. الدخن مع التمر الهندي. - الابتعاد عن الدهون: حتى يكون الطعام مفيداً للجسم استبدلي اللحوم المقلية باللحوم المشوية. تجنّبي المقالي وحاولي شيّ الأطعمة. - تناول السمك: اهتمي بتناول السمك لتزويد الجسم بالبروتين، مع الالتزام بتناول الغذاء ببطء. فهي حيلة ذكية للحفاظ على وزن مثالي خلال رمضان.
الدخن مع التمر الهندي
- البروتينات: بعض أنواع البروتينات تساعد على طرد السموم من الجسم مثل الأسماك، الدجاج والمكسرات. يجب الحرص على تناول أي منها يومياً على مائدة رمضان. أما البروتينات التي يجب تجنبها فهي: البيض، اللحوم الحمراء ومشتقات الألبان. فوائد الدخن مع التمر لتنشيط جهاز المناعة | مجلة سيدتي. - الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة على فيتامين بي B الذي يمدّ الجسم بالطاقة، كما أنها غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة وتحسين صحة الجهاز الهضمي. وتحتوي أيضاً الحبوب الكاملة على مواد كيميائية نباتية تساعد على مقاومة الأمراض وطرد السموم من الجسم. - التوابل: الاعتدال في تناول التوابل وعدم الإسراف فيها يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي، ومواجهة مشاكل الجهاز الهضمي والتخلص من السموم و البكتيريا بفضل احتوائها على الزيوت العطرية. - العصائر: تناول عصائر الفواكة أو الخضروات يساعد على تحسين صحة الكبد وتنظيفه من السموم. - الماء: يجب تناول 8 أكواب ماء على الأقل من الإفطار إلى السحور، فـ60% من وزن الجسم عبارة عن ماء، لذلك تناول الماء يساعد على إخراج نفايات الخلايا والجسم بشكل عام وتحسين حركة الأمعاء وتنظيف الكلى من السموم. - التركيز على الأنواع الغذائية الآتية: الغريب فروت، السبانخ، البرتقال، الثوم، البروكلي، الشاي الأخضر، بذور دوار الشمس، الأفوكادو والكركم.
الدخن مع التمر الطلع والبسر والرطب
المواطن - واس
استحضرت الجاليات العربية المقيمة في جدة عاداتها في رمضان التي تستهل بالتجمع من مختلف أفراد العائلة في معايشة روحانية لفضل هذا الشهر وبركته، تحفهم مائدة رمضان التي تتنوع عليها أصناف المشروبات والمأكولات والحلويات التي تشتهر بها بلادهم؛ في جوٍ من البهجة والسرور باستذكارهم مثل هذه العادات التي كانت تُحيا في بلدانهم بين الأهل والأصدقاء، إلى جانب الزيارات والافطار الجماعي؛ كطابعٍ يتجدد مع إطلالة كل شهر رمضان. طقوس أبناء الجاليات العربية
وتحرص الجاليات على إبراز تقاليدها الخاصة المتعلقة بالشهر الكريم، التي يتمسكون بها حتى خارج بلادهم ومنها تبادل الأطباق الرمضانية انطلاقًا من تجديد أواصر المحبة والألفة، حيث أوضح المقيم زياد عمر أنه عند قرب حلول شهر رمضان تجد الجالية السودانية يتمتعون بترتيب المنزل وتبادل التهاني بحلول شهر رمضان؛ مع تجديد برنامج الإقامة الرمضاني الجماعي في أماكن متعددة، ومثلما هي فرصة للالتقاء وتجديد العلاقات الاجتماعية بين أبناء الجالية، هي فرصة أيضاء لتذوق الأكلات السودانية الشعبية كلٌ حسب منطقته. العصيدة السودانية
وأضاف أن من ضمن المأكولات الشعبية السودانية التي تزين المائدة الرمضانية هي: العصيدة بنوعيها الذرة أو الدخن والقرّاصة، وأيضا الويكة، وملاح الروب، والفول المعمول على الطريقة السودانية، إضافة إلى أشهر المشروبات السودانية ومنها: "الحلو مر"، و"الكسرة"، و"الكركدية"، و"بوش"، و"مديدة حلبة"، وغيرها من المأكولات والمشروبات التي تقدم في غالبية الموائد لدى السودانيين.
الدخن مع التمر طعام
ادهني صينية الخبز بالزيت ورشي الدقيق واسكبي المزيج في الصينية. نحمي الفرن على حرارة 350 درجة ثم نضع الصينية فيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج. أخرجي الصينية وتأكدي من نضج الكيك، ثم اصنعي بعض الثقوب باستخدام عود أسنان أو شوكة. يُسخّن العسل مع عصير الليمون ويُسكب فوق الكيك. نترك الكعكة لمدة ربع ساعة حتى تمتص العسل والليمون، ثم نقطعها ونقدمها على شكل مربعات. فوائد حبوب الدخن شرح لعمل كعكة الدخن بالتمر في وصفات مختلفة إنها حبة مثل الخردل ولها قيمة غذائية كبيرة وفقًا لـ Habra's Food، يباع على شكل حبوب أو دقيق، ويستخدم الدخن لصنع الخبز أو الكيك، تبحث الكثير من النساء عن شرح لكيفية عمل كعكة الدخن بالتمر أو الكريمة أو الشوكولاتة، وذلك لما له من فوائد عديدة للدخن. يقولون أن القيمة الغذائية للدخن كبيرة جدًا لأنها تحتوي على ما يلي البروتينات. الدهون. المعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والزنك والحديد. الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ب. مضادات الأكسدة. كيكة الدخن بالتمر والزبادي - يمي ليالينا. ألياف. الكربوهيدرات. أهم فوائد حبوب الدخن للجسم أي طبق يحتوي على دقيق أبيض في مكوناته يمكن استبداله بدقيق الدخن، ويعتمد الكثير من المرضى الذين يعانون من حساسية الغلوتين على الدخن في نظامهم الغذائي لأنه خالٍ من الغلوتين، ويلجأون إلى البحث عن أي تفسير لكيفية صنع الدخن، كعكة بالتمر لأنها مناسبة لمرضهم ولا تسبب لهم أعراض جانبية.
0 ملغرام
الكوليسترول 0 ملغرام
البوتاسيوم 182. 0 ملغرام
الدهون 14. 0 غرام
كما تحتوي كيكة الدخن بالتمر على العديد من الفيتامينات مثل؛ فيتامين أ (3%)، النياسين (7%)، الريبوفلافين أو فيتامين ب 2 (7%) إضافة إلى الثيامين أو فيتامين ب1 (10%)،[١] وفي حال أردت عمل كيكة الدخن وحدها، إليك المقال الآتي: طريقة كيكة الدخن. 5/5 - (1 صوت واحد)