إمداد الجسم بالدهون: يحتوي مخ الخروف على كمية 8. 6 غرامات من الدهون في 3 أوقيات منه، ولكن يحظر على مرضى القلب والأوعية الدموية تناول مخ الخروف؛ لاحتوائه على كمية من الكوليسترول الضّار، الذي قد يزيد هذه المشاكل الصحية سوءًا. دعم الصحة العصبية: في الوضع الطبيعي يحتاج الإنسان إلى كثير من الفيتامينات، وخاصةً فيتامين ب 12؛ إذ تُعدّ الكمية الموصى بها في اليوم من فيتامين ب 12 حوالي 2. 4 ميكروغرام، وذلك لدعم الصحة العصبية للفرد، وتجنب أخطار أمراض القلب، وانحلال بقعي مبلل مرتبط بالعمر، ولذلك يُنصح بتناول مخ الخروف؛ الذي يُعطي الفرد أكثر من 100% من حاجته؛ إذ يوفر ما يقارب 8 ميكروغرامات من هذا الفيتامين في 3 أوقيات من المخ، بالإضافة إلى فيتامينات ب المركّبة الأخرى، مثل الريبوفلافين، والنياسين، وحمض الباناثونيك. تحسين النظام المناعي: تحتوي أطباق مخ الخروف على كميات من مضادّات الأكسدة المُحسّنة للنظام المناعي، بالإضافة إلى كميات كبيرة من المعادن؛ كالنحاس، والسيلينيوم، وهي معادن يوفرها مخ الخروف وبكميات كافية لحاجات الفرد اليومية، وبالتالي الوقاية من أمراض القلب، وجهاز المناعة، والسرطانات وغيرها من الأمراض.
فوائد مخ الخروف الذهبي
8 غرام
الأحماض الدهنية الأحادية غير المُشبّعة
2. 7 غرام
الأحماض الدهنية المُتعددة غير المُشبّعة
1. 5 غرام
الصوديوم
198 مليغرام
البوتاسيوم
303 مليغرام
البروتين
19 غرام
محاذير تناول أعضاء الخروف
قد يلجأ البعض إلى شراء اللحوم مجمدة إلا أنّ لتناولها بعض المخاطر الصحية ، وعلى الرغم من فوائد تناول مخ الخروف وبعض الأعضاء الأخرى إلى أن الإكثار منها يُعد أمرًا في غاية الخطورة، إذ تحتوي هذه الأعضاء على الآتي:
الكوليسترول والدهون الثلاثية المشبعة: تحتوي هذه الأعضاء على كميات مرتفعة منها، ويحتاج الإنسان إلى ما يقارب 10% أو أقل من الدهون المشبعة، تناول هذه الأعضاء قد يزيد من النسبة التي يحتاجها الجسم، وبالتالي؛ زيادة احتمالية ارتفاع فرص الإصابة بأمراض القلب وانسداد الأوعية والشرايين. [٥]
البيورين: يجب الابتعاد والامتناع عنها في حال كان يعاني الشخص من مرض النقرس بسبب تركيز البيورين العالي فيها، وهو جزيء مرتبط بنوبات النقرس. [٥]
السموم والمبيدات الحشرية: قد تحتوي بعض الأعضاء على تراكيز لا بأس بها من السموم والمبيدات الحشرية التي تعرَّض لها الحيوان أثناء تربيته، فقد يحتمل ذلك نقل هذه المركبات إلى داخل الجسم.
فوائد مخ الخروف شون
بعد أكل مخ الغنم والبقر عادة شائعة في كثير من المجتمعات، ويطهى الدماغ بعدة طرق، فما الفائدة الغذائية التي يقدمها لآكله؟ وهل هناك محاذير صحية متعلقة بأكل المخ؟
وفي العالم العربي يعرف طبخ دماغ الخروف، ففي بلاد الشام يطلق على هذا الطبق "الروس" أي رؤوس، وكثيرا ما يطبخ مع أحشاء الخروف وأقدامه، وتعرف الأخيرة بالكوارع. أما في العراق فيعرف رأس الخروف المطبوخ وما يرافقه باسم "الباجا". كما يحب البعض تناول مخ الدجاج، وذلك بعد طبخ الرأس ثم كسر عظم الجمجمة والوصول إلى المخ. ويمكن طبخ المخ سلقا، حيث يقوم الآكل بعد ذلك بكسر عظم الجمجمة واستخراجه، أما المرق فيؤكل مع الخبز أو الأرز. أو يستخرج طازجا ثم يستخدم في تحضير أطباق قد تضم مكونات أخرى مثل البيض والبصل. وهذه هي البيانات الغذائية لمخ الخروف والعجل الطازجين وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، وذلك لكمية مقدارها 100 غرام:
المكون
مخ الخروف
مخ العجل
السعرات الحرارية
118 سعرا
143 سعرا
البروتين
11. 33 غراما
10. 86 غرامات
الدهون الكلبة
8 غرامات
10. 3 غرامات
كالسيوم
4 ملليغرامات
43 ملليغراما
الحديد
1 ملليغرام
2. 55 ملليغرام
فوسفور
327 ملليغرام
362 ملليغراما
بوتاسيوم
307 ملليغرامات
274 ملليغراما
كوليسترول
2100 ملليغرام
3010 ملليغرام
فيتامين "أ"
10 IU
147 IU
ويمكن ملاحظة غنى المخ الشديد بالكوليسترول، فمثلا تحتوي مائة غرام من مخ العجل أكثر من 3000 ملليغرام من الكولسيترول، أي كمية تعادل الحد الأقصى الذي لا ينصح بتجاوزه يوميا لمدة عشرة أيام، إذ ينصح بعدم تجاوز 300 ملليغرام من الكوليسترول يوميا.
فوائد مخ الخروف والذئب
مخ الخروف مادة غذائية غنية بالبروتينات والدهون والمعادن، وتناولها مفيد جدا للعظام لأنه غني بالفسفور الضروري لترسيب الكالسيوم في العظام، ومن فوائده المهمة للدماغ تنظيم الخلايا العصبية وتحسين الأداء الإدراكي المتعلق بالذاكرة والأداء المعرفي المتعلق بالتعلم. وقال ميغيل بريمو سواريث، اختصاصي المخ والأعصاب الإسباني لـ"فوشيا"، إن لتناول مخ الخروف دورا كبيرا في التأثير على العمليات والوظائف المعرفية لقدرته على إمداد المخ بالطاقة الضرورية، إذ يعد المسؤول عن العمل الغذائي لصحة الدماغ، وهذا ما أكدته أخيرا إحدى الدراسات في جامعة برشلونة الإسبانية، مبينه أن مخ الخروف من الأغذية الغنية بالفوائد الصحية للدماغ. وللاستفادة من فوائده يجب إعداده على النحو التالي للحفاظ على قيمة مكوناته الغذائية:
يغسل المخ جيدا بالماء ثم يسلق في قدر مع الثوم المفروم والملح وقطرات من الخل مدة 10 دقائق بعد ذلك يخرج المخ من القدر ويوضع في قطع من الثلج لإيقاف عملية الطهو ثم يأكل، هذه الطريقة آمنة وصحية؛ لأنها تخلصه من نسبة الكوليستروال الزائدة وتحافظ على قيمة مكوناته الغذائية.
أضرار مخ الخروف: يحتوي مخ الخروف على نسبة عالية من الدهون احتوائها على نسبة عالية من الكولسترول بحيث يحتوي كل 100 جرام من مخ الأغنام على نسبة 3000 ملليغرام من الكولسترول والذي يعادل الحد الأقصى منها، والمسموح بها يومياً 300 ملليغرام فقط. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
الرئيسية / المحليات / قائد سلاح الجو السلطاني العماني يستقبل وفد كلية الطيران الحربي الأميركي
1 مارس، 2016
نسخة للطباعة
إستقبل اللواء الركن طيار مطر بن علي العبيداني قائد سلاح الجو السلطاني العماني صباح أمس بمكتبه بمعسكر المرتفعة وفداً من كلية الطيران الحربية الأميركية الذي يزور السلطنة حالياً. وقد رحب قائد سلاح الجو السلطاني العماني بالوفد الأميركي متمنيا له زيارة موفقة للسلطنة. من جانبه عبر الوفد عن سعادته بهذه الزيارة، وتم خلال اللقاء تبادل وجهات النظر، وبحث عدد من الأمور ذات الاهتمام المشترك. كلية الإمارات للطيران تبدأ فصلها الدراسي الجديد للعام 2011 | البوابة. حضر المقابلة العميد الركن جوي سالم بن خلفان الرحبي كبير ضباط الأركان الجويين بقيادة سلاح الجو السلطاني العماني، والعميد الركن جوي مهندس عبدالله بن مسعود الهنائي مدير عام اللوازم بقيادة سلاح الجو السلطاني العماني.
كلية الإمارات للطيران تبدأ فصلها الدراسي الجديد للعام 2011 | البوابة
الفريق الركن محمد العايش
وحول توقيع وزارة الدفاع عقداً مع وزارة الدفاع بحكومة المملكة المتحدة وشمال إيرلندا بقيمة 3 مليارات دولار لتوريد طائرات حديثة للتدريب التأسيسي والمتقدم للقوات الجوية الملكية السعودية أكد قائد كلية الملك فيصل الجوية أن طائرات التدريب الجديدة ستدخل للأسطول السعودي خلال السنتين القادمتين. من جانبه قال قائد جناح التعليم بكلية الملك فيصل الجوية العميد طيار ركن خالد عبدالله اللعبون ان رعاية سمو نائب وزير الدفاع لاحتفال الكلية له بالغ الشرف في نفوس الخريجين كما أن التحاقهم بالقوات الجوية يعني الشيء الكثير لهم كيف وهم يقومون بخدمة هذا الوطن ومليكه مشيرا أن هذا الدورة سيتخرج فيها 68 خريجا تعلموا خلال دورتهم ال82 هذه كافة وسائل التقنية في مجال عملهم. جريدة الرياض | القوات الجوية الملكية السعودية والبداية المتواضعة من مطار جزيرة دارين. اللواء علي الحمد
وعبر مساعد المشرف العام بلجنة التخرج بكلية الملك فيصل الجوية العميد عبد الحكيم بن حمد الحطاب عن بالغ سعادتهم بتشريف سمو نائب وزير الدفاع حفل تخريج طلبة من الكلية والبالغ عددهم 68 طالبا منهم 41 طيارا. ونوه الحطاب بالمتابعة والتوجيهات المستمرة من صاحب السمو الملكى الأمير سلمان بن عبد العزيز وزير الدفاع وسمو نائبه والقائمين على القوات الجوية بالمملكة ، مؤكدا في الوقت ذاته بقدرة وكفاءة القوات الجوية في شتي المجالات حيث انه تضاهي وتنافس اعرق القوات الجوية في العالم.
قيادة سلاح الجو الملكي تعلن شروط انتخاب وتجنيد تلاميذ مرشحي الطيران | حديث المدينة | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
وفي مدينة حلب، تعرض حي الهلك صباح، أمس، لقصف بالطيران، ونفذت غارة اخرى على مدينة الباب في ريف حلب، ادت الى مقتل ثمانية اشخاص، بحسب المرصد، بينهم اربع نساء. إلى ذلك، نفذ الطيران الحربي السوري غارات جوية كثيفة على مناطق مختلفة في سورية. كلية الطيران الحربي. وقال المرصد في بيانات متلاحقة، إن قصفاً بالطيران الحربي استهدف حيي جوبر والسلطانية، المحاصرين من القوات النظامية في مدينة حمص، «وأنباء عن خسائر بشرية»، فيما تعرضت أحياء الخالدية وحمص القديمة المحاصرة ايضاً لقصف من القوات النظامية التي تشتبك مع مقاتلين معارضين في هذه المناطق. في الوقت نفسه، قتل 12 شخصاً، بينهم أربع نساء، إثر سقوط قذائف على منطقة الحولة في ريف حمص. ووصفت الهيئة العامة للثورة السورية، في بريد الكتروني، ما حصل في الحولة بـ«المجزرة المروعة»، مشيرة الى وقوع عشرات الجرحى ايضاً. كما اشار المرصد والهيئة الى تعرض بلدة تلبيسة في ريف حمص لقصف من القوات النظامية، وتعتبر تلبيسة معقلاً للمجموعات المقاتلة المعارضة، وهي محاصرة منذ نحو سنة. وأغار الطيران الحربي، صباح أمس، على بلدتي المليحة وشبعا ومدينة دوما في ريف دمشق، بحسب ما ذكر المرصد، «بالتزامن مع قصف براجمات الصواريخ واشتباكات عنيفة بين القوات النظامية ومقاتلين من كتائب عدة في محيط ادارة الدفاع الجوي» في المليحة.
جريدة الرياض | القوات الجوية الملكية السعودية والبداية المتواضعة من مطار جزيرة دارين
وتعتبر هذه المرحلة من أهم المراحل التي مرت بها القوات الجوية وتتمثل في المشاريع المبرمة عقودها مع مجموعة من الدول الغربية لتطوير وتحديث القوات الجوية، كما تم في هذه المرحلة تطوير القواعد الجوية وتوسيعها واستحداث قواعد جديدة. وصلت حاليا إلى سبع قواعد جوية مختلفة في مهامها وهي: قاعدة الملك عبدالله في جدة، قاعدة الملك عبدالعزيز في الظهران، قاعدة الملك فهد الجوية بالطائف، قاعدة الملك فيصل الجوية بتبوك، قاعدة الملك خالد الجوية بخميس مشيط، قاعدة الرياض الجوية، قاعدة الأمير سلطان الجوية بالخرج وهي (أكبر قاعدة جوية بالشرق الأوسط)، ويتلقى منسوبو القوات الجوية الملكية السعودية تدريبات عالية أخرجت كفاءات عالية في مجال الطيران وتخصصاته الفنية في جميع مجالاته العملياتية، والإلكترونية، والصيانة. حتى صرنا نملك واحدة من أفضل وأحدث الطائرات في العالم مع ما نملكه من منظومة دفاع بالإضافة للأفرع الأخرى وضعت جيشنا العربي السعودي في المرتبة الثالثة عربيا والثامنة وعشرين عالميا وفق آخر إحصائية.
الكلية الجوية (مصر) - ويكيبيديا
الملكية الأردنية (عمان). الخطوط الجوية العربية السعودية (جدة, الرياض) متوقفة بسبب الأزمة مع قطر. طيران شاهين (كراتشي، لاهور). الخطوط الجوية السريلانكية (أبوظبي، كولمبو). الخطوط الجوية السودانية (الخرطوم). الخطوط الجوية السورية (دمشق). الخطوط الجوية التركية (إسطنبول، مسقط). الخطوط الجوية اليمنية (عدن، صنعاء). الخطوط الجوية الملكية الهولندية (امستردام).
قائد سلاح الجو السلطاني العماني يستقبل وفد كلية الطيران الحربي الأميركي - جريدة الوطن
المملكة العربية السعودية
ص. ب 80200 جدة 21589
هاتف: 6952000 12 966+
سياسة الخصوصية والنشر - جامعة الملك عبدالعزيز
جميع الحقوق محفوظة لجامعة الملك عبدالعزيز 2022©
دشّن طيران ناس، الناقل الجوي الوطني، في مقره الرئيس بالرياض، أمس الأحد، أول مجلة متخصصة بأمن وسلامة الطيران، وهندسة وصيانة محركات الطائرات في المملكة، تحت مسمّى مجلة "flynas safety". شرّف حفل التدشين من الهيئة العامة للطيران المدني، مساعد الرئيس للسلامة والأمن والنقل الجوي الكابتن عبدالحكيم البدر، ومدير مكتب تحقيقات الطيران، عبدالإله فلمبان، وكبير مفتشي تشغيل طيران ناس،عبدالرزاق بن يونس. ومن الجانب الأكاديمي، حضر الأستاذ المساعد في كلية إدارة الأعمال وإدارة الطيران في جامعة الأمير سلطان، الدكتور دان ونج، ومثّل طيران ناس الرئيس التنفيذي لشركة ناس القابضة بندر المهنا، والرئيس التنفيذي لطيران ناس بول بيرن، والرئيس التنفيذي للعمليات الكابتن منصور الحربي. وتهدف مجلة "flynas safety" إلى التركيز على مفاهيم أمن وسلامة صناعة الطيران، وتعزيز ثقافة المنتمين لهذا القطاع بأهمية أمن وسلامة الطيران وأنها دائماً فوق كل اعتبار، لا سيّما وأن محتوى المجلة سيكون بإدارة فريق تحرير من طيارين وطيارين مساعدين وأخصائيي سلامة ومهندسي محركات الطائرات ومضيفين والعديد من المتخصصين من منسوبي طيران ناس، كما ستخصص مساحة في المجلة لنخبة من الأكاديميين من كلية إدارة الطيران في جامعة الأمير سلطان لتكون المجلة شاملةً لكل زوايا أمن وسلامة الطيران.