إضافة صلصة الصويا إلى مقلاة التشويح، وتركها حتّى تغلي قليلاً حتى تتماسك الصلصة. إضافة اللحم والخضروات المشكّلة والمشوّحة فوق خليط الصلصة في المقلاة، وترك المكوّنات حتى تغلي مع بعضها وتتسبّك لبضع دقائق. هكذا يصبح الإيدام قد أصبح جاهزاً، حيث يسكب في طبق التقديم، ويزين بالبصل الأخضر المقطّع، ويؤكل مع الخبز أو الأرزّ بحسْب الرغبة.
- طريقة الايدام الصيني بالرياض
- سوق المواشي بمحافظة محايل عسير - YouTube
- تقرير - سوق المواشي والمسلخ بمحافظة محايل تصوير أحمد الرفودي - YouTube
- اسعار العجول فى سوق المواشي بأبو المطامير اليوم - بحيرة,دمنهور#سوق_المواشي - YouTube
طريقة الايدام الصيني بالرياض
500 مليلتر من مرقة الدجاج الجاهزة. ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي. معلقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ مئويّة، ثمّ تبلي الدجاج بالتوابل المذكورة في الوصفة. كتب طريقة الإيدام الصيني - مكتبة نور. سخّني الزيت في الاناء فوق نارٍ متوسطة الحرارة وحمّري فيها قطع الدجاج، ثمّ ارفعي الدجاج من القدر. خففي الحرارة وأضيفي البصل، والثوم، والزنجبيل وقلّبي المكونات لمدّة ثلاثين ثانية. أضيفي القرع والدجاج إلى الاناء ثمّ أضيفي المرق، والعسل، واتركي الايدام حتى يبدأ بالغليان، ثمّ ضعيه في صينيّة فرن لمدّة أربعين دقيقة حتى ينضج. طريقة ايدام الدجاج الصيني
مكعبات صدرين دجاج مقطعة
بصله
فلفل رومي
جزر
كاتشب
ملح
ليمون
بهارات
دقيق
الشطة
صدرين دجاج مقطعه مكعبات نحطهم في (ملح وفلفل أسود وملعقه بابريكا وربع كاسه دقيق) يتم قليها في زيت الى ان يصير لونها ذهبي. نقطع بصل شرايح ونتركه عالنار ونضع معه فلفل رومي شرايح وجزر شرايح ونقلبها مع بعض، ونضع الدجاج المقلي عالخضار ونحركه. وثالث شي نخلط كاتشب وشطة وملح وليمون وفلفل أسود و نضعهم على الدجاج. ومع اى صوص يكون حلو ليس حامض نضع(كاتشب وصوص صويا وسكر وملح وفلفل أسود) المهم نضعها على الدجاج ونقلبها كويس.
مكعب ماجي. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف كأس من الماء. طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي نضيف البندورة المقطعة، ورب البندورة، والنشا، ومكعب الماجي، والزيت النباتي، بالإضافة إلى الماء ونخلط جيداً حتى يتكون لدينا صوص. في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت، ثم نضيف نصف كمية البصل، ونصف كمية الثوم المهروس ونخلط جيداً حتى يذبل الخليط. نضيف الزنجبيل المطحون والدجاج إلى الخليط ونحرك جيداً حتى ينضج الدجاج، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً. نعيد المقلاة نفسها على النار ثم نضيف إليها باقي كمية البصل والثوم المهروس، وخليط الخضروات ونحرك جيداً حتى يذبل الخليط. طريقة الايدام الصيني خلال الربع الثالث. نضيف إلى الخليط الملح، والشطة، والفلفل الأسود، والكمون، والبهارات الصينية، والكزبرة، بالإضافة إلى صوص الصويا ونحرك جيداً. بعد أن يذبل الخليط نرفعه عن النار، ونضعه في صحن للتقديم، ويقدم. الإيدام الصيني بالروبيان
نصف كيلو من الروبيان المقشر والمنظف ومنقوع بالليمون. ست حبات من الثوم المهروس. ست حبات من البندورة المقشرة والمفرومة فرماً ناعماً. بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
تقرير سوق محايل للمواشي - YouTube
سوق المواشي بمحافظة محايل عسير - Youtube
★ ★ ★ ★ ★
وسط جهود أمنية وبلدية.. والأسعار تتراوح بين 1500-2000 ريال للرأس
كعادته في كل يوم سبت يسبق عيد الأضحى، يشهد سوق المواشي بمحايل إقبالًا كبيرًا من الباعة والمشترين الذين يتوافدون من داخل المنطقة وخارجها لشراء الأضاحي؛ نظرًا لما يحظى به السوق من شهرة واسعة؛ حيث يعد الأول في المنطقة. وسجل رجال المرور والدوريات الأمنية والشرطة والزراعة والبلدية، حضورًا ملفتًا؛ حيث تمكن رجال المرور وفق خطة معدة مسبقًا، وبمتابعة مباشرة من العقيد إبراهيم بن أحمد الألمعي مدير مرور محايل من تسهيل حركة السير من وإلى السوق رغم كثافة المركبات الكبير التي وجّهت إلى مواقف تحيط بالسوق من كل الاتجاهات كانت بلدية محايل قد جهزتها في وقت سابق؛ في إجراء يهدف إلى إيجاد المواقف التي تتسع للمركبات في مثل هذه المواسم. اسعار العجول فى سوق المواشي بأبو المطامير اليوم - بحيرة,دمنهور#سوق_المواشي - YouTube. وثمّن عدد من مرتادي السوق التنظيم الجيد والجهود المبذولة وتخصيص مداخل ومخارج للمشاة لعدم التزاحم وانتشار مراقبي البلدية. وتراوحت الأسعار للتيوس الثني ما بين 1500-2000 ريال، وسط تمسك من الباعة بالأسعار رغم عزوف البعض عن شراء الأضحية. وقال محمد العسيري: إن تأخير الشراء إلى يوم عرفة كفيل بالهبوط بالأسعار.
تقرير - سوق المواشي والمسلخ بمحافظة محايل تصوير أحمد الرفودي - YouTube
تقرير - سوق المواشي والمسلخ بمحافظة محايل تصوير أحمد الرفودي - Youtube
كعادته في كل يوم سبت يسبق عيد الأضحى، يشهد سوق المواشي بمحايل إقبالًا كبيرًا من الباعة والمشترين الذين يتوافدون من داخل المنطقة وخارجها لشراء الأضاحي؛ نظرًا لما يحظى به السوق من شهرة واسعة؛ حيث يعد الأول في المنطقة. وسجل رجال المرور والدوريات الأمنية والشرطة والزراعة والبلدية، حضورًا ملفتًا؛ حيث تمكن رجال المرور وفق خطة معدة مسبقًا، وبمتابعة مباشرة من العقيد إبراهيم بن أحمد الألمعي مدير مرور محايل من تسهيل حركة السير من وإلى السوق رغم كثافة المركبات الكبير التي وجّهت إلى مواقف تحيط بالسوق من كل الاتجاهات كانت بلدية محايل قد جهزتها في وقت سابق؛ في إجراء يهدف إلى إيجاد المواقف التي تتسع للمركبات في مثل هذه المواسم. وثمّن عدد من مرتادي السوق التنظيم الجيد والجهود المبذولة وتخصيص مداخل ومخارج للمشاة لعدم التزاحم وانتشار مراقبي البلدية. سوق المواشي بمحافظة محايل عسير - YouTube. وتراوحت الأسعار للتيوس الثني ما بين 1500-2000 ريال، وسط تمسك من الباعة بالأسعار رغم عزوف البعض عن شراء الأضحية. وقال محمد العسيري: إن تأخير الشراء إلى يوم عرفة كفيل بالهبوط بالأسعار. ودعا إلى التريث قليلًا ريثما يفوق العرض الطلب وتقل الأسعار. ويحظى الوضع القائم بمتابعة من محافظ محايل المكلف علي بن إبراهيم الفلقي الذي يقف جنبًا إلى جنب مع كافة الأجهزة المعنية.
صحيفة المرصد: أظهرت صور عرض أغنام هزيلة "جلد على عظم" حفيظة مرتادي سوق المواشي بمحافظة محايل أكبر الأسواق بتهامة منطقة عسير. وبحسب "سبق"؛ أكد عدد من تجار الماشية في السوق أن تلك الأغنام تلقى قبولًا واسعًا بين العمالة وأن جل المشترين لها هم من العاملين في المطاعم؛ نظرًا لرخص سعرها ما قد يحقق لهم مداخيل مالية مرتفعة. وطالب المواطنون الجهات الرقابية تشديد الرقابة على السوق وتتبع أماكن تصريف تلك المواشي المريضة والهزيلة، وإيقاع أشد العقوبة على جميع المتورطين في ذلك الإجراء.
اسعار العجول فى سوق المواشي بأبو المطامير اليوم - بحيرة,دمنهور#سوق_المواشي - Youtube
وتقع السوق على مساحة تقدر بـ (37000 ألف) م 2 وتم تقسيمه لعدة أقسام مظلة عامة بمساحة 4000 م 2 تم تظليل 2000 م 2 منها وكشف 2000 م 2 وتم تجهيز عدد 170 حظيرة اغنام على مساحة إجمالية تقدر بحوالي (4032)م 2 و34 حظيرة إبل وأبقار كبيرة على إجمالي مساحة (3. 400) وتم توصيل المياه والكهرباء لكافة الحظائر داخل السوق. وأضاف "آل مصمع" بأنه تم الحرص على تجهيز عدد كبير من مواقف السيارات في داخل وخارج السوق تتسع لعدد كبير جدا من السيارات وكان الاختبار الحقيقي لتلك الخدمات اليوم الذي شهد إقبالا منقطع النظير. وقد أبدى الكثير من الباعة والمتسوقين رضاهم عن السوق الحالي واعتبروا ذلك إنجازا جديدا يُسجل للبلدية.
سوق المواشي بمحافظة محايل عسير - YouTube